Witam.. Wydaje mi się ze wylewasz za dużo przedgonu. Z twojego kociołka o pojemności 1,7 litra olewasz 100ml wiec z powiedzmy jeśli wedle tego gotował byś 17 litrów odlał byś ponad 1,5 litra przedgonu.... Chyba wystarczyło by z każdego czajnika odlać pierwsze 30 ml. Ja odlewam pierwsze 100-150ml z 3...

Witam wszystkich... Dziś psocę drugi nastaw, ze względu ze to co dziś uzyskam będzie drugi raz gotowane razem z tym co uzyskałem z pierwszego nastawu nie badam szczególnie właściwości. Mile zaskoczył mnie zacier który nabiera coraz ciekawszego smaku i aromatu co wiadomo przekłada się wprost proporcj...

I tu w sumie można przyznać racje Juliuszowi który z upartością maniaka namawia nas do używania hydrometru. Warto jest sprawdzić przed gotowaniem czy nasze drozdzaki przerobiły nasz cukier... Po pierwsze pozwala nam to na ekonomie a po drugie uniknąc takich przykrych niespodzianek jak zdążyła się ko...

Oj Calyx, czy Tobie się wydaje ze na cały kraj przypada tylko jeden wielki kocioł...
na pewno jest ich więcej.

Ps. Ja jestem z okolic łodzi. I muszę u siebie poszukać gdzie jest ukryty wielki kocioł....

Pozdrawiam serdecznie

Dziękuje za odpowiedź.. W takim razie daruje sobie szyby hartowane, pomyśle jeszcze o kulkach ale na razie czeka mnie i tak parę wydatków związanych z przebudową mojej aparaturki wiec chyba kiedy kupie już rurę i przyspawam ją do kega to zostanie wypełniona zmywakami. I tu znów pytanie, a w sumie dw...

Kelonek poprosił bym o namiar na te kulki....

Co do ołowiu to niestety nie wiem ale jak dzwoniłem do firmy produkującej te szyby zostałem zapewniony ze jest to zwykłe szkło poddawane hartowaniu.
Może da się to gdzieś sprawdzić

Kelonek poprosił bym o namiar na te kulki....

Co do ołowiu to niestety nie wiem ale jak dzwoniłem do firmy produkującej te szyby zostałem zapewniony ze jest to zwykłe szkło poddawane hartowaniu.
Może da się to gdzieś sprawdzić

Ja natomiast jestem bardzo ciekaw pomysłu który podął tu któryś z forumowiczów aby kolumnę wypełnić tłuczoną szybą samochodową ( np. boczną) muszę zasięgnąć języka bo z tego co wiem nie jest to szyba klejona tylko hartowana i dlatego podczas np wypadku rozsypuje się na milion niegroźnych kawałków . ...

A jeszcze jedno. Juliusz tak jak było opisane pierwsze dwa destylaty są na spirytus lub wódkę. Dopiero trzeci będzie tym właściwym na whiskey.I tu moje pytanie czy tez raz odbierać wszystko razem a potem dopiero z drugiego tłoczenia odbierać pęd na whiskey od 80% do powiedzmy 70%. Mam raczej słabą a...

Witam. Bardzo sie ciesze ze wszystkie posty wróciły... ciekawe gdzie były??. Wracając do tematu przewodniego Ja od początku zwiększyłem ilość składników bo faktycznie jest to zawracanie głowy żeby gotować pół kotła albo i mniej. Zresztą dobrego nigdy za dużo, czy nie mam racji - zawsze można obdarow...

Kocioł na pewno tam gdzie zawsze pod kolumną!!!

No właśnie nastawiłem 2 zacier ( tzn do tego co wczoraj dolałem wody i zmieniłem kukurydze) wlałem 8 l dundru z rozpuszczonymi 5.5 kg cukru.Wyszło mi tego troszkę więcej ale z tego co wiem nadmiar wody raczej nie zaszkodzi. To co wczoraj uciągnąłem przepuszczę drugi raz dopiero z tym co uzyskam z te...

Dziś kiedy zebrałem zacier z fermentatora od razu dolałem wody i wymieniłem kukurydze (włączyłem grzałkę żeby moim drożdżą nie był zimno) jutro doleje dunder z cukrem. ( wszystko w odpowiednich ilościach) Powinno byc dobrze!!

O nie, Ja będę się bronił. Na pewno nie mam zamiaru zwalać na nikogo odpowiedzialności. Juliusz jesteś jednak doświadczonym psotnikiem, ja natomiast ledwie raczkuje w tej dziedzinie. Wyraźnie i celowo zostało zaznaczone pod przewodnictwem bo jako pierwszy który nastawiłeś możesz udzielać nam rad i w...

No i po wszystkim.... Proces psocenia trwał troszkę ponad 4 godziny. Zacier faktycznie nadawał by się na gorące dni zamiast zimnego piwka :piwo: Uzyskałem niecałe 4,5 litra 44%...(nie liczę odlanego przedgonu i tego co próbowałem )w smaku... na początku oleisty w posmaku faktycznie czuć słodycz kuku...

Juliusz pisze:Cosik tak czuję, że będę sam tu sobie pisał, odpowiadał i zdawał sprawozdania ale to nie problem.

I tu mam nadzieje miłe zaskoczenie dla autora tematu.Chyba ładnie rozwija na sie ta debata

Właśnie gonie pierwszy raz... Jak skończę wszystko dokładnie opisze...
Na razie nie próbuje . Boje się ze może mi za bardzo posmakować .

Juliusz mam do Ciebie pytanie. Jakiego rodzaju aparatury używasz??? Bo zastanawiam się nad kolumna z częściowym wypełnieniem (powiedzmy rura dł 500mm sr 50mm na dole 15cm wkład ze średnio zbitych zmywaków a ponad tym zimne palce) a ponad może zimne palce słyszałem jednak ze wypełnienie ze zmywaków (...

Link ładnie opisuje budowe


http://www.moonshine_still.republika.pl/kolumna_rek.html

mogę tylko powiedzieć
: dzięki

Moje pytanie brzmi czy miedź nie wprowadza nieprzyjemnych aromatów itp do naszego psotnego płynu... Kiedy robiłem własną aparaturę mój bardziej doświadczony kolega kazał wystrzegać się miedzi. SS co prawda sporo droższa ale znacznie bezpieczniejsza.

Dziękuje za całkowicie wyczerpującą odpowiedz I dzięki tobie wiem tez co chce zrobić...nie zależy mi na max mocy ponieważ prowadzimy z Juliuszem a raczej pod jego przewodnictwem badania nad nektarem z kukurydzy zależy mi aby tracić jak najmniej wszelkich frakcji smakowych wiec jesli chodzi o zmywaki...

Witam i pytam! Moje pytanie brzmi następująco otóż mam aparaturke z kega 50 następnie odstojnik z termosu i chłodnica z allegro. Chciałbym założyć do kega rurę ze stali nierdzewnej wydaje mi się ze wtedy nie trzeba stosować odstojników wypełnić ją zmywakami nierdzewnymi. Tylko jakich rozmiarów rurę ...

Dzień 3.... zacier pięknie do mnie bulgocze.... myślę ze w środę będę "gotował zupę "

No ładnie... :klaszcze: chyba was rozumie kontrola jakości jest bardzo istotna, Choć w tym wypadku okazała się zgubna dla kontrolowanego materiału :D .Faktem jest ze nie będzie tego za wiele ale cóż, albo być albo mieć. Choć jak ci napisałem ja zrobiłem półtora raza więcej wiec może coś zostanie. Je...

Nie jestem co prawda starym wyjadaczem tego forum ale posłużę ci tym co sam tu wyczytałem... Wiec grupujemy materiały do budowy od najlepszych do najgorszych :] 1 szkło bardzo ciężkie w obróbce jednak niezastąpione 2 SS- czyli stal nierdzewna lub tzw kwasówka ( zależy od składu ) moim zdaniem najlep...

Hej przyjacielu patrz post kwaśny zacier wujka jessiego tam prubujrmy zrobic whiskey czyli whisky z kukurydzy jak np Jack Daniel's

No ja swój najnowszy nastaw ogrzewam właśnie grzałką 100w z termostatem taką z akwarium ( w akwarystyce stosuje się zasadę 1 watt mocy grzałki na 1 litr wody pojemności zbiornika ) Jeśli mamy dobrze wyizolowaną beczkę to bez problemu 100 watt grzałka poradzi na 100 l zacieru.... Pozdrawiam

A wiec dam winiarskie żadne turbo czy coś takiego, właśnie dzisiaj startuje zacier... zostało mi tylko dodac drożdże... i czeka cztery dni, ja zrobiłem jak pisałem wszystkie składniki X 1 i 1/2 żeby nie gonić połowy kotła no i esencji wyjdzie trochę więcej... Juliusz dzięki za wszystkie wskazówki .....

Dam drożdże winiarskie czy to możne stworzyć problem???

Kukurydza kupiona, drożdże gorzelniane są, Cukier jest. wszystkie wartości przemnożone przez 1 i 1/2 aby aby nie gotować połowy kotła. I ruszam w twoje ślady Juliuszu. Dziękuje z tą recenzje i na pewno będę bacznie śledzić każde nowe zdanie jakie pojawi sie w tym temacie. :D :D :D :D :D :poklon;

Drogi przyjacielu twój link jest dla mnie bezcenny przeczytałem ten artykuł juz tyle razy ze niemalże znam go na pamięć... :respect: hmmm co do rumu to nie dla mnie, natomiast na pewno chętnie ( i nie wiem czy nie chętniej od whiskey ) spróbował bym "ambrozje" z agawy czyli porostu :lol: t...

Właśnie o to chodziło. Tu widzę moją specjalizacje. Nie ziemniaki czy stare kompoty tylko szlachetne ziarno kukurydzy i domowa whiskey.... ahhh na pewno spróbuje choć faktycznie nie jest to takie proste

Witam wszystkich kolegów i koleżanki po fachu. Jestem początkującym pędzi bimbrem i chciałbym zasięgnąć waszej rady jak zrobić trunek z kukurydzy??? I jak przygotować zacier ( posiadam beczkę 120l ) chciałbym uzyskać około 80 l zacieru już po odciągnięciu ( posiadam 50 l aparaturę destylacyjną - keg...