Jeszcze takie pytanie dotyczace nastawu. Do tej pory używałem szmatki położonej na beczce plastikowej, głównie po to aby owady się nie dostały do środka beczki ale generalnie dostęp powietrza był i jest. Dziś usłyszałem że to duży błąd, że nastaw powinien być szczelnie zamknięty z rurką na odpwrowad...

Czy mozna dodac pektoenzym juz po dodaniu drozdzy? Np po kilku dniach fermentacji. Fermentacje mam juz od tygodnia a dopiero teraz dojechal pektoenzym..

Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

Zrobiłem zacier z gruszki ok 2 tygodnie temu. Temperatura w pomieszczeniu ok 23stopnie. Beczka plastikowa od 4dnia fermentacji zamknięta. Co robić? Destylować czy do kibla ? https://uploads.tapatalk-cdn.com/20191205/90cdd810c9aa5746928c510c627c8f48.jpg https://uploads.tapatalk-cdn.com/20191205/a4a48...

Gdy nastaw jeszcze fermentuje to potrzebuje min powietrza więc przykrywamy tylko szmatką lub pielucha tetrowa. A co w czasie klarowania? Zamykamy beczkę szczelnie czy zostawiamy tylko przykryta szmatką?

Wysłane z mojego Redmi 7 przy użyciu Tapatalka

Takie 2 pytania poczatkujacego odnośnie klarowania: - po czym poznać, że drożdze już napewno zakończyły swój żywot? nic się nie pieni, nie bulka, nastaw z winogron ma już 3 tygodnie na turbodrożdzach - chcialem nastaw poraktować superklarem24h przed destylacja. Tak sie składa, że potem beczkę muszę ...

Witam wszystkich członków tej zacnej społeczności

Oczywiście zaczynam i najbardziej interesuje mnie bimberek, zacier do tej pory zrobilem tylko ze śliwek, ale chce poeksperymentować z innymi owocami. Na razie destylator pożyczam.

pozdrawiam
Peter