Znaleziono 91 wyników

autor: Pablito
poniedziałek, 18 lis 2019, 17:58
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Cytrynówka
Odpowiedzi: 152
Odsłony: 73397

Re: Cytrynówka

@artur, muszę cię zmartwić - drożdże raczej nie ruszą w środowisku, w którym już jest alkohol w tak wysokim stężeniu
autor: Pablito
wtorek, 5 lis 2019, 18:23
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Filtrowanie nalewek przy pomocy filtra z pompą
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 1358

Re: Filtrowanie nalewek przy pomocy filtra z pompą

@arTii a ile masz do przefiltrowania jednego typu nalewki na raz?

A worki filtracyjne o drobnym oczku się nie sprawdzają?
autor: Pablito
środa, 23 paź 2019, 11:25
Forum: Problemy i pytania
Temat: Wysokość umiejscowienia dolnego termometru - proszę o pomoc/opinię
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 1622

Re: Wysokość umiejscowienia dolnego termometru - proszę o pomoc/opinię

1. Powierzchnia wymiany ciepła
2. Grubość ścianki płaszcza i rurki

Sumarycznie: mniejsza możliwość odbierania ciepła
autor: Pablito
środa, 23 paź 2019, 07:30
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Nastaw ze śliwek węgierek się zatrzymał
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 497

Re: Nastaw ze śliwek węgierek się zatrzymał

Pogoń to na rury, a dodatkowo sprawdź cukromierz na czystej wodzie ile pokazuje
autor: Pablito
wtorek, 15 paź 2019, 17:43
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino gruszkowe nie pracuje po tygodniu
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 357

Re: Wino gruszkowe nie pracuje po tygodniu

Jak masz możliwość, to sprawdź pH, bo takim dodatkiem kwasku to mogłeś zatrzymać fermentacje
autor: Pablito
sobota, 5 paź 2019, 15:02
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: BOLECKI w wersji 3, poważna wada - rozwiązanie
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 1579

Re: RE: Re: BOLECKI w wersji 3, poważna wada - rozwiązanie

stefan.siarzewski pisze:
... robić projekty instalacji destylacyjnych zakładom azotowym i gorzelniom.


@stefan to ja mam takie pytanie: w jaki sposób instalacje destylacyjne w gorzelniach oddzielają metanol i inne frakcje lekkie (według twojej wiedzy)? Jak się ich pozbywasz?
autor: Pablito
niedziela, 15 wrz 2019, 11:14
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 138
Odsłony: 13237

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

niebieski-n2 informacja z 7 postu: Nas jednak interesuje innego rodzaju produkcja ;) Na rosyjskim forum zamieszczono kilka różnych rodzajów drożdży KOJI, zarówno do fermentacji wina jak i mocniejszego napoju ;) koji.jpg, koji2.jpg, koji4.jpg, koji5.jpg, koji6.jpg Do fermentacji alkoholowej różnego ...
autor: Pablito
poniedziałek, 9 wrz 2019, 13:17
Forum: Wina Owocowe
Temat: Pomocy :) problem z winem z truskawek
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 783

Re: Pomocy :) problem z winem z truskawek

A ile dałaś kwasku? Może zbyt niskie pH?
autor: Pablito
środa, 4 wrz 2019, 12:40
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Nastaw na dundrze
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 2051

Re: Nastaw na dundrze

@Surgical666 W tym temacie masz poruszony problem różnic z pomiaru w BLG i refraktometrem: https://alkohole-domowe.com/forum/post200041.html Refraktometr pokazuje prawidłową wartość cukru w roztworze, gdy ten nie zawiera alkoholu. A co do twojego refraktometru, wygląda, że coś z nim nie tak. Zrób te...
autor: Pablito
środa, 4 wrz 2019, 07:04
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Nastaw na dundrze
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 2051

Re: Nastaw na dundrze

Z tych danych co podałeś drożdże prawidłowo przerabiają nastaw
Ja widzę problem w balingometrze - sprawdź, ile pokazuje na czystej wodzie (0 Blg) i w roztworze 100 g cukru i 400 g wody (20 Blg)
autor: Pablito
wtorek, 3 wrz 2019, 20:36
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Nastaw na dundrze
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 2051

Re: Nastaw na dundrze

Sprawdź poprawność działania balingometru, bo wygląda to podejrzanie
Ile dajesz cukru na ile wody i ile masz towaru?
autor: Pablito
wtorek, 3 wrz 2019, 10:59
Forum: Wina Gronowe
Temat: Czy należy ruszać, mieszać nastaw pojemnikiem
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 628

Re: Czy należy ruszać, mieszać nastaw pojemnikiem

Ja stosuję tę metodę:
Jest czapa -> zatapiam
Nie ma czapy -> nie ruszam nastawu
autor: Pablito
niedziela, 1 wrz 2019, 21:27
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: Wymiana zmywaków na sprężynki
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 1774

Re: Wymiana zmywaków na sprężynki

Pierwsza myśl - zalanie na dole kolumny -> przesyp wypełnienie
Jak przy następnej destylacji będzie taki sam efekt, grzej z mniejszą mocą (1,4kW)
Na dole masz zmywak czy dedykowane podparcie?
Od kogo sprężynki?
autor: Pablito
piątek, 30 sie 2019, 19:54
Forum: Czy zacier/nastaw jest już gotowy?
Temat: Nastaw z czarnej porzeczki - jak rozpoznać kiedy będzie gotowy?
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 1064

Re: Nastaw z czarnej porzeczki - jak rozpoznać kiedy będzie gotowy?

Dla kol. Fuub to nastaw owocowy - jak zwał tak zwał
Klarowanie nie "wytrąca" cukrów niefermentowalnych, np. ksylitol, sorbitol, a ich obecność zwiększa gęstość nastawu, a tym samym BLG. To tak na przyszłość kol. Góralu

Pozdro :D
autor: Pablito
piątek, 30 sie 2019, 19:44
Forum: Budowa Aparatury
Temat: Budowa destylatora półkowego w 100% z miedzi
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 1221

Re: Budowa destylatora półkowego w 100% z miedzi

Plan budowy kolumny z całej z miedzi godny podziwu :respect: Na bogato :D Rozplanuj tak wszystkie połączenia, byś miał możliwość wyczyszczenia każdego elementu. Zaciekawiło mnie te zdanie: Wynika to z faktu, że niestety przy nierdzewnym kegu, zmywakach, zimnych palcach wyczuwam trochę taki dziwny me...
autor: Pablito
piątek, 30 sie 2019, 19:27
Forum: Czy zacier/nastaw jest już gotowy?
Temat: Nastaw z czarnej porzeczki - jak rozpoznać kiedy będzie gotowy?
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 1064

Re: Nastaw z czarnej porzeczki - jak rozpoznać kiedy będzie gotowy?

@Góral bagienny wynik -4 BLG uzyskasz przy fermentacji czystej cukrówki, a w nastawach owocowych występują też cukry niefermentowalne, które podbijają wynik BLG. Jeśli dobrze pamiętam może podnosić wynik o 4 jednostki.
autor: Pablito
piątek, 16 sie 2019, 07:33
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: Towar z odstojnika
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 1243

Re: Towar z odstojnika

W miarę dobrze kombinujesz. Jeśli po odebraniu smrodków opróżniłeś odstojnik to zebrane w nim alko powinno być dobre.
autor: Pablito
czwartek, 15 sie 2019, 17:38
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: Towar z odstojnika
Odpowiedzi: 10
Odsłony: 1243

Re: Towar z odstojnika

Jak pasuje Ci smakowo to możesz dodać

A na przyszłość wywal odstojnik - więcej szkód jak pożytku
autor: Pablito
piątek, 9 sie 2019, 20:40
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Pierwszy zacier śliwowica + destylacja na aabratku kilka pytań
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 1928

Re: Pierwszy zacier śliwowica + destylacja na aabratku kilka pytań

Co do drożdży to 2 paczki wystarczą. Ja na 90 kg czarnych porzeczek + 6 kg cukru wziąłem 2 paczki turbo drożdży do owoców i też przerobiło. Wolniejsza praca to więcej aromatów, a jak chcesz mieć ich więcej to zastosuj drożdże Bayanusy. Co do regulatora to wygląda na jednorazówkę. Mam spore wątpliwoś...
autor: Pablito
wtorek, 6 sie 2019, 22:20
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: Pierwszy zacier śliwowica + destylacja na aabratku kilka pytań
Odpowiedzi: 31
Odsłony: 1928

Re: Pierwszy zacier śliwowica + destylacja na aabratku kilka pytań

Szeregowe połączenie da ci ok 850 watów mocy, bardziej rozchodzi się o gęstość mocy. Standardowo grzałka ma ją za dużo (coś ponad 30w/cm2), co przy nastawach w postaci musu lub z kawałkami owoców, skórek gwarantuje przypalenie. Forumowy producent @Zugmunt stosuje w swoich sprzętach grzałki o małej g...

Wyszukiwanie zaawansowane