Alkohole-Domowe.com

Raku751

Ja zrobiłem inaczej.
Truskawki rozdrobnione zalałem cukrówką po pierwszym pędzeniu. Po jednym dniu już był piękny kolor i zapach. Potrzymałem dwa tygodnie i puściłem drugi raz. Po prostu poezja. Trunek biały, pachnący truskawkami. Tak samo zrobiłem z jabłkami.

Raku751

Witam Nurtuje mnie od wczoraj jedno pytanie. Jaka jest różnica między psotą wyprodukowaną na miedzi a jaka na szkle. Może od początku. Jako ,że w mojej miejscowości jest budowana kanalizacja i kolej jest teraz na przyłączanie posesji do głównej nitki tej kanalizacji, wypatrzyłem w grupie panów pracu...

Raku751

witam
miałem taki sam problem. Możesz o tym poczytać post24508.html#p24508.
Powodem zmęcenia destylatu było zbyt mocne grzanie. Po "opanowaniu płomienia" nieklarowny destylat już nigdy mi nie kapał.
pozdrawiam
Raku

Raku751

Ja jako wypełnienie deflegmatora używam malutkich krzemieni. Nie spotkałem się tutaj na forum z tym ,że ktoś to jeszcze używa dlatego piszę. Zdaje egzamin rewelacyjnie, szybko się płucze, nie ma problemu. Wódeczka wychodzi super. Gdzieś tam jeszcze czytałem że krzemień ma właściwości jonizujące, ale...

Raku751

Z całym szacunkiem kolego Kucyk dla Twoich czerwonych gwiazdek ale wino traktować drożdzami babuni????? Toż to profanacja! Jaki smak z tego może wsyjść. No chyba że doda się co nieco mocniejszego i będzie nalewka babuni..
Jednak nie chciałbym spróbować wina w takim wykonaniu.

Raku751

Nie łącz z jabłkami bo będziesz miał dwa wina do wylania.

Raku751

Koledzy jeżeli nie macie pomysłu jakie zrobić proste wino a dobre ( gdy brak owoców a dymiony puste), proponuję wino z rodzynek. Przepyszne i łatwe. Ostatnio w Tesco kupiłem w promocji rodzynki sułtańskie 2,59 zł za 400g. przepis np na dymion 15 litrowy 2 kg rodzynek 9 l wody 2,275 kg cukru drożdze ...

Raku751

Witam nurtowała mnie jedna rzecz od pewnego czasu. Jak to się stało, że jeden destylat zaprawiony dębem naturalnym w butelce 5 litrowej inaczej wyglądał niż w butelce 1,5 litra. Chodziłem, sprawdzałem pod światło, myślę sobie pewnie to wina butelek. Jakaś taka inna "opalizacja" pod światło...

Raku751

Nie polecam wina. Jest ohydne, No ale Tobie może akurat zasmakować, kto wie. Może destylat byłby lepszy. Nie próbowałem.

pozdrawiam

Raku751

Ja mam zamiar przeprowadzić jeszcze próbę z czereśnią. W którymś poście Kucyka widziałem destylat zaprawiony czereśnią o pięknym czerwonym kolorze. Nigdzie tylko nie mogę znaleźć wysezonowanej suchej czereśni. Pozdrawiam. Ale tak jak wcześniej pisałem, dąb naturalny to jest rewelacja. Ale to tylko m...

Raku751

Co roku zawsze robię wino ze śliwek. Nieprawdą jest że wino to szybko się klaruje. Potrzeba przynajmnie dwa lata klarowania aby nadawało się do zlania do butelek. Po czterech latach leżakowania wino bije na głowę wszystkie inne. Kiedyś otworzyłem butelkę 7 letnią. Nie da się tego opisać słowami. Poe...

Raku751

Witaj Peter29.
Czy oprócz 2 miesięcznego doświadzenia masz jescze jakieś inne? np w produkcji wina, piwa?

Raku751

Nie wydaje mi się aby można było osiągnąć 95% na tym sprzęcie. Sprawdź alkoholomierz na wodzie. Ja mam podobnie wykonany sprzęt tylko dołożony deflegmator na wyjściu z kany i jeden słoik jako odstojnik.
Jak do tej pory max jaki udało mi się osiągnąć przy bardzo powolnym grzaniu to 87%.

Raku751

Ja mam doświadczenia trochę w produkcji z winogron. W 2008 roku podczas zbioru swoich winogron nie miałem zbyt wiele czasu aby porządnie zrobić wszytko jak należy z winem i na szybko podzieliłem winogrona białe z czerwonymi. Wyszło tego po 60 litrów. Białe szybko mi się sklarowało, po roku zabutelko...

Raku751

Mario
destylat "rodzynkowy" to cukrówka z dodatkiem rodzynek. Przepis:
800 g rodzynek
3 kg cukru
15 l wody
drożdze gorzelniane 1 paczka
pożywka KOMBI - 2 paczki
pożywka z B1 - 1 paczka

Po destylacji i zapodaniu dębem naturalnym na miesiąc wychodzi piękna Dębowa

Raku751

Artaks
Dąb średnio i mocno palony był zakupiony w sklepie. Dąb naturalny: porobiłem szczapki , sparzyłem wrzątkiem i wrzuciłem do destylatu.Kawałki mniej więcej 200x 30x8 mm

Raku751

Juliusz
mój osobisty smak mówi mi " dobrze zrobiłeś dosładzając ten zacny trunek".
Cukier jest jednak dobrym " korektorem" smaku.

Raku751

Witam chciałbym podzielić się z Wami pewnymi spostrzeżeniami. Jestem z Wami od jakiegoś czasu, psocę to i owo i smaczek mojego destylatu jest raz jest super innym razem za......sty. Zacząłem eksperymentować z dębem. Zakupiłem średnio i mocno palone wiórki, a dąb naturalny od mojego pracownika Pana W...

Raku751

Panowie
dosłodziłem 3 łyżeczki na 4 litry tydzień temu. Dzisiaj zrobiłem degustację. No. Rewelacja. Tylko tyle przychodzi mi do głowy aby się pochwalić

Raku751

Dziękuję za miłe powitanie.
pozdrawiam

Raku751

Szacuneczek Również chciałbym się przedstawić. Głównie moim hobby jest produkcja wina. Zajmuję się tym od 15 lat. Niestety zaczęło mi coś już w tym brakować. Na wino przerobiłem już wszystko co możliwe jest do wykonania wina. Doszedłem do wniosku , że w tym temacie już nic więcej nie uda mi się zrob...

Raku751

Kolego arek.d1.
6 lat trochę kawał czasu ale to jest możliwe. Zakamufluję gdzieś 5 litrów a pozostałość po pół roku na bieżące potrzeby

pozdrawiam

Raku751

Chyba spróbuję dać łyżeczkę cukru na każdy litr. Może nie przesadzę ze słodkością.
Niestety nie mam tak dokladnej wagi aby odmierzyć w gramach.

pozdrawiam

A tak na marginesie jak często dosładzacie destylaty?

Raku751

dąb już był, ale średnio prażony 1g/litr. Myślałem o cukrze lub miodzie tylko nie wiem czy ktos to praktykował

Raku751

Witam
pytanie mam. Popełnilem śliwowicę miesiąc temu, zapodałem dębu średnio prażonego, rozrobiłem do 60%. Wszytko pięknie i ładnie tylko.
No własnie tylko śliwowica jest cholernie ostra i wytrawna. Czy mam to czymś dosłodzić czy to samo złagodnieje po np pół roku?

pozdrawiam
raku

Raku751

I stało się. Popełniłem śliwowicę. A było to tak. W listopadzie u miłej pani na targowisku u której zawsze kupuję warzywa i owoce, zapytałem się co robi z winogronami których nie sprzeda. Ona na to że obniża cenę i jak kto chce to kupuje takie winogrona, a jeżeli i to jeszcze nie zejdzie no to wyrzu...

Raku751

Jak tylko zakończę jutro moją śliwowicę --> 6 l 80% muszę rozcieńczyć do 60 i zapodać dębu ( tylko jeszcze nie wiem czy średnio czy mocno palonego może jakieś sugestie?) wezmę się za to winko.
pozdrawiam

Raku751

Słabe to 0,7 masz skoro tak dobrze stukasz w tą klawiaturę :lol: Ja natomiast jetem już na tym forum parę miesięcy, czytam, czasami coś napiszę i pędzę. Czego mi brakowało i czego szukałem? Jak poprawnie popełnić śliwowicę i jakie platki dębu dać. Zajęło mi to sporo czasu ale znalazłem. Może dlatego...

Raku751

Dziękuje wszystkim za odpowiedzi. Przekonała mnie do drugiego grzania wizja dwóch 60- tek zamiast jednej 20-tki :D Maciej K. Pierwsza destylacja przebiegała bardzo szybko dopiero drugie grzanie tak długo trwało. Myślisz , że przesada? Nurtuje mnie jeszcze kilka pytań. Ponieważ żal mi rozcieńczać to ...

Raku751

Radius nie bajeruje bo i po co. Sprawdziłem jeszcze raz alkoholomierz na wodzie (0%) i monopolówce (40%). Jest OK. Zdjecia mojego zwykłego pot stila są w temacie http://alkohole-domowe.com/forum/nieklarowny-i-barwny-destylat-kapie-z-chlodnicy-t2941.html. Tak jak pisałem, przez 4 godziny kapie mi tak...

Raku751

Mam pytanie Ostatnio zacząłem eksperymentować z drugim pedzeniem. Jak do tej pory pedziłem tylko raz aż do momentu kapania 50% i wszystko było cacy. Ale taka już moja natura że wyczytałem ze drugie pędzenie jest zalecane. I zaczęło mi kiełkować w głowie pytanie "dlaczego? skoro pierwszy jest OK...

Raku751

Dokładnie to jest to czego używam. Nie zdażylem zrobić zdjęcia za co przepraszam. Wkładam do kany i sypię owoce z wina. Wytrzymuje wszystko.

Raku751

Witam ponownie
Chciałem wszystkim podziękować za udział w dyskusji.
Zagadka rozwiązana. Powodem siwuchy było zbyt mocne grzanie. W tej chwili zakończyłem kapanie.
Przy 90 kroplach na minutę dało mi to 87% wódeczki. Zupełnie bezbarwna. No i ten wynik na tak prostym sprzęcie też mnie zdziwił.
pozdrawiam

Raku751

A więc Panowie
skoro wyczerpaly się pomysły zastosuję się do wskazówek od Was. Jutro coś spsocę i dam znać co wyszło.
pozdrawiam

Raku751

Witam kolegów Ja pędzę owocówki i jeżeli mam owoce do przepędzenia to do kany na dno daję takie specjalną siatkę do gotowania na parze, którą wkłada się do każdego garka. Można to kupić w każdym sklepie za 20 zł. Mój sprzęt mogliście już obejrzeć w innym poście, ale ja pędzę tylko raz i odbieram do ...

Raku751

Kolego Rozrywek Słoik nie jest niżej niż kana. Jest wyżej. Próbowałem wcześniej umieścić odstojnik wyzej 70 cm ale niestety jakoś szybko wypełniał się płynem. Nie próbowałem nigdy umieścić wyżej chłodnicy. Nie pomyslałem o tym. Odstojnik jest polączony z deflegmatorem poziomo a nawet ze spadkiem w k...

Raku751

Witam ponownie. Już w nocy nie mogłem spać czekając czy ktoś jeszcze się wypowie. Nic nie jest z aluminim, węże są miedziane tylko nasunięte osłonką termoizolacyjną. Rurki są Fi 8. Jedynie wyjście z chłodnicy to rurka z poliamidu stosowana w przemyśle samochodowym jako przewód paliwowy. Jedynie kana...

Raku751

Witam ponownie. Przesyłam zdjęcia mojego sprzętu jak prosił kolega Kucyk. Może teraz ktoś pomoże rozwiklać zagadkę. Destylatu nie przepusciłem jeszcze raz tylko 6 razy przefiltrowałem. I wyszło nastepne zdziwienie. Trochę się przeczyścił ale zabarwił się na lekko brązowy kolor. Czysta zagadka. Może ...

Raku751

Witam wszystkich. Jestem nowy, robię winiaczki dopiero od kilku miesięcy i jak na razie z dobrym skutkiem. Do tej pory robiłem tylko winka , ponieważ nie wiedziałem że zrobienie psotki to taka prosta sprawa ale dzięki tej stronce wszystko dla mnie stało się proste. Mam pytanie do Was drodzy koledzy ...

Raku751

Kurcze , podobnie zrobiłem i wyszła mi również 50% psota. Tylko nad jedną rzeczą się zastanawam. Wszędzie piszą, że pierwszą 50-tkę trzeba wylewać bo to metanol. Czy koniecznie to trzeba robić w tej metodzie?

Znaleziono 40 wyników