Alkohole-Domowe.com

marer

A myślałem że juz tylko raz będę brykał a teraz jak doleje drugie tyle wody to dalej na 2 wsady

marer

Oki
Wielkie dzięki za podpowiedzi
Jeszcze tylko powiedzcie mi do ilu najlepiej rozcieńczyć destylat do drugiego psocenia ?

Chodzi szczególnie o bezpieczeństwo no i zeby ekonomicznie było ??

marer

@Calyx
Ale ja to robię na krótkiej kolumnie
A Juliusz kiedyś pisał że pierwszy raz ciągnie wszystko do 20 % a potem dopiero przy drugim gotowaniu obcina to na poszczególne frakcje.

I jak myślisz dolać i przy drugim gotowaniu odbierać ?

marer

Dzięki wielkie za podpowiedzi Więc już wiem jak zrobię : Wypsociłem wszystko winko teraz dodam te wszystkie pogony co oddzielałem rozcieńczę do 40% i psotnę 2 raz. Będę pilnował temperatury na głowicy żeby nie przekroczyła 85 stopni i powinno być OK. Pociągnę do 60% max a resztę zostawię do następne...

marer

@Mima Wielkie dzięki za odpowiedź Wiesz tak się zastanawiam z tym 2 psoceniem wszystkiego bo to co mam to wyśmienity zapach, smak również chociaż jest ostry bo to swieżyzna jak na razie. Na pewno trzeba to zostawić na jakiś okres czasu tylko zastanawiam się czy jak bym drugi raz psotnął czy będą lep...

marer

Witam po dłuższej przerwie Jestem właśnie po przepsoceniu 100 litrów winka zostało mi jeszcze 20 litrów :) Psociłem w ten sposób że pierwsze 250 ml wylewałem z 25 litrów gotowanego winka i potem jechałem do 40 % , następnie zmieniałem naczynie i jechałem jeszcze do 20%. Dobroci wyszło mi w granicach...

marer

@Mima Wielkie dzięki za obszerną wypowiedź. Powiedz mi jeszcze czy po np. pół rocznym leżakowaniu można go rozcieńczyć do 40% czy potem nie powinno juz się ingerować ?? Pytam dlatego że ja lubię pic koniaczek lub whisky szklaneczkami :) no a jak dla mnie to najlepsze sa takie 40% :) Teraz to co mam ...

marer

Witam po krótkiej przerwie. jest już prawie 3 tygodnie od kiedy odstawiłem do leżakowania psotnięte winko z dodatkiem wiórek. Nie mogłem się oprzeć i zdegustowałem 1 kieliszeczek :). Zapach ma ładny , kolor lekko słomkowy, wydaje mi się za jasny. Smak ma jeszcze nie za bardzo łagodny ( da się wypić ...

marer

Czy to ważne czyje słowa

Ważne że wszyscy jesteśmy zgodni w 100 %

marer

@WojtekBaron
No no niezłe zaplecze do miłego spędzania czasu

Co do rury to bez problemu możesz kupić w www.heco.pl
Wysyłkowo także nie ma problemów zamawiasz dokładny odcinek i wysyłają ci paczuszkę.

marer

@Calyx
Jakoś wytrzymać trzeba

ale mam pomysł.
Winka z tego roku mam 130 litrów pewnie zrobię tak że z 30-50 litrów zostawię a resztę psotnę , wtedy będę mógł dłużej się cieszyć z degustacji po okresie oczekiwania

marer

Witam
Mój destylat z winka wraz z wiórkami dębu leżakuje już 11 dni

Dobrze mówiliście , pokusa jest ogromna ale nie mogę go tknąć bo nie zobaczę tej przemiany po paru miesiącach jak mówicie

Powiem szczerze że jeszcze nigdy tak nie leżakowałem towaru i aż ciekaw jestem jaki efekt bedzie.

marer

zgadzam się z Calyx 150 i 50 to dobre długości - uniwersalne. Ja mam jedną rurę 155 cm upchaną dość mocno zmywakami i bez żadnego problemu uzyskuje moc 95% A drugą 50 cm wypełnioną 15 cm siatki miedzianej i paroma zmywakami według uznania do destylatów smakowych. Czyli możliwość zestawienia długości...

marer

Morał z tego taki że trzeba dać sobie spokój z wódkami sklepowymi tylko swoje psocić.
A co do finlandi to w sylwestra byłem u sąsiada i przyszło mi pić właśnie taką wódkę.
Stwierdzam że beznadziejna była wręcz ohydna wolałbym 100 razy pachnącą psotę drożdżami od właśnie tej finlandi .

marer

@Juliusz Ja za specjalnie na spawaniu za pomocą tiga nie znam się ale gdy kolega spawał mi to zadawałem dużo pytań :) Wydaje mi się że jest to łatwiejsze niż inne metody. Spawając mi właśnie używał drutu 1,4 mm tylko to był do tiga ale chyba od miga jest to samo tylko na szpuli . Nie zostawia się sz...

marer

No to faktycznie byłoby świństwo jeśli naprawdę sprzedają nam wybrakowaną wódę .

marer

@Calyx
Powiedz mi jeszcze z jakiej grubej rury ?

marer

@Juliusz
Zrobiłem tak jak pisałeś dodałem te pierwsze 150 ml z drugiego psocenia do całości.
Jest dobre nie pogorszyło smaku ani aromatu.

marer

Wydaje mi się że mierzyłeś zawartość z chłodzonego alkoholu a wtedy na pewno pokaże mniej no i jeszcze nie wiadomo czy przyrząd masz dokładny.
Alkohol do pomiaru powinien mieć mniej więcej 20 stopni.

marer

@Calyx
No właśnie opisz krok po kroku bo ja również muszę coś nastawić a chciałbym spróbowac Twoje

marer

Ja to w ogóle jeszcze nie dorobiłem się filtra

Ale chcę zrobić i spróbować jakie są efekty po filtrowaniu.
Miałem robić z pcv ale jak widzę wasze wypowiedzi to jednak zrobię z KO .
Powiedzcie mi jakich wymiarów rury najlepiej użyć do budowy takiego filtra ?

marer

Po destylacji raczej zapachu drożdży nie będzie.
Destyluj u nic się nie przejmuj.

marer

No Panowie zdobyłem się na odwagę i stwierdzam że chyba recepta na dobry bimberek jest jedna.

Robić , robić i jeszcze raz robić

a jakość przyjdzie z czasem

marer

Juliusz mam zamiar zrobić porter z twojego przepisu.
Tylko najpierw muszę nastawić zacier na spirytus

Powiedz mi jeszcze proszę czy cały cukier można zastąpić miodem czy cukier musi być.

Pytam dlatego bo mam swoje ule za stodołą , tzn dziadek ma bo ja jeszcze trochę się pszczół boję

marer

Ja tam nigdy tatry nie używałem

Kupiłem sobie w Auchan pokaźną pakę płatków kosmetycznych i jeszcze mogę żonę w nie zaopatrzyć

marer

To jest dobry i szybki sposób na połączenia.
Dużo osób stosuję takie rozwiązania.

marer

No właśnie Juliusz dobrze to ujął za dużo nie szkodzi .

marer

Witam w Nowym Roku.
Juliusz no ja dałem 1 gram wiórek na 1 lir ponieważ mam zamiar trunek degustować dopiero w kwietniu na święta albo nawet 6 maja na rocznicę ślubu

Sądzę że za ponad 5 miesięcy nabierze walorów

marer

Witam
Muszę stwierdzić że zapachowo mój trunek zmienia się z dnia na dzień.
Wczoraj jako świeży był bardzo intensywny ostry owocowy zapach, dziś natomiast zapach jest łagodniejszy.
Tak mi się przynajmniej wydaje

Co do smaku to nie wiem za mało jej mam żeby co dzień smakować

marer

Najlepiej daj średnio palone.

marer

No mały chyba nieźle się zdziwił

marer

Smoltrix

Wszystko zależy jakie zmywaki bedziesz kupował.
Są zmywaki o różnych rozmiarach.
Ja dobre duszki o wadze 15 gram upchałem około 80 szt w rurze 56 mm średnicy wewnętrznej i długości 180 cm.

Może mniej więcej orientacyjnie to coś Ci powie.

marer

Rozmaj destylat do 55% i dodaj 1 gram wiór dębowych .
Ostaw wszystko na 3 miesiące.

marer

Witam Dziś jestem właśnie po psoceniu winka. Pierwszy raz przepuściłem tak jak Juliusz mówił pierwsze jakieś 120 ml odlałem i potem ciągnąłem dotąd aż spadło do 30 %. Rozcieńczyłem wszystko do 45% bo tak mi wyszło i psociłem 2 raz. Sam początek czyli jakieś 130 ml odebrałem do osobnej buteleczki. Na...

marer

No ten podany w linku przez Calyx jest zdecydowanie lepszy do naszych celów.

marer

No ja też wziąłbym z 3 sztuki a jak jeszcze da się zrobić żeby to jakaś laska polewała to nawet z 5 sztuk

marer

Juliusz Witaj. Piszesz że masz chłodzenie zrobione z 4 metrów rurki fi 9mm i nie wydala Ci ? Wiesz tak siedzę i zastanawiam się ? nie wiem dlaczego nie może wydolić. U mnie mam głowice długości 40 cm z rury bodajże 76 mm po zewnętrznej. Spirala jest zrobiona dokładnie chyba z 4,3 metra rurki KO o śr...

marer

EEEEE no nie
Dodanie cukru na tym etapie to normalnie marnotrastwo.

marer

No w końcu zasmakowałem piwka Złoty Hrab i muszę ci powiedzieć że ma coś w swoim smaku.
Bardzo mi podeszło to piwko.

marer

Calyx
No to wyprowadziłeś mnie z błędu

Znaleziono 211 wyników