Znaleziono 195 wyników

autor: Pablito
czwartek, 1 paź 2020, 06:51
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Nastaw cukrowy 270-280 litrów z drożdżami "Alcotec Pure 48"
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 941

Re: Nastaw cukrowy 270-280 litrów z drożdżami "Alcotec Pure 48"

Jest taki temat " [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania". Przeczytaj go.
To takie ciągłe dodawanie cukru do nastawu
autor: Pablito
czwartek, 17 wrz 2020, 15:55
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
Odpowiedzi: 483
Odsłony: 99938

Re: Zacieranie metodą "na lenia".

A tematach o cukrówkach też byli tacy "artyści", co najpierw uwadniali drożdże turbo, a potem byli zdziwieni, że nie przerobiło.
Ktoś wspominał, że uwadnianie drożdży razem z pożywką jest negatywne dla drożdży, następuje ich zatrucie. Drożdże turbo do suszone drożdże + pożywka.
autor: Pablito
czwartek, 17 wrz 2020, 15:04
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
Odpowiedzi: 483
Odsłony: 99938

Re: Zacieranie metodą "na lenia".

Czy mi się zdaje, czy coobry whisky się nie uwadnia?
W instrukcji jest napisane, by rozsypać po powierzchni, a po ok. 20 minutach wymieszać
autor: Pablito
wtorek, 25 sie 2020, 09:03
Forum: Problemy i pytania
Temat: Jak zwiększyć wydajność pracy w moim systemie ?
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 739

Re: RE: Re: Jak zwiększyć wydajność pracy w moim systemie ?

jatylkonachwile pisze:Ja pierdziu, ale konstrukcja.

Jak by nie patrzeć jest to układ CM czyli zimne palce.


To nie układ CM, tylko VM
autor: Pablito
wtorek, 25 sie 2020, 07:06
Forum: Problemy i pytania
Temat: Jak zwiększyć wydajność pracy w moim systemie ?
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 739

Re: Jak zwiększyć wydajność pracy w moim systemie ?

Szlumf sporo eksperymentuje z aparatami szklanymi, to może Ci pomoże.
autor: Pablito
wtorek, 18 sie 2020, 06:45
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Śliwowica 2009 - 2020
Odpowiedzi: 1983
Odsłony: 344189

Re: Śliwowica 2009 - 2020

@pp28856 weź plastikową butelkę, napełnij do połowy "niepracującym" nastawem, zgnieć butelkę, by zostało mało wolnej przestrzeni i szczelnie zamknij. Jak butelka spuchnie to nie masz się czym martwić, bo drożdże żyją
autor: Pablito
poniedziałek, 17 sie 2020, 14:46
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 562
Odsłony: 79109

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Aż tak skrupulatnie nie odciąłem frakcji jak przy cukrówce, ale nuta zborzowa pozostała
autor: Pablito
niedziela, 16 sie 2020, 19:38
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 562
Odsłony: 79109

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Tak, pomimo rektyfikacji w spirytusie z mąki pszennej i Koji wyczuwalna jest nuta surowca.
Ja najpierw zrobiłem stripping jak leci, a dopiero taką surówkę rektyfikowałem
autor: Pablito
sobota, 8 sie 2020, 15:42
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: temperatura głowicy tylko 72 stopnie
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 1094

Re: temperatura głowicy tylko 72 stopnie

Kilka pytań:
1. Jaka była temperatura na 10 półce?
2. Jakie było ciśnienie atmosferyczne?
3. Jak wysoko n.p.m mieszkasz, bo w górach woda i alkohol wrze w niższej temperaturze.
autor: Pablito
piątek, 7 sie 2020, 22:03
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
Odpowiedzi: 83
Odsłony: 7999

Re: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.

@japitole nastaw bez mieszania jest pewnym uproszczeniem dla dawkowania cukru partiami, jak przy winie. Tutaj cukier ma sam się rozpuszcza stopniowo. Kolega tomhas zrelacjonował, że nastaw ciągle miał blg w okolicach 5. Ty masz wątpliwości, czy przy tak niskim Blg może być tak burzliwa fermentacja, ...
autor: Pablito
piątek, 7 sie 2020, 12:11
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
Odpowiedzi: 83
Odsłony: 7999

Re: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.

@japitole czy robiłeś nastaw tak, jak kolega, że wsypałeś cukier i go nie mieszałeś?
autor: Pablito
wtorek, 28 lip 2020, 14:35
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.
Odpowiedzi: 83
Odsłony: 7999

Re: [Eksperyment] Cukrówka bez mieszania.

Tlen rozpuszczony w wodzie jest potrzebny drożdżom do namnożenia, więc z napowietrzenia bym nie rezygnował
autor: Pablito
piątek, 17 lip 2020, 06:44
Forum: Problemy i pytania
Temat: Bufor czy katalizator?
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 2437

Re: Bufor czy katalizator?

Nicolas, pamiętaj, że 90% sukcesu owocówki to umiejętności operatora. Dziel na frakcje i po jakimś czasie mieszaj to, co ci podchodzi.
A potem zostaw destylat w spokoju na kilka miesięcy, aż nabierze ogłady
autor: Pablito
czwartek, 16 lip 2020, 21:40
Forum: Problemy i pytania
Temat: Bufor czy katalizator?
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 2437

Re: Bufor czy katalizator?

Jak najbardziej dasz radę. Podobnie robię destylaty z gruszek, jabłek.
autor: Pablito
wtorek, 30 cze 2020, 22:53
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 562
Odsłony: 79109

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Takie działanie nie ma sensu. Po to stosujemy Koji, by nie bawić się w tradycyjne zacieranie. Niektórzy z nas nie bardzo mają możliwość zacierania klasycznego. Idziemy na pełnego lenia kosztem czasu fermentacji. Przecież to nie gorzelnia, że spirytus musimy mieć po 72 godzinach od zatarcia.
autor: Pablito
poniedziałek, 22 cze 2020, 10:17
Forum: Fun Forum
Temat: Różne dziwne, nietypowe, czasem śmieszne aparaty destylacyjne.
Odpowiedzi: 523
Odsłony: 132943

Re: Różne dziwne, nietypowe, czasem śmieszne aparaty destylacyjne.

Takie coś widziałem na youtube i facet wykorzystywał takie półki w aparacie do destylacji ciągłej. Półki z dużymi otworami, bez syfonów.
autor: Pablito
poniedziałek, 15 cze 2020, 07:40
Forum: Projekty aparatur
Temat: Buduję pierwszą aparaturę proszę o ocenę poprawności
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 947

Re: Buduję pierwszą aparaturę proszę o ocenę poprawności

@fendifendi jeszcze sporo czytania forum przed tobą, zanim zaczniesz budowę. Sprzęt, który zamierzasz zbudować ma głowicę w systemie CM/"zimne palce". System już leciwy i trudniejszy w obsłudze. Lepsza i łatwiejsza w operowaniu jest system LM (głowica Aabratek, bokakob, puszkowa, ufo itp.)...
autor: Pablito
środa, 13 maja 2020, 19:38
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Regulatory drgranatta
Odpowiedzi: 192
Odsłony: 59537

Re: Regulatory drgranatta

A co to za pompka, jeśli można wiedzieć? Napisz jej oznaczenie.
autor: Pablito
niedziela, 3 maja 2020, 19:45
Forum: Problemy i pytania
Temat: Czujnik zalania kolumny
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 1056

Re: Czujnik zalania kolumny

A wypełnienie nie obniżyło swojego poziomu?
autor: Pablito
niedziela, 3 maja 2020, 06:59
Forum: Kolumny destylacyjne
Temat: Kolumna półkowa - DIY
Odpowiedzi: 362
Odsłony: 86051

Re: Kolumna półkowa - DIY

@sero, jak regulujesz pojemność jeziorka?

Wyszukiwanie zaawansowane