Znaleziono 20 wyników

autor: arfi
niedziela, 18 paź 2020, 13:02
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Jaka pojemność beczki?
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 220

Jaka pojemność beczki?

Cześć. Doradźcie proszę lub podzielcie się swoimi doświadczeniami. Planuję zakup beczki dębowej ale nie do długotrwałego przechowywania a jedynie poddębiania/uszlachetniania trunku. Co warto poddębić a czego nie ma potrzeby? Mama aabratka i robię głównie cukrówkę. Przymierzam się do zacierania na zi...
autor: arfi
poniedziałek, 12 paź 2020, 12:47
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Mój pierwszy kalwados
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 984

Re: Mój pierwszy kalwados

Serwus. Ps. Gdybym dysponował taką ilością soku, o cukrze bym zapomniał na rzecz glukozy :ok: Cześć. Glukozy worek z okładem też stoi. Miał być na następną cukrówkę, ale może lepiej zrobić większy pożytek z soku :) To po co chcesz jeszcze dosładzać i psuć sobie nastaw??? Chcę dodać szlachetne drożd...
autor: arfi
poniedziałek, 12 paź 2020, 11:25
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Mój pierwszy kalwados
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 984

Re: Mój pierwszy kalwados

Zajrzałem dzisiaj do beczki. Pracy tam żadnej nie widać, BLG jest 0, sok w smaku kwaśny ale nie ocet. Aby ruszyły drożdże szlachetne chyba jednak muszę dosłodzić?
autor: arfi
piątek, 9 paź 2020, 09:55
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Mój pierwszy kalwados
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 984

Re: Mój pierwszy kalwados

Pracują, pracują (dzikusy). Dlatego go pewnie dostałem. Następny może będzie zupełnie świeży - zlecę wyciśnięcie w tłoczni, których w grójeckim pełno. Ten ma 2-3 lata i trafił do mnie właśnie dlatego, że 'ruszył'. Mimo przechowywania w warunkach chłodniczych. Ale co tam, darowanemu koniowi... ;) A z...
autor: arfi
czwartek, 8 paź 2020, 21:22
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Mój pierwszy kalwados
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 984

Re: Mój pierwszy kalwados

Z cukrem tak właśnie myślałem, ok 1 kg na 10 l. Nie tyle chodzi mi o ilość urobku co o jakość i smak. Dostęp do jabłek mam raczej stały, teraz wyjątkowo trafił się sok, będzie więcej :)
Drożdże estelle zamówione, mam nadzieję na dobry produkt końcowy.
autor: arfi
środa, 7 paź 2020, 22:46
Forum: Targowisko
Temat: [SPRZEDAM] Jabłka prosto z sadu (Warszawa)
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 216

[SPRZEDAM] Jabłka prosto z sadu (Warszawa)

Mam w rodzinie sadownika. Ma na sprzedaż jeszcze całkiem spore ilości jabłek. Sprzedaje tylko w ilościach hurtowych ok 350 kg (skrzyniopaleta) za 350 PLN. Odbiór jabłek na własny koszt - trzeba je mieć w co przełożyć. Dzisiaj rwali championa, za chwilę będzie golden delicious i jakieś inne. Jeśli kt...
autor: arfi
środa, 7 paź 2020, 22:11
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Mój pierwszy kalwados
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 984

Mój pierwszy kalwados

Cześć. Dostałem dzisiaj 180 kg soku jabłkowego. Zaczął już lekko fermentować aż gaz podniósł wieko beczki. Mam nadzieję, że nie będzie to przyczynkiem do zepsucia nastawu. Mam zamiar potraktować go jak w wątku: https://alkohole-domowe.com/forum/owocowe-brandy-dla-poczatkujacych-t112.html?hilit=Wg%20...
autor: arfi
środa, 7 paź 2020, 22:01
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Sterownik i termometr robert4you - kontrola procesu smartfonem po wifi.
Odpowiedzi: 118
Odsłony: 15880

Re: Sterownik i termometr robert4you - kontrola procesu smartfonem po wifi.

A ja mam nieco starszą wersję (sprzed kilku m-cy). Jeszcze nie tak zautomatyzowaną i zaledwie z pięcioma czujnikami (i tak nie mam bufora ;)) Wszystkim wahającym się, powiem że naprawdę warto. Mnie czasu brakuje na zwykłe codzienne czynności i nie wyobrażam sobie stania w garażu patrząc na kapiący u...
autor: arfi
czwartek, 16 lip 2020, 16:56
Forum: Osprzęt
Temat: Narzędzie do podnoszenia/przenoszenia PETa/Petainera
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1333

Re: Narzędzie do podnoszenia/przenoszenia PETa/Petainera

Nosidło jak do betonowych bloczków. Ja stosuję metodę na hak: wkładam po dwa palce z każdej dłoni (byle czystej ;)) i jest ok.
autor: arfi
sobota, 27 cze 2020, 14:30
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Pierwsza destylacja.
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1202

Re: Pierwsza destylacja.

Twoje 10ml, to naparstek chyba jakiś jest. :D 'Uległo' drastycznemu zmniejszeniu podczas montażu :) Ścianka jeziorka nie mieściła się do rury i spawacz miast ściąć boki i górę spiłował dół. Wyszło, że rurka powrotna jest 2-3 mm nad dnem jeziorka. Już przy odbiorze ustaliliśmy, że pewnie trzeba będz...
autor: arfi
sobota, 27 cze 2020, 08:05
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Pierwsza destylacja.
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1202

Re: Pierwsza destylacja.

Niemniej niezapominajmy, że im dłuższa stabilizacja, tym lepiej wygotowany nastaw z przedgonów i większa ich kumulacja w szczycie kolumny. Rozumiem, że przedgony zbierają się głównie w jeziorku. Zmierzyłem swoje, ma zaledwie niespełna 10 ml. Jak czytam na forum o pojemności rzędu 300 ml to mi głupi...
autor: arfi
piątek, 26 cze 2020, 21:14
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Pierwsza destylacja.
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1202

Re: Pierwsza destylacja.

Nie chcąc zakładać kolejnego tematu, pytam tutaj. Czy na ilość odbioru ma wpływ szybkość stabilizacji. Wydaje mi się z wyliczeń, że mam zbyt mało serca. I czy wadliwa jest oraz czym spowodowana bardzo szybka stabilizacja. Początkowo miałem odwrotnie podłączone grzałki. Kolega z forum podpowiedział m...
autor: arfi
poniedziałek, 22 cze 2020, 11:01
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Pierwsza destylacja.
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1202

Pierwsza destylacja.

Po kilkunastu tygodniach od szukania własnej drogi, zastanawiania się co kupić/zrobić i dlaczego, udało mi się wreszcie skompletować sprzęt. Jest to kolumna aabratek z OLM i sterownikiem od @robert4you (sterowanie mocą grzania i odbiorem na EZ z OLM). W piątek puściłem swoją pierwszą w życiu cukrówk...
autor: arfi
czwartek, 4 cze 2020, 11:24
Forum: Po Godzinach
Temat: Przesyłki z Aliexpress
Odpowiedzi: 242
Odsłony: 16217

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

U mnie zmienił się status na: przesyłka opuściła kraj wysyłki :)
Ciekawe.
autor: arfi
wtorek, 2 cze 2020, 22:10
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2451
Odsłony: 479185

Re: Aktualne ceny cukru

Reasumując ta promocja nie taka zła. Lipa tylko że nie można było kupić od razu 2 ton tylko dzielili że 1 tona na 1 paragon i musiałem z wózkiem latać do do swojego Fiata Tico. Ale trudno. Przepisy to przepisy. https://uploads.tapatalk-cdn.com/20200602/9310ed21f3b55146569923317f843759.jpg Wysłane z...
autor: arfi
piątek, 1 maja 2020, 16:37
Forum: Po Godzinach
Temat: Przesyłki z Aliexpress
Odpowiedzi: 242
Odsłony: 16217

Re: Przesyłki z Aliexpress

Jeśli ktoś ma w nadmiarze i skłonny jest odstąpić 100, 200 czy 500 g początkującemu hobbyście, będę wdzięczny. Zapraszam na priv :)
autor: arfi
środa, 29 kwie 2020, 19:01
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2451
Odsłony: 479185

Re: Aktualne ceny cukru

Do tego wysokie prawdopodobieństwo suszy, chociaż nie wiem skąd te spece mają taką pewność, jeśli nie potrafią poprawnie przewidzieć pogody na 2 dni. Suszę prognozuje się inaczej i w sumie łatwiej niż pogodę/opady na 2 tygodnie. Jest kilka czynników, najważniejsze to: grubość pokrywy śnieżnej z ost...
autor: arfi
środa, 29 kwie 2020, 18:42
Forum: Alkoholowe Zbiory
Temat: "Piwniczka" arTii-ego
Odpowiedzi: 63
Odsłony: 8723

Re: "Piwniczka" arTii-ego

Z każdą LP inaczej. Jak pokazałem Twoją 'kolekcję' swojej, to się tylko oblizała ;)
autor: arfi
czwartek, 23 kwie 2020, 15:16
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Przedłużenie kolumny
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 3786

Re: Przedłużenie kolumny

Nie chcę mnożyć tematów, a ten jest nieco zbliżony do mojego problemu. Jestem prawie na etapie spawania aabratka. Zanim potnę rury proszę o pomoc. Wysokość pomieszczenia to 220 cm. Mam w planach kolejno: keg - 40 cm, katalizator 20, kolumna 90-100, OLM z wziernikiem 35, głowica 20. Kilka cm zapasu z...
autor: arfi
środa, 8 kwie 2020, 17:19
Forum: Przywitaj Się!
Temat: arfi
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 460

arfi

Cześć wszystkim. Mam na imię Artur. Na co dzień zajmuję się gastronomią. Z alkoholi przez całe lata robiłem wina. Czasem nawet niezłe. Od dłuższego czasu obserwuję i czytam to forum z zamiarem zrobienia czegoś mocniejszego. Myślę głównie i czystym i łiskaczu. Może, jeśli doczytam że warto, przepędzę...

Wyszukiwanie zaawansowane