Znaleziono 21 wyników

autor: Totitotiti
wtorek, 6 kwie 2021, 20:11
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Odpowiedzi: 57
Odsłony: 4781

Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej

Istnieje też opinia że wódki T. Millera się nie pije tylko trzyma żeby nabrała wartości ;-)
Chwali się że ze spirytusu z ziemniaka.
Ale wracając do tematu to rozcienczona lepiej pokazuje walory smakowo-zapachowe.
autor: Totitotiti
wtorek, 6 kwie 2021, 18:16
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Odpowiedzi: 57
Odsłony: 4781

Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej

Zrobiłem na PS bez wypełnienia na 2 gotowania i mnie tak najlepiej podchodzi. Słodkawo i lekki aromat.
Polecam przepis ;-)
Odbiór za 2 razem do 60-% reszta do pogonuw na kiedyś tam.
Bardzo łagodna i dobrze wchodzi.(mnie nawet przy 80% hahaha)... Nawet na świeżo.
autor: Totitotiti
czwartek, 1 kwie 2021, 07:08
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cukrówka z suropu cukrowego
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 1852

Re: Cukrówka z suropu cukrowego

To masz fart. Mnie syrop dla pszczół przerobilo do 4-5 blg. Smak lepszy niż z normalnego cukru.
autor: Totitotiti
poniedziałek, 29 mar 2021, 18:48
Forum: Po Godzinach
Temat: Jak młodzi jesteśmy?
Odpowiedzi: 81
Odsłony: 4133

Re: Jak młodzi jesteśmy?

Tomek, lat 45. Łajdak, drań i kryminalista. Z wyglądu typowe zwierze. Wybuchowy i prędki. A płacze na bajkach i żyje marzeniami. Wzruszam się łatwo ale czasem dla innych zimny i bez emocji. 2 synów, 6 i 3 lata. + trzeci 17 lat którego nie widuje. Z inną kobietą niż obecna. Życie podobne jak część z ...
autor: Totitotiti
poniedziałek, 29 mar 2021, 09:33
Forum: Gotowe Destylaty
Temat: Znikł smak i zapach.
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 673

Re: Znikł smak i zapach.

Na pewno zostawię. W planie było żeby stało minimum rok a najlepiej 3-5 lat. Nie przeszkadza tam gdzie stoi. Sam jestem bardzo ciekawy co/jak się zmieni po roku czy 3.
autor: Totitotiti
niedziela, 28 mar 2021, 20:55
Forum: Gotowe Destylaty
Temat: Znikł smak i zapach.
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 673

Re: Znikł smak i zapach.

Subskrybuje ten kanał i lubię P. Tomasza. Klika Dzika :-D też uczestnicze. Zanim wziąłem się za zrobienie calvadosu jak i jego destylacje to naprawdę duuuzo o tym wchłonołem wiedzy. Tego nie spitoliłem. Zaskoczyło mnie to co stało się w beczce. Tak jak by wessała smak i zapach z jabłka. I nie chce o...
autor: Totitotiti
niedziela, 28 mar 2021, 20:30
Forum: Gotowe Destylaty
Temat: Znikł smak i zapach.
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 673

Re: Znikł smak i zapach.

Zrobiłem calvados który ,,według mnie" był kilka razy lepszy od tego z górnej półki sklepowej. Mocne jabłko nawet przy 70% było. I taki mi najlepiej pasował :-D No cóż, mam nauczkę i lekcje pokory(plus wkurwienie). Nastepny na pewno do beczki nie pójdzie tylko zostanie w szkle. Ale to dopiero p...
autor: Totitotiti
niedziela, 28 mar 2021, 17:14
Forum: Gotowe Destylaty
Temat: Znikł smak i zapach.
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 673

Re: Znikł smak i zapach.

Hmmm, czyli na mnie działa wybiórczo. Wszystko czuję dobrze oprócz tego co bym chciał. Następny test za miesiąc dopiero proponujecie. Oki, sprawdzę co powróci.
autor: Totitotiti
niedziela, 28 mar 2021, 13:56
Forum: Gotowe Destylaty
Temat: Znikł smak i zapach.
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 673

Re: Znikł smak i zapach.

Hahahaha oczywista sprawa :-)
Ja mam aż nadto wyczulone te zmysły. Czasem to przeszkadza mnie i innym.
Jest szansa na powrót aromatów według was?
autor: Totitotiti
niedziela, 28 mar 2021, 11:37
Forum: Gotowe Destylaty
Temat: Znikł smak i zapach.
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 673

Znikł smak i zapach.

Witam. Czy zdażyło sie wam żeby ładnie pachnące destylaty po zmieszaniu straciły smak i zapach? Udała mi się robota z jabłkiem. Pachniało i smakowało dla mnie idealnie. Potem zrobiłem na koji jęczmień i pszenica. Na początku myślałem ze totalna porażka ale po kilku tyg okazało sie dobre. Zmieszalem ...
autor: Totitotiti
poniedziałek, 8 mar 2021, 20:29
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Leżakowanie w beczce ŁKZWJ
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 1736

Re: Leżakowanie w beczce ŁKZWJ

Ja kupiłem za 500zł po amerykańskim burbonie 100 litrową. Miała mieć trochę więcej niż 70, ale sprzedający dokładnie nie wiedział ile ma. Jak jesteś zainteresowany to mogę dać namiar. Jak każda używana 2 czy 3 dni ciekła a potem szczelna. Zalałem wodą bo nie widziałem sensu uszczelniania niczym inny...
autor: Totitotiti
środa, 27 sty 2021, 20:14
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum z melasy z buraków cukrowych
Odpowiedzi: 45
Odsłony: 20121

Re: Rum z melasy z buraków cukrowych

Ja gotuje drugi raz właśnie. Też czuję że nie mój klimat. Blg końcowe też było 12.
Mam kilka dni temu nastawione na koji 3 beczki mąki i gotowe winko jabłkowe to liczę że tamto mi smakowo podejdzie.
autor: Totitotiti
wtorek, 26 sty 2021, 21:08
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum z melasy z buraków cukrowych
Odpowiedzi: 45
Odsłony: 20121

Re: Rum z melasy z buraków cukrowych

Wyszło z ok 45 litrów tego czegoś z melasy 11 litrów 40% surówki do przerobu. Gotowane na PS z wypełnieniem ze zmywaków i 10cm zwiniętej drobniutkiej siatki miedzianej.70cm rury. Drugie nalanie do kega ok 15 litrów melasy + dolewka innych winek i wydajność większa od razu -12 litrów ok 42%. Czuć to ...
autor: Totitotiti
piątek, 22 sty 2021, 15:15
Forum: Cydr
Temat: Calvados z cydru
Odpowiedzi: 40
Odsłony: 2573

Re: Calvados z cydru

ollo, . Właśnie poskładałem sprzęt i miałem wlewać turbo klar do winka i ... - mi się odechciało hahahahahaha :scratch: A po uj że się tak wyrażę klar do wina :scratch: Góralu, nie klarujesz? Dodałem cukru 3,5kg na baniak i litr syropu zbożowego jak drożdże kończyły cukry (takiego dla pszczół) i wy...
autor: Totitotiti
czwartek, 21 sty 2021, 19:07
Forum: Cydr
Temat: Calvados z cydru
Odpowiedzi: 40
Odsłony: 2573

Re: Calvados z cydru

ollo, załamujesz mnie swoją wypowiedzią... Mam ponad 200l wina z jabłek do gotowania i miało lecieć w następnym tygodniu a po twoim poście mi się odechciało brać za to...
Właśnie poskładałem sprzęt i miałem wlewać turbo klar do winka i ... - mi się odechciało hahahahahaha
autor: Totitotiti
niedziela, 17 sty 2021, 19:45
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Beczki po winie z Węgier
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 2463

Re: Beczki po winie z Węgier

Witam. Ja kupiłem nie tak dawno 2 beczki z u.k. po burbonie u.s.a.-ndzkim. Ale cena słaba - 500zł dałem za sztukę i czekałem chyba 2-3 miesiące na dostawę do pl. Jeszcze nie zalałem więc nie znam dokładnej pojemności. Miały być ponad 70 litrów ale mogą mieć tak na oko i 100l. Z amerykańskiego dębu. ...
autor: Totitotiti
wtorek, 5 sty 2021, 19:55
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Destylator miedziany
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 1735

Re: Destylator miedziany

Czyli radzą Ci kupić mniej więcej takie coś tylko mówiłeś o mniejszym kegu.
autor: Totitotiti
wtorek, 5 sty 2021, 09:55
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Legalna produkcja - warto? Temat jest rozwiązany
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 2912

Re: Legalna produkcja - warto? Temat jest rozwiązany

Pamiętaj że jeśli ,,dasz'' lub wyślesz czy w inny sposób podzielisz się wyprodukowanym (czy nabytym w inny sposób) czymś na co nie masz pozwolenia od państwa na wprowadzanie do obrotu to masz za to wyrok... Dotyczy to bardzo wielu działów gospodarki. Kara jest już nawet za próbę zrobienia tego. Alko...
autor: Totitotiti
poniedziałek, 4 sty 2021, 21:32
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Legalna produkcja - warto? Temat jest rozwiązany
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 2912

Re: Legalna produkcja - warto? Temat jest rozwiązany

Co chwila ktoś mówi w tv o zalegalizowaniu produkcji i lokalnej sprzedaży wyprodukowanych przez siebie trunków np. przez rolników. Ale ZAWSZE kończy się na laniu wody... Koszt licencji i innych opłat na dzień dzisiejszy czyni legalną produkcję na skalę o którą putasz nieopłacalną i skazaną na dokład...
autor: Totitotiti
poniedziałek, 28 gru 2020, 19:06
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Rum z melasy z buraków cukrowych
Odpowiedzi: 45
Odsłony: 20121

Re: Rum z melasy z buraków cukrowych

Witam. Odświeżę trochę temat. Mnie nastaw z melasy buraczanej tak pracował że przez rurkę kipiał przez pierwszych kilka dni ... Wlałem 8 litrów melasy, dolałem gorącej wody w kranu prawie 20 litrów i mieszałem żeby się rozpuściło(2 kegi plastikowe po piwie 30 litrowe zrobiłem). Drożdże dałem Browin ...

Wyszukiwanie zaawansowane