Alkohole-Domowe.com

Nowacky

Chcesz żeby się świecił? Ciepła woda+kwasek cytrynowy i zostaw na jakiś czas. Kiedyś czyściłem kształtki miedziane kwasek+Oxi ( ten do dezynfekcji butelek) efekt natychmiastowy a woda zielona, tylko nie wiem czy Oxi niema negatywnego wpływu na alembik.

PS. Post stary ale może komuś się przyda.

Nowacky

Panowie jaką moc ma mieć pompka do dymogeneratora tzn ile L/min ?

Nowacky

Nie syp zrębek na grzałkę, jeśli chcesz tak próbować to bezpośrednio na grzałkę połóż tacę nierdzewną i daj szczapki lub kawałki drewna żeby się dymiły. Zajedziesz grzałkę sypiać na nią zrębki.. To będzie fajna wędzarnia, jak w nią trochę zainwestujesz.. Nawet nie planowałem sypać zrębek na grzałkę...

Nowacky

Wiem, że z wędzeniem miało to już mało wspólnego ale każdy z nas kiedyś zaczynał, praktyka czyni mistrza:) w weekend wrzucę pierś z kurczaka a tam temperatura potrzebna niższa więc jak nie będzie się dymić to spróbuję podpalić wiórki zapalniczka bo z tego co zauwarzylem jak grzalka byla czerwona byl...

Nowacky

A więc pierwsze koty za płoty:) Na pierwszy ogień poszła szynka i schab w dymie bukowo-olchowym. Najpierw wędziłem w 70 stopniach wiórki delikatnie dymiły ale dość krótko po 3 godzinach widziałem, że nic z tego nie będzie podniosłem temperaturę do 95-105 stopni w międzyczasie zmieniłem wiórki bo pom...

Nowacky

Pewnie wielu mnie za to zlinczuje bo powie że to za duży przekrój do 35l kociołka ale szukaj na rurze 63.5. Zmienisz kocioł na 50l i już masz sprzęt gotowy. Znajdź temat lista polecanych producentów i oni doradza ci sprzęt taki jaki powinien być w twoim budżecie:)

Nowacky

A to zależy co chcesz osiągnąć smak czy %. Jak % to aabratek z odbiorem bocznym jak smak to półki i właśnie ta pionowa chłodnica:D Co do twojej kany z rurką 28. Czy tam masz otuline?? Jeśli tak to lepszy efekt byłby wrzucić kilka luźnych zmywaków a otulinę zdjąć z rury. Pytanie jeszcze czy miałeś cu...

Nowacky

Chętnie bym podłączył ale jeszcze jej nie mam, dopiero w piątek będę ją miał:( wędzarka kupiona spontanicznie bo i cena była śmieszna więc szybka akcja była. Tak też właśnie sądziłem, że ta grzałka rozpali pod wpływem temperatury bo przy samej grzałce będzie temperatura dużo wyższa niż koło wędlin. ...

Nowacky

Teraz przyszło mi parę pytań do głowy. Czy wiórki trzeba podpalać czy same od grzałki się zapala?
Czy wiórki trzeba zwilżać?
Czy warto taka wedzarke ocieplić ? Oprócz drzwiczek bo one są docieplone. Jeśli tak to czym najlepiej ?

Nowacky

Witam, Mam do was takie pytanie czy ktoś korzysta z takiej oto wędzarni https://browin.pl/sklep/produkt/330260/wedzarnia-automatyczna-elektryczna-z-termostatem?utm_source=wyszukiwarka&utm_medium=browin&utm_campaign=ruch-wewnetrzny&utm_content=330260_wedzarnia-automatyczna-elektryczna-z-t...

Nowacky

Pomyśl nad modelem alquitar mam 15l czasem żałuję że nie kupiłem 30 kiedyś różnica w cenie była 200zl teraz to 800zl ale ta 15 mi wystarcza w zupełnosci. Do rzeczy w tym modelu masz sito w środku dosyć pojemne jako że obecnie robię tylko wina i piwa a nie lubię jak się coś marnuje(teraz to takie mod...

Nowacky

Bez przesady żony jeszcze nie chce otruć:P pytam poważnie :p

Nowacky

@gary rozumiem, śmiało mogę pić:D a czy 15gr tarniny z pestka to nie za mało ?

Nowacky

Witam wczoraj poczyniłem zaprawę, tylko że użyłem tarniny suszonej razem z pestkami czy może okazać się że tzw. kwas pruski będzie szkodliwy? Lub będzie miał wpływ na smak? Użyłem 15gr tarniny suszonej.

Nowacky

Witam,
Czy jeśli drożdże padły przy 6.5-7% to jeśli dodam nową porcje+ napowietrzę nastaw to drożdże ruszą czy lepiej zrobić mieszankę 1l nastawu +1l wody i dodać do nich nowe drożdże?

PS. Oczywiście chodzi o BL

Nowacky

A może wylapałeś jeszcze co daje lepszy smak? Co oni sądzą o tym? Oni już szlaki przetarli sprawdzili więc może my nie musimy tracić na to czasu:) Chociaż coś czuję że tam wojna jak u nas kolumna z cu czy ko.

Nowacky

Tak to sprawka nieoczyszczonej spirali cu. Takie już uroki miedzi:) wyczyść kwaskiem spirale w środku i będzie dobrze:)

Nowacky

Sprawdź termometr na gotującej się wodzie bo raczej mało realne aby drożdże przetrwały przy 45 stopniach.

Nowacky

Przy pojemności 5l obstawiam że 1kw ci wystarczy.
@Mirek według mnie ta twoja kuchenka przekombinowana.

Nowacky

Są też takie brązowe 1.5kw z przełącznikiem ich wada jest to że palnik nie jest płaski tylko lekko wypukły.

Nowacky

@Skir ja akurat miałem na myśli nie indukcję tylko taka jak były za czasów PRL tzw maszynki. Myślałem nad indukcja ale nie wiem czy w niej jest też termostat, że odcina czy cały czas grzeje ustalona mocą. Alembik jest z miedzi więc na pewno potrzebna jest podkładka. Jedynym problemem może być waga a...

Nowacky

Patent fajny ale jedno pytanie jak napelniasz bufor? Przy stabilizacji nie zalewa półkę do wysokości ujścia par z bufora? Ta 2cienka rurka to powròt do bufora i na dole pompka ?

Nowacky

A jeśli już masz termometr to obserwowałes % przy danej temperaturze? Albo czy sprawdzałeś wpływ temperatury wody w chłodnicy na uzyskany %?
Bo z moich obserwacji wynika że chłodniejsza woda w chłodnicy daje wyższy %.

Nowacky

I jak oceniasz pracę? Jak efekty? Ile wyszło i z czego?

Nowacky

@henik, polecam przeczytać jaka jest nazwa tematu.

Nowacky

@henik żadna okazja https://alkohole-domowe.pl/index.php?do ... query=koji

Nowacky

Spróbuj na indukcji z podstawką bądź z kuchenka elektryczna bez termostatu.

Co do wysypywania do stożka to przydałoby się jakieś podparcie ja przechylilem stożek wyspałem kawy ziarnistej i powstał żòłtanol, bo część kawy gdzieś się przesypalo

Nowacky

Jakbyś miał chociaż 15l można by się bylo zastanowić nad czymś takim, tylko nad czym? Zwiększenie mocy grzania przy spadku procentu? Nie wiem jak inne modele ale według mnie alquitar daje dość wysoki procent. Co zaobserwowałem to zmniejszenie temperatury wody w chłodnicy przy gdzieś 65% urobku zmnie...

Nowacky

Witam, Od strony ekonomicznej nie widzę sensu, ale to dla hobby. Masz alembik 5l roboczej 4l. Jeśli już grzałkę to wpakowałbym okrągłą tylko musiałbyś poszukać czy poniżej 20cm średnicy jest taka, bo np na 23cm i 1,4kw widziałem taką koszt 25zł lub taką jak stosuje się w parnikach na śruby m14 albo ...

Nowacky

A może antypiana załatwiłby sprawę pienienia ?

Nowacky

Zygmunt idzie lato poczekaj trochę uspawaj kilka zbiorników i kolumn odłóż trochę i kup ferroli Beretta mogę mylić nazwę to musisz sprawdzić dokładnie na olx i allegro a nawet filmiki są na youtube jest to kominek wolnostojący na pellet. Koszt około 7-8k tylko szukaj opcji z montażem wtedy masz na 8...

Nowacky

Temat przycichł to może trochę trzeba go ruszyć:)
Może użytkownicy alembików wypowiedzą się coś np. jaki model alembika mają, jaką uzyskują moc i ile przy 1 wsadzie i przy 2 destylacji, i jaką mocą pracują?

Nowacky

Ja niestety próbowałem punktowo ale alembik miedziany więc odbiór ciepła ogromny i jak polutowalem w 2 miejscach to puściło ciut dalej więc obsmarowalem pasta po całym łączeniu i przejechałem łutem dookoła. Więc albo lutu było mało albo zapomnieli go tam dać. Palnik miałem na kartusz 225gr z cienkim...

Nowacky

Alembik polutowany, póki co zalalem woda, przecieków nie widać

Nowacky

Planowałem przeczyscic po wierzchu drobnym papierem rzędu 220 lub czyściliśmy do miedzi, posmarować pasta sn97cu3 odwrócić kopułę "do góry nogami" nagrzać aż pasta wpłynie i przyłożyć lut sn97cu3 takie rzeczy mam na stanie i tym lutowac.

Nowacky

@JanOkowita takie rzeczy sie zdarzają, w ręcznej pracy

teraz tylko chodzilo mi o to czy zwykłym lutem i palnikiem dam radę a nie popsuje jeszcze bardziej:P

Nowacky

Reszta jest ok tylko w tych 2 miejscach przecieka, już myślałem czy by tego nie zagrzać może lut się zaleje sam, widać w tych miejscach lekkie wgniotki i może tam nie doszedł lut. Tylko nie wiem czy machnąć to lutem zwykłym do CO sn97cu3 czy srebrnym. Zwykłym dałbym radę innego nie opłaca mi się kup...

Nowacky

Witam, Nie będę zakładał nowego tematu bo już jest temat o nieszczelności alembika. Kupiłem alembik alquitar i na samej górze stożka gdzie spotykają się oparary z chłodnicą występuje mały przeciek. Kontaktowałem się, że sprzedawcą i w ramach małego bonusu na przyszłe zakupy proponuje mi polutowanie ...

Nowacky

A co do grzania kotła to zależnie ile czasu chcesz poświęcić na rozgrzanie kotła 4.5kw to około półtorej godziny grzania 50l. Przy takiej mocy rozgrzanie do 90°C zajmuje około 60min. Zależne to jest od realnej sprawności grzałki, napięcia w sieci, docieplenia kega, kolumny, temperatury wsadu i otoc...

Nowacky

@rozrywek
Moc robocza planuje się zależnie od fi kolumny, np do sprężynek KO moc robocza to 100-110w na cm2 (π*r^2).
A co do grzania kotła to zależnie ile czasu chcesz poświęcić na rozgrzanie kotła 4.5kw to około półtorej godziny grzania 50l.

Znaleziono 152 wyniki