-
-
Znaleziono 448 wyników
- środa, 19 cze 2013, 18:15
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Lato, upał, chłodzenie nastawu.
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 4532
Re: Lato, upał, chłodzenie nastawu.
Jak bym chciał schłodzić nastaw to wrzuciłbym kostki lodu .
- piątek, 29 mar 2013, 18:58
- Forum: Problemy zacierowe
- Temat: 5 BLG i święta za pasem
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 2864
Re: 5 BLG i święta za pasem
No i lepiej grzać przez jakiś bufor, np. butelkę PET wypełnioną wodą, w tym grzałka i całość w nastawie. Chodzi o to, że grzałka mająca zbyt duża temperaturę na samej powierzchni będzie ubijała drożdże, które zamiast mnożyć się - pójdą na dno. Może się zdarzyć, że szybkość ubijania będzie większa n...
- niedziela, 10 mar 2013, 21:30
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: euro-win.pl - opinie
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 10565
Re: Euro-Win.pl opinie
To musiałeś mieć kolego wielkiego pecha. Zapewniam cię że ten sklep jest jak najbardziej uczciwy i można go polecić, ale jeśli miałeś takie przygody to trochę się zraziłeś.
- niedziela, 10 mar 2013, 21:24
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
- Odpowiedzi: 1605
- Odsłony: 534701
Re: Łatwy Kwaśny Zacier Wujka Jessie (kukurydza).
U mnie na początku fermentacji czułem ładny zapach, ale jak nastaw był gotowy do destylacji to faktycznie zapach nie był zbyt zachęcający.
- piątek, 8 mar 2013, 17:28
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: euro-win.pl - opinie
- Odpowiedzi: 34
- Odsłony: 10565
Re: Euro-Win.pl opinie
Under pisze:Dobrze że mam ten sklep prawie pod domem
Nie ma problemu z oczekiwaniem na paczke
To jest nas już trzech, też mieszkam blisko tego sklepu i zaopatruje się regularnie. Jestem zadowolony z zakupów w tym sklepie, czasem zamawiam przez internet przesyłki-przychodzą ekspresowo.
- czwartek, 7 mar 2013, 18:50
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Jakie drożdże do fermentacji glukozy?
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2602
Re: Jakie drożdże do fermentacji glukozy?
Jeśli każde się nadają tak samo to zrobię na T3 będę miał porównanie w smaku psoty. Jeszcze mam pytanie ile mam dać glukozy w porównaniu do cukru. Nastaw z cukru robiłem z 10 kg na nastaw 40 L. Na taką samą ilość wody ile powinienem dać glukozy?
- czwartek, 7 mar 2013, 18:05
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Jakie drożdże do fermentacji glukozy?
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 2602
Jakie drożdże do fermentacji glukozy?
Witam będę nastawiał nastaw na glukozie i mam do dyspozycji drożdże T3 w niebieskiej torebce i SpiritFerm Extreme. Które będą lepiej się nadawać podkreślam że zależy mi na smaku spirytusu a nie na wydajności. Jeśli są lepsze drożdże do glukozy to mam możliwość ich zakupu bo będę w sklepie po glukozę?
- piątek, 30 lis 2012, 20:16
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: likier kokosowy
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 11972
Re: likier kokosowy
Tak Zygmunt jest to dokładnie ta butelka. Po przeczytaniu przepisu z internetu zrobiłem tak, zalałem wiórki kokosowe psotą 50% i po paru dniach odcedziłem. Mleko zagęszczone niesłodzone podgrzałem i rozpuściłem cukier waniliowy i zwykły cukier po ostudzeniu dodałem wódkę. Dzisiaj spróbowałem i czuć ...
- środa, 28 lis 2012, 18:52
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: likier kokosowy
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 11972
Re: likier kokosowy
Czy można mleko kokosowe zastąpić mlekiem zagęszczonym? I Miąższ z kokosa zwykłymi wiórkami kokosowymi? Raz piłem likierek który miał smak kokosowy był w takiej płaskiej butelce z której nalewało się z dwóch dzióbków.I chciałbym teraz sam zrobić bo był bardzo dobry.
- sobota, 17 lis 2012, 18:26
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Stosowanie drożdży T3 dla powiększonych ilości nastawów
- Odpowiedzi: 69
- Odsłony: 20621
Re: Stosowanie drożdży T3 dla powiększonych ilości nastawów
Przeczytaj wcześniejsze posty, za dużo cukru. Może nie przerobić wszystkiego.
Pamiętaj o kontrolowaniu temperatury przy tak dużym nastawie.
W nastawie 120 L ,30 kg cukru to optymalna ilość. I faktycznie może być problem z temperaturą 2 paczki T3 powinny wystarczyć.
- piątek, 26 paź 2012, 20:37
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Czy taki termometr będzie się nadawał - spytaj zanim kupisz!
- Odpowiedzi: 348
- Odsłony: 94535
Re: Czy taki termometr będzie się nadawał - spytaj zanim kupisz!
Pretender ja mam taki tylko z euro winu i czarny ma próbkowanie co sekundę sprawuje się bardzo dobrze. http://www.eurowin.pl/pl/p/Termometr-cy ... 300-C-/228
- czwartek, 25 paź 2012, 18:48
- Forum: W czym nastawiać?
- Temat: Kapuściana beczka- NOWA
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 3740
Re: Kapuściana beczka- NOWA
Ja mam taką beczułkę i jest przeznaczona do celów spożywczych jedyna wada to brak uszczelnienia nakrętki. http://www.eurowin.pl/pl/p/Beczka-na-ka ... i-65-L/478
- czwartek, 18 paź 2012, 19:20
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Kolumna CM- wielkość chłodnicy wewnętrznej
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 4040
Re: Kolumna CM- wielkość chłodnicy wewnętrznej
Z ciekawostek o systemie CM dodam że po pierwszym jego użyciu byłem zachwycony- całkowicie bezzapachowe 94%. Zachwyt trwał do momentu spróbowania. Zimne jeszcze w miarę ale po ogrzaniu wyszły smaczki pogonowe. Tak bezzapachowe wychodzi mi zawsze 96 %. Ale w smaku bywa różnie nie zawsze jestem zadow...
- środa, 17 paź 2012, 21:21
- Forum: Kolumny destylacyjne
- Temat: Kolumna CM- wielkość chłodnicy wewnętrznej
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 4040
Re: Kolumna CM- wielkość chłodnicy wewnętrznej
wymyśliłemwoda w wiadrze/zlewie/beczce i pompka i już można wszędzie używać bo mam własne, stałe ciśnienie
Tylko woda będzie się nagrzewała i wzrost temperatury będzie powodował drastyczne zwiększenie odbioru i destabilizowanie się kolumny.
- czwartek, 11 paź 2012, 19:27
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: nastaw na miodzie
- Odpowiedzi: 19
- Odsłony: 7413
Re: nastaw na miodzie
Ja robiłem taki nastaw na miodzie. I powiem Ci że wódeczka miała inny smak, a czy ci posmakuje to nie wiem. Psota wyszła całkiem dobra, ale nie powiem że najlepsza jaką zrobiłem.
- środa, 10 paź 2012, 18:49
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże do cukrówki.
- Odpowiedzi: 142
- Odsłony: 52687
Re: Drożdże do cukrówki.
Odnośnie T3, to z doświadczenia powiem tak. Używam tylko tych droży i maksymalne Blg jakie nastawiam to 23. Powyżej tego były problemy ze startem. Z moich doświadczeń T3 nie mają nigdy problemu ze startem nawet jak się cukier przedawkuje. Gorzej jest z przerobieniem cukru jak się doda zbyt dużą daw...
- sobota, 6 paź 2012, 16:33
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Rurka karbowana (temat roboczy)
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 7147
Re: Sklep/allegro? A może budować samemu? Opinie i testy.
Nigdy nie próbowałem skręcić chłodnicy z gładkiej rurki, zapewne jest z tym "niezła zabawa"
Jak kupowałem taką spirale to sprzedający pisał że skręca to na tokarni bez najmniejszych problemów.
- piątek, 5 paź 2012, 19:26
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Bimberek wyszedł bez mocy i kwaśno słodki
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 2670
Re: bimberek wyszedł bez mocy i kwaśno słodki
Odejmując cukier (7x0,6=4,2) to zostaje 20,8l wody i to jest jeszcze więcej niż 29blg i wg mnie drożdże nie mają problemu z przerobieniem W porządku koledzy skoro mówicie że wam przerobi to pewnie tak jest. Mi nigdy nie zdarzyło się aby drożdże przerobiły 29 BLG do -4. Stosowałem wiele rodzajów ale...
- czwartek, 4 paź 2012, 18:14
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Bimberek wyszedł bez mocy i kwaśno słodki
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 2670
Re: bimberek wyszedł bez mocy i kwaśno słodki
Wierzę że wychodzi, ale pewnie nie dodajesz 3 litrów wody na kilogram cukru.
To jest cukrówka do drożdży gorzelnianych.
Taką ilość cukru nie przerobią żadne drożdże nawet gorzelniane nie mają szans tego zjeść.
- środa, 3 paź 2012, 19:38
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Bimberek wyszedł bez mocy i kwaśno słodki
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 2670
Re: bimberek wyszedł bez mocy i kwaśno słodki
Możesz napisać ile było BLG jak nastaw skończył pracować. Ja z winnych drożdży stosuje IOC BAYANUS i przerabiają cukier w półtora tygodnia nie sadzę aby winny był rodzaj drożdże skoro owoce były dodane do nastawu. Raczej bym szukał powodu dlaczego drożdże nie przerobiły cukru. Może miały zbyt niską ...