Alkohole-Domowe.com

Kamyk12

Raczej chodziło mi o wpływ zabrudzeń zbiornika na jakość/smak końcowy, niż o wpływ pozostałości chemicznych (soda i kwasek szybko się neutralizują)

Kamyk12

Ciekawe, czy zabrudzenia o jakich piszemy i z łatwością usuwamy sodą mogą/mają wpływ na efekt końcowy. Pewnie to bardzie chodzi o spokojną głowę i czyste sumienie :) Myślę tutaj raczej o rektyfikacji cukrówki, bo też jakieś naloty, zabrudzenia zostawia. Może w destylacji prostej mieć znaczenie, ale ...

Kamyk12

"gotowanie" zawartości występuje przez cały czas. Wrzenie/pienienie/bańkowanie zaczyna się już po 1h.

Kamyk12

Podobnie robię.
Robiłem próby z różnymi czasami otwarcia/stabilizacji/odbioru przedgonu.
Najważniejsze to odpowiednio długa stabilizacja i odpowiednia ilość odebranego przedgonu.

Kamyk12

Według większości producentów wrzenie powinno występować. Dla mnie osobiście wrzący bufor wprowadza coś obcego w smaku. Nie wiem jak jest z buforem spokojnym (nigdy nie miałem). Na pewno bufor stabilizuje odbiór i cały proces idzie sprawnie. Co do smaku jest różnie, raz lepiej raz gorzej. Mówię cały...

Kamyk12

Czy przewód ochronny będzie podpięty do korpusu grzałki, czy do jakiejś innej części kega to i tak będzie pełnił taką samą funkcję.
Najsensowniejsza opcja to rzeczywiście korpus grzałki (w jednym przewodzie załatwione zasilanie + ochrona PE)

Kamyk12

Cześć,
Proponuje dokładny opis w jaki sposób prowadzisz proces, wtedy ewentualnie zaznaczymy błędy.
Na sam początek rzuca się w oko temperatura na głowicy 90 stopni.

Kamyk12

Okazało się, że rzeczywista pojemności to ok 6,5l.
Zmniejszenie pojemności nie powinno być problemem, ale czy o to chodzi?

Kamyk12

Zamykałem po 10 i 15min. Niewiele się zmieniło. Nie próbowałem zamykać na początku, aby bufor miał czas na "płukanie". Zastanawia mnie co to zmienia? Patrząc z technicznego punktu widzenia? Może coś jest na rzecz, że w buforze zostaje jakieś 450ml płynu, który zalega na dnie. Spust zrobion...

Kamyk12

@MastaMari bufor wyczyszczony, wykonano już kilka procesów.
zamykam powrót z bufora do zbiornika po ok 30 min stabilizacji, ale chyba raz robiłem ok 50 min i to samo.
później jeszcze z 1,5 godz. dalszej stabilizacji i odbioru przedgonu.

Kamyk12

Witam wszystkich, Mam problem z buforem stabilizująco wzmacniającym. Bufor ma pojemność 7,5L, a zbiornik 100L kolumna fi76 sprężynki Pilipka. Do tej pory pracowałem bez bufora i parametry pracy takie jak moc grzania prędkość odbioru miałem ustalone ok.3900W i 12ml/kW. Zakupiłem bufor, zainstalowałem...

Kamyk12

@defacto ostatnie zdanie pierwszego postu - "Dodam, że nastaw zawsze kończy fermentacje i już widać ok. 1 cm klarownej cieczy na powierzchni Blg -4"

Kamyk12

@MASaKrA_Domingo temperatura to może być klucz do sukcesu - moje nastawy przy klarowaniu mają jakieś 21-23*C. Wiedziałem, że temperatura ma wpływ na klarowanie grawitacyjne, ale do klarowania środkami też dużo wnosi. Ciekawe jaka jest granica temperatury w dobrym i szybkim klarowniu? może 15 stopni ...

Kamyk12

Nie wiem czy to problem, czy normalna kolej rzeczy, ale dopiero teraz zauważyłem ten fakt, że nastaw cukrowy nie chce się odgazować po przefermentowaniu. Mieszam energicznie co 5-10 min kilkanaście razy i zawsze słychać syczenie i delikatna pianka tworzy się na powierzchni. Mieszam wiertłem do farb ...

Kamyk12

@jakis1234 ja właśnie nie mam latarki i ciężko to zaobserwować. Jedyne co mogę to ustawić do pionu do poziomicy, o ile kolumna jest prosta.
@aakk to już chyba kolumna musi być extremalnie krzywo, aby się nie ustabilizowała?

Kamyk12

Cześć wszystkim, Zastanawiam się z czystej ciekawości nad wpływem idealnego pionu kolumny rektyfikacyjnej na proces. Czy idealny pion coś może zmienić/poprawić? Ja osobiście nie robiłem specjalnych testów, ale wiem, że kolumna nie zawsze jest idealnie pionowo w trakcie procesu, mimo to nie dostrzegł...

Kamyk12

@MASaKrA_Domingo myślałem o bardzo dobrym spirytusie, po metodzie 2,5. Dzięki za odpowiedź. Myślałem, że moc wsadu będzie miała wpływ na tworzenie się azotropów i będą różne efekty przy różnych stężeniach.

Kamyk12

Odświeżę trochę temat. Zastanawiam się czy, destylując maceraty na mikro PS (szybkowar, czajnik, alembik) moc wsadu ma jakieś znaczenie. Czy może lepiej rozcieńczać do 20% tak jak to robimy przy rektyfikacji? Jak wiadomo wymienione aparaty mają małą pojemność i wlewając 40% macerat zamiast 20% możem...

Kamyk12

@powerrubber.com jak upatrujesz szukania taniości i oszczędności przy zakupie wężyka silikonowego przeze mnie to się grubo mylisz. Raczej mało uczciwi sprzedawcy z opisami "wężyk silikonowy, spożywczy, dedykowany do bimbru, odporny do 180*C" - to z tego typu ofert szukałem. Dziś odbieram w...

Kamyk12

Złożyłem zamówienie u jednego z wyżej polecanych sprzedawców. Jak tylko dostanę zrobię próby i porównam.

Kamyk12

Może coś polecasz?

Kamyk12

Wężyk zakupiony jest 2-3 lata temu. Z tego co pamiętam to Allegro. Nie pamiętam sprzedającego.
Myślałem że jeżeli przejdzie test to jest ok.
A skąd nabyć dobrej jakości?

Kamyk12

Czołem wszystkim, Ostatnio używałem silikonowego wężyka do przelewania 96%. W wężyku pozostało trochę płynu na noc. Dnia następnego zlałem całość z wężyka i dodałem wody. Ewidentnie wyczuwalny jest inny dziwny smak. Dodam że wężyk jeśli ma krótki kontakt z 96% nic nie czuć. Postanowiłam zrobić test ...

Kamyk12

@drgranatt nad jaką zmianą? zbiornika, czy sposobu opróżniania i napełniania zbiornika? Jeśli to drugie to nie jestem w stanie bo nie zakryje grzałek. A tak nawiasem to chyba zlokalizowałem miejsce przecieku par, jest to korek wlewu 5/4, chyba na gwincie puszcza bo zbliżając nos (ok. 2-3cm) wyczuwam...

Kamyk12

@wolan reduktory mam dwa jeden na dom drugi na chłodzenie. Ciśnienie jest stabilne, temperatura skacze +/- 1C od zadanej. @drgranatt Jak chcę przeprowadzić metode 2,5 to muszę wlać znaczną ilość surówki 60%, aby zakryć grzałki, natomiast ta ilość będąca w kegu nie pozwala mi rozcieńczyć wsadu do 17%...

Kamyk12

Powiem tak, skraplacz skrapla do tego poziomu, że przyłącza wody nie są zawilgocone i nic z nich nie kapie. Pierwsze próby jak robiłem z ustawieniem przepływu wody do zdarzało się, że króćce odpływu i dopływu wody były mokre, a nawet kapał z nich skroplony destylat przy zbyt małym chłodzeniu. @wolan...

Kamyk12

@defacto pisałem, że nigdy gołym okiem nie zauważyłem wycieku par z głowicy. Jest ona wysoko i na pewno nie jest to zauważalne gołym okiem, dlatego będę robił test z łyżeczką i z podwyższenia będę się przyglądał wylotowi głowicy. @MASaKrA_Domingo termometr w kegu sprawny, testowany na wodzie. A za d...

Kamyk12

Pomieszczenie jest bardzo dobrze wentylowane i nie widać też par alkoholu z chłodnicy, chodź w pomieszczeniu jest bardzo delikatny zapach alkoholu. Tłumaczyłem sobie, że unosi się z pojemnika do, którego zbieram serce. Muszę zrobić test, który podał @defacto. Teraz zastanawiam się, czy zaślepienie g...

Kamyk12

Cześć wszystkim, Do tej pory nie zwracałem większej uwagi na ilość wykapanego trunku, zawsze dążyłem do dobrej jakości, a nie ilości i nadal będę tak robił. Post zakładam z czystej ciekawości (lubię wiedzieć dlaczego jest tak, a nie inaczej). Wydajność z 22kg cukru dla surówki do ponownej rektyfikac...

Kamyk12

Polecam poprawić post bo ciężko wywnioskować o co chodzi. Wpływ na wahania temperatur na 10p ma wiele czynników. np: ubicie zmywaków, moc grzania i jej wahania, prędkość odbioru, czas stabilizacji.

Kamyk12

Restart nastawu, to raczej dodanie nowej porcji drożdży. W tym przypadku nastaw ma już sporo alkoholu i będzie ciężko to ruszyć świeżymi drożdżami. Poczytaj o restartach przy jakim blg i jakim stężeniu alkoholu zachodzi, ale ja bym odpuścił te 7blg lub przedestylował, a odwar wykorzystał do następne...

Kamyk12

@kwik44 czy chodzi Ci o rzeczywiste (widoczne) przypalenia na grzałkach i w nastawie, czy raczej o wniesienie czegoś obcego do destylatu bez widocznych oznak przypalenia?

Kamyk12

To wręcz tragedia !

Kamyk12

Panowie radziłbym odpuścić. Pierwsze to system zimne palce i odstojniki (polecam aabratek), dwa wypełnienie szklane (polecam sprężynki pryzmatyczne), trzy cena. Już nie wspomnę o reszcie. Ciekawi mnie jeszcze tytuł aukcji "AUTOMAT" hym, czym on reguluje przy braku elektrozaworów i regulato...

Kamyk12

Pomiar w tym watomierzu odbywa się za pomocą przekładnika prądowego z zakresem pomiarowy 0-100A. Jego dokładność, wiarygodność będzie lepsza przy pomiarze kilkudziesięciu amperów niż przy kilkunastu amperach jakie szacuje, że płynie przy zasilaniu kega ;) Druga kwestia to sama dokładność (błąd) prze...

Kamyk12

Po nicku wnioskuje że fi 76

hehe

Kamyk12

Z tego co wiem, to żyto jest ciężkim surowcem do obróbki. Wcześniej jednak wypróbowałbym tańszych sposobów (wyżej wymienionych), a kase przeznaczyłbym w lepszy aparat lub jego modyfikacje. Zimne palce i automat - źle to mi brzmi

Kamyk12

Kolejna sprawa to na jakim aparacie będzie destylowane. Chyba tylko na PS da jakiś efekt.

Kamyk12

A co myślicie o OLM wykonanym ze skośnych półek? Są jakieś minusy takiego rozwiązania?

Kamyk12

Kurcze, chyba jednak musze dołożyć OVM - 2L strat + czas robi swoje , nie wspomnę o jakości. Tylko zastanawiam się czy zwykłe dostępne OVM-y będą dobre do kolumny fi76 i mocy roboczej 3800-3900W. Druga sprawa to wysokość bufora nad OVM, do tej średnicy i mocy grzania, hym?

Znaleziono 85 wyników