Znaleziono 83 wyniki

autor: chilka69
czwartek, 2 lip 2020, 22:02
Forum: Chleb Domowy
Temat: Patrzalski chleb
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 9778

Re: Patrzalski chleb

Nawet po trzech dniach są jadalne, bez obaw
autor: chilka69
wtorek, 16 cze 2020, 17:15
Forum: Chleb Domowy
Temat: Problem z pieczeniem chleba
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 16391

Re: Problem z pieczeniem chleba

Ciasto na chleb razowy musi być lepiące i jak najmniej ugniatać
autor: chilka69
wtorek, 16 cze 2020, 17:03
Forum: Chleb Domowy
Temat: Patrzalski chleb
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 9778

Re: Patrzalski chleb

Wojtek5 pisze:a co ma rozwalanie do zbitości?
Mi chodziło o to że żona kroiła chleb zaraz po upieczeniu,wiadomo że źle się kroi
autor: chilka69
niedziela, 14 cze 2020, 18:21
Forum: Chleb Domowy
Temat: Patrzalski chleb
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 9778

Re: Patrzalski chleb

Zdjęcie chleba przekrojonego zaraz po wyciągnięciu z piekarnika, każdy się rozwali podczas krojenia na gorąco
autor: chilka69
niedziela, 14 cze 2020, 13:38
Forum: Chleb Domowy
Temat: Patrzalski chleb
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 9778

Re: Patrzalski chleb

Mi chleb wychodzi za każdym razem, robię wszelkie pieczywa i nawet rogale maślane i słodkie bułki.
autor: chilka69
niedziela, 14 cze 2020, 13:25
Forum: Chleb Domowy
Temat: Patrzalski chleb
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 9778

Re: Patrzalski chleb

Ja wyrabiam w mikserze i takie ciasto daję bezpośrednio do foremek, nie dawaj mąki 450 a spróbuj dać mąki pszennej 2000
autor: chilka69
sobota, 13 cze 2020, 23:43
Forum: Chleb Domowy
Temat: Problem z pieczeniem chleba
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 16391

Re: Problem z pieczeniem chleba

Zaraz po upieczeniu został przekrojony
autor: chilka69
sobota, 13 cze 2020, 23:32
Forum: Chleb Domowy
Temat: Problem z pieczeniem chleba
Odpowiedzi: 32
Odsłony: 16391

Re: Problem z pieczeniem chleba

Witam, Podepnę się pod temat. U mnie jest problem z rozwalaniem się chleba. chleb na zakwasie, dość młodym bo coś koło 3 miesięcy. Zakwas na mące żytniej razowej typ 2000. Składniki na chleb (porcja na 2 bochenki): Typ 2000 - 200 gr Typ 720 - 600 gr Zakwas - 200 gr sól 14 gr Woda 750 ml Ciasto w fo...
autor: chilka69
sobota, 13 cze 2020, 23:22
Forum: Chleb Domowy
Temat: Patrzalski chleb
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 9778

Re: Patrzalski chleb

Witam, jak wyrabiasz chleb że taki zbity Ci wyszedł?
autor: chilka69
wtorek, 9 cze 2020, 20:17
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
Odpowiedzi: 882
Odsłony: 240332

Re: Zacieranie metodą "na lenia".

Witam, jestem akurat po wielokrotnym zacieraniu kuku i nie czułem kiszonki. Dzisiaj skończyłem 6 raz pod rząd zacieranie a zacieram w kegu bo mam płaszcz i powiem że wygoda. Akurat teraz wszystko destyluje jeszcze raz na PS i do beczki Następnie na tapetę idzie jęczmień mieszany z pszenicą i słód ję...
autor: chilka69
piątek, 17 kwie 2020, 16:29
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast
Odpowiedzi: 306
Odsłony: 98207

Re: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast

Naprawdę polecam, pod koniec zeszłego roku kupiłem 5 kilo. Testowałem w chłodnym miejscu i w ciepłym. Teraz też kupiłem
autor: chilka69
piątek, 17 kwie 2020, 15:33
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast
Odpowiedzi: 306
Odsłony: 98207

Re: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast

Ja proszę o wykreślenie z listy, gdyż mam już drożdże. Przepraszam ale nie było mnie parę dni a zostałem wpisany na listę.
Przepraszam za zamieszanie
autor: chilka69
piątek, 10 kwie 2020, 09:21
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast
Odpowiedzi: 306
Odsłony: 98207

Re: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast

Jestem chętny zamówić 10 kilo, robi ktoś akcję?
autor: chilka69
piątek, 31 sty 2020, 19:46
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast
Odpowiedzi: 306
Odsłony: 98207

Re: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast

Witam, ja używam tych drożdży w niskiej temperaturze bo 14 stopni, robię nastaw na 100 litrów i używam 250 gramów. Nastaw pracuję mi 3 tygodnie i jestem zadowolony
autor: chilka69
piątek, 3 sty 2020, 00:51
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Okazje zakupowe
Odpowiedzi: 867
Odsłony: 328093

Re: Okazje zakupowe

Ok,jaki masz sprzęt od Akasa? Ja też mam i ile dałeś?
autor: chilka69
czwartek, 2 sty 2020, 21:36
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: KOJI - czyli zacieranie na zimno
Odpowiedzi: 1591
Odsłony: 364241

Re: KOJI - czyli zacieranie na zimno

Witam, widocznie niska temperatura źle wpływa na nastaw. Akurat miałem się pytać bo w pomieszczeniu mam 14 stopni, chyba że dam grzałke akwarystyczną do beczki. Myślałem żeby zrobić sarkofag z styroduru 12 cm i w środek dać beczkę. Nieche mi się czekać aż będzie ciepło, akurat zamówiłem dwie paczki ...
autor: chilka69
sobota, 23 lis 2019, 09:37
Forum: Aspekty Estetyczne
Temat: Aldo 2019
Odpowiedzi: 72
Odsłony: 26783

Re: Aldo 2019

Witam, jakby była dodatkowa partia koszulek to można się zapisać? Wiem że trochę zaspałem
autor: chilka69
poniedziałek, 18 lis 2019, 18:51
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2940
Odsłony: 921308

Re: Aktualne ceny cukru

Witam, ma ktoś ceny promocyjne cukru?
autor: chilka69
poniedziałek, 11 lis 2019, 12:56
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacier z jęczmienia i glut
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 11934

Re: Zacier z jęczmienia i glut

Wiem że trochę czasu minęło ale jestem ciekawy jak wyszło Ci następnym razem
autor: chilka69
sobota, 12 paź 2019, 11:50
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast
Odpowiedzi: 306
Odsłony: 98207

Re: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast

Witam, drożdże doszły. Wielkie dzięki ,trzeba będzie zrobić nastaw po weekendzie :punk:
autor: chilka69
sobota, 21 wrz 2019, 16:40
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast
Odpowiedzi: 306
Odsłony: 98207

Re: Prestige Turbo Pure 48 Turbo Yeast

Mafiej pisze:Siemka.
Biorąc pod uwagę że sierpień już minął mam nadzieję, że kolega @masterpaw2 nie odmówi kolejnej akcji :D :D
W razie co ja już się zapiszę.

1. Mafiej - 5 kg
2. Chilka69- 5 kg
autor: chilka69
czwartek, 15 sie 2019, 13:13
Forum: Fun Forum
Temat: Różne dziwne, nietypowe, czasem śmieszne aparaty destylacyjne.
Odpowiedzi: 625
Odsłony: 252770

Re: Różne dziwne, nietypowe, czasem śmieszne aparaty destylacyjne.

Też jestem z Gorzowa i mi się to nie podoba
autor: chilka69
niedziela, 7 lip 2019, 19:30
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: Mój pierwszy Pot Still Cu z refluxem
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 17509

Re: Mój pierwszy Pot Still Cu z refluxem

Witam, chciałem się zapytać jak spisuje się saksofon? Jestem zainteresowany takim
autor: chilka69
czwartek, 4 lip 2019, 20:29
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 561837

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Witam, miałem napisać na drugi dzień. Jestem budowlańcem i mam tyle roboty że niewiem gdzie ręce włożyć. Nic się nie zmieniło, zapach jest fajny. Jednak trzeba jeszcze raz destylować,w smaku jeszcze trochę ostry. Już szykuje beczkę dębową, dostałem w prezencie od pracowników z Ukrainy 10 litrową . D...
autor: chilka69
niedziela, 30 cze 2019, 19:34
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 561837

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Witam, dzisiaj destylacja. Miałem 30 litrów wsad, wyszło 4,5 litra od 81 do 60% plus 1200 ml pogonów już z refluksem 92 % ,dokładnie podam jutro bo na bieżąco mierzyłem, przedgony 200 ml pierwsze wylane a jak odkreciłem na maksa zaworem to 200 ml jeszcze odebrałem jako późny przedgon. Destylowałem n...
autor: chilka69
sobota, 29 cze 2019, 22:54
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 561837

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Rozumiem Gacek, ja wolę mieć dwie i zależy co robię to mam pod ręką sprzęt jaki potrzebuje,jestem laikiem i nie chcę kombinować. Robię cukrówke to mam kolumnę a jak potrzebuje bimbru to mam potstilla
autor: chilka69
sobota, 29 cze 2019, 22:26
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 561837

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Ok,jak coś to daj znać. Mam też potstilla od kuli ale jest u kolegi i ma on trochę roboty. Myślę nad zakupem potstilla od Zygmunta ale w poniedziałek zadzwonię do nich. Wszystko zależy od tego co mi wyjdzie na kolumnie, mam kolumnę od Akasa Jestem zadowolony ze sprzętu, potstilla od kuli kolega chce...
autor: chilka69
sobota, 29 cze 2019, 22:14
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 561837

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Góral może jesteś zainteresowany termometrem wi-fi ? Mam pełen podgląd na telefonie, jestem w garażu czy na górze w domu a na dole w kuchni mam sprzęt, koszt może max 100 złotych. Mam 4 sondy do mierzenia temperatury i mam pełen komfort
autor: chilka69
sobota, 29 cze 2019, 21:48
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 561837

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Pompka to fotton ft08 ah 12vdc, jestem zajebiście zadowolony. Wielkości może mniejsza od paczki fajek,może chodzić 24 H i temperatura cieczy nawet 100 stopni Celsjusza
autor: chilka69
sobota, 29 cze 2019, 20:48
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 561837

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Parę dni temu opisywałem jak zrobiłem nastaw owocowy, z 70 kilogramów jabłek wyszło mi 32 litry soku i później dodałem 3 kilo cukru, bez dodatku wody. Jutro mija cztery tygodnie od zrobienia nastawu ,teraz w czwartek zlałem z nad osadu i jutro na rurę. Chcę destylować na kolumnie aabratek i będę to ...
autor: chilka69
sobota, 29 cze 2019, 19:05
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 561837

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Witam, w czwartek zlałem z nad osadu jabłka i jutro na rurę. Dzisiaj zrobiłem obieg zamknięty wody, postawiłem mauzer za oknem i będzie spokój z wodą. Jestem ciekaw co wyjdzie z tych jabłek, pierwszy raz będę destylować owocówke, dotychczas same cukrówki
autor: chilka69
sobota, 22 cze 2019, 16:43
Forum: Galeria destylatorów Reflux
Temat: Aabratek przemka zamknięty obieg wody
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 11832

Re: Aabratek przemka zamknięty obieg wody

Witam, wiem że trochę czasu minęło ale interesuje mnie pompka z beczki. Mógłbyś dać namiary i fotkę tej pompki? Jak ona się sprawuje ?. Ja mam mauzera 1000 litrów i też chcę zrobić obieg zamknięty
autor: chilka69
wtorek, 18 cze 2019, 19:56
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Cytrynówka
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 122674

Re: Cytrynówka

Ja mam znajomych w marketach i jak jest promocja to kupuje hurtowo, ja mieszkam w Gorzowie i kiedyś gościu miał dużą hurtownię cytrusów i sobie tam dojrzewały
autor: chilka69
wtorek, 18 cze 2019, 10:18
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 561837

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Ok,dziękuję. Poczekam bo mam czas,dojdzie do 0 to będę klarować. Dam znać
autor: chilka69
wtorek, 18 cze 2019, 08:45
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 561837

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Rozumiem że to nie jest tak jak cukrówka, ile dni mogę klarować? Jak dzisiaj sprawdzę i Blg się nie zmieni to mogę dać samą pożywkę? Bo drożdże mam tylko Browina aktywne suszone
autor: chilka69
poniedziałek, 17 cze 2019, 20:36
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 561837

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Dobra rada,też tam myślę. Czas pokaże.

Scalone
Kamal mam pytanie, co myślisz o klarowaniu ? Po zlaniu z nad osadu ile dni trzeba klarować lub ile można, jak Ty to robisz. Dodam że będę pierwszy raz destylował nastaw owocowy i w dodatku na kolumnie aabratek bez płaszcza.
autor: chilka69
poniedziałek, 17 cze 2019, 20:23
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 561837

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Wczoraj minęło dwa tygodnie odkąd zrobiłem nastaw, tydzień temu dodałem trzy kilo cukru na 70 kilo jabłek,od dwóch dni Blg jest 9 i może zlać znad osadu i klarować? Czy może dać jeszcze czas żeby pracowało, w czwartek wolne mam i w niedzielę i mogę destylować
autor: chilka69
piątek, 14 cze 2019, 08:11
Forum: Destylacja wina i piwa
Temat: Mętne wino na maszynę
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 7757

Re: Mętne wino na maszynę

Jestem ciekaw co wyszło
autor: chilka69
piątek, 14 cze 2019, 08:01
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Cytrynówka
Odpowiedzi: 165
Odsłony: 122674

Re: Cytrynówka

To prawda, cytrynówkę którą robię zazwyczaj spożywana jest w ciągu paru dni. Kiedyś jedna stała parę dni w butelce bo ją przeoczyłem to normalnie zrobiła się mętna i jakby się rozwarstwiła ale wstrząśnięta znowu wróciła do swojego koloru. Ja nie klaruje ale spróbuje jedną butelkę i zobaczę co będzie
autor: chilka69
środa, 12 cze 2019, 22:17
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 561837

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

Ok,dziękuję

Wyszukiwanie zaawansowane