Myślałem, że może nie przerobią drożdże wszystkiego przez ten kożuch, ehh, tak to jest jak sie ma dłuższą przerwe.. czas nadrobić, dzięki panowie.

Spoko,dzięki. U mnie sie robi czasem taki na 3cm grubości i mam wrażenie , że lepiej przemieszac, chociaż wcześniej tego nie robiłem ,bo tak zacier pracował ,że sam soe w sumie mieszał heh.

Panowie mieszacie zacier podczas fermentacji,zeby rozbić powstający na górze kożuch i wpuścić trochę powietrza, czy nie ?

nie ma problemu.

Sorry, źle przeczytałem ;) no moim zdaniem jak już robić to coś dobrego, tymbardziej , że kukurydza nie jest droga a robimy chyba wszysxy to po to ,żeby sklepowych brudów nie pić , nie ? Nalewki też robię takie naturalne, że do 2 litrów dosypuję 100gr cukru max, reszta ma być smak owocu w jakim mace...

Panowie oczywiście chodzi o 90% mocy alko,wtedy odcinam przy 2 gotowaniu a reszte to co w kotle wyrzucam bo praktycznie cały proces leci 96% mocy,raz moze po tym jak chciałem odebrać coś poniżej 90% na kolejne gotowania to było tego ok 100ml więc szkoda czasu. Nie widze sensu zbierania takiej ilości...

Witam. Ostatnio zmieniłem jedną rzecz ,by uzyskać dużo lepszej jakości spirytus ,który jest praktycznie bezzapachowy ,a mianowicie: przy 1 destylacji ciągnę tak jak większość do zera prawie, rozrabiam to z wodą na 30% mocy i gonię drugi raz z podziałem na frakcje i ciągnę do momentu aż zacznie kapać...

No mętność napewno nie dodaje tu uroku, po drugie ,jakby byl tylko w strukturze oleisty to by było ok, piłem Jacka Single Barrel ,jest oleisty właśnie tak jak trzeba, tu chodzi o to ze widać z góry patrzac do słoika plame taka oleista, jakby coś się nierozpuściło a nie osama strukture całego trunku.

Spieszyłem się i nie sprawdzałem mocy przed zalaniem, beczka nowa była, wcześniej robiłem bourbon ,rozcieńczyľem go tylko z inna wodą i był pięknię klarowny i nie zauważyłem żadnej oleistosci,to wygląda jakby troche paliwa sie nalało do wody.... może przez to , że za mocny był w beczce i sie różne z...

Witam, pierwszy raz mam taki problem. Po opróżnieniu beczki 2 litrowej po 4 miesiącach i rozcieńczeniu bourbonu z wodą przefiltrowaną britą, produkcik wyszedł lekko mętny i co najgorsze widac na górze oleisty nalot. Masakra. Nigdy tak nie miałem. Przed rozcieńczeniem produkt miał 78 %, rozcieńczyłem...

Zmieniłem wypełnienie na sprężynki i 96 procent na ZP leci bez problemu jak sie patrzy. Dzieki.

Widze, że firma inoxstill produkuje kompletne zestawy w różnych konfiguracjach ,ale pewnie nie polecacie? Chciałbym właśnie , żeby ktoryś z tych Panów zrobił dla mnie taki wypasiony zestawik napisałem, mam nadzieje , że odpiszą.

Dzięki Panowie, odezwe sie do nich, lepiej zapłacić chľopakom z polskiego podwórka niż amerykanom z automatyki zrezygnuje pewnie , ale chce mieć opcje grzania elektrycznego bo mi nie zawsze trzyma reduktor idealny płomień przez cały proces... pozdrawiam !

No coś w tym stylu... zamierzam kupić still dragon ale jeśli ktoś w Pl jest mi w stanie zrobić coś porównywalnie dobrego to chętnie zlecę wykonanie kolumny. A zbiornik około 100l z grzaniem elektrycznym ,sterowanie automatyczne zmajstruja do tego ? Chodzi mi o kolumnę około 4 cale średnicy plus zbio...

Ja trzymam 2 tygodnie, potem zlewam wszystko i ponownie zalewam niewielka ilością wódki i dodaje cukru wedle uznania i tak trzymam kolejne 3 dni i filtruje. Wychodzi petarda. Jeśli maliny straciły już swój kolor to znaczy , że oddały Ci już to co chciałeś

Macie kogoś godnego polecenia do wykonania kolumny półkowej ? Chodzi mi o sprzęt naprawdę wysokiej klasy.

Ja do burbonu używam tylko takich płatkow kukurydzy, wychodzi idealnie, ale może poszukam i spróbuje zrobic na takiej ześrutowanej też.

Dzięki, robiłem z żyta z lekkim dodatkiem cukru, wyszedł dobry towar, ale użyłem tylko spirytusu do nalewek, reszta poszło do beczki dębowej. Może jak przyjdzie sezon spróbuję Twojego przepisu. Pozdrawiam.

Dzięki Panowie,już wiem co mam robić. Wychodzi na to ,że najlepiej użyć spirytusu, tak też myślałem, że te posmaki w niższym % mogą przeszkadzać, chyba ,że dopracować je węglem itd. Jednak to co pożądane na whisky niekoniecznie już nadaje się na różne smakówki. Zobacze jakiej klasy towar wyjdzie,jak...

No właśnie tak chcę zrobić. Whisky to co innego ,ale na nalewki to tak myślałem,że może być troche nie bardzo... może odpuścić nalewki z tego słabszego i zalać tym beczke poprostu ? Wódkę dębową jakbym chciał zrobić to też rozcienczyć najpierw do 40% i do beczki,czy wlać spirytus rozrobiony do 70% ,...