Znaleziono 2856 wyników
- wtorek, 20 paź 2015, 08:50
- Forum: Kotły
- Temat: ocieplenie kotła
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 15859
Re: ocieplenie kotła
Szukaj pod hasłem "Armaflex", to ta czarna otulina. Ma tylko jedną wadę - łatwo się niszczy z zewnątrz, więc warto ją czymś dodatkowo okleić.
- poniedziałek, 19 paź 2015, 21:02
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Kupujemy syrop trzcinowy z Kuby?
- Odpowiedzi: 78
- Odsłony: 33518
Re: Kupujemy syrop trzcinowy z Kuby?
No z tego co mi wiadomo to już trochę temu...Bubo-bubo pisze:Widzę że w temacie aż huczy, ale mam jedno pytanko czy akcja z melasą z Glinojecka jest już zakończona?
- poniedziałek, 19 paź 2015, 17:27
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Kupujemy syrop trzcinowy z Kuby?
- Odpowiedzi: 78
- Odsłony: 33518
Re: Kupujemy syrop trzcinowy z Kuby?
Ja bym się pisał na 50-100 kg.
- niedziela, 18 paź 2015, 09:56
- Forum: Radioaktywne
- Temat: Prawda czy fałsz - pogromcy mitów. HYDROSEPARACJA
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 18089
Re: Prawda czy fałsz - pogromcy mitów.
Mam trochę koncentratu przedgonów do odzysku metanolu (w celach czysto naukowych, może kieliszek albo dwa uda się odzyskać) i mogę przeprowadzić próbę rozcieńczania do 17% w celu zaobserwowania efektu separacji, który za to jest doskonale widoczny przy stężonych pogonach, gdzie tworzy się warstwa ol...
- czwartek, 15 paź 2015, 19:24
- Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
- Temat: Eksperyment na destylat smakowy - jarzębina
- Odpowiedzi: 45
- Odsłony: 24358
Re: Eksperyment na destylat smakowy - jarzębina
Odpowiedź to jarzębinowica. Jak już pisałem na czacie, niepotrzebne zrobiłeś z jarzębiny zupę - wystarczy ją zalać wrzątkiem i przemieszać mieszadłem w wiertarce, owoce pękają, a drożdże i pektoenzym przerabiają cały owoc oprócz skórki na płyn - przy wyciskaniu pozostałości pofermentacyjnej nie ma p...
- wtorek, 13 paź 2015, 20:21
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: Niewłaściwe przekierowania po zalogowaniu
- Odpowiedzi: 30
- Odsłony: 11756
Re: Niewłaściwe przekierowania po zalogowaniu
To masz coś zrypane z przeglądarką i połączeniem internetowym, bo pod Firefoxem i Chromem na laptopie i smartfonie działa mi wszystko idealnie. Wylogowywanie u mnie następuje wyłącznie w przypadku zmiany zewnętrznego adresu IP, co w akademiku obserwuję często, a rzadziej w domu i daję radę z tym żyć...
- sobota, 10 paź 2015, 12:48
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże DistilaMax SR/DS/HT/LS/GW/MW
- Odpowiedzi: 40
- Odsłony: 16804
Re: Drożdże DistilaMax SR/DS/HT/LS/GW/MW
Nastawy na dundrze słabo pracują przy BLG startowym powyżej 30, a powyżej 35 trzeba już używać świeżo otwartych Fermioli i G995 w dobrym stanie, bo inne drożdże będą się ociągały ze startem, produkując sporo niezbyt ładnie pachnących estrów. Dobrym sposobem jest dodawanie cukru/melasy do uzyskania 1...
- środa, 7 paź 2015, 20:13
- Forum: Budowa Aparatury
- Temat: Minimalna wysokość, pojemność wypełnienia miedzianego.
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 3204
Re: Minimalna wysokość, pojemność wypełnienia miedzianego.
Spróbuj popracować bez miedzi (vide http://alkohole-domowe.com/forum/nie-uz ... 11772.html), a jak będziesz jej koniecznie potrzebował to i 10cm zasypu miedzianego powinno wystarczyć.
- środa, 7 paź 2015, 11:41
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: WÓDKA - Jarzębiak
- Odpowiedzi: 88
- Odsłony: 94347
Re: WÓDKA - Jarzębiak
Daj zgodnie z przepisem Cieślaka, a zaprawę później rozrób też zgodnie z przepisem i wszystko będzie dobrze. Wyjdzie ci 30 litrów wódki wytrawnej jak dałeś potrójną porcję składników.
- środa, 7 paź 2015, 07:21
- Forum: Radioaktywne
- Temat: Szokujące cytaty z forum AD (i nie tylko), refleksja dla nowych użytkowników.
- Odpowiedzi: 129
- Odsłony: 71112
Re: Szokujące cytaty z forum AD, Refleksja dla nowych użytkowników.
Z tym rozpuszczaniem szkła w wodzie nie ma żartów, są to ułamki miligramów na litr wody :hahaha:. Jest doświadczenie, pokazujące jak tłuczone szkło powoli rozpuszcza się w wodzie, zabarwiając dodaną fenoloftaleinę na malinowo, ze względu na przechodzenie związków o odczynie zasadowym do wody, ale wa...
- czwartek, 1 paź 2015, 23:34
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
- Odpowiedzi: 438
- Odsłony: 276492
Re: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
Co do mętnienia - samodzielnie pieczone szczapy nie powodowały u mnie nigdy zmętnienia. Klocki dębowe przed łupaniem leżakowały przynajmniej 1-1,5 roku, a szczapy przed pieczeniem przynajmniej 2-4 miesiące. Jedyne zmętnienie (bardzo łatwo klarujące się) pochodziło od niewielkich ilości pyłu drzewneg...
- czwartek, 1 paź 2015, 23:08
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Nastaw z śliwek jako wino
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 4960
Re: Nastaw z śliwek jako wino
W sumie to powinieneś przeczytać http://alkohole-domowe.com/forum/podstawowe-zasady-wyrobu-domowych-trunkow-t6850.html, a od siebie dorzucę, że ciężko to nazwać w ogóle winem, bo te 10kg cukru to tak o 5-6kg za dużo, bo tyle w sumie masz nieprzerobionego cukru w nastawie, no i ilość owoców jest zabó...
- czwartek, 1 paź 2015, 22:54
- Forum: Chłodzenie
- Temat: Zamknięty obieg, zamiast wody chłodzącej przedgon?
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 11591
Re: Zamknięty obieg, zamiast wody chłodzącej przedgon?
Wodę zawsze można zwrócić do studni. Osobiście znam przynajmniej jedną taką osobę, która tak postąpiła w czasie tegorocznych letnich upałów.
- czwartek, 1 paź 2015, 22:18
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Cukrówka i pleśń
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 9342
Re: Cukrówka i pleśń
Drożdże tlenowe lub bakterie (np. mlekowe). Pod spodem widać sklarowaną cukrówkę, przepuszczaj ją czym prędzej i na następny raz pilnuj higieny i czystości przygotowania nastawu, to nie będziesz miał takich niespodzianek.
- środa, 30 wrz 2015, 19:10
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
- Odpowiedzi: 822
- Odsłony: 248206
Re: Rum - produkcja metodą dundrową
Moje DistillaMaxy od wawaldka11 także nie podołały melasie, ale bez problemu ruszyły w przygotowanym starterze cukrowym. Teraz mam problem z właściwą fermentacją nastawu cukrowego na dundrze po nastawie melasa plus woda. Dam mu jeszcze 2-3 dni na rozkręcenie (paczka T48), ale nie nastawiam się na ja...
- wtorek, 29 wrz 2015, 21:31
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Srebrny osad
- Odpowiedzi: 98
- Odsłony: 37902
Re: Srebrny osad
Im więcej tym lepiej. Zajmę się nią w wolnej chwili...
- poniedziałek, 28 wrz 2015, 08:49
- Forum: Materiały
- Temat: Uszczelka z silikonu wykonana własnoręcznie
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 17810
Re: Uszczelka z silikonu wykonana własnoręcznie
Najprostszy test to test z zapalniczką. Prawdziwy silikon nie pali się i zostawia biały nalot krzemionki, a z domieszkami (m. in. z igielitem) pali się bardzo słabo, zostawiając czarną pozostałość po spaleniu.
- poniedziałek, 28 wrz 2015, 08:32
- Forum: Materiały
- Temat: Uszczelka z silikonu wykonana własnoręcznie
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 17810
Re: Uszczelka z silikonu wykonana własnoręcznie
Znam surowce wyjściowe do produkcji silikonu, ale nie wykluczają one dodatku monomerów, z których powstaną inne polimery. Istnieje coś takiego jak tworzywo silikonowo-igielitowe. Jak potrzebujesz do porównania ze zwykłym silikonem to wyślę ci próbkę wężyka z tego materiału, bo akurat posiadam takowy...
- poniedziałek, 28 wrz 2015, 08:07
- Forum: Materiały
- Temat: Uszczelka z silikonu wykonana własnoręcznie
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 17810
Re: Uszczelka z silikonu wykonana własnoręcznie
Miałem uszczelki silikonowe wycinane z maty silikonowej, które miały spory przebieg w kolumnie i buforze. Na każdej występowało przebarwienie na biało w miejscu najintensywniejszego kontaktu z alkoholem oraz frakcjami odpadowymi, szczególnie pogonami, które na gorąco niszczą słabej jakości silikon o...
- niedziela, 27 wrz 2015, 22:54
- Forum: Chłodzenie
- Temat: Zamknięty obieg, zamiast wody chłodzącej przedgon?
- Odpowiedzi: 25
- Odsłony: 11591
Re: Zamknięty obieg, zamiast wody chłodzącej przedgon?
Obawiam się, że roztwory etanolu będą kiepskim płynem chłodzącym, ze względu na małą pojemność cieplną/niskie ciepło właściwe. Woda jako czynnik chłodniczy spisuje się doskonale właśnie dlatego, że ma bardzo duże ciepło właściwe/pojemność cieplną. Niewielka jej porcja jest w stanie znacząco schłodzi...
- sobota, 26 wrz 2015, 14:59
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Wirtualny toast
- Odpowiedzi: 962
- Odsłony: 237965
Re: Wirtualny toast
Sto lat i stuprocentowego spirytusu . Mineralną gazowaną, bo potem jeszcze trzeba zasiąść za kółkiem.
- sobota, 26 wrz 2015, 13:42
- Forum: Wina Gronowe
- Temat: Pierwsze wino "na poważnie"
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 7113
Re: Pierwsze wino "na poważnie"
Porównaj sobie to z moim sposobem "na lenia" http://alkohole-domowe.com/forum/wino-gronowe-z-prawdziwego-zdarzenia-t9423.html, gdzie przykładałem się bardziej do czystości, higieny i poprawnego wykonania nastawu, niż zawracania sobie głowy obliczeniami i pomiarami kwasowości. W zrzuconym o...
- sobota, 26 wrz 2015, 13:30
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Doświadczenia przy filtracji aronii
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 3643
Re: Doświadczenia przy filtracji aronii
Aronia zawiera mnóstwo pektyn, przez co tworzy galaretki i żele, a osad jest trudny do przefiltrowania. Najprostsza metoda klarowania nalewki aroniowej to zostawić ją w spokoju na miesiąc w damie 5l albo czymś podobnym, po tym czasie ostrożnie ściągnąć wężykiem klarowną górną część nalewki, a osad z...
- piątek, 25 wrz 2015, 15:32
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Jak uszlachetnić destylat z Porzeczki?
- Odpowiedzi: 53
- Odsłony: 25109
Re: Jak uszlachetnić destylat z Porzeczki?
W nastawach z czarnej porzeczki znajduje się sporo kwasu cytrynowego, więc może się okazać że dodasz sporo sody oczyszczonej, zanim nastaw przestanie wydzielać CO2 po dodaniu sody. Weź litr albo dziesięć nastawu i dodawaj do niego małymi porcjami sodę oczyszczoną, mieszając co jakiś czas i jak przes...
- piątek, 25 wrz 2015, 11:04
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Pierwsze próby destylacji - pochwal się swoimi osiągnięciami
- Odpowiedzi: 42
- Odsłony: 23784
Re: Pierwsze próby destylacji - pochwal się swoimi osiągnięciami
I przy grzałce o mocy >1kW musi się fajnie grzać .
- piątek, 25 wrz 2015, 09:48
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Jak uszlachetnić destylat z Porzeczki?
- Odpowiedzi: 53
- Odsłony: 25109
Re: Jak uszlachetnić destylat z Porzeczki?
Równie dobrze można odkwaszać sodą oczyszczoną - wodorowęglanem sodu.
- czwartek, 24 wrz 2015, 20:33
- Forum: Warzenie Piwa
- Temat: piwo z gotowych zestawów
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 9374
Re: piwo z gotowych zestawów
Polecam jeszcze www.alepiwo.pl i www.browamator.pl, mają całkiem przystępne zestawy, a w alepiwo można także częściowo modyfikować ich zawartość.
- czwartek, 24 wrz 2015, 19:56
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Jak uszlachetnić destylat z Porzeczki?
- Odpowiedzi: 53
- Odsłony: 25109
Re: Jak uszlachetnić destylat z Porzeczki?
Zostanie ci beczka dębowo-octowa i będzie przekazywała tą wadę dalej, szczególnie jak bakterie octujące zadomowią się w drewnie na dobre. Wino spróbuj przedestylować, może akurat będzie tam więcej alkoholu niż octu i uzyskasz surówkę do redestylacji z nastawem/pulpą.
- poniedziałek, 21 wrz 2015, 13:50
- Forum: Sprawy Techniczne
- Temat: Niewłaściwe przekierowania po zalogowaniu
- Odpowiedzi: 30
- Odsłony: 11756
Re: Niewłaściwe przekierowania po zalogowaniu
Chyba że korzysta z trybu prywatnego/incognito w przeglądarce i tam hasła się nie uzupełniają automatycznie...
- niedziela, 20 wrz 2015, 19:47
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
- Odpowiedzi: 822
- Odsłony: 248206
Re: Rum - produkcja metodą dundrową
Mój rum po drugiej destylacji (odbierany przy 80-83*C - pomiar temperatury par ponad ZP w głowicy) miał 84-85%. Jakbym odbierał osobno urobek przy 80*C w głowicy miałby około 90%, bo tyle mniej więcej ma wczesne serce...
- niedziela, 20 wrz 2015, 16:21
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
- Odpowiedzi: 822
- Odsłony: 248206
Re: Rum - produkcja metodą dundrową
Kwestia różnych temperatur w głowicy jest związana także z różnym wypełnieniem (u mnie są to zmywaki + wełna nierdzewna), różną mocą grzania i związanym z nią tempem odbioru (na taborecie gazowym ciężko uzyskać stabilny płomień o rzeczywistej mocy grzewczej poniżej 1-1,5 kW) oraz różnymi systemami o...
- sobota, 19 wrz 2015, 22:44
- Forum: Wina Owocowe
- Temat: Mrożone winogrona
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 5088
Re: Mrożone winogrona
Mrożenie nie zabija drożdży, ale może pogorszyć ich kondycję w znaczący sposób. Dla pewności zastosowałbym, bez względu na przepis, szlachetne drożdże winiarskie lub aktywne drożdże winiarskie, przygotowane wg instrukcji na opakowaniu.
- sobota, 19 wrz 2015, 22:16
- Forum: Destylacja metodą reflux ratio
- Temat: Krótkie kolumny - z naciskiem na jakość rektyfikatu
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 10809
Re: Krótkie kolumny - z naciskiem na jakość rektyfikatu
Lekki nadrefluks pomaga także w pracy na pełnowymiarowych kolumnach. Nie będę wspominał o kolumnach przemysłowych, gdzie normą jest praca wg RR 1:6. W końcu więcej orosienia pozwala na sprawniejszą wymianę etanolu w fazach gaz-ciecz, co znacząco poprawia jakość i mniej znacząco moc (ze względu na og...
- sobota, 19 wrz 2015, 22:08
- Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
- Temat: Sposób użycia kolumny do destylacji prostych wg. lesgo58
- Odpowiedzi: 204
- Odsłony: 145088
Re: Sposób użycia kolumny do destylacji prostych wg. lesgo58
Zaworki LowFlow z Destylandii mam w głowicy na LMie i na obniżonym OLMie. O ile ten na OLMie służy tylko do pracy zgodnej z RR lub względem stabilnej temperatury na 10tej półce (odbiór ogranicza półka odbiorcza umieszczona w wypełnieniu bez przechwytywania całości orosienia), tak w głowicy bez probl...
- sobota, 19 wrz 2015, 19:19
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
- Odpowiedzi: 822
- Odsłony: 248206
Re: Rum - produkcja metodą dundrową
Większość opisałem tutaj http://alkohole-domowe.com/forum/smakowki-na-kolumnie-cm-sposoby-gr000by-ego-t11891.html, ale dorzucę trochę informacji dla rumu, tak w celu zaktualizowania... Pierwsza destylacja to typowy odpęd. Rozgrzewam wsad na pełnej mocy taboretu, przedgony odbieram na zmniejszonej mo...
- sobota, 19 wrz 2015, 15:38
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: długość zacierania a infekcja
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 3049
Re: długość zacierania a infekcja
Szczerze? Przy zacierze i drożdżach typu Fermiol, Gammazymme i innych do zacierów zbożowych, infekcja nie ma szans jak ziarno było zdrowe. Osobiście zostawiałem zaciery do ostygnięcia na noc i nie złapałem nigdy na tyle mocnej infekcji, żeby była w stanie w sposób wyczuwalny wpłynąć na smak/zapach z...
- sobota, 19 wrz 2015, 10:49
- Forum: Nastaw na Rum
- Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
- Odpowiedzi: 822
- Odsłony: 248206
Re: Rum - produkcja metodą dundrową
Podzielę się kilkoma spostrzeżeniami co do melasy pochodzącej z Glinojecka. Sprawa pierwsza - aromat uzyskiwanego rumu. Rum wychodzi bardzo łagodny i aromatyczny, lecz wymaga kilku tygodni na przegryzienie się, bo inaczej wcześniej jest bezpłciowy (pomijam początkową ostrość, która ulega wygładzeniu...
- czwartek, 17 wrz 2015, 07:44
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Problem z rozwarstwiajacym sie likierem
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 6739
Re: Problem z rozwarstwiajacym sie likierem
Dobrym emulgatorem łączącym rozdzielające się kremy jest miód. Klasyczny krem czekoladowy wolniej rozwarstwia się po dosłodzeniu miodem zamiast używania do tego celu cukru. Dodatkowo, warto ograniczyć do minimum dodatek wody, lepiej wprowadzić ją w rozcieńczonym alkoholu (np. wódce), niż dolewać czy...
- wtorek, 15 wrz 2015, 08:06
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Butelki z wódki Pan Tadeusz - zakrętki
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 3200
Re: Butelki z wódki Pan Tadeusz - zakrętki
Popytaj w miejscu jego produkcji, ale raczej nie licz, że ci odsprzedadzą butelki z zakrętkami. Nie są też produkowane zamienniki, bo rynek zbytu byłby za mały - kupisz tylko używane na rynku wtórnym od innych użytkowników tych butelek. Dodatkowo muszę cię zmartwić, bo dostępnych zakrętek do Pana Ta...
- niedziela, 13 wrz 2015, 12:09
- Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
- Temat: Przedgony i pogony - no, ale... dlaczego wylewać?
- Odpowiedzi: 130
- Odsłony: 150547
Re: Przedgony i pogony - no, ale... dlaczego wylewać?
Coś słabo się przyłożyłeś do przerobu pogonów, bo ja specjalnie zbieram wszelakie przedgony i pogony z wsadów na destylaty smakowe (owocowe, miodowe, rumowe) i przerabiam później na smakówki, które wszystkim smakują. Najlepszym przykładem jest brandy wieloowocowe (http://alkohole-domowe.com/forum/po...