Ja jutro właśnie jadę z nastawem ze śliwek. Wypełnienie w postaci zmywaków już wywaliłem. Poleci na pustej rurze. Mam nadzieję że wyjdzie ok. Ja pozostaje przy tym sprzęcie, jest ok, tylko efekty mam nadzieję zaczną być w końcu zadowalające. Pozdrawiam EDIT Jestem już po procesie. Jestem wkurzony bo...

Po ile dorwałeś i gdzie ? Na czym pracujesz ?;)

Zmywaki gotuje, bo po procesie, gdy nie pracuję na sprzęcie jakiś dłuższy czas, jest dziwny nalot i nie pachnie to tak fajnie, że chciałbym aby „to” dostało się do kolejnego destylatu. I być może w nich tkwi problem braku aromatu destylatu. Po prostu go zabijają. Następny proces poleci bez zmywaków....

Sprzęt jak już wspomniał kolega Góral jest od Zygmunta. Poniżej zdjęcie. Działam z wypełnieniem bo tak w sumie radzili wszyscy, czytając różne tematy. Destylowałem raz, mam kega 30l, przy urobku nawet i 4 litrów to jak go zaleje do następnej destylacji ? Nie zakryje nawet dolnej grzałki. Tak jak pis...

Ten który zrobiłem teraz. Śliwki zakupiłem, przywiozłem do domu, wrzuciłem do wody aby je wymyć z jakiś większych zanieczyszczeń. Następnie wydrylowałem. Wrzuciłem do beczki, łącznie ponad 30 kg śliwki. Potraktowałem je mieszadłem, aż do uzyskania pulpy. Dodałem 3 kg cukru w myśl zasady 1 kg cukru n...

Nie mówię tylko o urobku ze śliwek, mówię o każdym który uzyskałem. Jest ostry, palący i metaliczny. To, że teraz to nie węgierki, to ja wiem. Robię ze śliwek kupionych u faceta, który ma swój sad. Czy pryskane to nie wiem. Twierdzi że nie. Jak już wspominałem, to albo ciągle robię coś nie tak, w te...

Edit Poczytaj posty Kolegi Kucyka o śliwowicy o Pani Wiesi dowiesz się o aromatach :D Co masz dokładnie na myśli ? Posty z początku tematu ? Jeśli tak to czytałem. Jeśli chodzi o aromaty to u mnie nie są chyba problemem owoce, bo puszczałem już kilka (bodajże 8) nastawów, każdy jest ostry i w ogóle...

Zatem zrobię jak radzisz. Spróbuje bez tego wypełnienia, bo każdy praktycznie wyrób ma metaliczny posmak i raczej to nie jest od miedzi. Zobaczymy co wyjdzie ;) Nie omieszkam się podzielić efektami. A jeśli chodzi o drożdże to słyszałem że na dzikusach wychodzi jeszcze bardziej aromatyczny nastaw al...

Lesgo a co jeśli chodzi o proces destylacji? Jedyna różnica w procesie u kolegi a u mnie polega na tym że ja mam wypełnienie zmywakowe, on żadne. Może tutaj jest pies pogrzebany? Może warto spróbować jechać z procesem bez niego. Nie wiem już sam. Jeśli chodzi o prowadzenie procesu, to staram się nap...

Pewnie masz racje. Czas ma też duże znaczenie, ale u mnie leży to już miesiąc i nie sądzę aby się coś poprawiło. Natomiast jego urobek można było pić prawie natychmiast i był znakomity jak dla mnie. Mam nawet końcówkę jego urobku, po spróbowaniu jego i mojego to nawet nie ma co porównywać.Nie był ta...

Siema wszystkim. Mam mały problem z uzyskaniem dobrego trunku, głównie chodzi o aromat. Pracuje na sprzęcie od destylatorymiedziane.pl na prostym potstillu z wypełnieniem ze zmywaków. Problem polega na tym że urobek, który na nim wychodzi nie jest satysfakcjonujący dla mnie. Jeśli chodzi o sprzęt to...

Znalazłem. Jest napisane Całą ilość kwasu cytrynowego, potrzebnego do 10 litrów nalewu, a zatem (dla naszego przykładu) 50 gr. rozpuścić w 2 litrach wody – tą kwaśną wodą zalać żyto, opłukując nią również wewnątrz ściany butli względnie beczki i pozostawić żyto z tą wodą przez 2-4 godziny (celem wyj...

Niestety nie mam płaszcza, ale pewnie chodzi o filtrację? Kurde.. tyle już czytam to forum, tematy i wydaje mi się że wiem już wszystko co gdzie i jak powinienem zrobić. Ale jak siądę o to przemyśle to dochodzę do wniosku że nie wiem nic. Wiem że wszystko jest tu wyjaśnione tak że prościej się już c...

Rozumiem, dzięki za odpowiedź. A jeśli chciałbym otrzymać zacier na około 25-30 litrów, bo taki Keg posiadam to jakie proporcje najlepiej zastosować? Ile powinienem jeszcze kupić i użyć słodu aby udało się to zatrzeć tą drugą metoda „na lenia” ? No chyba że po prostu kupić słód i tylko jego już zaci...

Witam kolegów po fachu. Mam pytanie dotyczące zacierania. Mam od znajomego około 15 kg żyta. Czy da się coś z tym zrobić? Jest to całe ziarno, nie zmielone. Czy muszę się zaopatrzyć w słód np jęczmienny (żeby nie używać enzymów) Jeśli chciałbym to zatrzeć to muszę je zmielić i chcąc zatrzeć to sposo...

Do kolumny dobrze jest włożyć 3-4 zmywaki w odległości około 15cm od siebie. Otrzymasz coś w rodzaju kolumny półkowej która lepiej czyści destylat niż pusta rura a jednocześnie nie kastruje smaku i aromatu. Wspomniałeś o kolumnie a co ze sprzętem takim jak posiadam ja, prosty PS? Też jest to dobry ...

Zrobię wiec tak jaj radzisz w drugiej opcji. A w sumie z tymi zmywakami zastanawiam się czy nie masz racji. Często czytałem że wszyscy radzą przy kolumnie aby wypełnienie wywalić przy owocówkach, owszem wiem że mój sprzęt to nie kolumna ale może jest jakiś wspólny mianownik takiej decyzji. Z własnej...

Tak, rura 80cm miedziana fi 63. Wypełnienie ze zmywaków. Duża i jaka, różnica jest jeśli wyciągnę zmywaki? Druga sprawa, nastaw już pracuję, drożdże winne (bayanus) już dodane, na początku nic się nie działo, ale dziś już co nie co, bulga rzadko ale jednak. @dynio, nie czuję się jeszcze dobry w tym ...

Tak myślałem że to będą takie ilości. A mam jeszcze pytanie dotyczące sprzętu. Czy przed każdym gotowaniem powinienem przepłukać wypełnienie, bo wiadomo że po wcześniejszym gonieniu wszystko daje dziwnym zapachem (dundrem?). Czy wszystko samo się wyczyści (zapach) podczas destylacji i poleci z przed...

Mój sprzęt to destylator miedziany prosty z destylstorymiedziane.pl (deflegmator fi63) Keg 30L z wypełnieniem ze zmywaków. A z takiego ortodoks z tym BLG ile jestem w stanie wyciągnąć serca? Z tego co czytałem gdzieś tutaj jesteśmy w stanie to w przybliżeniu wyliczyć. Nie ukrywam jak wspomniał Koleg...

Witam koledzy. Tłoczyłem dzisiaj sok z jabłek. Wyszło tego około 25L. Po zmierzeniu BLG wynosi zaledwie 11-12. Drożdże dodane to drożdże winne Bayanus. Ostatnio dodałem turbo i średnio byłem zadowolony z aromatu i smaku. Teraz pytanie brzmi, czy dodawać do tego cukier? Nie ukrywam za chciałbym osiąg...

Witam panowie. Mam do was pytanie. Otóż jakiś czas temu miałem już gotowy nastaw ze śliwek, poszedł na rurki, była to moja pierwsza destylacja w ogóle. Otrzymałem kilka litrów, różno procentowego dobra. Jak to przy pierwszym razie bywa, popełniłem kilka błędów. Odbierałem wszystko do dużych naczyń, ...

Dzięki @masterpaw2 za pomoc. Teraz już wszystko jasne, przynajmniej w teorii. Niedługo sprawdzę wszystko w praktyce i dam znac jak wyszło
Pozdrawiam !

Pierwszy litr poszedł w porcelanę bo tak jest w instrukcji, aby podczas pierwszej destylacji na nowym sprzęcie to wylać, sprzęt ma się oczyścić z możliwych zanieczyszczeń. Tylko i wyłącznie dlatego. A pytanie czy jeśli zamierzam destylowac dwa razy to czy przy pierwszym razie powinno się tak wolno o...

Mam zmywaki i już poszły ten raz i trochę dawało ale jak w instrukcji wylałem 1 litr do porcelany. A pierwsza destylacja na szybkim odbiorze (mocnym grzaniu)? Bo druga to wolno to wiem.
Pozdrawiam !

Dzięki koledzy kwik i Master. Zgadza się, musi być tego trochę więcej. To najlepiej jeśli zrobiłbym dwa takie nastawy z jabłek. Oba destylowac a następnie te destylaty połączyć i ewentualnie rozcieńczyć do momentu aż będzie tego na poziomie bezpiecznym dla grzałek i na rury już z podziałem. Może to ...

Witam panowie! Jestem tutaj nowy, mam na imię Piotrek. Mam pytanie do was, doświadczonych w temacie. Jestem od niedawna szczęśliwym posiadaczem prostego potstilla od Zygmunta ze sklepu destylatorymiedziane.pl. Mam w planach nastawić sok z jabłek. Z tego co tutaj wyczytałem to powinienem to zrobić ta...

Witam serdecznie wszystkich. Tematem zainteresowałem się przypadkiem i całkiem niedawno ;) Od dwóch miesięcy śledzę i czytam forum w wolnej chwili. Doświadczenia nie mam w temacie żadnego, kiedyś tylko pare razy robiłem winko. Teraz czas na coś mocniejszego ;) W najbliższym czasie planuje zakup sprz...