Alkohole-Domowe.com

Czarodziejka

Witaj Januszu

Jestem z Częstochowy, jeśli owoce będą Wam ciążyć chętnie podjadę i Was od nich uwolnię

Czarodziejka

Jestem za

co prawda ja mam problem z systematycznością

,
ale chętnie będę korzystać z doświadczenia innych

.
Dodatkowo jestem przekonana, że będzie to kolejny temat do burzliwych i ożywczych dyskusji

.

Czarodziejka

Dziękuję Darku tak uczynię

Czarodziejka

:) Ja właśnie z wilgotnością mam problem :D Trochę to dwuznacznie można odebrać :lol: , ale oczywiście chodzi o pomieszczenie dla beczki, teraz ma tylko 40% wilgotności. Nie mam piwnicy, zastanawiam się cały czas co zrobić, aby otrzymać optymalne warunki do leżakowania. Tym czasem zalałam jabłuszkie...

Czarodziejka

Duchu Wina, Doody ma rację chodzi o ubytek w objętości

Z tych 20 l, zlałam 18,4 , w beczce zostało tyci, tyci więc dokładnie nie jestem w stanie obliczyć

Czarodziejka

Dzisiaj zlałam winko jeżynowo-malinowe, po trzech miesiącach i muszę powiedzieć iż jest fantastyczne. Pierwszy raz dębiłam wino, przed wlaniem do beczki było ciężkie, słodkie z posmakiem jeżynowej goryczki. Teraz jest znacznie lżejsze, kolorek zrobił się troszkę jaśniejszy z granatowego przeszedł w ...

Czarodziejka

Kolega huba

wszystko

Czarodziejka

Witaj

Pytaj , czytaj i oczywiście praktykuj jak najwięcej

Czarodziejka

Ja jeszcze nie wiem, jak będzie smakować. Wszystko zależy od beczki, temp., wilgoci otoczenia itd... Ja tą beczkę zaleję winkiem po raz pierwszy, dostałam od mikołaja pod choinkę ( średnio wypalana) , ale już teraz nie mogę się doczekać, dam znać o postępach w dębieniu.

Czarodziejka

Dziękuję sargas

,
tak uczynię wleję 5 l malinowego i 15 l z jeżyn, i niech sobie dojrzewa

.
Będę czynić próby organoleptyczne co jakiś czas

Czarodziejka

Witaj

Czarodziejka

Czasem tak lubię coś po swojemu napisać

zanim admin wpadnie i naprostuje

Ale masz poprawiłam

Czarodziejka

https://maps.google.pl/maps/ms?msid=218 ... ,10.458984
tutaj weszłam i zobaczyłam ponad 80 osób

Czarodziejka

Witaj

Czarodziejka

A ja zaglądałam i troszkę ludu jest

Czarodziejka

Piszę się

Lokalizacja: Częstochowa, bez warsztatu

Czarodziejka

Powiem szczerze, sama bym do kościółka biegusiem śtuptała

Czarodziejka

Witaj

Tu się nie trzeba kryć

, wal prosto z mostu i napisz filatelisto skąd Cię przywiało

Czarodziejka

Piękne Panie i przystojni Panowie :) Czy ktoś z was wlewał w beczkę wino z jeżyn, lub z jeżyn i malin. Bardzo mnie ciekawi rezultat takiego zabiegu, wolałabym zaoszczędzić sobie przykrości ze zmarnowania tak zacnego trunku. Pomysł mam taki, żeby zalać winkiem jeżynowo - malinowym na jakieś 3-4 tyg a...

Czarodziejka

Duchu Wina ja robię według instrukcji, którą dostałam razem z beczką od bednarza, może sposób jest odpowiedni tylko dla beczki nówki, ja w każdym razie robię zgodnie z instrukcją

pozdrawiam

Czarodziejka

Witaj Robercie

Czarodziejka

Witaj

Czarodziejka

arTii beczkę nawet jak nie używasz to trzeba przecierać olejem albo woskiem pszczelim, żeby się nie zeschła, lej gorącą wodę 70-90 C i zmieniaj sobie co 48, w między czasie co trochę smaruj. Powodzenia

Czarodziejka

Tak mnie emocje poniosły, że spać nie mogłam

beczka wodą zalana i czeka

, a jabłuszka się klarują

Czarodziejka

Patrzcie moi mili co znalazłam pod choinką

Tak się zachwyciłam, że aż łezka mi się w oku zakręciła

Czarodziejka

Jak wspomniałam wcześniej postawiłam w tym roku wędzarnie

A, że proszono o zdjęcia to wrzucam

Jeszcze daszki robię z drewna czterospadowe

ale jakoś skończyć nie mogę

Z grilla ruszty wyciągam i wchodzi mi garnek z pieczonkami

Czarodziejka

Witaj :) Ja jestem zwolenniczką tradycji, więc postawiłam sobie w tym roku murowaną wędzarnie z paleniskiem na drzewo, a za cyrkulacje służy mi otwieranie drzwi (drewnianych). Na tym forum jest cały dział o wędliniarstwie, mamy tu przepisy na domowe mięsiwa i porady względem budowli wędzarni, poczyt...

Czarodziejka

Nawet nie chcę myśleć, że jakiś psychol robi to celowo

Dzielnicowy już szuka, mam nadzieję, że znajdzie i ukaże

Czarodziejka

Nie wiem czy to jest bimber, właśnie "elita" tak to określa. Nie wąchałam, nie widziałam, nie piłam, tylko znajomy zwrócił mi na to uwagę. Mam nadzieję, że ten co to sprzedaje nie zdaje sobie sprawy jakie są skutki, może się dowie i przestanie truć ludzi.

Czarodziejka

W okolicy Częstochowy jest facet, którego przezywają Dziadek, sprzedaje bimber w plastikowych butelkach po oranżadzie, dwie osoby w mojej dzielnicy trafiły do szpitala w wyniku zatrucia. Ostrzegam nie kupujcie od tego typa niczego. Koleś jest po 60- tce, niski, łysiejący, z brzuszkiem. Pomijając fak...

Czarodziejka

Właśnie też tak myślę

dzielić się Panowie

Czarodziejka

Gratuluję zwycięzcom

Czarodziejka

Witaj

udanego majstrowania życzę

Czarodziejka

Witaj i udanych odbiorów życzę

Czarodziejka

Szczerze to najbardziej się lękam czy to że tak wymieszałam i że wszystkie owoce się potopiły nie zaszkodzi w aromacie i smaku na koniec. Okropnie drożdżami jechało i już nie jestem pewna czy z podłogi czy z tego co przelałam:) a swoją drogą to mam wrażenie, że od samego wąchania mam ze dwa promile ...

Czarodziejka

To teraz narobiłam :) Chciałam być fajna i wykminiłam, że przycwaniakuję i z nad osadu ściągnę :idea: ( zwłaszcza iż nie byłam sama w tym przekonaniu) z tym że wpierw gruszki wyciągnę. Pewna swego biorę Ci ja łychę-durszlak i poginam do mojej magicznej krainy z kluczami w ręce zadowolona że jak dzis...

Czarodziejka

Witaj Jak dla mnie to nie jest nalot tylko się pieni, może pracuje a może źle widzę na zdjęciu. Co do koloru to wiem z doświadczenia, że owoce na wino jasne trzyma się jak najkrócej a jeszcze lepiej robić z samego soku, czasem też jeśli w rurce fermentacyjnej braknie wody, lub w korku jest nie szcze...

Czarodziejka

Witaj

udanego odbioru życzę

Czarodziejka

Witaj Ci

Czarodziejka

Witam szanowne grono. Jakiś czas temu dokładnie 29 dni zrobiłam nastaw z gruszek, po czym zajęłam się remontem pokoju i zapomniałam o nim na śmierć :o To dziwne zwłaszcza, że w między czasie w pomieszczeniu obok przepuściłam cukrówkę i śliweczki :? A gruszeczki w zaciszu sobie pracowały :D, nawet ta...

Znaleziono 90 wyników