Każdy ma swoją metodę. Ja stosuję spirytus 70%, też leżakowany z wiórkami. Proporcje alkohol - wiśnie - cukier podobne. Wiśnie nie dryluję. Nie zasypuję też ich cukrem, tylko od razu odciskam na prasce. Potem cukier do smaku. Czasem wanilia. Jak nazbiera się odpowiednia ilość odciśniętych owoców, to...

Zaryzykowałbym nawet twierdzenie, że dopóki nie zacznie pracować kolumienka, to pół półki. Te kilka, o których poprzednio pisałem, to przy stabilnej pracy (refluksie na kolumienkę).

Nie zalegałyby, bo mieszałyby się z pozostałą zawartością. Poza tym większość pogonów, z racji pracy kolumienki, pozostaje w kotle.

Panowie, kombinujecie niepotrzebnie. Jeśli rura wewnętrzna to 60,3, wystarczy zabudować rurę 76mm tak, by wystawała 10mm ponad nią, a dołem było te 10mm prześwitu. Wtedy z daszku będzie kapac między rurę 76mm a ścianę zewnętrzną, a aby się przelało, musi płyn "zassać" u dołu. Jeśli niejas...

Obywa rozwiązania są stosowane w praktyce. Oczywiście niejednocześnie.

Teraz policz półki : bufor to jedna półka Jednak trochę więcej. Ta kolumienka w środku ich dostarcza. Przy okazji można przemyśleć celowość otwierania bufora przy odbiorze przedgonów. W ten sposób nie miały się one w nim gromadzić (te, które spłynęły z kolumny). Ale czy na pewno spływają w wielkich...

założenie kolumny/głowicy dopiero na końcu rozgrzewania powoduje odparowanie najbardziej lotnych substancji, które nie zanieczyszczają tym samym aparatury (alternatywnie można te syfki koncentrować, płukać jeziorko, głowicę itd.). Do jakiego momentu sugerujesz trzymać otwarte? Aż zaczyna wrzeć. Mod...

To czy rozgrzewasz wsad 5 czy 20kw nie ma znaczenia. To nie jest do końca prawda. 1. Rozgrzewanie dużą mocą powoduje mikroprzypalenia na grzałkach, wyczuwalne w produkcie końcowym (rozumiem, że są amatorzy tego posmaku) 2. Powolne rozgrzewanie zbożówek powoduje zbicie się białek w większe łańcuchy ...

Nie wiem, jaka to substancja chemiczna ale odkwaszenie nastawu powoduje, że lotne stają się związki azotu obecne w pożywkach. Intensywnie barwią miedź na czarno. Sprawdzone.

Z taeli wynika, że przy pięciokrotnie cieńszej ściance wymiana ciepła jest podobna. Karbowanka ma większą powierzchnię, więc jej metr bieżący odbierze więcej ciepła niż miedzianej (oczywiście dla podanych średnic).

dynio pisze:Ja tylko dalej nie rozumiem sensu montażu obniżonego odbioru w kolumnie CM

Mógłbyś wyjaśnić dlaczego, twoim zdaniem, OO w CM nie ma sensu?

kalkulator do chłodnic, zwłaszcza miedzianych -> https://homedistiller.org/wiki/htm/calcs/calcs_cond_calc.htm

Jakiś powód, aby nie wlewać trunków bezpośrednio do wanienki? Zakładam, że jest czysta.

A gdzie ci się spieszy?

Celowałbym w niski procent i nie dodawałbym cukru. Z grubsza licząc: 10kg daktyli to 6,3kg cukru. Gdy dodamy 25l wody, powinno być około 20Blg, czyli końcowe 12% ABV. Do tego 100g kwasku cytrynowego, 15g DAP i 15g Activitu. Drożdże bayanus, dzień wcześniej uwodnić i dodać litr soku kartonikowego, ab...

Nie do końca. Wysładzam, ale od pewnego momentu odbieram do osobnego naczynia. Tym sposobem mam np ~20Blg brzeczki przedniej na portera i 5Blg cienkusza na smakowego. Ilości w litrach porównywalne, no może nieco mniej cienkusza. Co do soków opisałem swoje wrażenia. Składy z etykiety znam. Najsłabszy...

Jeśli koniecznie destylat, to potraktować jak wino - dodać wody, kwasku, drożdży. Po skończonej fermentacji odcisnąć owoce. Płyn destylować na posiadanym aparacie, bez udziwnień.

Takie smakowe piwo, to dość prosta rzecz. Przeważnie robię je z wysłodzin, przy okazji warzenia mocniejszego piwa. Mają zwykle 4...6Blg. Chmielenie skąpe, drożdże w miarę neutralne np. US05, fermentacja w 15-20 stopniach. Po 2-3 dniach dodatek syropu owocowego w takiej ilości, aby sumaryczne Blg był...

Mogłeś zmierzyć Blg. Jak wyżarły wszystko, powinno być niższe od zera.

Zamiast wtyczki 5-pinowej założyć 4-pinową.