Znaleziono 110 wyników

autor: Searcher
poniedziałek, 12 lis 2018, 19:44
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Pierwszy cukier czy alkohol?
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 11468

Re: Pierwszy cukier czy alkohol?

Stosujemy różne metody aby osiągnąć określony efekt smakowy? :)
autor: Searcher
poniedziałek, 12 lis 2018, 17:37
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Destylat zmętniał-wężyk?
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 539

Re: Destylat zmętniał-wężyk?

Zamknij oczy i wypij ;-) Osobiście uważam że zmętnienie raczej wynika od wody na jakiej jest zrobiony nastaw. Rozrabiałem na prawdę z różnymi wodami i nigdy ale to nigdy u mnie zmętnienie nie wystąpiło. Wodę, z której zrobiłeś nastaw oddestylowujesz, te 4% wchodzące w skład azeotropu wg mojej wiedz...
autor: Searcher
poniedziałek, 12 lis 2018, 14:54
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Destylat zmętniał-wężyk?
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 539

Re: Destylat zmętniał-wężyk?

Wężyk Ci się popsuł, to oczywistym jest że destylat coś z niego wypłukał. Wywal go natychmiast i kup porządny. Sam destylat osobiście bym przepuścił jeszcze raz, ale jeśli się uprzesz to wypijesz i pewnie nic Ci się nie stanie.
autor: Searcher
sobota, 10 lis 2018, 09:11
Forum: Targowisko
Temat: Kupie pigwe podkarpacie
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 344

Re: Kupie pigwe podkarpacie

No dobrze, może nie do niczego, ale pigwowiec i tak lepszy :-)

@slasz129, nalewkę mam.
autor: Searcher
piątek, 9 lis 2018, 22:40
Forum: Targowisko
Temat: Kupie pigwe podkarpacie
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 344

Re: Kupie pigwe podkarpacie

Pigwowiec! Te male, żółte, rosnące na krzewach. Pachnące, aromatyczne. Nalewki właśnie z pigwowca głównie się robi. Pigwa to takie duże jabłka, ciężko z nich cokolwiek wyciągnąć.

Jak jesteś z okolic Poznania, mogę poczęstować :-)
autor: Searcher
piątek, 9 lis 2018, 21:32
Forum: Targowisko
Temat: Kupie pigwe podkarpacie
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 344

Re: Kupie pigwe podkarpacie

Pigwa to takie sobie coś... pigwowiec to co innego!
autor: Searcher
sobota, 3 lis 2018, 12:51
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 3174

Re: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego

Chłopaki, wydajecie tysiące na wypasione kolumny a później bimber z cukru gotujecie.... ;-) Dobry spityrus, to tylko ze zboża, nawet na prostym sprzęcie. Nie Zbyszku, po prostu nie. Przy dobrym spirytusie zupełnie nie ma znaczenia z czego powstał. Bo dobry spirytus to czysty spirytus. Mając taki, n...
autor: Searcher
piątek, 2 lis 2018, 21:30
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 3174

Re: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego

@mirek-swirek, poinformuję Cię tylko, że to co dla Ciebie jest sufitem, dla kogoś innego może być podłoga :-)
autor: Searcher
piątek, 2 lis 2018, 10:59
Forum: Po Godzinach
Temat: Płyn do spryskiwaczy z "odpadów" spirystusowych.
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 653

Re: Płyn do spryskiwaczy z "odpadów" spirystusowych.

Ja oddzielam tylko pierwsze 100-150ml z 25l. Wykorzystuje to do mycia, dezynfekcji, czyszczenia itp. Reszta idzie do ponownego przerobu.
Gdzieś ktoś pisał, że te przedgony mają paskudny wpływ na uszczelki i były problemy z pompą. Odpuściłem sobie ten temat.
autor: Searcher
piątek, 2 lis 2018, 09:15
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże Double Snake C48 - pozytywne zaskoczenie!
Odpowiedzi: 0
Odsłony: 191

Drożdże Double Snake C48 - pozytywne zaskoczenie!

Podzielę się z Wami swoją przygodą z drożdżami Double Snake C48. Zupełnie przypadkowo zakupiłem 2 paczki rzeczonych drożdży, wziąłem je, bo zupełnie nic innego, ciekawego nie było, więc raz kozie śmierć... 7kg cukru + woda do ~27l i paczuszka grzybków. Fermentacja po 2-3h, dosyć spokojna, bez dużej ...
autor: Searcher
piątek, 2 lis 2018, 00:44
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 3174

Re: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego

@Imbir, no przyznaję, nie próbowałem tego pić, mówię tylko i wyłącznie o zapachu, bo o tym dyskusja była. I różnicę to ja oczywiście widzę, Tobie po prostu nie chciało się przeczytać tematu i odnosisz sie do wyrywków. Panowie, bo przyjdzie tu zaraz jakiś początkujący i uwierzy w to co się tu wypisuj...
autor: Searcher
czwartek, 1 lis 2018, 20:33
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 3174

Re: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego

@Imbir, gdybyś przeczytał cały temat a przynajmniej moją wcześniejszą wypowiedź, wiedziałbyś ze ja zawsze robię 2,5, ale po prostu zauważam fakt, że organoleptycznie po 1 procesie nie ma za bardzo do czego się przyczepić.
autor: Searcher
czwartek, 1 lis 2018, 18:01
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 3174

Re: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego

A może po prostu człowiek nie pies i domyślnie nie posiada węchu zdolnego wykryć niewielkie ilości zanieczyszczeń? :)
autor: Searcher
czwartek, 1 lis 2018, 16:53
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 3174

Re: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego

Robert, ale kolega ma rację... na 150cm zmywakow po 1 razie można calkiem sympatycznie pachnący produkt uzyskać. Oczywiście odpowiednie tempo odbioru i cięcie frakcji. Na sprezynkach, z buforami, OLMami i innymi bajerami może być tylko lepiej.
autor: Searcher
środa, 31 paź 2018, 19:52
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego
Odpowiedzi: 65
Odsłony: 3174

Re: Jakość spirytusu z waszych kolumn vs sklepowego

OK, zgodzę się, po 1 razie przy dobrze prowadzonym procesie jest całkiem niezły produkt, ale robiąc kolejny proces, w moim przypadku 2,5, nadal mam śmierdzące przedgony i pogony. Najpewniej w nalewce nie miałbym szansy wyczuć, no ale ja to spożywam. Nie obchodzi mnie, że nie czuję zanieczyszczeń, ja...
autor: Searcher
środa, 31 paź 2018, 08:02
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: ...z czego pigwówka
Odpowiedzi: 116
Odsłony: 29160

Re: ...z czego pigwówka

No spirytusem to nie ma. Ja szatkuję owoce bez pestek, przesypuje cukrem w słoju, po 24h mam więcej soku niż owoców i wtedy zalewam 68% alko w proporcjach 1kg:1kg:1l. Pozostaje tylko mieszać co jakiś czas i czekać. Po 8-6 tygodniach zlewasz, odstawiasz do klarowania i butelkujesz. Oczywiście nie ma ...
autor: Searcher
sobota, 27 paź 2018, 19:26
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Nalewka w słoju plastikowym PET
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 519

Re: Nalewka w słoju plastikowym PET

PET to politereftalan etylenu i tu już bym unikał, bo nawet woda wypłukuje z niego świństwa. Sprzedawca oszust...
autor: Searcher
sobota, 27 paź 2018, 14:42
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Nalewka w słoju plastikowym PET
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 519

Re: Nalewka w słoju plastikowym PET

Jeśli to PEHD faktycznie, to nie powinno nic się stać. Do labu dostawaliśmy Etanol cz.d.a. w butelkach z PEHD, także spokojnie można zalewać alko i to na długo.
autor: Searcher
czwartek, 25 paź 2018, 11:52
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Sklep JHM.pl Poznań - oszuści i złodzieje!
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 410

Sklep JHM.pl Poznań - oszuści i złodzieje!

Miałem nieszczęście dokonać zakupu w tym sklepie i niestety oszukano mnie. Kupiłem 4 paczki drożdży, po wyjściu przyjrzałem się bliżej opakowaniom i zauważyłem, że w miejscu gdzie powinna być data ważności oraz numer serii są ślady po zmazywaniu! Oczywiście wróciłem do sklepu oddałem drożdże, nie ro...
autor: Searcher
poniedziałek, 22 paź 2018, 19:36
Forum: Targowisko
Temat: Sprzedam Keg 50l
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 1314

Re: Sprzedam Keg 50l

I widzisz nie bolało. Keg bardzo fajny, marzy mi się taki, ale jeszcze nie mogę...

Wyszukiwanie zaawansowane