Witam po przerwie! Luty nie przypadły mi do gustu - zakupiłem prostą spawarkę tig/mig, używkę (po taniości 300zł) i wreszcie powstała ze stosu części i cząstek: keg (trawiony zanurzeniowo) http://s5.postimg.org/outb9q9zr/DSC_0548.jpg http://s5.postimg.org/dat2vfqc3/DSC_0554.jpg http://s5.postimg.org...

Widzę jeden delikatny błąd, do bufora powinieneś użyć rury minimum 70mm albo jeszcze lepiej 76,1mm do środka (nie będzie tłumić przepływu par) Bufor będę robił według projektów kolegów, którzy wrzucili ryciny- u nich działa, więc u mnie pewnie też się sprawdzi. A jeżeli będzie dławienie- będzie wym...

No właśnie myślałem, że to będzie problem, ale nie taki diabeł straszny... Umieszałem sobie "topnik" na bazie fosolu (bo zamówiony kwas ortofosforowy w drodze a testować chciałem) i oto efekt: http://s5.postimg.org/nz4v3deoj/image.jpg Ogólnie wygląda to w tej chwili paskudnie ale zdjęcie n...

Poprawiony projekt http://s5.postimg.org/4jb97xaxf/kolumna.jpg I pytanie odnośnie kolejnych portów termometrów: Pierwszy- od kega 40cm nad kegiem, czy nad buforem? Drugi- pod "latarką" 10cm wystarczy? Czy lepiej niżej- ponieważ planuję obniżony odbiór. Trzeci- już wlutowany w głowicy- na w...

Wczoraj i dzisiaj spędziłem chwilę w garażu i oto postęp prac: pocięta rura i wstępnie większość spasowana http://s5.postimg.org/iab4weahf/image.jpg skraplacz zwinięty http://s5.postimg.org/l883q3i4z/image.jpg tak siedzi w głowicy http://s5.postimg.org/apcpeo4ur/image.jpg http://s5.postimg.org/i03md...

Dzisiaj za namową kolegów z forum zrobiłem ciach rurce na 50 stopni uzyskując odchylenie 10 stopni. W ten sposób został/zostanie/ nadany zakrzywiony kształt głowicy w stylu "AAbratek" i rura miedziana zostanie wykorzystana co do cm. Brak odwrotu ponieważ miedź trzyma cenę :( Wszystkie mate...

Super Panowie! Dzięki za wszystkie porady, poprawiłem na szybko projekt. Kolumna podzielona mniej więcej na pół, w miejscu łączenia zrobię miedziany pierścień centrujący, a co do grzałki- jeśli będzie mało to wymienię na 2x2000W. Pomiń katalizator masz go sporo. OVM lub OLM tylko jak zrobisz bufor b...

Witam wszystkich czytających psotników! Od kilku lat rozważałem własnoręczną budowę kolumny w stylu bokakob. W końcu zapadła decyzja o wymianie obecnej prostej kolumny rektyfikacyjnej ze spiralką wewnątrz, regulowaną grzaniem z taboretu gazowego. Wybór padł na rurę miedzianą fi 64, z której mam zami...

Do kolumny miedzianej fi zewnętrzne 64mm (wewnątrz 60mm) ile najlepiej byłoby zwinąć rurki karbowanej? Myślałem nad dn 8 i podwójnym zwoju, macie jakiś pomysł na długość? Keg 50l grzałka podwójna 1500+2000. Długość samych zwojów około 35-38cm. Jak to obliczyć może ktoś podpowie??

Ziarno Kolego mieliłeś czy śrutowałeś??

Małe pytanie odnośnie tego sposobu uzyskiwania trunku kukurydzianego - jak on wypada smakowo/jakościowo na tle metody z zacieraniem? Do tej pory stosowałem tylko zacieranie z super efektem, ostatnio tylko pomyślałem czy nie spróbować czegoś nowego...

Cynamon w moim przypadku nadał kwaskowego posmaku i sporo 'fuzli', i małej zgagi po wychyleniu... też tak macie, smakówki bez cynamonu (wydaje mi się) lepiej wychodzą... Chyba sobie daruję korę cynamonu... Ale jak ktoś lubi

Lidl- mój ulubiony cukier- 2,99pln

Trochę grubo porąbane- im drobniej porąbiesz tym większą powierzchnie "oddającą smak" uzyskasz, więc może warto rozdrobnić...

Łącznie cukru dałem 22kg, jako pożywki użyłem fosforan dwuamonowy. Na każdy fermentator poleciało 10g pożywki i 46g (+/-1g) gotowej mieszanki Moskva Style . Właśnie grzeje się pierwszy kociołek. Fosforan dwuamonowy wcześniej używałem do fermentacji zacierów kukurydzianych z drożdżami Fermiol z który...

Mimo iż kiedyś Moskva Style mnie zawiodły (zatrzymały się powyżej 0 BLG), A przemyślałeś sobie w czym Ty zawiodłeś?!? Drożdże po prostu robią co im matka natura przykazała (jeśli mają odpowiednio stworzone ku temu warunki....), jeśli zawodzą to wina leży tylko i wyłącznie po stronie użytkownika (zł...

Kolego spokojnie da radę... Ja nastawiłem trzy fermentatory po 32l (łącznie 96l) z podobnym balingiem startowym na jednej paczce (tylko odpowiednio "podkoksowane/podżywione" dodatkowo bo w paczuszce odżywki mogłoby zbraknąć przy takiej ilości cukru do zjedzenia...) i właśnie skończyło prac...

Możesz też użyć słodu zakwaszającego. W czasie zacierania pH powinno być w okolicach 5.6 (+/- 0.2), ale pamiętaj że w temperaturze zacierania pomiar będzie jakieś 0.2-0.3 niżej, chyba że masz pHmetr z kompensacją temperatury. Dzięki za cenne informację Zygmunt! :piwo: Podczas ostatnich zakupów zaop...

Zygmunt czy niewłaściwe ph wody może blokować mi kompletne scukrzenie skrobi. Wcześniej nie miałem takich problemów- wszystko ładnie się scukrzało do poziomu 21-22blg. Od pewnego czasu (bodajże ze cztery zaciery; proporcja sprawdzona i ceniona) próba jodowa wykazuje obecność skrobi, blg na poziomie ...

A jeśli chodzi o drożdże piekarskie... Do tego typu fermentacji najlepsze (moim zdaniem jak i kolegi wyżej) Fermiol! dają w granicach 10%. Tylko jeśli zakupisz większe opakowanie koniecznie pamiętaj o prawidłowym przechowywaniu pozostałej części- inaczej staną się bezużyteczne. Zapomnij o piekarskic...

Bez enzymów ta ilość słodu ma się nijak do reszty. Poza tym sprawy czysto techniczne jeśli łapiesz się od razu za taką ilość...: kocioł 50l + grzanie (ja grzeję taki kociołek taboretem gazowym na totalnym minimum płomienia bo bardzo łatwo przypalić) wkrętarka/wiertarka + mieszadło, dobry termometr, ...

Tak tylko cena odstraszająca jak na coś, co po opróżnieniu butelki zostanie zmyte... Ja stosuję samoprzylepne białe matowe kartki, efekt jest fajny na typowych polskich przezroczystych półlitrówkach
Zdrowie Koledzy

No i ŚLIWO-etykieta

No to ja też wrzucę swoją pierwszą etykietkę, wzorowaną na jakże tradycyjnej etykiecie Kolegi Calyx'a :respect: . Projekt w corelu, więc łatwo mogę go sobie dostosowywać do aktualnie produkowanego trunku. :D Za chwilę postaram się zamieścić jeszcze wersję na śliwowicę, ponieważ na dniach butelkowani...

Po dodaniu NaOH trzeba poczekać, aż roztwór się lekko "zażółci" (zółtanol!). Zastosowałem chemie asekuracyjnie w ilości 0,9g/1l surówki--> po kilku dniach wszystko ładnie się wytrąciło ale kolor pozostał taki słomkowy (żółtanol :) Tak miało się stać? Można gotować :?: :) edit: Dodam, że u...