Powiedz jeszcze jak miałeś z wydajnością.? Bo słód owsiany nie jest jakiś ekstra wydajny.

Odnośnie zacieru z płatkami, robiłem nie raz piwo z dodatkami 5% płatków owsianych to potrafi zepsuć każda filtrację.

Nie, nie jestem zaawansowany, wręcz przeciwnie, ale po prostu chciałem to zrobić jak tradycja (irlandzka) nakazuje. Nie dość że chciałem potrójną destylację, to i tak chcę starzeć to przynajmniej 3 lata w beczce. Może przedobrzam, ale chcę to zrobić tak jak się to faktycznie kiedyś robiło i chcę uz...

Miody są ciężkie do fermentacji. Trzeba było się wcześniej przygotować kupić drożdże dedykowane do miodu lub bajanusy. Ja robię na SC103 i sobie chwalę.

Stany beczek: 50l- pełna destylatu śliwkowego 50l- pełna destylatów różnych (czego mam za mało, żeby wypełnić beczkę, to mieszam i wlewam do tej) 50l- calvados z soku z tłoczni z olxa (40l) 100l- whisky torfowa (pełna) 100l- whisky z wyprzedaży słodu pale ale (ok. 80l) 100l- rum z melasy trzcinowej...

To jest tzw. dubler, wzmacniacz.

Piękny sprzęt. Tylko pozazdrościć niestety u mnie aktualnie nie ma szans na takie cacko miedziany pot still musi wystarczyć.

Podobno wystarczy wlać połowę i już nie wyschnie bo alkohol w środku cały czas paruje.
Niektórzy koledzy przez długi czas zalewają swoje beczki do pełna .

Zdecydowanie za dużo na raz bierzesz na swoje barki kupno beczki gdy nie ma się destylatu lub wina do zalania to zły pomysł.

Mało składników dużo kombinacji.
Z takiej ilości to ty psoty nie narobisz więcej roboty jak to warte.
Zabawa zaczyna się od worków 25kg.

To, że jest zakażenie nie oznacza źle mogą wnieść ciekawe nuty smakowe. Wielu kolegów poleca fermentacje na whisky w otwartych beczkach i celowe zakażanie w celu wydobycia dodatkowych nut smakowych.

Koledzy czy ktoś z was próbował może samemu zrobić koszyk wiklinowy do damy 5l. Bardzo mi się to podoba a kiedyś z dziadkiem robiłem koszyki ale przydał by się jakis film instruktażowy.

Na jakim słodzie robiłeś?
Jaki stosunek wody do zacierania?
Jaki garnek?
Ile czasu ci to zajęło?

Teraz drugie pytanie 4 pojemniki bardzo się pienią, zrobiłem już z piany kolejny bo chciało wychodzić.
Jeden fermentacja idzie jak szalona piany brak zupełnie inaczej jak poprzednie.
Zacierane było enzymami zużyłem wszystkie 4, enzymy były z destylacja.pl.

Koledzy co robić w przypadku gdy zacieramy na lenia zostawiamy zacier na noc aby się zatarło, a gdy przychodzimy rano beczka już pracuje pieni się itd...?