Dziś kupiłem perhydrol 35% w sklepie z artykułami fryzjerskimi - 1l za 11 zł.

Ok, załóżmy że nie złapią Cie na destylacji - trwa ona krótko, więc szansa jest spora. Ale co z robieniem nastawu? Normalnie to przecież min. tydzień fermentuje. Nawet wziąwszy jakieś drożdże turbo potrzeba minimum 1,5 doby na fermentację i psocenie. A no i tu przy okazji pojawia się kolejny problem...

Czuję że po raz kolejny odgrzebuję stary temat, ale nie mogę się powstrzymać:D Niesłodowanego ziarna używałem do robienia piwa, ale tutaj reguła zacierania go będzie taka sama, czyli: Śrutujesz/mielisz ziarno i słód do oddzielnych naczyń (słód "w całości" ma bardzo małą aktywność enzymatyc...

Pozwólcie że odgrzebię stary temat. Jako że zajmuję się piwowarstwem już kilka ładnych lat, robienie słodu przerobiłem już dość dawno. Nic sensownego z tego nie wyszło. Wbrew pozorom, zakazić go bardzo łatwo (tak, pleśń), a nawet jeśli słód uda się zrobić, to nie daje on najlepszej wydajności ani ak...

Też jestem nowym psotnikiem, na koncie mam raptem trzy psoty (doslownie) - jedną cukrówkę i dwie z nieudanego piwa (tak tak, piwowar z zamiłowania) Czemu nieudane piwo wrzuciłem na maszynkę? Bo szkoda mi było wylać efektu wielu godzin pracy, choćby i nie do końca udanej. Wbrew pozorom, po przerobien...

Witam drogich forumowiczów Zacierów celem przepuszczenia ich przez maszynę dotychczas nie robiłem, dlatego przed przystąpieniem do tej jakże szlachetnej czynności chciałbym zasięgnąć Waszej rady. Mam taki oto pomysł na zacier: 2,5kg słodu pilzneńskiego (ma bodaj najwyższą aktywność enzymatyczną i je...