Znaleziono 82 wyniki

autor: acurlydrug
czwartek, 26 kwie 2018, 14:14
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Paprykówka??
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 3004

Re: Paprykówka??

Szkoda że tak późno przeczytałam ten temat. Zalałam papryczkę 70%, po 2 tygodniach i rozcieńczeniu do 0,7l jest niepijalne (za ostre). Teraz trzeba coś czystego nagotować by rozcieńczyć.
autor: acurlydrug
czwartek, 19 kwie 2018, 20:38
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 801

Re: Śrutowanie słodu na szybko (bez śrutownika) + rozterki zacierne

Maszynka do mięsa nada się do "śrutowania" ;) . Nade mną to chyba jakieś zbożowe fatum wisi. Wszelkie potrzebne enzymy przyszły, włączyłam więc maszynkę do rozdrobnienia zboża, a ta cholera poskrzeczała 30 sekund i padła - plajstik od ślimaka się połamał :problem: Dużo się straci próbując...
autor: acurlydrug
środa, 18 kwie 2018, 15:55
Forum: Po Godzinach
Temat: gruzińskie klimaty
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 461

Re: gruzińskie klimaty

O alkoholach to ja wiem :) raczej chodzi mi o coś, czym można się dłużej pocieszyć. Albo nawet jakiś ichni owoc/przyprawa, z której ciekawy trunek w domu wyjdzie (jak np. chorwacki chleb świętojański).
autor: acurlydrug
środa, 18 kwie 2018, 14:13
Forum: Po Godzinach
Temat: gruzińskie klimaty
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 461

gruzińskie klimaty

Zaniedługo wyruszam poznać Gruzję, a jako że w drodze powrotnej będzie bagaż rejestrowany, jest coś interesującego, przydatnego dla naszego hobby?
W rogi i wkładkę do nich mam zamiar się zaopatrzyć... ;)
autor: acurlydrug
wtorek, 17 kwie 2018, 10:05
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Forumowy czat
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 3184

Re: Forumowy czat

A czy można ten chat wyłączyć/usunąć z widoku strony głównej?
Jeśli mam wiecznie czytać pytania, to mi on nie jest potrzebny...
autor: acurlydrug
poniedziałek, 16 kwie 2018, 17:06
Forum: Targowisko
Temat: [informacja] BECZKI DĘBOWE
Odpowiedzi: 211
Odsłony: 15206

Re: [informacja] BECZKI DĘBOWE

Koszt wysyłki 40 zł gdyby ktoś chciał wiedzieć. Korci mnie żeby i tak ją kupić i samemu wypalić. Zastanowiło mnie w aukcji to "łącznie"... Ale z Twojej wypowiedzi wynika, że sprzedaje też na sztuki? Zastanawiam się by wziąć, ale nie do napełnienia (w życiu bym nie dała rady...), a na jaki...
autor: acurlydrug
piątek, 6 kwie 2018, 13:50
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Problem z niedofermentowanym zacierem
Odpowiedzi: 70
Odsłony: 2345

Re: Problem z niedofermentowanym zacierem

No i klapa z kolejnym zacieraniem :/ Dokładnie ten sam problem, blg z 16 spadło do zaledwie 13 po czym sklarowało się. Wszystko poszło do kibla, a ja się przez przynajmniej pół roku za to nie tykam, szkoda pracy...
autor: acurlydrug
wtorek, 3 kwie 2018, 19:34
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Piana podczas destylacji
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 663

Re: Piana podczas destylacji

Ja tę antypianę wczoraj zadałam tuż przed gotowaniem pszenżyta, zadziałało perfekcyjnie.
autor: acurlydrug
sobota, 24 mar 2018, 12:06
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Zacieranie metodą "na lenia".
Odpowiedzi: 266
Odsłony: 27739

Re: Zacieranie metodą "na lenia".

Klepa, tak to pięknie odpisałeś że gdybym to przeczytała przed dzisiejszym zacieraniem słodu, zmieniłabym surowiec! A tak trzeba czekać na zwolnienie miejsca.... Niedobry Ty ;)
autor: acurlydrug
poniedziałek, 19 mar 2018, 14:15
Forum: Po Godzinach
Temat: mini-prezent na dzień mężczyzn ;)
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 678

Re: mini-prezent na dzień mężczyzn ;)

Z pewnością pomyślę ;)
Wyszły 2 słoiczki, związane jeden na drugim - na górze 'woda' na odświeżenie, na dole mix warzyw z zalewy octowej (ogórki, papryka, kalafior). Chłopaki zaskoczeni i zadowoleni, jeden dzień później poprosił o flaszeczkę kiedy już się jej dorobię ;)
autor: acurlydrug
sobota, 17 mar 2018, 18:42
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 1674
Odsłony: 192735

Re: Aktualne ceny cukru

U mnie o godz. 13 też już cukru nie było (a w wielkiej potrzebie jestem!).

Masterpaw2 - pono w kaufie do 21.03 0,5kg cukru trzcinowego za 3,79.
autor: acurlydrug
sobota, 17 mar 2018, 11:07
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
Odpowiedzi: 411
Odsłony: 136121

Re: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.

Pytanie do ludzików mających styczność z esencjami (własnymi) dębów - że wygodniejsze, to mi wyszło, ale czy smakowo przejdzie wszystko, co trzeba do produktu? Czy zrobienie takiej esencji powinno trwać dłuuugo by była zadowalająca?
autor: acurlydrug
piątek, 16 mar 2018, 18:08
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: % do uzyskania na pot-stillu
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 966

Re: % do uzyskania na pot-stillu

Od samego początku coś mi nie pasowało. Od pierwszego wpisu czułem, że ktoś mnie tu wkręca.(....) Klepa, możesz jaśniej, bo nie do końca łapię czy to nabijanie się ze mnie czy o co cho.? Zdjęcia nie robię, pewnie kojarzycie sprzęt od p. Zygmunta. Generalnie o 90% mi nie chodzi (dlatego też jest PS)...
autor: acurlydrug
piątek, 16 mar 2018, 10:40
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: % do uzyskania na pot-stillu
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 966

Re: % do uzyskania na pot-stillu

Pewnie sam proces nie tak prowadzony, ale się uczę :) Sprzętu wymieniać nie zamierzam, ten mam od końca zeszłego roku. Destylator miedziany, wysokość kolumny 80 cm, średnica 54 mm. Prędkość odbioru 250 ml - 20-30 min, bardziej staram się trzymać 20 (ale nie mniej). Ale jeśli trzeba będzie wydłużyć c...
autor: acurlydrug
środa, 14 mar 2018, 18:33
Forum: Destylacja i rektyfikacja metodą pot still
Temat: % do uzyskania na pot-stillu
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 966

% do uzyskania na pot-stillu

Tak jak w tytule tematu. Myśląc o nastawie z ŁKZWJ, gdzie 'najlepsze' to przedział 80-70%. Na mym pot-stillu dotychczas raz udało mi się uzbierać taki % w ilości większej niż 250ml - oscyluje to zawsze w okolicy 70% w dół co 3% co każde 250ml (takie słoiki). Przy gotowaniu dwukrotnym i rozcieńczeniu...
autor: acurlydrug
piątek, 9 mar 2018, 21:19
Forum: Po Godzinach
Temat: mini-prezent na dzień mężczyzn ;)
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 678

Re: mini-prezent na dzień mężczyzn ;)

Ta akurat grupa to grupa lubiących takie rzeczy. Też myślałam (myślę...) o setkach, tylko tu właśnie może pojawić się problem z ilością - litr to jednak duże ilości dla mnie, i jeśli wykapie tyle to nic nie zostanie (a prawie-mężu się obrazi, bo teoretycznie więcej powinien dostać ;)). A generalnie ...
autor: acurlydrug
piątek, 9 mar 2018, 20:28
Forum: Po Godzinach
Temat: mini-prezent na dzień mężczyzn ;)
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 678

Re: mini-prezent na dzień mężczyzn ;)

Gdybym miała z czego dać, może i bym dała. Nie robię jeszcze często, więc aktualne wyroby idą na bieżąco. To będzie 10-cio osobowa grupa i nawet nie jestem pewna czy będę mieć tyle o takim % (kapie dopiero). Dlatego chcę symbolicznie.
autor: acurlydrug
piątek, 9 mar 2018, 19:33
Forum: Po Godzinach
Temat: mini-prezent na dzień mężczyzn ;)
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 678

mini-prezent na dzień mężczyzn ;)

Z góry napiszę, że jeśli temat-lipa to kasujcie, nie obrażę się ;) W związku z jutrzejszym dniem i małą imprezą głównie męską, pomyślałam sobie o zrobieniu szybkich małych prezencików dla uczestników. Jakieś pomysły? Wstępnie: 50-tka kukurydzianki 60% w buteleczce (jeśli jutro takowe znajdę w sklepa...
autor: acurlydrug
wtorek, 6 mar 2018, 16:23
Forum: Problemy zacierowe
Temat: Problem z niedofermentowanym zacierem
Odpowiedzi: 70
Odsłony: 2345

Re: Problem z niedofermentowanym zacierem

eldier należy się Tobie wielkie podziękowanie! Podbijam pytanie z poprzedniego posta, bo ładnie blg spada :) Do ok. 40l zacieru (na oko po odsączeniu, pierwotnie wlane było 46l wody) łącznie dodane były 3 płaskie łyżki fermioli (jakieś 18g) i 20g bayanusów, plus pożywki. W nastawie ze słodem z odzys...
autor: acurlydrug
wtorek, 6 mar 2018, 11:15
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Jaki trunek w 18 miesięcy zrobić na wesele?
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 1685

Re: Jaki trunek w 18 miesięcy zrobić na wesele?

Niestety, ale bawię się dopiero od zeszłego lata ;) A że był nieurodzaj to wyszedł tylko calvados z jabłek jakie się napatoczyły oraz aronia. Obie dawno wyzerowane... Z kupnych jabłek posezonowych też robiłam, ale to zdecydowanie nie to. Soków nie próbowałam, ale gdzieś wyczytałam że całkiem fajny t...

Wyszukiwanie zaawansowane