Znaleziono 157 wyników

autor: czytam
niedziela, 21 lip 2019, 21:53
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: likier Jägermeister
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 990

Re: likier Jägermeister

Robiłem kiedyś na gotowej zaprawce i wyszedł całkiem znośny.
autor: czytam
poniedziałek, 15 lip 2019, 21:24
Forum: Osprzęt
Temat: Przepływomierz elektroniczny?
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 2466

Re: Przepływomierz elektroniczny?

W mojej był firmowo zainstalowany silnik DC. Reguluje się dobrze.
autor: czytam
niedziela, 14 lip 2019, 18:42
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Urobek o bardzo słabej mocy od początku procesu
Odpowiedzi: 24
Odsłony: 1260

Re: Urobek o bardzo słabej mocy od początku procesu

No to przyoszczędziłeś na prowizji allegro.
autor: czytam
środa, 10 lip 2019, 04:48
Forum: Zaciery i Nastawy
Temat: Nastaw na miodzie.
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 335

Re: Nastaw na miodzie.

Poczekałbym trochę z tym nastawem. Chyba, że masz możliwość fermentacji w niższej temperaturze, tak około 15 stopni.
autor: czytam
wtorek, 9 lip 2019, 21:28
Forum: Osprzęt
Temat: Przepływomierz elektroniczny?
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 2466

Re: Przepływomierz elektroniczny?

A po co w trybie potstil pomiar prędkości kapania? Ile będziesz grzał, tyle wykapie.
autor: czytam
wtorek, 9 lip 2019, 20:07
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Mętnienie - jakby mleka dolał O.O
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 4755

Re: Mętnienie - jakby mleka dolał O.O

Doody pisze:Nie ma opcji żeby rozcieńczyć destylat ze słodu wędzonego torfem, nie filtrowanego na zimno, do stężenia 40% bez opalizacji. Nawet woda o zerowej twardości zmętnieje.

Jest. Zależy to w znacznym stopniu od punktów odcinania przed- i pogonów.
autor: czytam
wtorek, 9 lip 2019, 20:02
Forum: Osprzęt
Temat: Przepływomierz elektroniczny?
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 2466

Re: Przepływomierz elektroniczny?

Piszę w wersji obsługi manualnej. Można operatora zastąpić automatem. Na każdym etapie można wybrać różne poziomy mocy grzania. Odpalasz sprzęt. Pompa podłączona do odbioru. Obroty 0. Po dotarciu par do głowicy (można to zaobserwować na termometrze) włączenie wody chłodzącej i stabilizacja. Obroty 0...
autor: czytam
poniedziałek, 8 lip 2019, 11:28
Forum: Osprzęt
Temat: Przepływomierz elektroniczny?
Odpowiedzi: 51
Odsłony: 2466

Re: Przepływomierz elektroniczny?

Jeden obrót pompy, to stała ilość płynu. Wystarczy liczyć obroty lub odpowiednio sterować. Jednak najprostsza w wykonaniu i regulacji wydaje się winda.
autor: czytam
piątek, 5 lip 2019, 11:06
Forum: Problemy i pytania
Temat: Problem ze stabilizacją kolumny CM
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 803

Re: Problem ze stabilizacją kolumny CM

Z jednej strony piszesz o braku miejsca a z drugiej wybierasz konstrukcję, w której wiele wysokości zabierają palce i wygięta rurka nad nimi. Wiem, że to trochę z późno, ale oddałbym ten sprzęt lub zrezygnował z palców, zasypał je sprężynkami, a w miejsce rurki do chłodnicy zamontował niską głowicę ...
autor: czytam
piątek, 5 lip 2019, 07:34
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
Odpowiedzi: 365
Odsłony: 57996

Re: Zacieranie metodą "na lenia".

W zeszłym roku użyłem drożdży suchych Red Ethanol zakupionych w 2009. Przechowywane w lodówce. Ruszyły bez problemów. Zawsze z drożdży robię jednak w przeddzień starter. Nie chce mi się bawić więc bazą jest sok owocowy z kartonika (świeżo otwartego). Widać pracują, czy nie.
autor: czytam
poniedziałek, 1 lip 2019, 20:22
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Nalewka z żywicy
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 539

Re: Nalewka z żywicy

Tak. Jak nie było dostępnej kalfonii, używałem do lutowania żywicy czereśni właśnie rozpuszczonej w denaturacie.
autor: czytam
środa, 26 cze 2019, 19:42
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Orzechówka
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 23124

Re: Orzechówka

tak
autor: czytam
piątek, 21 cze 2019, 16:33
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Kilka pytań odnośnie ratafii
Odpowiedzi: 71
Odsłony: 8663

Re: Kilka pytań odnośnie ratafii

Moim zdaniem podstawą sukcesu w nalewkach owocowych, w tym ratafii, jest surowiec. Owoce powinny być dojrzałe a takich nie kupi się w sklepie. Trzeba poczekać, aż dojrzeją, zerwać i już. Skład ma już mniejsze znaczenie. Brać trzeba to, co w danym roku obrodziło.
autor: czytam
sobota, 15 cze 2019, 14:09
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Kilka pytań odnośnie ratafii
Odpowiedzi: 71
Odsłony: 8663

Re: Kilka pytań odnośnie ratafii

70%
autor: czytam
czwartek, 13 cze 2019, 19:10
Forum: Projekty aparatur
Temat: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)
Odpowiedzi: 176
Odsłony: 9237

Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Przypomniałem sobie, że podobny tok rozumowania już widziałem. Co prawda na konkurencyjnym forum ale można znaleźć temat - gorące palce omir1
autor: czytam
środa, 12 cze 2019, 20:50
Forum: Projekty aparatur
Temat: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)
Odpowiedzi: 176
Odsłony: 9237

Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

W takim razie eot
Zapomniałem jeszcze o jednej sprawie. Pod tą górną plytką montuje się termometr. Zimne skropliny nie falszują wtedy pomiaru.
autor: czytam
środa, 12 cze 2019, 20:24
Forum: Projekty aparatur
Temat: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)
Odpowiedzi: 176
Odsłony: 9237

Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Nie do końca. Na kolumnie można znacznie łatwiej i dokładniej odciąć frakcje. Potstil wymaga pewnego doświadczenia. Jest z niego też mniej serca. Podsumowując kolumna może zastąpić potstil a odwrotnie jest raczej trudno.
Inną sprawą jest efekt końcowy.
autor: czytam
środa, 12 cze 2019, 19:56
Forum: Projekty aparatur
Temat: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)
Odpowiedzi: 176
Odsłony: 9237

Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Dzisiaj agresja - zero.
Jedną z metod robienia smakówek jest zastosowanie kolumny z wypełnieniem. Najpiew stabilizacja i odbiór przedgonów a potem praca z niewielkim tefluksem lub wręcz bez niego. Na zakończenie ponownie stabilizacja i odbiór reszty alkoholu w formie smakowego spirytusu.
autor: czytam
środa, 12 cze 2019, 19:28
Forum: Projekty aparatur
Temat: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)
Odpowiedzi: 176
Odsłony: 9237

Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Poczekamy., aż będziesz robił owocowki. Wtedy może zmienisz zdanie.
autor: czytam
środa, 12 cze 2019, 18:56
Forum: Projekty aparatur
Temat: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)
Odpowiedzi: 176
Odsłony: 9237

Re: Prosta, tania, aparaturka do oceny :)

Zapobiega opadaniu skroplin wprost na wypełnienie. Bez niej nie jest możliwa (lub przynajmniej bardzo utrudniona) praca w trybie pot-still (bez refluksu).
Wygiąłbym też w dół rurkę przed zaworem. Wyższy słup cieczy ułatwia regulację i czyni nastawy zaworu bardziej powtarzalnymi.

Wyszukiwanie zaawansowane