A w cz warzyłeś? Masz jeszcze gar?

Są też za 70zł/kg że smartem, więc...

Dzięki za propozycje. Z niedrogich i w niedużych ilościach chcę jeszcze na próbę wziąć wędkarski.

Chętnie zdobędę namiar na CZYSTY tani bentonit - już 4 przetestowane z marketów są mieszaniną glinki i piachu, a piach będzie rysował fermentory tworząc jaskinie dla bakterii na które czasem i ług nie pomaga.

Koji (drożdż aspergillus) trawią ziemniaka bardzo dobrze. To o czym my tu prawimy to wcale nie znane z Japonii koji, a tajskie rhizopus. Kupiłem, jeszcze nie spróbowałem, trochę w międzyczasie o nich poczytałem. Co do zasady rhizopusy potrafią być dla człowieka dość niebezpieczne. Choć nie boję się ...

@radius - znalezione na białym. Pozostaje mieć nadzieję, że wówczas nie znano ani aspergillusów, ani rhizopusów i że skośne grzyby nie będą miały problemów z przerobem jakie miały drożdże "lokalne" https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200927/a2067ece7b94085b1aa55f78799883be.jpg

Już Ci mówię... Siostra mojej babci prowadziła skup jagód i grzybów. Przed wojną i tuż po skupowano także kasztany. Surowiec ten był używany w okresach kryzysu surowcowego. Po prostu chce doświadczyć jak smakowała taka partyzancka wódka.

Te same "problemy" mają piwowarzy. Autor musi wynieść na dwa metry i stamtąd odebrać. Problemu powrotu więc nie ma to wcale (grawitacja), problem wyniesienia to tylko problem umiejscowienia pompy - zapewnienia minimalnaj grawitacji.

Tematem pomp w domowym gorzelnictwie się dotąd nie interesowałem, więc może przegapiłem, ale mam wrażenie, że nie pojawiają się tu rozwiązania sprawdzone w domowym piwowarstwie - pompy obiegowe co, czy różnego rodzaju klony pomp Iwaki. Używana pompa obiegowa tu nie musi być nierdzewna, a cena używki...

Takich naszych codziennych do lepienia ludzików. W trakcie suszenia wydają piękny zapach pieczonych kasztanów z Placu Pigalle

Proszę nie dawać mi złotej łopaty - kasztanami zaśmieciliśmy nieco inny temat, a tu pasują one doskonale :) @radius - próbowałeś już? Na razie zebrałem trochę ponad 11kg, ale nie wiem jak je dalej oporządzić. Wolał bym bez skorupek, ale obieranie świeżych jest trudne. Próbuję podsuszyć na szybko w o...

DIN wchodzi do paczkomatu InPostu.

Paczkomat przetestowany - polecam. Drożdże bez zacierania zamówione teoretycznie w wersji bieda grafika: https://www.aliexpress.com/item/4000895594443.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.69f04c4dbrHNrw, a po 12 dniach w paczkomacie klasyczne srebrne Angele. Gdy zamawiałem były za niecałe 42 po całości.

Zamówiony hydraulik, niby nie ma czasu, ale jak kupię potrzebne rzeczy, to po drodze podjedzie i szybko zrobi (z przyczyn formalnych nie mogłem sam tego zrobić). Kładę mu zawory, nyple itp i taśmę teflonową:
"Panie, ja na techlon nie robię".

Rhizopus? Czy to oznacza, że to wcale nie koji? [emoji848]

Ciekawe wnioski... Zastanawia mnie, co my tak na prawdę kupujemy. Koji tradycyjnie jest używane właśnie do fermentacji m.in. ziemniaczanej sochu, inne tradycyjne szczepy aspergillus (potocznie nazywane białym, czarnym, lub żółtym koji) używane do fermentacji też sobie radzą z ziemmniakami, a tu taka...

Refraktometr odłóż na przyszłość - fajnie się sprawdza w trakcie warzenia/wysładzania, ale już na przefermentowanym cuda potrafi pokazywać. Z resztą - na niejednym filmie i w trakcie warzenia podcinał skrzydła.
P.S. Strzeż się lobby antykranikowego - widzę, że i tu dotarło

@george, no to jeśli masz już kega, to problem masz z głowy. Pomyśl nad jakimś systemem filtrowania chmielin - hop spider, lub hop stopper. Między bajki wkładam "tylko Grifo HD". Miałem, używałem, świetna kapslownica, ale duża, droga, zysk czasu przy Eternie żaden. Jeśli ktoś ma miejsce - ...

Kapslownica - polecam Eternę. Prosta, taki wariant Grety na wypasie, dawno już u mnie tysiąc przekroczyła mimo, że mam z wadą fabryczną (brak jednego nita w pantografie). Butelki możesz sterylizować w piekarniku, więc myjka i suszarka to wydatek na przyszłość. Bez rurki do napełniania też się da. Za...

Pewnie, że są - dziś z 20-litrowej beczki będę rozlewał podpiwek.