Alkohole-Domowe.com

marer

Dzięki Zygmunt.
A czy karmel bardzo zmienia smak destylatu ?
Czy jak go mocno upale i dam małą ilość to nie będzie różnicy w smaku ?

marer

Podpieczone oczywiście.

marer

Dzięki Zygmunt za odpowiedź. Ja w sumie do mojego destylatu z winka wsypałem 15 gram bo mam go 15 litrów. W tamtym roku dałem taką samą ilość i wióra wyjąłem z destylatu po około 6 miesiącach. Chyba za długo trzymałem ale koloru i tak nie osiągnąłem tak złotego jak ma whisky więc zastanawiam się czy...

marer

Witam
Powiedzcie jak długo trzymacie chipsy dębowe w destylacie.
Ja zapodałem 1 gram na 1 litr .
Czy 1 gram jest wystarczający ? czy lepiej dać więcej i szybciej usunąć je z destylatu bo wtedy nabierze bardziej intensywnego koloru ?

marer

Ja pierwszy raz jadę do 20 - 30
A drugi raz kończę na 55
I wydaje mi się że jest ok.
Jak za dużo przeciągniesz to wiele tego nie ma a smak potrafi zepsuć .

marer

Dzięki bogdan za wypowiedź. Tak odbieram około 1,5 litra na godzinę o mocy 96% od początku do momentu gdy w garze mam temperaturę około 98 stopni, wtedy na głowicy temperatura podnosi mi się o 0,1 stopnia i jeśli chciałbym jeszcze dłużej destylat z gara wyciągać to muszę zmniejszyć odbiór. Stwierdza...

marer

Dzięki Calyx Czy li jak sądzisz? gdy na garze osiągnę 98 stopni to raczej nie ma już co kombinować i lepiej przestać bo właśnie przy tej temperaturze wzrasta mi temperatura na głowicy? Właśnie skończyłem dziś ostatnią partię psocenia i stwierdzam co następuje. Ustabilizowałem kolumnę na temperaturze...

marer

Witam kolegów Mam do was pytanie ? Ostatnio parę razy psociłem i nie wiem czy z moją kolumną jest wszystko ok Wyglądało to tak : Cukrówka wlana do kotła i podgrzewam , następnie przy temperaturze w baniaku 92,5 temperatura na kolumnie rośnie , reflux otwarty na ful . Następnie przez 20-30 minut stab...

marer

Witaj Bogdan
Możesz mi powiedzieć gdzie można dostac taki zaworek ?

marer

Witaj Calyx To nie jest nie wiadomo co Ale taki typ grillo wędzarni mi się spodobał więc 3 dni spędzone w garażu i jest . Kwota jaką mnie wyniósł to około 400 zł więc chyba warto było na allegro takie widziałem po około 3500 zł. Jak widać na zdjęciu brakuje jeszcze 2 termometrów ale jutro pewnie doj...

marer

Witam was koledzy po przerwie
Trochę mnie nie było na forum ale to dlatego że zbliża się sezon i musiałem sobie zrobić grillo wędzarnię

marer

Nie o śmietance do kawy .
Do tego idzie normalna najzwyklejsza śmietana chociaż pewnie ta do kawy też by była .

marer

Clapus

Woda po 14 godzinach ciągłej pracy miała w granicach 30 stopni .
W pomieszczeniu było 12 stopni.

marer

Witam Widzę koledzy że poruszyliście ciekawy temat więc może i ja dodam parę groszy :) Ja problem chłodzenia rozwiązałem w ten sposób że mam plastikową beczka około 240 litrów pełną wody i pompkę od CO która ma regulację prędkości przepływu czyli 3 biegi :). Beczka jest napełniona prawie do pełna i ...

marer

Bogdan Ja nigdy nie nie używałem wód z marketów . Ostatnio rozcieńczyłem destylat z wina woda destylowana do mocy 43% i jest klarowny jak łza smak również jest wyśmienity. Ale nie odważyłem się tego zrobić na wodzie destylowanej zakupionej w markecie czy stacji benzynowej. Wodę przedestylowałem sobi...

marer

Kolego Mani51
Sprzęt wygląda super
Co Ci mogę doradzić to tylko to że załatw sobie żelu i wytraw spawy a na pewno będzie cudnie wyglądał bo wtedy będzie cały koloru srebrnego .

marer

Witam kolegów
Tak myślę koledzy ?
Mam psotę z winka postawioną z dębem , stoi już ponad miesiąc .
Czy ktoś z was dodawał może kiedyś do takiego nastawu jeszcze cukier palony ?
Czy nie złagodzi to smaku ?
Czy lepiej nie dodawać cukru ? bo pogorszy smak ?

marer

Dzięki Kucyk za odpowiedź
Nie mam takich środków

Mam kwas solny czy to by sie nadało ?

marer

Witam
Ma ktoś może jakies pomysły czym najlepiej miedź wyczyścić ?

marer

Ja osobiście nie staram się drinkami opijać

Wolę nie próbować

marer

Mydło
Psotnij wszystko jeszcze raz dokładnie i napisz co wyszło .

marer

Witaj Mirku

No jak ja zobaczyłem twoje zapasy to mnie żal ściska że u mnie takowych nie ma

Bardzo ładny arsenał no i smak na pewno też.

marer

Bogdan
Tak wygląda siatka po psotnięciu 100 litrów winka

marer

Bogdan Dzięki za pochwały :) Co do miedzi to powiem Ci że jestem zadowolony z niej. Destylat wydaje mi się bardziej łagodny w smaku i lepiej pachnie . Ale to jest tylko moje zdanie. Siatki kupiłem więcej , dokładnie to mam na 2 razy po 15 cm do kolumny ale wkładam tylko jeden kawałek ponieważ najbar...

marer

Kupiłem balony w Auchen po 16 zł za sztukę.
Zamknięcia widziałem w Euro-Win - zamówię sobie

marer

Cześć Mima

Te flaszki to maja w sumie 23 litry

Pierwsza z lewej ma 3 litry a te 4 jednakowe po 5 litrów każda .
Przelałem to z dużego balona bo bałem się żeby nie pękł .

marer

Witam
Mój destylat z winka nabiera smaku i kolorów

marer

Witam kolegów

Wióra które posiadam zakupiłem w euro-win , pisze na opakowaniu grubość 4 mm
Chyba są to takie właśnie wióra:
http://www.euro-win.pl/sklep/product_in ... cts_id=183

Chyba będzie dobry

marer

Witam ponownie Mam jeszcze pytanie , mianowicie : Zastanawiam się czy 5 gram płatków dębowych na 5 litrów psoty nie jest za mało. Chodzi o to że taka ilość nie da destylatowi kolory whisky , chyba że się mylę ? Może dać więcej i np po 2 tygodniach usunąć płatki z destylatu i resztę czasu leżakować b...

marer

Dzięki wielkie Kucyk za odpowiedź na moją wiadomość. Pytasz z czego miałem zrobione to winko co psociłem , zrobiłem go z winogron ale jaka to odmiana to szczerze powiem nie mam pojęcia :) Są to winogrona ciemne o średnicy 15 - 20 mm - mają bardzo intensywny zapach i słodki smak. Zrobiłem tak jak mi ...

marer

Witam kolegów Ja mam chłodnicę prawie prostopadłą do kolumny pod katem prawie 95 stopni Dekiel mam w miarę dobrze dopasowany ale w deklu mam wywiercony otwór i dospawane 3 cm rurki . Przy procesie destylacji jesli poślinię tą rurkę tak jak się nieraz ślini wentyl od koła :) nie tworzy się żadna bańk...

marer

@marcinhes Witaj Z swojego doświadczenia powiem ci że ja mam 2 długości kolumny : 150 cm wypełnione zmywakami dobrze ubitymi i na niej bez problemu uzyskuję spiryt o mocy 95%. 50 cm wypełnianą na odcinku 15 cm siatka miedzianą zwiniętą w rulon oczywiście używam jej do destylatów owocowych. Obie te k...

marer

@Calyx
Dzięki chyba tak zrobię jak mówisz
Właśnie destyluje mi się woda

Bo tym sklepowym z stacji paliw to ja nie ufam

No no to jak to rozcieńczę do 50% będę miał ponad 20 litrów wybornego trunku

Zastanawiam się jeszcze czy dawać wióra czy zostawić czyste ??

marer

@Calyx Dzięki za Twoje rady. Zostawię tak jak mówisz ten pierwszy litr rozcieńczę wsypię szczypki dębu i oddam go na działanie czasu :) Resztę myślę rozcieńczyć do 55 % i pozostawić na jakiś czas . Dziś mam zamiar podpiąć samą głowice do kega i przedestylować z 10 litrów wody i nia właśnie rozcieńcz...

marer

No koledzy jestem już po :) Wszystkiego napsociło mi 14 litrów : Na samym początku 200 ml odlałem jako to nie dobre Następnie odebrałem 1 litr najmocniejszej psoty, ma intensywny owocowy aromat No i następnie odebrałem 13 litrów psoty począwszy od mocy 85% do 75% - 10 litów i od 75 % do do 60 % - 3 ...

marer

Witam ponownie Właśnie leci 13 litra psoty i ma 70% mocy :) jeszcze chyba z godzinkę i po zawodach :) Przed chwilą zdegustowałem 50 ml destylatu z wina leżakowanego dokładnie miesiąc czasu i muszę powiedzieć że miło mnie zaskoczył :) Tego nie można nawet porównać do tego co było miesiąc temu , po pr...

marer

Moc spadła do 80% ale to już 7 litra psoty kończy lecieć :) 80 jest tak delikatna że można świeżą pić :) ................. 8 litra kończy kapać , temperatura na glowicy ma w tym momencie wartość 84 stopnie Ktoś kiedyś pisał że zaleca się żeby nie przekroczyła 85 Czy trzeba się tego trzymać czy może ...

marer

No panowie 4 litr się kończy i dalej cały czas 85%

marer

Wszystko gra koledzy
Jak temperatura w kegu osiągnęła 83 stopnie to na głowicy gwałtownie rosła aż do 80 stopni.
Teraz waha się w granicach 81-82 stopnie i leci piekny destylat o mocy 85 %

Wszystko chyba jest ok zagrożenie wybuchem maleje z minuty na minutę

marer

Dzięki wielkie za rady koledzy drodzy
Właśnie rozcieńczyłem wszystko do mniej więcej 38% i mam wsad około 25-26 litrów do gotowania.
Pochwalę się efektami

Znaleziono 211 wyników