Kminek nie jest tak naprawdę „ostry” w sensie ciepła. Epicenter ocenia ją na 3 w skali gorąca, gdzie Cayenne ma około 8 lub 9, a papryczki habanero mają 10. Kminek ma nieco więcej ciepła niż papryka i mniej więcej taki sam poziom ciepła jak pieprz Anaheim