Znaleziono 14 wyników
- środa, 26 wrz 2012, 22:54
- Forum: Wytwarzanie Wina
- Temat: Zlewanie wina a powietrze w butli
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 16357
Re: Zlewanie wina a powietrze w butli
Odświeżę nieco temat. Ja niedawno nastawiłem winko jabłkowo-śliwkowe. Wina robię już ładne parę lat, ale pierwszy raz spróbowałem zrobić winko na samym soku, praktycznie bez dodatku wody. Jakieś 80% soku z jabłek (odmiana nieznana), 20% śliwek mirabelek, dodatkowo przy wyciskaniu soku (prasa do owoc...
- sobota, 25 lut 2012, 13:56
- Forum: Miody Pitne
- Temat: Mój pierwszy trójniak - pytania nowicjusza
- Odpowiedzi: 95
- Odsłony: 40950
Re: Mój pierwszy trójniak - pytania nowicjusza
Z okazji, że to temat 'pytania nowicjusza' to też skorzystam. Mianowicie w zeszłym roku chciałem się sprawdzić jako miodosytnik i na początku sierpnia nastawiłem na próbę 2 miodki - czwórniak 4litry i trójniak 3litry. Miodki sycone, bez dodatków na bayanusach G-995 (+kwasek i fosforan). Fermentacja ...
- poniedziałek, 10 paź 2011, 16:00
- Forum: Wina Różne
- Temat: Wino herbaciane - roiboos
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 7873
Re: Wino herbaciane - roiboos
Odświeżę temat sam się zastanawiam, nad jakimś nieowocowym winkiem (ryżowiec odpada - nie mój smak) i zastanawiałem się nad herbatą z cytrusami. Co powiesz na temat tego winka? Czy może jeszcze czeka na finalną degustację?
- niedziela, 11 wrz 2011, 20:06
- Forum: Chłodzenie
- Temat: Zamknięty obieg wody chłodzącej
- Odpowiedzi: 924
- Odsłony: 334845
Re: Zamknięty obieg wody chłodzącej
Może odświeżę temat. Ja wymontowałem ze starej pralki pompkę wody 30W (230V) na temat wysokości nic nie ma napisane, na ile pompuję ale u siebie mam węże od wejścia i wyjścia do chłodnicy zanurzone w zbiorniku (30-40l) także pompka nie musi się męczyć z grawitacją, a tylko z 'przepchaniem' wody prze...
- niedziela, 11 wrz 2011, 16:27
- Forum: Śmietnik
- Temat: [kupie] kawałek ~20 cm rury Cu fi 40-50mm na odstojnik
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 3456
Re: [kupie] kawałek ~20 cm rury Cu fi 40-50mm na odstojnik
Jeżeli jeszcze aktualne, to mam 32 cm rury Cu fi54 mm. Kontakt na PW.
- sobota, 30 lip 2011, 18:09
- Forum: Przechowywanie i dojrzewanie wina
- Temat: Problem z przechowywaniem wina!!
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 7402
Re: Problem z przechowywaniem wina!!
Mnie też ten problem spotkał, tylko u mnie przyczyną były "meble" z Castoramy. Kupiłem tam stojak na wino i regał na słoiki. Mebelki sosnowe, ale nie impregnowane. Po skręceniu trafiły do piwnicy (mieszkam w starym domu gdzie w piwnicy jest kilka *C i spora wilgotność) i po paru tygodniach...
- sobota, 30 lip 2011, 17:39
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: Nastaw z miodem nie pracuje
- Odpowiedzi: 10
- Odsłony: 5118
Re: Nastaw z miodem nie pracuje
Skoro ruscy piekarze pracowali przez ok. miesiąc to coś tam % jest. Pierwszym wyjściem jest przepuścić przez rurki i po tym znowu zaszczepić drożdżami, drugim reaktywować nastaw silnymi drożdżami np. Bayanusami jeżeli nic tam się nie rozpleniło w nastawie co by mogło przeszkodzić drożdżom i zobaczyć...
- środa, 27 lip 2011, 18:01
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: lipton76
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1361
Re: lipton76
W tym roku zakładam małą winnicę (ok 15 krzewów gronowych) także zobaczymy, czy polska grappa dorówna włoskiej (hmm a może na odwrót? )
- wtorek, 26 lip 2011, 21:24
- Forum: Śmietnik
- Temat: kupię kompletną profesjonalną aparaturę
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2304
Re: kupię kompletną profesjonalną aparaturę
Sam właśnie buduję swoje "organy" i powiem, że nie lada frajda, ale też satysfakcja jak się samemu zrobi. Poza tym gotowy sprzęt dobrej jakości sporo kosztuje. Jak masz znajomego z lepszą spawarką to w ogóle obcina Ci to sporo wydatków.
- wtorek, 26 lip 2011, 12:44
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: lipton76
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 1361
lipton76
Witam wszystkich miłośników domowych "przetworów" :) Po kilku tygodniach lektury forum przyszedł czas się przestawić. Tak więc nazywam się Miłosz, mieszkam w malowniczym miasteczku w górach, tzn w Świeradowie-Zdroju (Dolny Śląsk). Swoją przygodę z alkoholami domowymi zacząłem ładne parę la...
- czwartek, 21 lip 2011, 11:30
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Pirosiarczyn potasu a gotowanie.
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 10660
Re: Pirosiarczyn potasu a gotowanie.
Jeśli chodzi o wina, to nie miałem przypadku znacznie przedłużonej fermentacji przez dzikie drożdże, MD skutecznie wygrywała bój o cukier, a owoców ani nie traktowałem wrzątkiem, ani piro. A wspomniany pirosiarczyn stosuję w przypadku słabszych win (a takich niewiele robie) i w przypadku dosładzania...
- wtorek, 19 lip 2011, 15:01
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Pirosiarczyn potasu a gotowanie.
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 10660
Re: Pirosiarczyn potasu a gotowanie.
Hmm... Myślę, że praktyczna część mojego posta została wyjaśniona Ale z ciekawości poczekam na odpowiedź kogoś bardziej obeznanego w chemii niż ja - co do teoretycznego zajścia, dzięki za pomoc.
- wtorek, 19 lip 2011, 14:00
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: Pirosiarczyn potasu a gotowanie.
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 10660
Pirosiarczyn potasu a gotowanie.
Witam. Czytałem sporo wątków na temat destylacji win, kwasowości i dodawania piro, ale nie znalazłem odpowiedzi w sprawie która mnie nurtuje, a mianowicie zastosowania piro do nastawów. I tu nieco teoretyczna sytuacja. Cukrówka powoli kończy fermentację i lada dzień będzie nadawać się na rury. Tylko...
- wtorek, 19 lip 2011, 13:32
- Forum: Katalizatory miedziane
- Temat: Katalizator miedziany a miedziana kolumna
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 6402
Katalizator miedziany a miedziana kolumna
Witam forumowiczów. Pytanie kieruję głównie do użytkowników kolumn miedzianych. Otóż buduję kolumnę AAbratek w wersji miedzianej Cu fi 54mm x 1 metr (lub dłuższa, sprawa nie została przesądzona), wypełnienie najprawdopodobniej zmywaczki. Zastanawiam się nad zastosowaniem katalizatora w dolnej części...