Alkohole-Domowe.com

heniu1980

Jeśli tak, to wsypię jakieś 3 gramy i zobaczymy co wyjdzie. Na razie ładnie pyrkocze.

Mod.
Proponuję włączyć sprawdzanie tekstu w przeglądarce.

heniu1980

Oczywiście nie matkę, tylko uwodniłem bayanusy. Ale brzeczka w ogóle się nie zapieniła, a pyrka już co 5 sekund. Za jakieś 4 dni dodam znowu 4 gramy pożywki (w sumie 8 gram), ale czy nie będzie to za dużo na 4 litry?
Pozdrawiam.

Mod.
Interpunkcja plus http://www.youtube.com/watch?v=WuyFyaZtWsc

heniu1980

Witam . Ja też 1 stycznia zrobiłem swój pie wr szy trójniaczek. d ałem 1,3 l miodu (1l wielokwiatowego i 0,3 nawłociowego) , 2,6 l wody . w szystko syciłem przez 30 minut, zbierałem i wylewałem powstałe szumowiny. Co do drożdży , to użyłem bayanusów. k iedy brzeczka miała 25 stopni , dodałem przygot...

heniu1980

Ja też dodałem alkopura do psoty (zrobionej z wina jabłkowego) i stwierdziłem że efekty były słabe. Stwierdziłem że dodanie go zepsuło smak nie polecam do nastawów owocowych.

heniu1980

Właśnie w tamtą sobotę minęło te pare miesięcy i pozostał tylko smutek i wspomnienie po czymś wspaniałym co odeszło już w niebyt i nie powróci

ale warto było czekać

heniu1980

No i poszło na rurki. Wykapało już prawie 3l 60% psoty i dalej leci, chyba jednak większość cukru przeżarło. Zobaczymy ile tego wyjdzie po dwuktotnym puszczeniu. Alcopur a potem opiekane płatki z jabłonki czekają :odlot: ............................. Przyznaję się do porażki powyższe starania były n...

heniu1980

Balingomierz pokazuje że zostało około 1% cukru do przefermentowania ale w smaku to taki słodki kompocik który ma niewiele alkoholu. jak podgrzewałem moszcz to zostało parę kropel w garnku i aż się te resztki skarmelizowały od cukru. W smaku to jabłkowy przyfermentowany sok może troszeczke mocniejsz...

heniu1980

Te drożdże to porażka. Fermentowało ładnie przez parę dni i tyle. Próbowałem wskrzesić fermentacje dałem drugą porcję drożdży i nic po tygodniu dałem bayanusy i po 3 dniach dalej nic. Ostatnia próba dzisiaj zlałem wszystko z nad osadu wszystko przelałem wrzątkiem moszcz podgrzałem i czekam do ostudz...

heniu1980

Czym dłużej tym lepiej. Nikt Ci dokładnie nie napisze ile to potrwa bo nie podałeś żadnych danych co do czynników, które mają wpływ na fermentację. A jakie to dane to sobie doczytaj, jakieś minimum wysiłku nie zaszkodzi. Oto minimum wysiłku. Na opakowaniu pisze tylko ile cukru dodać do moszczu (280...

heniu1980

Właśnie robie wino z jabłek z zamiarem przepędzenia. Mam zamiar dodać do destylatu zamiast dębowych płatków, płatki z jabłoni z której mam jabłka. Opieczone wcześniej w piekarniku. Czy robił już ktoś wcześniej podobne eksperyenty? Jak to wpływa na smak psotki?

heniu1980

Kupiłe enzym który powoduje lepsze wydzielanie soku. Dodałem do pociętych na kawałeczki jabłek i uzyskany rezultat przerósł moje oczekiwania, soku było coniemiara. Polecam użycie tego enzymu do owocówek.

heniu1980

Witam
Powyższe drożdże używam poraz pierwszy. Wczoraj nastawiłem moszcz z jabłek i od dzisiaj zaczął ładnie pyrkać, tylko nie wiem bo nigdzie nie było napisane ile trwa fermentacja. Czy tak jak w innych turbo około 5 dni? Bo już zaplanowałem przepęd na tą sobotę???

heniu1980

Witam
Dodawał może ktoś alcopur-a do destylatów z wina? Robię właśnie wino jabłkowe które chcę potem przegonić. Kupiłem alcopur-a żeby pozbyć się "smrodków" z psoty, ale nie wiem czy będzie to miało wpływ na smak destylatu (zależy mi na tym żeby cały aromat jabłek pozostał).

heniu1980

Polecam. Dla mnie miodzio, chociaż nikomu prócz mnie nie smakuje

nie wiem dlaczego.

heniu1980

Nie wiem, kupowałem w starowarze. Pisało, że sie nadaje do nalewek. Degustowałem i w smaku jest super.

heniu1980

Zrobiłem, spróbowałem i na kolana nie powala

heniu1980

Mój Jarzębiak 45% psota 1l 2 łyżki stołowe suszonej jarzębiny 1 łyżeczka tarniny 1 łyżeczka cukru 1 mała suszona śliwka Wszystko się macerowało 2 tygodnie, potem przefiltrowałem i rozlałem do butelek. Pierwsza próba po 2 tygodniach i miodzio. Już wiem co będę w przyszłości robił. Na jesieni muszę sp...

heniu1980

No i zrobiłem swój alasz z psotki z wina kawowego. do 45% połóweczki dałem: 3/4 paczki kminku z Kamisu, dwie łyżeczki cukru, 100 ml wody, pół skórki ze średniej pomarańczy i 13 migdałów. Cukier z kminkiem zagotowałem w 100 ml wody i jak ostygło dodałem resztę. Po zmieszaniu wszystkiego dodałem troch...

heniu1980

Dzisiaj kolega przyniósł mi 20 l wina kawowego do puszczenia. Wino nie było mocne po dwukrotnym pędzeniu wyszło jakieś 4,5 l 45% w smaku jest dosyć dziwne ze swojej części zrobię trochę alaszu a do reszty dodam dębiny i na pare miesięcy do piwnicy (ciekawe ile wytrzymam). Opiszę walory organoleptycz...

heniu1980

Po połowie roku efekty są piorunujące. Ja już śliwowicę robię kilka lat. Zawsze dodawałem do niej dębowych płatków. W tym roku połowę zrobię inaczej, do destylatu dodam płatków z drzewa z którego miałem śliwki. Opiekę je trochę w piekarniku i jestem ciekawy co mi z tego wyjdzie???

heniu1980

W pojemniku fermentacyjnym tak koło tygodnia aż cukier spadnie do 1 blg potem dodaje cukru do butelek i przelewam młode piwo (i na drugi dzień po tym mam około 1 mm warstwę drożdży. Potem butelki leżą 2 tygodnie w domu a później przenoszę je do pwnicy na minimum miesiąc.

heniu1980

Mam takie pytanko. Robie piwo z brewkitów Coopersa i zawsze jest w nim wyczuwalny posmak drożdży nie wiem co może być pryczyną może ten typ tak ma? Jak zlewam młode piwo to zawsze na drugi dzień mam około 1 mm warstwę martwych drożdży może to jest przyczyną.

heniu1980

Witam. Mam pewien problem. Zrobiłem piwo z brewkita, niepierwsze, ale pojawił się problem z brakiem gazu. Pierwsza fermentacja około 7 dni, blg 1. Zlałem na cichą, na ok 5 dni, blg nie zmienił się. Przelałem do butelek dość klarowne piwo, dodałem po 4 g cukru na półlitrową butelkę, odczekałem około...

heniu1980

Już po chrzcinach. Cała rodzinka zadowolona tylko ja jestem smutny bo wypili mi wszystko

i muszę znowu popracować). Wszystkim smakowało i na drugi dzień nikt nie miał kaca (wychwalali go pod niebiosa). Zostało mi na smaczek 0,5l ale to za parę miesięcy.

heniu1980

Jakoś tak wyszło że dałem rurki szklane. A dflegmator z odstojnikiem da mi jeszcze czystszy bimberek. Sam niestety nie spawam dlatego tak kombinowałem.

heniu1980

No i jest nowe cudo, keg 150 deflegmator z miedzi, ze szklanymi rurkami 150 i chłodnca z odstojnikiem 190 + duperela 30 całość wyszła 520. Trochę drogo, ale warto było zostać BOHATEREM WE WŁASNYM DOMU HE HE HE

heniu1980

tomanio27 pisze:Dodaj trochę syropu klonowego to też bardzo poprawi smak twojego trunku.

A gdzie można kupić take cudo? I ile go potrzeba na 1 litr destylatu (50%)?

heniu1980

Zawsze lubiłem kminek i jestem ciekawy jak smakuje ten litewski specyfik. Może ktoś go robił i zdadzi przepis? Bo hardkorowy koksu raczej nic nie powie, bo woli wpierniczać steki.

heniu1980

Ja też destylowałem przez 10 lat w kanie, ale zauważyłem przy próbie przepuszczenia wody, że ma ona dziwny posmak (ochydztwo) i zmieniłem na kega. Nowa kana (ocynk) kosztuje koło 250 pln, a keg jest z nierdzewki kosztuje koło 150 na allegro. Wybór nasuwa się sam.

heniu1980

Dzisiaj rano po kojejnej małej próbie organoleptycznej wydaje się jeszcze lepszy. Wczoraj najbardziej pachniał pszenicą, dzisiaj smak tochę złagodniał (12 godzin z płatkami dębowymi). Ciekawi mnie jakby smakowała whiski z samej pszenicy??? będę musiał spróbować po żniwach.

heniu1980

Właśnie poszło na rurki. Z tego co zostało zrobiłem już kolejny zacier, wali już jak z ruskiej pepeszy (po 30 minutach), a jak czekam aż wreszcie zacznie kapać. :odlot: _MG_0442.JPG I właśnie mam jeszcze te 2 tygodnie, to akurat poleży w dębinie. A u mnie w rodzinie wszyscy lubią dobre destylaty (ch...

heniu1980

Ja trochę poeksprymentowałem i zrobiłem taki zacier 1 kg słodu z kukurydzy 1 kg słodu z pszenicy 1 kg słodu z jęczmienia (jasny) 1 kg słodu z jęczmienia (ciemny) 20 l wody 5 kg cukru drożdże cobra whisky Najpierw słód włożyłem do kuchenki turystycznej i zlałem wodą o temp. 67 stopni, po godzine prób...

heniu1980

Witam Mam takie pytanie może trochę głupie ale już sam zgłupiałem, bo im więcej czytam to jestem coraz głupszy :odlot: . Skiełkowałem kukurydzę potem ją wysuszyłem i teraz nie wiem czy jak będę robił zacier z tego słodu to muszę go jeszcze gotować i utrzymywać temperaturę 65 stopni? Czy taki słód ma...

heniu1980

Pytanie jak w temacie, bo na allegro widziałem same uszczelki do fittingu i po ile w ogóle są takie fittingi?

heniu1980

Ze starej kanki rezygnuje definitywnie. Mam mieć jutro lub w sobotę kega 30l to sobie wszystko pod niego przerobię.

heniu1980

Wszystkie zmywaki trzymałem w wodzie z solą przez 2 dni. Co do miedzi to deflegmator jest z rurki miedzainej (1 metr 35-tki) i chłodnica to obudowa z nierdzewki i spirala z miękkiej rurki miedzianej 6mm (połączone wężem silikonowym 14mm). Myślę że jak dostanę kega to sobie jakoś podłączeniem poradzę...

heniu1980

Nie wiem czy się dobrze wyrażę ale keg który będę miał będzie miał tylko dziurę z gwintem i chyba w to się wkręca taki specjalny korek (jak dostanę kega to się przekonam) i dopiero wtedy będę się głowił jak to połączyć. Niestety kanka jest już zużyta przepuściła trochę psoty. Nowa kosztuje 250 pln t...

heniu1980

Niestety porażka. Po długichi ciężkich bojach z przebudową i drugą połwą, poległem. Piękny miedziany deflegmator z miedzianej rurki 35mm wypełniony pociętymi szklanymi rurkami idzie narazie w odstawkę. Okazało się że kanka jest już za stara (trochę pordzewiała w środku). Parę pierwszych prób przepus...

heniu1980

Z alko opowieści polecam serie opowiadań o amatorze egzorcyście i starm bimbrowniku Jakubie Wędrowiczu autora Andrzeja Pilipiuka

heniu1980

To ja takich dziwnych akcji pamiętam pare. Pierwsza za komuny gdzieś koło 86-go kiedy byłem mały. Bawię się w piaskownicy pod blokiem. Idzie sąsiad i pyta się co robi tata a ja mu na to "siedzi w kuchni i coś mu tam kapie z pieca". Ten mnie szybko pod pachę i pędem od ojca, dobija się do d...

Znaleziono 103 wyniki