Znaleziono 374 wyniki

autor: Skir
wtorek, 2 mar 2021, 08:36
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Drewno egzotyczne
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 425

Re: Drewno egzotyczne

No chyba że masz palo santo - wykorzystywane m.in do tworzenia matero do picia yerba mate. To jest wypas, ale drogo by wychodziło ok 500 zł za kilogram.
autor: Skir
poniedziałek, 1 mar 2021, 14:08
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2521
Odsłony: 532839

Re: Aktualne ceny cukru

rastro pisze:O i wywiercenie mysiej dziury gdzieś w tym silosie.... to by była promocja na jaką wielu czeka :hahaha: :mrgreen: :hahaha:
albo podkop :)).
autor: Skir
poniedziałek, 1 mar 2021, 14:01
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2521
Odsłony: 532839

Re: Aktualne ceny cukru

Taka cukrowa ciekawostka: największy silos cukrowniczy w Polsce mogący pomieścić 80 tysięcy ton cukru. Wysokość 72,5 metra, kopuła 15 m, średnica 50m. Podłoże to ponad tysiąc betonowych pali o średnicy 400 mm, zakotwionych w ziemi na głębokość od 8 do 12 metrów. MOs810,_WG_2014_17_(59,_Gostyn,_silos...
autor: Skir
poniedziałek, 1 mar 2021, 11:45
Forum: Akcje Specjalne
Temat: Szkocki słód whisky
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 549

Re: Szkocki słód whisky

1. Góral bagienny - 50 kg
2. łoles - 50 kg
3. przemekr - 50 kg
4. Skir - 25
autor: Skir
piątek, 26 lut 2021, 08:07
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 817
Odsłony: 114455

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Temat zapachu rzygowin pojawia się bardzo często w różnych tematach. Dwa razy miałem taki przypadek. Raz na samym początku, a drugi raz niedawno. No cóż, zaczynała zżerać rutyna. Jako, że śruta jęczmienna i kukurydziana to moje ulubione produkty na półkową, trochę wyczytałem i pogadałem. To w kilku ...
autor: Skir
poniedziałek, 22 lut 2021, 23:42
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Moj pierwszy RUM
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 952

Re: Moj pierwszy RUM

Moim zdanie węgiel w przypadku rumu może absorbować zbyt dużo zapachów i smaków, które chcemy uzyskać. Jest po prostu niepotrzebny. Co innego cukrówka, a co innego rum. Cukrówki raczej się nie destyluje.
autor: Skir
poniedziałek, 22 lut 2021, 09:25
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Moj pierwszy RUM
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 952

Re: Moj pierwszy RUM

rastro pisze:Bo tak byłe napisane w przepisie z linku?

Pytanie było o sens dodawania węgla, a nie o źródło pomysłu.
autor: Skir
poniedziałek, 22 lut 2021, 09:04
Forum: Nastaw na Rum
Temat: Moj pierwszy RUM
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 952

Re: Moj pierwszy RUM

Zastanawia mnie po co dodałeś węgiel do nastawu?
autor: Skir
poniedziałek, 22 lut 2021, 08:59
Forum: Download
Temat: Pełna biblioteka gorzelnika
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 2382

Re: Pełna biblioteka gorzelnika

Tak w kwestii piractwa, zanim ktoś wrzuci link zadowolony z siebie: Autor książki dostaje ok 10 % od sprzedanej przez wydawnictwo książki. Czyli... ok. 1,50 zł. Brutto! Przy założeniu ceny książki ok 40 zł, od wydawnictwa do hurtowni wychodzi ona w cenie 15 zł (koszt druku, redakcji tekstu, wyłożeni...
autor: Skir
czwartek, 18 lut 2021, 11:14
Forum: Czy zacier/nastaw jest już gotowy?
Temat: Nastaw jęczmienno-pszeniczny
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 816

Re: Nastaw jęczmienno-pszeniczny

rastro pisze:Chyba miałeś na myśli niskiego pH?

tak! przejęzyczenie. jest za kwaśny, czyli ma za niskie pH
autor: Skir
czwartek, 18 lut 2021, 09:36
Forum: Czy zacier/nastaw jest już gotowy?
Temat: Nastaw jęczmienno-pszeniczny
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 816

Re: Nastaw jęczmienno-pszeniczny

@kwik44 dzięki za temat sour mash. Czytam i mega ciekawe. Tak jeszcze nie kombinowałem. Młóto pozostałe po fermentacji zalewałem wodą z dundrem i dodawałem koji (na pierwszą fermentację szkoda dawać koji, bo moim zdaniem nie wyciąga tak smaku i zapachu jak normalne zacieranie). Próbowałem skrobię zi...
autor: Skir
czwartek, 18 lut 2021, 08:18
Forum: Czy zacier/nastaw jest już gotowy?
Temat: Nastaw jęczmienno-pszeniczny
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 816

Re: Nastaw jęczmienno-pszeniczny

@kwik44 no racja. nie doczytałem, że to nie autor tematu mówił o smrodzie rzygowin. W przypadku robienia tradycyjnego bourbona chyba gdzieś wyczytałem, że dodaje się KONIECZNIE część dundru. Musi stanowić określoną część zacieru. Zastanawiałem się, czy to właśnie dlatego, żeby obniżyć pH i nie dopuś...
autor: Skir
środa, 17 lut 2021, 12:26
Forum: Czy zacier/nastaw jest już gotowy?
Temat: Nastaw jęczmienno-pszeniczny
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 816

Re: Nastaw jęczmienno-pszeniczny

Na 100% za późno dodałeś drożdżaki i pierwsze weszły dzikusy. Dzikusy zaczynają działać w wyższej temp i wszystko capi rzygami i kiszonką. W przypadku normalnej fermentacji nie występuje aż tak charakterystyczny smród. Następnym razem miej w zapasie kilka zamrożonych butelek (™ by @goral bagienny), ...
autor: Skir
środa, 17 lut 2021, 08:57
Forum: Radioaktywne
Temat: Szokujące cytaty z forum AD, Refleksja dla nowych użytkowników.
Odpowiedzi: 95
Odsłony: 33416

Re: Szokujące cytaty z forum AD, Refleksja dla nowych użytkowników.

:hahaha: :hahaha: @rozrywek padłem ze śmiechu!!! koniecznie sprawdź co dalej z "bimberkiem" :).
autor: Skir
środa, 17 lut 2021, 08:52
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Może coś w końcu ruszy!
Odpowiedzi: 33
Odsłony: 4581

Re: Może coś w końcu ruszy!

Mam na podorędziu kilkanaście pustych legalnych flaszek spirytusu - jako uzasadnienie pełnych butli. Pewnie, że robię dla siebie i dla zabawy. I bimbrownictwu typu: ZP, cukier + piekarnicze, raz pędzone bez podziału na frakcje i za 20zł litr na sprzedaż rozpijając na maksa całe wsie - NIE! Zabawa dl...
autor: Skir
środa, 3 lut 2021, 18:12
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Wykorzystanie koji na młócie
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1185

Re: Wykorzystanie koji na młócie

Mimo, że minęło dopiero 11 dni, ponieważ przestało bulgotać, a wyjeżdżam, postanowiłem już puścić na rurki. KEG 30 l więc całość nie weszła, ale z 25 litrów wsadu efekt następujący: - 70 ml ślepotka - 230 przedgon - 500 ml 90% - 350 ml 80% - 200 ml 50% potem pogony. Czyli w sumie około dwa litry pij...
autor: Skir
wtorek, 26 sty 2021, 10:08
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Destylator miedziany Kazan 30L – 2 w 1 Kolumna półkowa
Odpowiedzi: 80
Odsłony: 7964

Re: Destylator miedziany Kazan 30L – 2 w 1 Kolumna półkowa

Tak patrząc na projekt zastanawiam się nad jego celowością. Do czystej rektyfikacji brakuje mi np. termometru na 10 półce czy ocieplenia kolumny; do smakówek wypełnienie sprężynkami wytnie większość aromatu. Co jest celem do osiągnięcia przez zastosowanie takich rozwiązań? Estetycznie wygląda wspani...
autor: Skir
niedziela, 24 sty 2021, 14:04
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Wykorzystanie koji na młócie
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1185

Re: Wykorzystanie koji na młócie

Trochę się przedłużyło, bo zrobiłem nowy nastaw o podobnych proporcjach: 10 kg kukurydzy, 8 kg jęczmienia i 2kg słodu jęczmiennego wędzonego torfem. BLG 18. (Z powodu lenistwa do poprzedniego dostały się dzikusy i śmierdziało. Towar uratowany, ale młóto nie nadawało się do dalszego wykorzystania). Z...
autor: Skir
niedziela, 24 sty 2021, 11:59
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
Odpowiedzi: 514
Odsłony: 114169

Re: Zacieranie metodą "na lenia".

@adi163 nie wylewaj! zrobiłem odpęd i puściłem na półkę - zero smrodu, piękny zapach kukurydzy i jęczmienia. Choć dunder po odpędzie walił strasznie smrodem.
autor: Skir
czwartek, 21 sty 2021, 07:50
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Który Aabratek ?
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 1388

Re: Który Aabratek ?

Dobry zbiornik z płaszczem około 1300-2500, a Ty masz taki budżet na całość. Czyli zapomnij. Zresztą, jeżeli chcesz czysty spirytus, to po co Ci kocioł z płaszczem? Płaszcz jest gotowania zacierów, a idąc w 96% najczęściej puszcza się buroka, glukozę lub skrobię ziemniaczaną. Zresztą zaciery bez młó...

Wyszukiwanie zaawansowane