Alkohole-Domowe.com

Można, ale podwajając lub nawet lepiej potrajając ilość nastawu w stosunku do instrukcji. Z destylacją najlepiej poczekać, nie robić tego od razu po ustaniu oznak fermentacji.

O mięsnych aromatach w destylacie nie słyszałem nawet czytając opracowania o wadach destylatu spowodowanych zakażeniem nastawu. O co tu chodzi?

Nie zgodzę się z rozrywkiem. Zostaw niech bulgocze, ale ustaw wężyki tak, żeby płyn zachowywał stały, minimalny poziom, a reszta na bieżąco spływała do kotła. Masz w ten sposób namiastkę półki rzeczywistej. Kiedy już opanujesz ten sposób, wtedy użyj tych odstojników zgodnie z ich przeznaczeniem, czy...

Jak pomieszczenie jest zagrzybione i pleśń idzie sama to żadne czary i wentylacje nie pomogą ... :( Izolacja i wentylacja to podstawa, problemy zaczynają się wtedy, gdy te elementy nie działają jak trzeba. Zacząłbym właśnie od tego, a potem dezynfekcja, itp. Oglądałem ostatnio piwniczkę, gdzie był ...

A niech sobie siedzi gdzie chce, a jeśli mu przyjdzie ochota czerpać stąd wiedzę, to na zdrowie!
Nie rozumiem Cię, z Twojego pierwszego postu jasno wynika, że odwiedzasz forum Koalaka.

Dajcie spokój Panowie, ta droga nigdzie nie prowadzi.

Dobra robota Kolego

Wrzucę linka w pierwszym poście tematu, niech ludzie korzystają z Twojej pracy.

Zdarzało mi się to obserwować w surówce. Prawdopodobnie pociągnąłeś zbyt głęboko, niska temp. zrobiła swoje. Przefiltruj i na zdrowie.

Ps. Strąty to błąd słowny, czy jakieś regionalne określenie tych kłaczków?

Cześć Witku.
Liczę, że podzielisz się wiedzą o swoich wiktuałach, w zamian czerp pełnymi garściami z naszych doświadczeń

Lootzek pisze:Vide - Discovery i "Pogromcy Mitów", w odcinku gdzie zbudowali destylarkę, napędzili bimberku i użyli go jako paliwa do auta
Edit: O, mam!

business.time.com/2012/10/15/states-hop ... economies/

Mógłbyś podesłać poprawionego linka?

Moje optimum to 45%
Takie % pozwalają mi się delektować smakiem bez pospiesznego połykania i skrzywiania dziobem. Próbowałem rozcieńczać jeszcze bardziej, ale wtedy już uwypuklają się smaki i aromaty, których nie jestem fanem.

Do wyboru, do koloru;
http://www.schnapsbrennen.at/anlagen.php

A gdzie będziesz je nalewał?

@michal278
To są podstawy, poczytaj więc początek tego tematu, a potem zastanów się jaki sens miałoby stosowanie np. bufora o poj 5l w 30l zbiorniku, albo 1l w 100l zbiorniku.

Jak dla mnie, to bez różnicy czy punktów pomiarowych będzie 10 czy 15. Z każdego z nich jest frajda i pożytek na początku zabawy, a kiedy już poznamy dobrze swój sprzęt, wtedy połowa z nich okaże się zbędna. Wiem o czym piszę, Pamel zrobił kiedyś specjalnie na moją prośbę (chyba już w ciągłej sprzed...

Z mojej praktyki wynika, że daje się dobrze prowadzić destylację na DS18B20, ale dobrze byłoby mieć pomiar rzeczywisty z precyzją do 0,01*C. Wtedy znacznie szybciej można zareagować na zmiany parametrów procesu. Szczególnie jeśli myślisz o zrobieniu automatyki. Nie popadałbym w paranoję z tą dokład...

awas pisze:Emiel Regis - dzięki, ale nie wiem o jakim syfonie mówisz

Masz to pokazane w linku podanym przez gr000by.

awas pisze: Będzie to chyba jakaś namiastka deflegmatora? Co o tym myślicie? To połączenie jest zaznaczone na fotce na czerwono.

Ok, ale nie zapomnij o syfonie.

To są koniaki i jeśli jest napisane na jednym, że leżakował w beczce 100 lat (1900-2000) to tak musiało być, to nie jest trunek z systemu solera.

Nie wiem dokładnie w jakich beczkach są leżakowane takie trunki, czy są one czymś wcześniej ługowane i jaka jest ich wielkość.
Mam takie butelki z odpowiednimi certyfikatami w kraju, jak będę na święta to podrzucę fotki.

Istnieją takie trunki, w opisie na butelce widnieje wtedy wyraźnie; ''leżakowane 100 lat w beczce dębowej'', dokładny czas leżakowania i data butelkowania.
Niech ktoś przypomni przed świętami w grudniu, podrzucę fotki.

euphorbia1 pisze:Powoli kończę. Jeszcze sprzątanie, trochę sprzętu i można zaczynać.

Wszystko pięknie i ładnie, ale...

Gdzie jest reszta zdjęć?

Dokładnie jak wyżej, wygląda to tak;
https://commons.wikimedia.org/wiki/File ... rrains.jpg
http://www.radoux.fr/savoir-faire/bois/
Tutaj co prawda chodzi o dawne metody budowania łodzi, zasada jednak ta sama;
http://augris-chrystel.fr/precis-du-fendeur-ancien/

michal278 pisze:Nie najgorzej, niech się jeszcze ktoś wypowie z doświadczonych kol. posiadających beczkę.

.... a dobrze wcale.
Tak to powinno wyglądać, kiedy drewno na klepki jest łupane, a nie cięte na deski;
http://alkohole-domowe.com/forum/downlo ... p?id=12429

Tylko jest jedno ale - to przebarwienie po gigantycznym przebiegu alkoholowym i czasowym uszczelki nadal zachowywało się jak silikon, nie pękało, nie kruszyło się, po prostu wyglądało i zachowywało się jak silikon o kolorze mlecznym. Dokładnie tak samo u mnie, plus jeszcze to, że na zimno wężyk był...

Silikon nie reaguje w ten sposób na opary i skropliny alkoholu.
Rozumiem, że zdjęcie pokazuje perspektywę wewnątrz wziernika, z czego w takim razie zrobiony jest sam wziernik? Nie wygląda to na miedź, czy stal.

Co masz wspawane na wyjściu z kega, pod kolumną? Masz jakąś fotkę tego elementu?

Dzięki, ale zanim napisałem posta z pytaniem, zajrzałem w załączniki kolegi.
Domyślam się, że to 'położony' keg, chodzi mi o zdjęcia bez izolacji i opis techniczny.

Zdrówka Kolego!
Czerwonym wytrawnym z Hiszpanii.

AN-KA pisze:Witam....
Swój kociołek "otuliłem" matą z pianki, trzy warstwy.

Mógłbyś, w odpowiednim dziale, opisać swój kocioł i pokazać go w różnych perspektywach?
Wygląda bardzo ciekawie.

Ferson pisze:czym więcej czytam tym mniej wiem

Mam tak samo, szczególnie czytając posty samozwańczych 'guru'.

Witaj na forum!

Powiem Wam tak - z winogron robi się tylko wino. Nikt nie robi destylatów z tego owocu. Dopiero wino, gdy osiągnie swój czas jest przerabiane na winiak/brandy itp. Powód jakiś musi być - nieprawdaż? Destylat robi się tylko z wytłoków i aromat tak otrzymanej Grappy jest swoisty. Ktoś, kto nie miał d...

- lekki nadrefluks (nie zaszkodzi a może pomóc - nie wiem czy ktoś to testował Testował to Akas z bardzo pozytywnymi efektami (stare posty na białym forum). I tu prośba-pytanie: co jeszcze wg Was może zrobić opearator by uzyskać czystszy produkt na kolumnie typu LM Zadbać o to, żeby kolumna LM miał...

ziemba12345 pisze:palona nad ogniem

To jeszcze pytanie, jakie drewno służy do opalania. Powinien to być dąb, nic żywicznego.

radius, szkoda że nie zrobiłeś wcześniej próby szczelności. Rozbierałem beczkę od Okruty żeby ją doczyścić w środku i po ponownym złożeniu działa jak trzeba. Nie wiem jak to będzie po wypaleniu, ale Ci kibicuję, mam kilka takich z którymi chcę zrobić to samo. Władek, Jak wypada porównanie beczek wyp...

Ja bym mu dał chwilę na uregulowanie kwestii. Jeśli tego nie zrobi np. do środy to dawaj jego nick na forum, niech każdy wie z kim ma do czynienia.

Nic, pisałem już o tym. Poza tym to nie jest jakaś wiedza tajemna i ktoś trochę zaawansowany będzie wiedział gdzie i czego szukać. Niezaawansowanym nie polecam takiej metody, drożdże dedykowane ze sklepu potrafią wybaczyć o wiele więcej, efekty w tym wypadku będą pewniejsze.

NIe dawaj drozdzy do śliwowicy, na skórkach śliwek już drożdze są i to bardzo fajne aromatyczne, więc fermentacja na pewno się odbędzie tylko wolniej. Rada jak najbardziej słuszna, nie ma się z czego śmiać Panowie. Nie wiem tylko czy łącka to akurat dobry przykład. Jest tylko kilka 'ale', żeby przy...

Półki sitowe bez refluksu nie będą działać prawidłowo.

Poświęcajcie czas swoim dzieciom, inaczej to się może źle skończyć....
http://www.koreus.com/video/mortys.html

A to z okazji święta
https://www.youtube.com/watch?v=wjmkbxqISxc

Znaleziono 2050 wyników