Istnieją takie trunki, w opisie na butelce widnieje wtedy wyraźnie; ''leżakowane 100 lat w beczce dębowej'', dokładny czas leżakowania i data butelkowania.
Niech ktoś przypomni przed świętami w grudniu, podrzucę fotki.
Znaleziono 2050 wyników
- wtorek, 13 paź 2015, 00:04
- Forum: Bimbrownia
- Temat: 121 letnia whisky
- Odpowiedzi: 9
- Odsłony: 5338
- niedziela, 4 paź 2015, 18:45
- Forum: Aspekty Estetyczne
- Temat: Piwnica, Piwniczka, Ziemianka. Tworzymy Podziemny Raj.
- Odpowiedzi: 302
- Odsłony: 170180
Re: Piwnica, Piwniczka, Ziemianka. Tworzymy Podziemny Raj.
Wszystko pięknie i ładnie, ale...euphorbia1 pisze:Powoli kończę. Jeszcze sprzątanie, trochę sprzętu i można zaczynać.
Gdzie jest reszta zdjęć?
- środa, 30 wrz 2015, 09:12
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528458
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
Dokładnie jak wyżej, wygląda to tak;
https://commons.wikimedia.org/wiki/File ... rrains.jpg
http://www.radoux.fr/savoir-faire/bois/
Tutaj co prawda chodzi o dawne metody budowania łodzi, zasada jednak ta sama;
http://augris-chrystel.fr/precis-du-fendeur-ancien/
https://commons.wikimedia.org/wiki/File ... rrains.jpg
http://www.radoux.fr/savoir-faire/bois/
Tutaj co prawda chodzi o dawne metody budowania łodzi, zasada jednak ta sama;
http://augris-chrystel.fr/precis-du-fendeur-ancien/
- poniedziałek, 28 wrz 2015, 14:49
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528458
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
.... a dobrze wcale.michal278 pisze:Nie najgorzej, niech się jeszcze ktoś wypowie z doświadczonych kol. posiadających beczkę.
Tak to powinno wyglądać, kiedy drewno na klepki jest łupane, a nie cięte na deski;
http://alkohole-domowe.com/forum/downlo ... p?id=12429
- poniedziałek, 28 wrz 2015, 08:35
- Forum: Materiały
- Temat: Uszczelka z silikonu wykonana własnoręcznie
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 17934
Re: Uszczelka z silikonu wykonana własnoręcznie
Tylko jest jedno ale - to przebarwienie po gigantycznym przebiegu alkoholowym i czasowym uszczelki nadal zachowywało się jak silikon, nie pękało, nie kruszyło się, po prostu wyglądało i zachowywało się jak silikon o kolorze mlecznym. Dokładnie tak samo u mnie, plus jeszcze to, że na zimno wężyk był...
- poniedziałek, 28 wrz 2015, 07:41
- Forum: Materiały
- Temat: Uszczelka z silikonu wykonana własnoręcznie
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 17934
Re: Uszczelka z silikonu wykonana własnoręcznie
Silikon nie reaguje w ten sposób na opary i skropliny alkoholu.
Rozumiem, że zdjęcie pokazuje perspektywę wewnątrz wziernika, z czego w takim razie zrobiony jest sam wziernik? Nie wygląda to na miedź, czy stal.
Rozumiem, że zdjęcie pokazuje perspektywę wewnątrz wziernika, z czego w takim razie zrobiony jest sam wziernik? Nie wygląda to na miedź, czy stal.
- sobota, 26 wrz 2015, 22:56
- Forum: Kotły
- Temat: ocieplenie kotła
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 15921
Re: ocieplenie kotła
Co masz wspawane na wyjściu z kega, pod kolumną? Masz jakąś fotkę tego elementu?
- sobota, 26 wrz 2015, 21:10
- Forum: Kotły
- Temat: ocieplenie kotła
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 15921
Re: ocieplenie kotła
Dzięki, ale zanim napisałem posta z pytaniem, zajrzałem w załączniki kolegi.
Domyślam się, że to 'położony' keg, chodzi mi o zdjęcia bez izolacji i opis techniczny.
Domyślam się, że to 'położony' keg, chodzi mi o zdjęcia bez izolacji i opis techniczny.
- sobota, 26 wrz 2015, 21:00
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wirtualny toast
- Odpowiedzi: 962
- Odsłony: 238918
Re: Wirtualny toast
Zdrówka Kolego!
Czerwonym wytrawnym z Hiszpanii.
Czerwonym wytrawnym z Hiszpanii.
- sobota, 26 wrz 2015, 20:57
- Forum: Kotły
- Temat: ocieplenie kotła
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 15921
Re: ocieplenie kotła
Mógłbyś, w odpowiednim dziale, opisać swój kocioł i pokazać go w różnych perspektywach?AN-KA pisze:Witam....
Swój kociołek "otuliłem" matą z pianki, trzy warstwy.
Wygląda bardzo ciekawie.
- sobota, 26 wrz 2015, 20:48
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Ferson
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1112
Re: Ferson
Mam tak samo, szczególnie czytając posty samozwańczych 'guru'.Ferson pisze:czym więcej czytam tym mniej wiem
Witaj na forum!
- wtorek, 22 wrz 2015, 20:36
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Zacier z winogron na drożdżach turbo
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 16372
Re: Zacier z winogron na drożdżach turbo
Powiem Wam tak - z winogron robi się tylko wino. Nikt nie robi destylatów z tego owocu. Dopiero wino, gdy osiągnie swój czas jest przerabiane na winiak/brandy itp. Powód jakiś musi być - nieprawdaż? Destylat robi się tylko z wytłoków i aromat tak otrzymanej Grappy jest swoisty. Ktoś, kto nie miał d...
- sobota, 19 wrz 2015, 22:05
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Krótkie kolumny - z naciskiem na jakość rektyfikatu
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 10865
Re: Krótkie kolumny - z naciskiem na jakość rektyfikatu
- lekki nadrefluks (nie zaszkodzi a może pomóc - nie wiem czy ktoś to testował Testował to Akas z bardzo pozytywnymi efektami (stare posty na białym forum). I tu prośba-pytanie: co jeszcze wg Was może zrobić opearator by uzyskać czystszy produkt na kolumnie typu LM Zadbać o to, żeby kolumna LM miał...
- wtorek, 15 wrz 2015, 19:49
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528458
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
To jeszcze pytanie, jakie drewno służy do opalania. Powinien to być dąb, nic żywicznego.ziemba12345 pisze:palona nad ogniem
- wtorek, 15 wrz 2015, 18:18
- Forum: Przechowywanie destylatu
- Temat: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
- Odpowiedzi: 1441
- Odsłony: 528458
Re: Beczka dębowa - przechowywanie destylatu
radius, szkoda że nie zrobiłeś wcześniej próby szczelności. Rozbierałem beczkę od Okruty żeby ją doczyścić w środku i po ponownym złożeniu działa jak trzeba. Nie wiem jak to będzie po wypaleniu, ale Ci kibicuję, mam kilka takich z którymi chcę zrobić to samo. Władek, Jak wypada porównanie beczek wyp...
- poniedziałek, 7 wrz 2015, 13:28
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Jak dałem się wydymać na 216 zł przez kolegę z forum
- Odpowiedzi: 45
- Odsłony: 17802
Re: Jak dałem się wydymać na 216 zł przez kolegę z forum
Ja bym mu dał chwilę na uregulowanie kwestii. Jeśli tego nie zrobi np. do środy to dawaj jego nick na forum, niech każdy wie z kim ma do czynienia.
- sobota, 5 wrz 2015, 22:58
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Moja pierwsza śliwowica
- Odpowiedzi: 54
- Odsłony: 33916
Re: Moja pierwsza śliwowica
Nic, pisałem już o tym. Poza tym to nie jest jakaś wiedza tajemna i ktoś trochę zaawansowany będzie wiedział gdzie i czego szukać. Niezaawansowanym nie polecam takiej metody, drożdże dedykowane ze sklepu potrafią wybaczyć o wiele więcej, efekty w tym wypadku będą pewniejsze.
- sobota, 5 wrz 2015, 22:15
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Moja pierwsza śliwowica
- Odpowiedzi: 54
- Odsłony: 33916
Re: Moja pierwsza śliwowica
NIe dawaj drozdzy do śliwowicy, na skórkach śliwek już drożdze są i to bardzo fajne aromatyczne, więc fermentacja na pewno się odbędzie tylko wolniej. Rada jak najbardziej słuszna, nie ma się z czego śmiać Panowie. Nie wiem tylko czy łącka to akurat dobry przykład. Jest tylko kilka 'ale', żeby przy...
- czwartek, 3 wrz 2015, 21:48
- Forum: Budowa Aparatury
- Temat: Pot still z nierdzewki-wypełnienie czy półki sitkowe ?
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 5529
Re: Pot still z nierdzewki-wypełnienie czy półki sitkowe ?
Półki sitowe bez refluksu nie będą działać prawidłowo.
- sobota, 15 sie 2015, 14:33
- Forum: Fun Forum
- Temat: Coś dla ducha- książka, muzyka, film
- Odpowiedzi: 168
- Odsłony: 72475
Re: Coś dla ducha- książka, muzyka, film
Poświęcajcie czas swoim dzieciom, inaczej to się może źle skończyć....
http://www.koreus.com/video/mortys.html
A to z okazji święta
https://www.youtube.com/watch?v=wjmkbxqISxc
http://www.koreus.com/video/mortys.html
A to z okazji święta
https://www.youtube.com/watch?v=wjmkbxqISxc
- wtorek, 11 sie 2015, 23:36
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: bielok
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1340
Re: bielok
A pisz Waść i zdrowiej przy okazji.
Cześć.
Cześć.
- czwartek, 9 lip 2015, 22:37
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wirtualny toast
- Odpowiedzi: 962
- Odsłony: 238918
Re: Wirtualny toast
Stówencja!
- piątek, 12 cze 2015, 22:24
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: Nastaw z kwiatu Czarnego Bzu
- Odpowiedzi: 35
- Odsłony: 19804
Re: Nastaw z kwiatu Czarnego Bzu
Kwiat czarnego bzu daje bardzo mocne aromaty, nie trzeba kombinować z drożdżami, największa koncentracja jest na początku procesu.
Ps. Te aromaty w początkowej fazie potrafią zdominować wszystkie inne zapachy i smaki.
Ps. Te aromaty w początkowej fazie potrafią zdominować wszystkie inne zapachy i smaki.
- poniedziałek, 13 kwie 2015, 22:24
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: 10 półka, czyli strach ma wielkie oczy.
- Odpowiedzi: 69
- Odsłony: 40268
Re: 10 półka, czyli strach ma wielkie oczy.
Ok. Nie usuwałem, wysłałem Ci pv i czekałem na Twoją odpowiedź jako autora tematu. Nie chciałem go zamykać bez Twojej zgody.
Łikend jednak minął, a w tygodniu nie znajdę czasu, żeby to poukładać Zrobię to kiedy znajdę dłuższą wolną chwilę.
Łikend jednak minął, a w tygodniu nie znajdę czasu, żeby to poukładać Zrobię to kiedy znajdę dłuższą wolną chwilę.
- piątek, 10 kwie 2015, 08:22
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: 10 półka, czyli strach ma wielkie oczy.
- Odpowiedzi: 69
- Odsłony: 40268
Re: 10 półka, czyli strach ma wielkie oczy.
Mam wrażenie, że nie zrozumieliśmy się z kilkoma Panami. Ten temat nie jest plebiscytem poparcia dla kogokolwiek, mamy tutaj jednak nagromadzenie bzdur i pytań, na które odpowiedzi znamy od dawna. Nie zawsze piszę grzecznie, myślę jednak że nie jest tak źle, jak to osądza jeden z uczestników. @Wladc...
- czwartek, 9 kwie 2015, 08:47
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: 10 półka, czyli strach ma wielkie oczy.
- Odpowiedzi: 69
- Odsłony: 40268
Re: 10 półka, czyli strach ma wielkie oczy.
@Zygmunt. Nie trzeba było tak od razu. I nie byłoby by tej całej przepychanki i wybuchów frustracji. Po prostu nie byłoby hejtowania. Nie wiem czy miałeś okazję poczytać to co jest napisane w mojej stopce? Nie wtrącałem swoich trzech groszy, bo wydawało się, że sprawa została wreszcie wyjaśniona, j...
- sobota, 4 kwie 2015, 15:02
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Inne (niż dąb) gatunki drewna do starzenia destylatów
- Odpowiedzi: 184
- Odsłony: 96931
Re: Inne (niż dąb) gatunki drewna do starzenia destylatów
Białe wytrawne ok 15,5 - 16%, ale beczki są po porto winie czerwonym wzmacnianym podobnym do sherry oloroso i zastanawiam się czy zalewać je destylatem smakowym czy czystym alkoholem i wydobyć tylko aromatu po porto i dębie. A cóż to za wino, jak wzmacniane? Taka moc w białym, wytrawnym winie, da s...
- czwartek, 2 kwie 2015, 08:18
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: jak zwiększyć ilość odbioru na godzine na pot-stillu
- Odpowiedzi: 67
- Odsłony: 23710
Re: jak zwiększyć ilość odbioru na godzine
Tytuł tematu jest chyba jasny, kolega przedstawił swój problem. Komuś się nie podoba takie podejście? Tematów na forum mamy mnóstwo, nie ma obowiązku pisania w tym wątku. Sam mam mieszane uczucia czytając dylematy autora tematu, ale nie bardzo rozumiem czym mógłbym wzbogacić ten temat dzieląc się tu...
- środa, 1 kwie 2015, 15:03
- Forum: Galeria destylatorów różnych
- Temat: 12 Conference, Expo 2015 Americam Distilling Institute Louisville, Kentucky, USA
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 14345
Re: 12 Conference, Expo 2015 Americam Distilling Institute Louisville, Kentucky,
Po już kilku latach ciężkiej pracy, dziesiątkach, ba setkach lub tysiącach godzin spędzonych nad rozwiązywaniem problemów, walką z uprzedzeniami, konsekwentnie rozwijając się za pomocą życzliwych ludzi oraz swojej pracy i nie baniu się ponosić nakładów i imię „lepszego jutra” osiągnąłem pewien etap...
- wtorek, 31 mar 2015, 19:36
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Hydrolat z kwiatu lipy
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 3090
Re: Hydrolat z kwiatu lipy
Wygotowywałem na pot stillu wstępnie wyługowane przy produkcji wina kwiaty akacji i czarnego bzu. Wyglądało to tak, że kwiaty i owoce (najczęściej dzika róża, też po winie) zalewałem czym tam miałem pod ręką (50-70%) i zapominałem na jakiś czas. Jak widzisz, nie jest to zbyt ortodoksyjne podejście, ...
- sobota, 28 mar 2015, 20:36
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Bimberek a medycyna.
- Odpowiedzi: 31
- Odsłony: 20719
Re: Bimberek a medycyna.
Znam sporo osób, które są przekonane o dobrym wpływie domowego trunku. Wujek, kiedy tylko bywam w kraju, wręcz domaga się mojego wyrobu, który ponoć siorbie z naparstka 'dla zdrowotności'. Kolega, wiekowy Czech po 70-siątce pije co rano kieliszek śliwowicy, czasem też w ciągu dnia następny, ponoć un...
- wtorek, 24 mar 2015, 21:30
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności
- Odpowiedzi: 176
- Odsłony: 77892
Re: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności
Nie. Fermentuj w niej sok, a po zlaniu znad zalej osadu napełnij do pełna przefermentowanym sokiem jabłkowym i zostaw na kilka m-cy. Możliwe że będę w kwietniu na kilka dni w kraju, jeśli byłby ktoś chętny na wyciąg (destylat) z gęstwy drożdżowej z dzikich drożdży cydrowych, albo samą zamrożoną gęst...
- niedziela, 22 mar 2015, 08:00
- Forum: Fun Forum
- Temat: Mam problem z alkoholem..
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 12614
Re: Mam problem z alkoholem..
@radius, nie ma sprawy, wykop zrobimy w miejscu, gdzie ma stać Twoja piramida. Po jakimś czasie będziemy się cieszyć prawdziwymi eliksirami mocy, niczym Asterix i Obelix!
- sobota, 21 mar 2015, 18:56
- Forum: Fun Forum
- Temat: Mam problem z alkoholem..
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 12614
Re: Mam problem z alkoholem..
Koledzy, mój post był rzeczywiście pisany pół żartem, stąd taki a nie inny dział i ikonki widoczne po kliknięciu na ''pokaż''. O ile rzeczywiście sytuacja opisana ma miejsce, to nie uważam tego za problem wymagający pilnego rozwiązania :D Mocnych trunków spożywam niewiele, ale wytwarzam ich sporo, s...
- sobota, 21 mar 2015, 17:20
- Forum: Budowa Aparatury
- Temat: Aabratek, niespodziewane, spontaniczne, samoistne zwiększanie odbioru.
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 9740
Re: Aabratek, niespodziewane, spontaniczne, samoistne zwiększanie odbioru.
Opisany problem występuje podczas zasyfonowania odbioru, niezależnie od typu zaworka.
Proponuję sprawdzić, czy w załamaniach wężyka nie zbierają się skropliny i czy wężyk jest zawsze ponad lustrem cieczy w naczyniu odbiorczym.
Proponuję sprawdzić, czy w załamaniach wężyka nie zbierają się skropliny i czy wężyk jest zawsze ponad lustrem cieczy w naczyniu odbiorczym.
- czwartek, 19 mar 2015, 07:46
- Forum: Fun Forum
- Temat: Mam problem z alkoholem..
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 12614
Mam problem z alkoholem..
Cóż, jak w temacie. Pragnę podzielić się z Wami moim problemem i liczę na pomoc.. Od jakiegoś czasu zauważyłem u siebie pogłębiający się kryzys związany z alkoholem. Wpływa on negatywnie na moje życie, nie pozwala się nim w pełni cieszyć, czerpać z niego pełnymi garściami, szczególnie podczas spotka...
- wtorek, 10 mar 2015, 17:45
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Srebrny osad
- Odpowiedzi: 98
- Odsłony: 38338
Re: Srebrny osad
U mnie zbiornik to keg, kolumna miedź, a w zbiorniku przy odpędzie gęstego zawsze miedziana rura.Spiryt pisze:Mam całą kolumnę z kwasówki, wypełnienie kwasowe(zmywaki)zbiornik kwasowy i nigdy nie miałem takich cudów.
Problem nigdy nie występował, dopóki nie włożyłem tej marketowej miski pod kolumnę.
- poniedziałek, 9 mar 2015, 22:26
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Srebrny osad
- Odpowiedzi: 98
- Odsłony: 38338
Re: Srebrny osad
Może to korozja elektrochemiczna. Macie w kolumnach katalizatory miedziane? Kolumna jest miedziana, do tego wkładam przy odpędzie surówki zawsze na dno ok. 20cm miedzianej rury 1,5'' Nie zdążyłem jeszcze przetestować bufora z miski w kotle do owocówek. Skoro obrobiłeś nim 800kg mirabelek to chyba s...
- poniedziałek, 9 mar 2015, 09:17
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Srebrny osad
- Odpowiedzi: 98
- Odsłony: 38338
Re: Srebrny osad
Przypuszczam, że Twój garnek nierdzewny jest czymś powlekany. Jak sam piszesz, zabrudzenia pojawiają się podczas destylacji nastawu, który jest środowiskiem kwaśnym. Mam to samo, od kiedy włożyłem w charakterze bufora do kotła miskę ze 'stali nierdzewnej', jakich pełno w marketach. Podczas odpędu na...
- niedziela, 8 mar 2015, 21:32
- Forum: Wypełnienie kolumny
- Temat: Zmywaki jako wypełniacz.
- Odpowiedzi: 270
- Odsłony: 126247
Re: Zmywaki jako wypełniacz.
[...] Dalsze zwiększanie gęstości nic nie daje, moc spada i przy gęstości 130 g/L spadło do 94% [...] Tak przygotowane zmywaki wkładamy do kolumny nie upychając .Chciałbym jeszcze dodać że przy 80g/L było czuć frakcjami pogonu ale już przy 100g nie. Poza tym te frakcje bardzo dobrze wyłapał węgiel,...