Skład: - duży pęczek świeżych liści mięty pieprzowej /połowa słoja o poj. 1L/ - 0,5 litra spirytusu 70% - 0,5 litra wody - 0,3 kg cukru Przepis: Świeże i czyste liście mięty mieścić w słoju 1L, zalać spirytusem i szczelnie zamknąć. Odstawić na 2 tygodnie w ciemnym miejscu. Po tym czasie przefiltrowa...

Idealny przepis - próbowałem wielu aroniówek, lecz ta jest najlepsza: - 2kg aronii - 1 laska wanilii - 5 ziaren goździka - 1kg cukru - 2L alkoholu 60-65% Potrzebne naczynie szklane szczelnie zamykane, najwygodniejszy słój 5L. 1. Owoce przemrozić w zamrażarce /kilka dni/. 2. Owoce rozmrozić, wsypać d...

Spróbowałem wczoraj tego co na wino zostawiłem - nie jest złe, trochę słodkie i zalatuje zacierem zbożowym. Sąsiad powiedział, że musi postać - będzie mniej słodkie i smakować niekonwencjonalnie. No cóż - przepis podobno jeszcze z czasów tuż po wojnie, gdzie dawano drożdże piekarnicze i kombinowano ...

Jakieś 3 tygodnie temu nastawiłem "wino" z przepisu mojego sąsiada Michała. Ponieważ beczkę fermentacyjną trzymam w pomieszczeniu gdzie temperatura jest stała w okolicach 22-23*C, przedwczoraj po dłuższym posiedzeniu stwierdziłem brak bulgotania i dokonałem pomiarów: blg - poniżej 0, około...

Dzięki @rastro - odstojniki zaczynają się zapełniać tak po pierwszym pół litrze, opróżniam je na bieżąco jak się zbierze tak z 1cm płynu. Dziura w pokrywie ma 8mm - to znaczy rurka zamontowana na dziurze - tyle samo ma wężyk - 8mm. Na węgiel trafia już zimny destylat, bo wody chłodnicy nie żałuję. W...

Wygląda na to że musisz popracować nad klarowaniem... Ponoć nie wato być chytrym i warto ostro ciąć przed i po-gony. Zacier jest wyklarowany i przezroczysty, ma lekko kremowo-różowy kolor, osad jest na dnie beczki tak ze 3-4cm. Spuszczałem wężykiem silikonowym do garnka tylko czysty - wężyk był w p...

sądząc po ilości cukru to i tak wiosłujesz w stronę bimbru z lekką nutą zbożową. No taki chciałem efekt uzyskać - bimberek idzie na nalewki, więc i tak nabierze smaku i zapachu z ziół i owoców. Nie wiedziałem, że nie muszę dawać enzymów do słodowanego zboża - trzeba doczytać :scratch: Chodzi mi bar...

Witam Jestem nowym użytkownikiem, więc wybaczcie błędy w nazewnictwie i inne... Ponieważ do tej pory robiłem tylko nalewki w ilościach 8-10L w okresie letnio-jesiennym co kosztuje sporo /0,5L dobrej wódki to minimum 24-25zł, a spiritu 50zł/, postanowiłem sam wyprodukować wódeczkę. Kiedyś w młodości ...