Znaleziono 2050 wyników

autor: Emiel Regis
wtorek, 11 sie 2015, 23:36
Forum: Przywitaj Się!
Temat: bielok
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 1333

Re: bielok

A pisz Waść i zdrowiej przy okazji.
Cześć.
autor: Emiel Regis
czwartek, 9 lip 2015, 22:37
Forum: Po Godzinach
Temat: Wirtualny toast
Odpowiedzi: 962
Odsłony: 237918

Re: Wirtualny toast

Stówencja!
autor: Emiel Regis
piątek, 12 cze 2015, 22:24
Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
Temat: Nastaw z kwiatu Czarnego Bzu
Odpowiedzi: 35
Odsłony: 19665

Re: Nastaw z kwiatu Czarnego Bzu

Kwiat czarnego bzu daje bardzo mocne aromaty, nie trzeba kombinować z drożdżami, największa koncentracja jest na początku procesu.

Ps. Te aromaty w początkowej fazie potrafią zdominować wszystkie inne zapachy i smaki.
autor: Emiel Regis
poniedziałek, 13 kwie 2015, 22:24
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: 10 półka, czyli strach ma wielkie oczy.
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 40168

Re: 10 półka, czyli strach ma wielkie oczy.

Ok. Nie usuwałem, wysłałem Ci pv i czekałem na Twoją odpowiedź jako autora tematu. Nie chciałem go zamykać bez Twojej zgody.
Łikend jednak minął, a w tygodniu nie znajdę czasu, żeby to poukładać Zrobię to kiedy znajdę dłuższą wolną chwilę.
autor: Emiel Regis
piątek, 10 kwie 2015, 08:22
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: 10 półka, czyli strach ma wielkie oczy.
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 40168

Re: 10 półka, czyli strach ma wielkie oczy.

Mam wrażenie, że nie zrozumieliśmy się z kilkoma Panami. Ten temat nie jest plebiscytem poparcia dla kogokolwiek, mamy tutaj jednak nagromadzenie bzdur i pytań, na które odpowiedzi znamy od dawna. Nie zawsze piszę grzecznie, myślę jednak że nie jest tak źle, jak to osądza jeden z uczestników. @Wladc...
autor: Emiel Regis
czwartek, 9 kwie 2015, 08:47
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: 10 półka, czyli strach ma wielkie oczy.
Odpowiedzi: 69
Odsłony: 40168

Re: 10 półka, czyli strach ma wielkie oczy.

@Zygmunt. Nie trzeba było tak od razu. I nie byłoby by tej całej przepychanki i wybuchów frustracji. Po prostu nie byłoby hejtowania. Nie wiem czy miałeś okazję poczytać to co jest napisane w mojej stopce? Nie wtrącałem swoich trzech groszy, bo wydawało się, że sprawa została wreszcie wyjaśniona, j...
autor: Emiel Regis
sobota, 4 kwie 2015, 15:02
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Inne (niż dąb) gatunki drewna do starzenia destylatów
Odpowiedzi: 184
Odsłony: 96072

Re: Inne (niż dąb) gatunki drewna do starzenia destylatów

Białe wytrawne ok 15,5 - 16%, ale beczki są po porto winie czerwonym wzmacnianym podobnym do sherry oloroso i zastanawiam się czy zalewać je destylatem smakowym czy czystym alkoholem i wydobyć tylko aromatu po porto i dębie. A cóż to za wino, jak wzmacniane? Taka moc w białym, wytrawnym winie, da s...
autor: Emiel Regis
czwartek, 2 kwie 2015, 08:18
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: jak zwiększyć ilość odbioru na godzine na pot-stillu
Odpowiedzi: 67
Odsłony: 23656

Re: jak zwiększyć ilość odbioru na godzine

Tytuł tematu jest chyba jasny, kolega przedstawił swój problem. Komuś się nie podoba takie podejście? Tematów na forum mamy mnóstwo, nie ma obowiązku pisania w tym wątku. Sam mam mieszane uczucia czytając dylematy autora tematu, ale nie bardzo rozumiem czym mógłbym wzbogacić ten temat dzieląc się tu...
autor: Emiel Regis
środa, 1 kwie 2015, 15:03
Forum: Galeria destylatorów różnych
Temat: 12 Conference, Expo 2015 Americam Distilling Institute Louisville, Kentucky, USA
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 14217

Re: 12 Conference, Expo 2015 Americam Distilling Institute Louisville, Kentucky,

Po już kilku latach ciężkiej pracy, dziesiątkach, ba setkach lub tysiącach godzin spędzonych nad rozwiązywaniem problemów, walką z uprzedzeniami, konsekwentnie rozwijając się za pomocą życzliwych ludzi oraz swojej pracy i nie baniu się ponosić nakładów i imię „lepszego jutra” osiągnąłem pewien etap...
autor: Emiel Regis
wtorek, 31 mar 2015, 19:36
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Hydrolat z kwiatu lipy
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 3064

Re: Hydrolat z kwiatu lipy

Wygotowywałem na pot stillu wstępnie wyługowane przy produkcji wina kwiaty akacji i czarnego bzu. Wyglądało to tak, że kwiaty i owoce (najczęściej dzika róża, też po winie) zalewałem czym tam miałem pod ręką (50-70%) i zapominałem na jakiś czas. Jak widzisz, nie jest to zbyt ortodoksyjne podejście, ...
autor: Emiel Regis
sobota, 28 mar 2015, 20:36
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: Bimberek a medycyna.
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 20612

Re: Bimberek a medycyna.

Znam sporo osób, które są przekonane o dobrym wpływie domowego trunku. Wujek, kiedy tylko bywam w kraju, wręcz domaga się mojego wyrobu, który ponoć siorbie z naparstka 'dla zdrowotności'. Kolega, wiekowy Czech po 70-siątce pije co rano kieliszek śliwowicy, czasem też w ciągu dnia następny, ponoć un...
autor: Emiel Regis
wtorek, 24 mar 2015, 21:30
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności
Odpowiedzi: 176
Odsłony: 77499

Re: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności

Nie. Fermentuj w niej sok, a po zlaniu znad zalej osadu napełnij do pełna przefermentowanym sokiem jabłkowym i zostaw na kilka m-cy. Możliwe że będę w kwietniu na kilka dni w kraju, jeśli byłby ktoś chętny na wyciąg (destylat) z gęstwy drożdżowej z dzikich drożdży cydrowych, albo samą zamrożoną gęst...
autor: Emiel Regis
niedziela, 22 mar 2015, 08:00
Forum: Fun Forum
Temat: Mam problem z alkoholem..
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 12450

Re: Mam problem z alkoholem..

@radius, nie ma sprawy, wykop zrobimy w miejscu, gdzie ma stać Twoja piramida. Po jakimś czasie będziemy się cieszyć prawdziwymi eliksirami mocy, niczym Asterix i Obelix!
autor: Emiel Regis
sobota, 21 mar 2015, 18:56
Forum: Fun Forum
Temat: Mam problem z alkoholem..
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 12450

Re: Mam problem z alkoholem..

Koledzy, mój post był rzeczywiście pisany pół żartem, stąd taki a nie inny dział i ikonki widoczne po kliknięciu na ''pokaż''. O ile rzeczywiście sytuacja opisana ma miejsce, to nie uważam tego za problem wymagający pilnego rozwiązania :D Mocnych trunków spożywam niewiele, ale wytwarzam ich sporo, s...
autor: Emiel Regis
sobota, 21 mar 2015, 17:20
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Aabratek, niespodziewane, spontaniczne, samoistne zwiększanie odbioru.
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 9687

Re: Aabratek, niespodziewane, spontaniczne, samoistne zwiększanie odbioru.

Opisany problem występuje podczas zasyfonowania odbioru, niezależnie od typu zaworka.
Proponuję sprawdzić, czy w załamaniach wężyka nie zbierają się skropliny i czy wężyk jest zawsze ponad lustrem cieczy w naczyniu odbiorczym.
autor: Emiel Regis
czwartek, 19 mar 2015, 07:46
Forum: Fun Forum
Temat: Mam problem z alkoholem..
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 12450

Mam problem z alkoholem..

Cóż, jak w temacie. Pragnę podzielić się z Wami moim problemem i liczę na pomoc.. Od jakiegoś czasu zauważyłem u siebie pogłębiający się kryzys związany z alkoholem. Wpływa on negatywnie na moje życie, nie pozwala się nim w pełni cieszyć, czerpać z niego pełnymi garściami, szczególnie podczas spotka...
autor: Emiel Regis
wtorek, 10 mar 2015, 17:45
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: Srebrny osad
Odpowiedzi: 98
Odsłony: 37889

Re: Srebrny osad

Spiryt pisze:Mam całą kolumnę z kwasówki, wypełnienie kwasowe(zmywaki)zbiornik kwasowy i nigdy nie miałem takich cudów.
U mnie zbiornik to keg, kolumna miedź, a w zbiorniku przy odpędzie gęstego zawsze miedziana rura.
Problem nigdy nie występował, dopóki nie włożyłem tej marketowej miski pod kolumnę.
autor: Emiel Regis
poniedziałek, 9 mar 2015, 22:26
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: Srebrny osad
Odpowiedzi: 98
Odsłony: 37889

Re: Srebrny osad

Może to korozja elektrochemiczna. Macie w kolumnach katalizatory miedziane? Kolumna jest miedziana, do tego wkładam przy odpędzie surówki zawsze na dno ok. 20cm miedzianej rury 1,5'' Nie zdążyłem jeszcze przetestować bufora z miski w kotle do owocówek. Skoro obrobiłeś nim 800kg mirabelek to chyba s...
autor: Emiel Regis
poniedziałek, 9 mar 2015, 09:17
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: Srebrny osad
Odpowiedzi: 98
Odsłony: 37889

Re: Srebrny osad

Przypuszczam, że Twój garnek nierdzewny jest czymś powlekany. Jak sam piszesz, zabrudzenia pojawiają się podczas destylacji nastawu, który jest środowiskiem kwaśnym. Mam to samo, od kiedy włożyłem w charakterze bufora do kotła miskę ze 'stali nierdzewnej', jakich pełno w marketach. Podczas odpędu na...
autor: Emiel Regis
niedziela, 8 mar 2015, 21:32
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: Zmywaki jako wypełniacz.
Odpowiedzi: 270
Odsłony: 124907

Re: Zmywaki jako wypełniacz.

[...] Dalsze zwiększanie gęstości nic nie daje, moc spada i przy gęstości 130 g/L spadło do 94% [...] Tak przygotowane zmywaki wkładamy do kolumny nie upychając .Chciałbym jeszcze dodać że przy 80g/L było czuć frakcjami pogonu ale już przy 100g nie. Poza tym te frakcje bardzo dobrze wyłapał węgiel,...
autor: Emiel Regis
niedziela, 8 mar 2015, 07:47
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Która kolumna "lepsza"?
Odpowiedzi: 111
Odsłony: 43584

Re: Która kolumna "lepsza"?

Być może mam coś ze wzrokiem, ale w kolumnie Cezarego nie widzę możliwości podziału (choć pewnie dałoby się to wynegocjować), w drugim linku kolumna jest dzielona.
ale przy drugiej gdzie mamy bufor pozostaje jedynie obniżenie temperatury.
Co przez to rozumiesz?
autor: Emiel Regis
sobota, 7 mar 2015, 21:11
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Kolumna Automatyczna Cezary33 vs Szymonli
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 4050

Re: Kolumna Automatyczna Cezary33 vs Szymonli

Przede wszystkim Dobry Wieczór, nam też miło Cię poznać.

Reszta tutaj; http://alkohole-domowe.com/forum/ktora- ... 12015.html
autor: Emiel Regis
sobota, 7 mar 2015, 20:03
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności
Odpowiedzi: 176
Odsłony: 77499

Re: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności

Jak sądzisz może wbrew zaleceniom przefermentować rozdrobnione jabłka ze 3-4 dni w miazdze i potem odciskać? Albo zetrzeć parę jabłek i dorzucić do soku? Dlaczego wbrew zaleceniom? To normalne, że jabłka po rozdrobnieniu traktuje się enzymem i zostawia na kilka dni. Można dodać odrobinę piro, drożd...
autor: Emiel Regis
sobota, 7 mar 2015, 09:47
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności
Odpowiedzi: 176
Odsłony: 77499

Re: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności

@ziemba12345 Poproś o sok z musem, nie powinien to być sok klarowny. Polecam Ci podzielić nastaw na dwie części. Pierwszą, z dodatkiem cukru, destyluj w kilka tygodni po zakończeniu fermentacji. Drugą, bez dodatku cukru, fermentuj jak cydr. Kiedy będziesz już miał gotowy destylat z pierwszej części,...
autor: Emiel Regis
sobota, 7 mar 2015, 09:25
Forum: Kotły
Temat: Kego-Garnek
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 4909

Re: Kego-Garnek

Rzuć okiem na zbiornik Inżyniera, to może być to, czego szukasz; http://www.bimber.info/forum/viewtopic. ... 7113#77113
autor: Emiel Regis
sobota, 7 mar 2015, 09:19
Forum: Akcje Specjalne
Temat: ZABAWA: Wiersze J.Tuwima w nowej odsłonie
Odpowiedzi: 171
Odsłony: 72314

Re: ZABAWA: Wiersze J.Tuwima w nowej odsłonie

Wiersze proponuję okrasić ilustracjami z konkursów fotograficznych, a jeśli w grę wchodziłoby szersze wydanie, wtedy warto by pomyśleć o dorzuceniu kilku sprawdzonych przepisów z forum.
autor: Emiel Regis
piątek, 6 mar 2015, 22:15
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności
Odpowiedzi: 176
Odsłony: 77499

Re: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności

To znaczy, że w skład wchodziły jabłka różnych odmian, z których każda przeznaczona jest do produkcji cydru. Żeby zrobić dobry cydr, trzeba użyć jabłek różnych odmian i mieszać ich smaki, z których główne to kwaśny, gorzki i słodki. Tutaj masz kilka fotek ze zbiorów i tłoczenia w 2013r- http://alkoh...
autor: Emiel Regis
piątek, 6 mar 2015, 20:54
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności
Odpowiedzi: 176
Odsłony: 77499

Re: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności

daath1 pisze:A te jabłka to jaka odmiana?
Mieszanka odmian jabłek cydrowych z Normandii we Francji.
autor: Emiel Regis
piątek, 6 mar 2015, 20:24
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności
Odpowiedzi: 176
Odsłony: 77499

Re: Nastaw z jabłek (~Calvados) - weryfikacja poprawności

1l z 5kg jabłek to jak dla mnie lekko naciągane liczby.
Przyjmuje się, że z 25kg worka jabłek cydrowych otrzymuje się 11-13l soku, co daje buteleczkę pysznego calvadosu.
autor: Emiel Regis
poniedziałek, 2 mar 2015, 13:13
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Poprawki błędów czerwonym kolorem
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 6436

Poprawki błędów czerwonym kolorem

Przeglądając starsze posty zauważyłem, że poprawki naniesione czerwonym kolorem przez Mod-team są wciąż widoczne. Zachęcam wszystkich, którzy dostąpili tego 'zaszczytu'; edytujcie swoje posty usuwając kolor czerwony. To jest informacja dla Was, gdzie i jakie popełniacie błędy. Nie chodzi o to, żeby ...
autor: Emiel Regis
poniedziałek, 2 mar 2015, 13:02
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: termometr radiowy
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 15027

Re: termometr radiowy

@drgranatt
Nie zrozumiałeś o co mi chodzi, widzę że przedmówcy Ci to już wyjaśnili.
Rozumiesz już, czy czekasz na moje wyjaśnienia?
autor: Emiel Regis
poniedziałek, 2 mar 2015, 07:10
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: termometr radiowy
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 15027

Re: termometr radiowy

A ja śmiem twierdzić, że jest to tylko jak określiłeś, fajna zabawka. Z praktyki wiemy, że jeżeli temperatura nagle wzrośnie o 0,1 czy 0,2 stopnia to już "po ptokach". Tak było kilka lat temu, w czasach termometru w głowicy. Teraz, kiedy termometry znajdują się w ok. 10 półki, a przynajmn...
autor: Emiel Regis
niedziela, 1 mar 2015, 09:06
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Jak ocenić bezpieczeństwo.
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 5963

Re: Jak ocenić bezpieczeństwo.

Zygmunt tylko tak sobie gdybie pisząc o czymś, o czym nie ma pojęcia :roll: Człowieku, dostałeś jasną odpowiedź, czy to nie wystarczy? Jeśli nie, to zacznij degustować małymi dawkami, zaczynając odmierzać pipetą od 1ml dziennie :idea: Ps. Moim zdaniem to bardziej wzmocnione wino niż nalewka, co nie ...
autor: Emiel Regis
czwartek, 26 lut 2015, 07:03
Forum: Chłodzenie
Temat: Szybkie i wygodne podłączanie wody
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 9799

Re: Szybkie i wygodne podłączanie wody

Nieładnie, nie chce się używać forumowej wyszukiwarki :twisted:

http://alkohole-domowe.com/forum/szybko ... t8635.html
autor: Emiel Regis
czwartek, 26 lut 2015, 06:57
Forum: Śmietnik
Temat: podłączanie wody
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 772

podłączanie wody

dffg

test
autor: Emiel Regis
czwartek, 26 lut 2015, 06:52
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Sklep DestylatoryMiedziane.pl
Odpowiedzi: 151
Odsłony: 91539

Re: Sklep Destylatory Miedziane zaprasza!

Nie bardzo rozumiem dlaczego pytania odnośnie dwóch różnych podmiotów stawiasz w miejscu, które służy do prezentacji podmiotu trzeciego. Odpowiadając zaś na pytanie; wydaje mi się oczywiste, że towar zakupiony bezpośrednio u producenta może być tańszy niż ten sam, ale przez pośrednika i z marżą. Jeś...
autor: Emiel Regis
środa, 25 lut 2015, 21:10
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Notatnik
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 4031

Re: Notatnik

Przecież jest już funkcja 'Notes', gdzie można sobie wklejać linki do interesujących tematów.
Prawy górny róg.
autor: Emiel Regis
poniedziałek, 23 lut 2015, 19:44
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Sklep DestylatoryMiedziane.pl
Odpowiedzi: 151
Odsłony: 91539

Re: Sklep Destylatory Miedziane zaprasza!

Czy dobrze zrozumiałem patrząc na zdjęcia, że odbiór przedgonu trwa tylko 10min a zakończenie procesu, gdy w kegu temp. wynosi 95*C?
autor: Emiel Regis
poniedziałek, 23 lut 2015, 07:45
Forum: Przywitaj Się!
Temat: mariolagoła
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1967

Re: mariolagoła

Jestem tylko ciekaw czy wędkarzy też zaszufladkujesz podobnie, wszak oni zabijają ryby, a mogliby się przecież zadowolić wyciąganiem na wędkę ich makiet z plastikowej wanienki :D Pewnie, że zdarzają się zwyrodnialcy, którzy czerpią przyjemność z zadawania cierpienia i zabijania, nigdy bym się jednak...
autor: Emiel Regis
niedziela, 22 lut 2015, 22:09
Forum: Przywitaj Się!
Temat: mariolagoła
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1967

Re: mariolagoła

@radius

Zrozumiałem o co Ci chodziło, nie rozumiem tylko dlaczego zaszufladkowałeś kolegę do grupy osób, które 'kręci' zabijanie. Stąd ten mały prztyczek :lol:

Wyszukiwanie zaawansowane