Znaleziono 2856 wyników

autor: gr000by
wtorek, 20 paź 2015, 08:50
Forum: Kotły
Temat: ocieplenie kotła
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 15859

Re: ocieplenie kotła

Szukaj pod hasłem "Armaflex", to ta czarna otulina. Ma tylko jedną wadę - łatwo się niszczy z zewnątrz, więc warto ją czymś dodatkowo okleić.
autor: gr000by
poniedziałek, 19 paź 2015, 21:02
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Kupujemy syrop trzcinowy z Kuby?
Odpowiedzi: 78
Odsłony: 33518

Re: Kupujemy syrop trzcinowy z Kuby?

Bubo-bubo pisze:Widzę że w temacie aż huczy, ale mam jedno pytanko czy akcja z melasą z Glinojecka jest już zakończona?
No z tego co mi wiadomo to już trochę temu...
autor: gr000by
poniedziałek, 19 paź 2015, 17:27
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Kupujemy syrop trzcinowy z Kuby?
Odpowiedzi: 78
Odsłony: 33518

Re: Kupujemy syrop trzcinowy z Kuby?

Ja bym się pisał na 50-100 kg.
autor: gr000by
niedziela, 18 paź 2015, 09:56
Forum: Radioaktywne
Temat: Prawda czy fałsz - pogromcy mitów. HYDROSEPARACJA
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 18089

Re: Prawda czy fałsz - pogromcy mitów.

Mam trochę koncentratu przedgonów do odzysku metanolu (w celach czysto naukowych, może kieliszek albo dwa uda się odzyskać) i mogę przeprowadzić próbę rozcieńczania do 17% w celu zaobserwowania efektu separacji, który za to jest doskonale widoczny przy stężonych pogonach, gdzie tworzy się warstwa ol...
autor: gr000by
czwartek, 15 paź 2015, 19:24
Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
Temat: Eksperyment na destylat smakowy - jarzębina
Odpowiedzi: 45
Odsłony: 24358

Re: Eksperyment na destylat smakowy - jarzębina

Odpowiedź to jarzębinowica. Jak już pisałem na czacie, niepotrzebne zrobiłeś z jarzębiny zupę - wystarczy ją zalać wrzątkiem i przemieszać mieszadłem w wiertarce, owoce pękają, a drożdże i pektoenzym przerabiają cały owoc oprócz skórki na płyn - przy wyciskaniu pozostałości pofermentacyjnej nie ma p...
autor: gr000by
wtorek, 13 paź 2015, 20:21
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Niewłaściwe przekierowania po zalogowaniu
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 11756

Re: Niewłaściwe przekierowania po zalogowaniu

To masz coś zrypane z przeglądarką i połączeniem internetowym, bo pod Firefoxem i Chromem na laptopie i smartfonie działa mi wszystko idealnie. Wylogowywanie u mnie następuje wyłącznie w przypadku zmiany zewnętrznego adresu IP, co w akademiku obserwuję często, a rzadziej w domu i daję radę z tym żyć...
autor: gr000by
sobota, 10 paź 2015, 12:48
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże DistilaMax SR/DS/HT/LS/GW/MW
Odpowiedzi: 40
Odsłony: 16804

Re: Drożdże DistilaMax SR/DS/HT/LS/GW/MW

Nastawy na dundrze słabo pracują przy BLG startowym powyżej 30, a powyżej 35 trzeba już używać świeżo otwartych Fermioli i G995 w dobrym stanie, bo inne drożdże będą się ociągały ze startem, produkując sporo niezbyt ładnie pachnących estrów. Dobrym sposobem jest dodawanie cukru/melasy do uzyskania 1...
autor: gr000by
środa, 7 paź 2015, 20:13
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Minimalna wysokość, pojemność wypełnienia miedzianego.
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 3204

Re: Minimalna wysokość, pojemność wypełnienia miedzianego.

Spróbuj popracować bez miedzi (vide http://alkohole-domowe.com/forum/nie-uz ... 11772.html), a jak będziesz jej koniecznie potrzebował to i 10cm zasypu miedzianego powinno wystarczyć.
autor: gr000by
środa, 7 paź 2015, 11:41
Forum: Przepisy smakowe
Temat: WÓDKA - Jarzębiak
Odpowiedzi: 88
Odsłony: 94347

Re: WÓDKA - Jarzębiak

Daj zgodnie z przepisem Cieślaka, a zaprawę później rozrób też zgodnie z przepisem i wszystko będzie dobrze. Wyjdzie ci 30 litrów wódki wytrawnej jak dałeś potrójną porcję składników.
autor: gr000by
środa, 7 paź 2015, 07:21
Forum: Radioaktywne
Temat: Szokujące cytaty z forum AD (i nie tylko), refleksja dla nowych użytkowników.
Odpowiedzi: 129
Odsłony: 71112

Re: Szokujące cytaty z forum AD, Refleksja dla nowych użytkowników.

Z tym rozpuszczaniem szkła w wodzie nie ma żartów, są to ułamki miligramów na litr wody :hahaha:. Jest doświadczenie, pokazujące jak tłuczone szkło powoli rozpuszcza się w wodzie, zabarwiając dodaną fenoloftaleinę na malinowo, ze względu na przechodzenie związków o odczynie zasadowym do wody, ale wa...
autor: gr000by
czwartek, 1 paź 2015, 23:34
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
Odpowiedzi: 438
Odsłony: 276492

Re: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.

Co do mętnienia - samodzielnie pieczone szczapy nie powodowały u mnie nigdy zmętnienia. Klocki dębowe przed łupaniem leżakowały przynajmniej 1-1,5 roku, a szczapy przed pieczeniem przynajmniej 2-4 miesiące. Jedyne zmętnienie (bardzo łatwo klarujące się) pochodziło od niewielkich ilości pyłu drzewneg...
autor: gr000by
czwartek, 1 paź 2015, 23:08
Forum: Wina Owocowe
Temat: Nastaw z śliwek jako wino
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4960

Re: Nastaw z śliwek jako wino

W sumie to powinieneś przeczytać http://alkohole-domowe.com/forum/podstawowe-zasady-wyrobu-domowych-trunkow-t6850.html, a od siebie dorzucę, że ciężko to nazwać w ogóle winem, bo te 10kg cukru to tak o 5-6kg za dużo, bo tyle w sumie masz nieprzerobionego cukru w nastawie, no i ilość owoców jest zabó...
autor: gr000by
czwartek, 1 paź 2015, 22:54
Forum: Chłodzenie
Temat: Zamknięty obieg, zamiast wody chłodzącej przedgon?
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 11591

Re: Zamknięty obieg, zamiast wody chłodzącej przedgon?

Wodę zawsze można zwrócić do studni. Osobiście znam przynajmniej jedną taką osobę, która tak postąpiła w czasie tegorocznych letnich upałów.
autor: gr000by
czwartek, 1 paź 2015, 22:18
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Cukrówka i pleśń
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 9342

Re: Cukrówka i pleśń

Drożdże tlenowe lub bakterie (np. mlekowe). Pod spodem widać sklarowaną cukrówkę, przepuszczaj ją czym prędzej i na następny raz pilnuj higieny i czystości przygotowania nastawu, to nie będziesz miał takich niespodzianek.
autor: gr000by
środa, 30 wrz 2015, 19:10
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
Odpowiedzi: 822
Odsłony: 248206

Re: Rum - produkcja metodą dundrową

Moje DistillaMaxy od wawaldka11 także nie podołały melasie, ale bez problemu ruszyły w przygotowanym starterze cukrowym. Teraz mam problem z właściwą fermentacją nastawu cukrowego na dundrze po nastawie melasa plus woda. Dam mu jeszcze 2-3 dni na rozkręcenie (paczka T48), ale nie nastawiam się na ja...
autor: gr000by
wtorek, 29 wrz 2015, 21:31
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: Srebrny osad
Odpowiedzi: 98
Odsłony: 37902

Re: Srebrny osad

Im więcej tym lepiej. Zajmę się nią w wolnej chwili...
autor: gr000by
poniedziałek, 28 wrz 2015, 08:49
Forum: Materiały
Temat: Uszczelka z silikonu wykonana własnoręcznie
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 17810

Re: Uszczelka z silikonu wykonana własnoręcznie

Najprostszy test to test z zapalniczką. Prawdziwy silikon nie pali się i zostawia biały nalot krzemionki, a z domieszkami (m. in. z igielitem) pali się bardzo słabo, zostawiając czarną pozostałość po spaleniu.
autor: gr000by
poniedziałek, 28 wrz 2015, 08:32
Forum: Materiały
Temat: Uszczelka z silikonu wykonana własnoręcznie
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 17810

Re: Uszczelka z silikonu wykonana własnoręcznie

Znam surowce wyjściowe do produkcji silikonu, ale nie wykluczają one dodatku monomerów, z których powstaną inne polimery. Istnieje coś takiego jak tworzywo silikonowo-igielitowe. Jak potrzebujesz do porównania ze zwykłym silikonem to wyślę ci próbkę wężyka z tego materiału, bo akurat posiadam takowy...
autor: gr000by
poniedziałek, 28 wrz 2015, 08:07
Forum: Materiały
Temat: Uszczelka z silikonu wykonana własnoręcznie
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 17810

Re: Uszczelka z silikonu wykonana własnoręcznie

Miałem uszczelki silikonowe wycinane z maty silikonowej, które miały spory przebieg w kolumnie i buforze. Na każdej występowało przebarwienie na biało w miejscu najintensywniejszego kontaktu z alkoholem oraz frakcjami odpadowymi, szczególnie pogonami, które na gorąco niszczą słabej jakości silikon o...
autor: gr000by
niedziela, 27 wrz 2015, 22:54
Forum: Chłodzenie
Temat: Zamknięty obieg, zamiast wody chłodzącej przedgon?
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 11591

Re: Zamknięty obieg, zamiast wody chłodzącej przedgon?

Obawiam się, że roztwory etanolu będą kiepskim płynem chłodzącym, ze względu na małą pojemność cieplną/niskie ciepło właściwe. Woda jako czynnik chłodniczy spisuje się doskonale właśnie dlatego, że ma bardzo duże ciepło właściwe/pojemność cieplną. Niewielka jej porcja jest w stanie znacząco schłodzi...
autor: gr000by
sobota, 26 wrz 2015, 14:59
Forum: Po Godzinach
Temat: Wirtualny toast
Odpowiedzi: 962
Odsłony: 237965

Re: Wirtualny toast

Sto lat i stuprocentowego spirytusu :D. Mineralną gazowaną, bo potem jeszcze trzeba zasiąść za kółkiem.
autor: gr000by
sobota, 26 wrz 2015, 13:42
Forum: Wina Gronowe
Temat: Pierwsze wino "na poważnie"
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 7113

Re: Pierwsze wino "na poważnie"

Porównaj sobie to z moim sposobem "na lenia" http://alkohole-domowe.com/forum/wino-gronowe-z-prawdziwego-zdarzenia-t9423.html, gdzie przykładałem się bardziej do czystości, higieny i poprawnego wykonania nastawu, niż zawracania sobie głowy obliczeniami i pomiarami kwasowości. W zrzuconym o...
autor: gr000by
sobota, 26 wrz 2015, 13:30
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Doświadczenia przy filtracji aronii
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 3643

Re: Doświadczenia przy filtracji aronii

Aronia zawiera mnóstwo pektyn, przez co tworzy galaretki i żele, a osad jest trudny do przefiltrowania. Najprostsza metoda klarowania nalewki aroniowej to zostawić ją w spokoju na miesiąc w damie 5l albo czymś podobnym, po tym czasie ostrożnie ściągnąć wężykiem klarowną górną część nalewki, a osad z...
autor: gr000by
piątek, 25 wrz 2015, 15:32
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Jak uszlachetnić destylat z Porzeczki?
Odpowiedzi: 53
Odsłony: 25109

Re: Jak uszlachetnić destylat z Porzeczki?

W nastawach z czarnej porzeczki znajduje się sporo kwasu cytrynowego, więc może się okazać że dodasz sporo sody oczyszczonej, zanim nastaw przestanie wydzielać CO2 po dodaniu sody. Weź litr albo dziesięć nastawu i dodawaj do niego małymi porcjami sodę oczyszczoną, mieszając co jakiś czas i jak przes...
autor: gr000by
piątek, 25 wrz 2015, 11:04
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Pierwsze próby destylacji - pochwal się swoimi osiągnięciami
Odpowiedzi: 42
Odsłony: 23784

Re: Pierwsze próby destylacji - pochwal się swoimi osiągnięciami

I przy grzałce o mocy >1kW musi się fajnie grzać :evil:.
autor: gr000by
piątek, 25 wrz 2015, 09:48
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Jak uszlachetnić destylat z Porzeczki?
Odpowiedzi: 53
Odsłony: 25109

Re: Jak uszlachetnić destylat z Porzeczki?

Równie dobrze można odkwaszać sodą oczyszczoną - wodorowęglanem sodu.
autor: gr000by
czwartek, 24 wrz 2015, 20:33
Forum: Warzenie Piwa
Temat: piwo z gotowych zestawów
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 9374

Re: piwo z gotowych zestawów

Polecam jeszcze www.alepiwo.pl i www.browamator.pl, mają całkiem przystępne zestawy, a w alepiwo można także częściowo modyfikować ich zawartość.
autor: gr000by
czwartek, 24 wrz 2015, 19:56
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Jak uszlachetnić destylat z Porzeczki?
Odpowiedzi: 53
Odsłony: 25109

Re: Jak uszlachetnić destylat z Porzeczki?

Zostanie ci beczka dębowo-octowa i będzie przekazywała tą wadę dalej, szczególnie jak bakterie octujące zadomowią się w drewnie na dobre. Wino spróbuj przedestylować, może akurat będzie tam więcej alkoholu niż octu i uzyskasz surówkę do redestylacji z nastawem/pulpą.
autor: gr000by
poniedziałek, 21 wrz 2015, 13:50
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Niewłaściwe przekierowania po zalogowaniu
Odpowiedzi: 30
Odsłony: 11756

Re: Niewłaściwe przekierowania po zalogowaniu

Chyba że korzysta z trybu prywatnego/incognito w przeglądarce i tam hasła się nie uzupełniają automatycznie...
autor: gr000by
niedziela, 20 wrz 2015, 19:47
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
Odpowiedzi: 822
Odsłony: 248206

Re: Rum - produkcja metodą dundrową

Mój rum po drugiej destylacji (odbierany przy 80-83*C - pomiar temperatury par ponad ZP w głowicy) miał 84-85%. Jakbym odbierał osobno urobek przy 80*C w głowicy miałby około 90%, bo tyle mniej więcej ma wczesne serce...
autor: gr000by
niedziela, 20 wrz 2015, 16:21
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
Odpowiedzi: 822
Odsłony: 248206

Re: Rum - produkcja metodą dundrową

Kwestia różnych temperatur w głowicy jest związana także z różnym wypełnieniem (u mnie są to zmywaki + wełna nierdzewna), różną mocą grzania i związanym z nią tempem odbioru (na taborecie gazowym ciężko uzyskać stabilny płomień o rzeczywistej mocy grzewczej poniżej 1-1,5 kW) oraz różnymi systemami o...
autor: gr000by
sobota, 19 wrz 2015, 22:44
Forum: Wina Owocowe
Temat: Mrożone winogrona
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 5088

Re: Mrożone winogrona

Mrożenie nie zabija drożdży, ale może pogorszyć ich kondycję w znaczący sposób. Dla pewności zastosowałbym, bez względu na przepis, szlachetne drożdże winiarskie lub aktywne drożdże winiarskie, przygotowane wg instrukcji na opakowaniu.
autor: gr000by
sobota, 19 wrz 2015, 22:16
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Krótkie kolumny - z naciskiem na jakość rektyfikatu
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 10809

Re: Krótkie kolumny - z naciskiem na jakość rektyfikatu

Lekki nadrefluks pomaga także w pracy na pełnowymiarowych kolumnach. Nie będę wspominał o kolumnach przemysłowych, gdzie normą jest praca wg RR 1:6. W końcu więcej orosienia pozwala na sprawniejszą wymianę etanolu w fazach gaz-ciecz, co znacząco poprawia jakość i mniej znacząco moc (ze względu na og...
autor: gr000by
sobota, 19 wrz 2015, 22:08
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Sposób użycia kolumny do destylacji prostych wg. lesgo58
Odpowiedzi: 204
Odsłony: 145088

Re: Sposób użycia kolumny do destylacji prostych wg. lesgo58

Zaworki LowFlow z Destylandii mam w głowicy na LMie i na obniżonym OLMie. O ile ten na OLMie służy tylko do pracy zgodnej z RR lub względem stabilnej temperatury na 10tej półce (odbiór ogranicza półka odbiorcza umieszczona w wypełnieniu bez przechwytywania całości orosienia), tak w głowicy bez probl...
autor: gr000by
sobota, 19 wrz 2015, 19:19
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
Odpowiedzi: 822
Odsłony: 248206

Re: Rum - produkcja metodą dundrową

Większość opisałem tutaj http://alkohole-domowe.com/forum/smakowki-na-kolumnie-cm-sposoby-gr000by-ego-t11891.html, ale dorzucę trochę informacji dla rumu, tak w celu zaktualizowania... Pierwsza destylacja to typowy odpęd. Rozgrzewam wsad na pełnej mocy taboretu, przedgony odbieram na zmniejszonej mo...
autor: gr000by
sobota, 19 wrz 2015, 15:38
Forum: Problemy zacierowe
Temat: długość zacierania a infekcja
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 3049

Re: długość zacierania a infekcja

Szczerze? Przy zacierze i drożdżach typu Fermiol, Gammazymme i innych do zacierów zbożowych, infekcja nie ma szans jak ziarno było zdrowe. Osobiście zostawiałem zaciery do ostygnięcia na noc i nie złapałem nigdy na tyle mocnej infekcji, żeby była w stanie w sposób wyczuwalny wpłynąć na smak/zapach z...
autor: gr000by
sobota, 19 wrz 2015, 10:49
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum - produkcja metodą dundrową
Odpowiedzi: 822
Odsłony: 248206

Re: Rum - produkcja metodą dundrową

Podzielę się kilkoma spostrzeżeniami co do melasy pochodzącej z Glinojecka. Sprawa pierwsza - aromat uzyskiwanego rumu. Rum wychodzi bardzo łagodny i aromatyczny, lecz wymaga kilku tygodni na przegryzienie się, bo inaczej wcześniej jest bezpłciowy (pomijam początkową ostrość, która ulega wygładzeniu...
autor: gr000by
czwartek, 17 wrz 2015, 07:44
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Problem z rozwarstwiajacym sie likierem
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 6739

Re: Problem z rozwarstwiajacym sie likierem

Dobrym emulgatorem łączącym rozdzielające się kremy jest miód. Klasyczny krem czekoladowy wolniej rozwarstwia się po dosłodzeniu miodem zamiast używania do tego celu cukru. Dodatkowo, warto ograniczyć do minimum dodatek wody, lepiej wprowadzić ją w rozcieńczonym alkoholu (np. wódce), niż dolewać czy...
autor: gr000by
wtorek, 15 wrz 2015, 08:06
Forum: Po Godzinach
Temat: Butelki z wódki Pan Tadeusz - zakrętki
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 3200

Re: Butelki z wódki Pan Tadeusz - zakrętki

Popytaj w miejscu jego produkcji, ale raczej nie licz, że ci odsprzedadzą butelki z zakrętkami. Nie są też produkowane zamienniki, bo rynek zbytu byłby za mały - kupisz tylko używane na rynku wtórnym od innych użytkowników tych butelek. Dodatkowo muszę cię zmartwić, bo dostępnych zakrętek do Pana Ta...
autor: gr000by
niedziela, 13 wrz 2015, 12:09
Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
Temat: Przedgony i pogony - no, ale... dlaczego wylewać?
Odpowiedzi: 130
Odsłony: 150547

Re: Przedgony i pogony - no, ale... dlaczego wylewać?

Coś słabo się przyłożyłeś do przerobu pogonów, bo ja specjalnie zbieram wszelakie przedgony i pogony z wsadów na destylaty smakowe (owocowe, miodowe, rumowe) i przerabiam później na smakówki, które wszystkim smakują. Najlepszym przykładem jest brandy wieloowocowe (http://alkohole-domowe.com/forum/po...

Wyszukiwanie zaawansowane