Znaleziono 81 wyników

autor: abyklepało
poniedziałek, 22 mar 2021, 18:05
Forum: Wina Owocowe
Temat: Pierwsze wino - z czerwonej porzeczki
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 17143

Re: Pierwsze wino - z czerwonej porzeczki

W tym roku będę robił wino już z samego soku, więc... gdzie i jak mam ten rabarbar dodać?
Z Nowej Zelandii przyjedziesz te porzeczki zbierać? ;)
autor: abyklepało
poniedziałek, 22 mar 2021, 11:25
Forum: Wina Owocowe
Temat: Pierwsze wino - z czerwonej porzeczki
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 17143

Re: Pierwsze wino - z czerwonej porzeczki

Zrobiłem. Przeróżnymi sposobami próbowałem (duża ilość owoców, lenistwo...). Dla potomności rozpiszę efekty: 1) Porzeczki wrzucone razem z szypułkami do beczki hdpe, pół beczki było, pougniatałem trochę mieszadłem na wiertarce, dolałem wody i wrzuciłem matkę drożdżową 2) Porzeczki razen z szypułkami...
autor: abyklepało
wtorek, 1 gru 2020, 07:43
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)
Odpowiedzi: 188
Odsłony: 72871

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

A glukoza się będzie dłużej robić?
autor: abyklepało
poniedziałek, 30 lis 2020, 21:22
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)
Odpowiedzi: 188
Odsłony: 72871

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

Można się podłączyć pod temat...? Chciałem zrobić szybki nastaw w beczce 50L. Mogę go zrobić jutro, a w przyszły czwartek (czyli 9 dni później) muszę już destylować (takie warunki lokalowe, co poradzisz :P). Zdążę? Tzn zdąży? Glukoza pracuje w tym samym tempie co cukier czy szybciej? Mam jedno i dru...
autor: abyklepało
poniedziałek, 3 sie 2020, 21:26
Forum: Wina Owocowe
Temat: Pierwsze wino - z czerwonej porzeczki
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 17143

Re: Pierwsze wino - z czerwonej porzeczki

Może by chwilę (4 dni?) pofermentować całe owoce, a później odcisnąć sok przez gazę? Tylko czy dawać od razu cukier, MD? Z których drożdży?
autor: abyklepało
poniedziałek, 3 sie 2020, 21:24
Forum: Wina Owocowe
Temat: Pierwsze wino - z czerwonej porzeczki
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 17143

Re: Pierwsze wino - z czerwonej porzeczki

Aż tak źle? Toż to ja bym 15h jak nie dłużej to szypułkował. Zważyłem, na tą chwilę mam 50kg owoców....
autor: abyklepało
poniedziałek, 3 sie 2020, 21:04
Forum: Wina Owocowe
Temat: Pierwsze wino - z czerwonej porzeczki
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 17143

Re: Pierwsze wino - z czerwonej porzeczki

Proszę o szybką pomoc :) Sąsiad zaoferował mi porzeczki za free. Nazbierałem tego ze 30kg, a jest jeszcze 10x tyle na polu. Umyłem, ale nie mam czasu na szypułkowanie. Da radę fermentować razem z tymi zielonymi gałązkami? Jak? Kilka lat temu robiłem wino, i już nie pamiętam co i jak, a owoce mi leżą...
autor: abyklepało
poniedziałek, 23 mar 2020, 14:50
Forum: Po Godzinach
Temat: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk
Odpowiedzi: 85
Odsłony: 20220

Re: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk

Czyli trzeba by ją rozcieńczyć (zwykłą wodą?) do tych 3%, żeby zrobić płyn?

Akurat chciałem kupować gdzieś, to bym chętnie wziął od Ciebie :)
autor: abyklepało
niedziela, 22 mar 2020, 21:18
Forum: Po Godzinach
Temat: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk
Odpowiedzi: 85
Odsłony: 20220

Re: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk

Właśnie zauważyłem i chciałem usunąć swój post, ale już za późno ;)
autor: abyklepało
niedziela, 22 mar 2020, 21:08
Forum: Po Godzinach
Temat: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk
Odpowiedzi: 85
Odsłony: 20220

Re: Przepis na płyn dezynfekujący do rąk

Jaką wodę utlenioną należy dodać do płynu wg przepisu z 1. (lub innego?) posta? Bo widzę że są różne, 3 6 9 12%...
autor: abyklepało
piątek, 13 paź 2017, 19:16
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Jak przechowywać destylat?
Odpowiedzi: 54
Odsłony: 20074

Re: Jak przechowywać destylat?

Wypadł mi wyjazd, a mam dobre ~15L spirytusu w butelkach. Chciałem go wrzucić na strych, w którym generalnie panuje taka sama temperatura jak na zewnątrz. Nie pękną zimą butelki? Raz że szkło samo z siebie temperatury może nie wytrzymać, a dwa, to czy spirytus nie zwiększa jakoś mocno swojej objętoś...
autor: abyklepało
niedziela, 1 paź 2017, 18:21
Forum: Chłodzenie
Temat: Otwarty obieg wody ze studni
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 25221

Re: Otwarty obieg wody ze studni

Wygląda spoko, tylko ja piwnicy nie mam, więc musiało by toto stać na zewnątrz, więc zabawa z chowaniem sprzętu, a zimą pewnie by nie pociągnęło. Bardziej myślałem o jakiejś pompie głębinowej, hm?
autor: abyklepało
niedziela, 1 paź 2017, 17:52
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)
Odpowiedzi: 188
Odsłony: 72871

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

Jutro powinienem mieć u siebie worek chińskiej od aabratka, to go zważę. Ale może pomyliłeś się przy dzieleniu? Wagowo ciężko na oko dobrze podzielić, a objętościowo to dopiero trudno...
autor: abyklepało
niedziela, 1 paź 2017, 12:20
Forum: Chłodzenie
Temat: Otwarty obieg wody ze studni
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 25221

Re: Otwarty obieg wody ze studni

To wracamy do pytania z postu: http://alkohole-domowe.com/forum/post16 ... ml#p166425

Jaka pompa? :)
autor: abyklepało
sobota, 30 wrz 2017, 17:02
Forum: Chłodzenie
Temat: Otwarty obieg wody ze studni
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 25221

Re: Otwarty obieg wody ze studni

No, prawie 6zł w sumie. Świętokrzyskie: http://www.radio.kielce.pl/pl/post-47305 Edit: nie wierz internetom. Sprawdziłem na rachunku a tu jednak więcej. Ze ściekami 9,8zł. To tak zaokrąglając w górę koło 8zł za jeden pęd 50L beczki. Dużo i mało, można by coś pokombinować. Zawsze to dużo bardziej eko...
autor: abyklepało
sobota, 30 wrz 2017, 08:35
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Mój pierwszy raz - zacier czy nastaw ?
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 7818

Re: Mój pierwszy raz - zacier czy nastaw ?

Tak, zastanawiałem się stricte nad jeszcze większym zmniejszeniem ceny :) Ale z tymi enzymami i sporo większą ilością roboty, to chyba szkoda zachodu. Spirytus zbożowy będzie taki sam jak z cukru po 2-3 krotnej rektyfikacji. Ale cały bajer polega na tym, że o ile z cukrówki rektyfikujemy na czysty s...
autor: abyklepało
piątek, 29 wrz 2017, 21:07
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Mój pierwszy raz - zacier czy nastaw ?
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 7818

Re: Mój pierwszy raz - zacier czy nastaw ?

Czyli tak zaokrąglając, wychodzi około: 1kg glukozy - 3,2zł - 0,4 litra spirytusu ---- 8zł/litr spirytusu 1kg cukru - 2,2zł - 0,5 litra spirytusu ---- 4,4zł/litr spirytusu 1kg pszenicy - 0,5zł - 0,25 litra spirytusu ---- 2zł/litr spirytusu A co z tym zacieraniem? Bez tego padnie mocno wydajność? Trz...
autor: abyklepało
piątek, 29 wrz 2017, 20:07
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Mój pierwszy raz - zacier czy nastaw ?
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 7818

Re: Mój pierwszy raz - zacier czy nastaw ?

Myślę że dałbym radę w tej cenie kupić.
Chyba nie zrozumiałem tych procentów które wypisałeś. To z 1kg zboża ile spirytusu?

Zacierania się nie da jakoś obejść?
autor: abyklepało
piątek, 29 wrz 2017, 18:59
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Mój pierwszy raz - zacier czy nastaw ?
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 7818

Re: Mój pierwszy raz - zacier czy nastaw ?

Będzie kilka prostych pytań od początkującego. Czytałem o metodzie na lenia - sporo tam roboty. 1. Da się zrobić jakoś prościej? Robiłem do tej pory cukrówki - tam wystarczy wymieszać i dodać drożdże. Da się tak postąpić w przypadku zbóż? 2. Jaka jest wydajność zacierów zbożowych? Zastanawiam się cz...
autor: abyklepało
piątek, 29 wrz 2017, 18:33
Forum: Chłodzenie
Temat: Otwarty obieg wody ze studni
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 25221

Re: Otwarty obieg wody ze studni

Poszukałem na forum ale nie znalazłem zbytnio odpowiedzi... Chciałbym jako chłodziwa użyć wody ze studni, i nie wiem jaką wybrać pompę. Studnia jest około 9m od kolumny w poziomie, a głowica około 6m nad lustrem wody. W studni jest jakieś 3m słupa wody, i bardzo szybko jej przybywa nawet w okresie d...
autor: abyklepało
czwartek, 28 wrz 2017, 19:12
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)
Odpowiedzi: 188
Odsłony: 72871

Re: Cała prawda o glukozie ( dekstrozie)

A tą żółtą glukozę kupujecie od aabratka na alledrogo, czy macie jakieś lepsze (tańsze?) źródło?
autor: abyklepało
czwartek, 28 wrz 2017, 19:07
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Glukoza - czy 1L to 1kg ?
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 27596

Re: Glukoza - czy 1L to 1kg ?

Dzięki. Temat czytałem ale jakoś koło lipca, a tu widzę dużo nowych cennych informacji ;)
autor: abyklepało
czwartek, 28 wrz 2017, 18:40
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Pomoc przy przygotowaniu zaprawek Strands i MixerMan
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 5876

Re: Pomoc przy przygotowaniu zaprawek Strands i MixerMan

A jakie konkretnie szwedzkie? Gdzie zamawiałeś?

Tennessee przeszła kolejnych testerów z wysokimi notami. Dziś kupiłem kilka innych, też ze Strandsa. Będę testował i opisywał :)
autor: abyklepało
czwartek, 28 wrz 2017, 18:34
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Glukoza - czy 1L to 1kg ?
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 27596

Re: Glukoza - czy 1L to 1kg ?

Pojawiła się na alledrogo chińska glukoza: http://allegro.pl/show_item.php?item=6964122132 Na pytanie czy jest dużo gorsza dostałem taką odpowiedź: różnica pomiędzy nimi to łatwość rozpuszczania - ta chińska trochę trudniej się rozpuszcza, ale nawet jeśli pozostają małe grudki to podczas fermentacji...
autor: abyklepało
poniedziałek, 25 wrz 2017, 19:41
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Jaki alkoholomierz do 50zł ?
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 16814

Re: Jaki alkoholomierz do 50zł ?

Lepiej od chińczyka: https://www.aliexpress.com/item/yieryi-Alcohol-Meter-Alcoholometers-Wine-Meter-Measuring-Alcohol-Concentration-Meter-Whisky-Vodka-Bar-Set-Tool/32828831915.html?spm=2114.search0104.3.9.s2Nu6S&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_5_10152_10065_10151_10068_10344_10342_10343_...
autor: abyklepało
środa, 13 wrz 2017, 20:57
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 438466

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

Ok, o ten ostatni akapit mi chodziło :) Dzięki.
autor: abyklepało
środa, 13 wrz 2017, 19:24
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 438466

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

Jest gdzieś aktualny i dokładny opis krok po kroku procesu z buforem? Bo coś się dokopać nie mogę ;) A w Kompendium nic o wylewaniu nie znalazłem.
autor: abyklepało
środa, 13 wrz 2017, 11:59
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Fermentacja na dworze
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 11257

Re: Fermentacja na dworze

A jakich temperatur nastaw nie wytrzyma? Czy to nocnych czy całodobowych? Się zastanawiam do kiedy mniej więcej będę mógł nastawiać ;)
autor: abyklepało
wtorek, 12 wrz 2017, 21:31
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Pomoc przy przygotowaniu zaprawek Strands i MixerMan
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 5876

Re: Pomoc przy przygotowaniu zaprawek Strands i MixerMan

Zrobiłem to Tennessee. Chyba nigdy nie piłem oryginału, ale to z zaprawki wyszło bardzo dobre. Wymieszane ze środkiem serca po 1 gotowaniu z cukrówki. Postało ze 3 doby i wyszło extra! Już się przymierzam do kolejnych zaprawek :)
autor: abyklepało
wtorek, 12 wrz 2017, 21:16
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Fermentacja na dworze
Odpowiedzi: 25
Odsłony: 11257

Re: Fermentacja na dworze

Wysoką temperaturą to ja się nie przejmuje. Bardziej niską :) Beczka od dołu jest zaizolowana, dookoła ma karimatę i jakieś szmaty... Do jakich temperatur dzienno-nocnych da radę jeszcze na dworze (tzn w drewnianej szopie, w której nie wieje, ale temperatura od zewnętrznej to się nie różni zbytnio) ...
autor: abyklepało
wtorek, 12 wrz 2017, 21:14
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 438466

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

Hmm, to co mam zrobić jeśli w kolejnym procesie zacznie mi wrzeć wcześniej niż powinno?
Tak myślę nad tym jak ten bufor ma działać, ale chyba nie rozumiem dlaczego dopiero pod koniec ma wrzeć. To nie od początku zbiera się w nim etanol?
autor: abyklepało
poniedziałek, 11 wrz 2017, 18:52
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Glukoza - czy 1L to 1kg ?
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 27596

Re: Glukoza - czy 1L to 1kg ?

Dzięki za opinie.

Taka glukoza jest ok?
http://allegro.pl/glukoza-krystaliczna- ... 46206.html
autor: abyklepało
niedziela, 10 wrz 2017, 21:17
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Glukoza - czy 1L to 1kg ?
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 27596

Re: Glukoza

Coś cicho tu ostatnio. Oczywiście, z tego samego powodu co opisałeś wyżej. Po prostu drożdże nie tracą energii na rozbijanie sacharozy na cukry proste. Z tego powodu wytwarzają mniejszą ilośc fuzli. W międzyczasie powstało Kompedium. Czy stosując metodę gotowania 2,5 różnice między cukrem a glukozą ...
autor: abyklepało
niedziela, 10 wrz 2017, 20:11
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 438466

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

Czytanie ze zrozumieniem bywa trudne. Umknęło mi to, że mam wodę ugotować ;) Powyższe opisywałem na nastawie, w trakcie psocenia. Jedno takie sprawdzenie wystarczy żeby wiedzieć co będą pokazywały termometry w przyszłości? Czy warto raz na jakiś czas to sprawdzić w opisany sposób? To wrze, czy chyba...
autor: abyklepało
niedziela, 10 wrz 2017, 17:21
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 438466

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

Nie wiem dlaczego. U mnie zaczyna wrzeć dopiero pod sam koniec. Trzeba by przeanalizować w jaki sposób prowadzisz proces. Hmm, staram się wg wytycznych z pierwszego posta z kompedium. Po kolei: nagrzewam 6kw, zalewam kolumnę, odłączam 4kw i na 2kw stabilizuje koło 45min. W tym momencie już chyba wr...
autor: abyklepało
środa, 6 wrz 2017, 20:26
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 438466

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

Ok. Napsociłem dziś. To był mój drugi raz, było chyba trochę lepiej niż za 1. razem. Mniej paniki, więcej spokoju, obserwacji i reagowania (z grubsza?) w porę. Gotowanie po raz pierwszy, docelowo 2,5. Pytania: 1. Przy stabilizacji kolumny (albo jakiś czas po? w trakcie odbioru serca? nie przyjrzałem...
autor: abyklepało
środa, 6 wrz 2017, 11:29
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 438466

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

Czytałeś. Nie znalazłem tam zbytnio nic o pogonach przy pierwszym bądź też drugim gotowaniu. Nie odbierasz ich w ogóle? Przy pierwszym gotowaniu praktycznie odbieram wszystko aż do końca nie oglądając się rygorystycznie na pogony. Zresztą ułatwia nam to zadanie użycie bufora stabilizującego, który s...
autor: abyklepało
środa, 6 wrz 2017, 08:07
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 438466

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

A bardzo powinienem być cierpliwy w tym zmniejszaniu odbioru? Temperatura może coś podskoczyć, czy mam tak zmniejszać, żeby w ogóle nie ruszyła? (Robię cukrówkę, a mój sprzęt to zbiornik 50l, bufor 2,2litra, rura 70mm, 150cm wypełnienia do OLM nad OLM 30cm wypełnienia ,skraplacz rura karbowana 5metr...
autor: abyklepało
wtorek, 5 wrz 2017, 21:59
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.
Odpowiedzi: 684
Odsłony: 438466

Re: Kolumna a rektyfikacja. Kompendium wiedzy w pigułce.

Dzięki za wytłumaczenie. Zabieram się właśnie do kolejnego pędzenia, i nadal nie do końca wiem jak kończyć proces, przedgony są już jasne.

Tak, mam bufor stabilizujący (ale nie mam tam portu na termometr) o pojemności 2,2L (KEG 50L).

Wyszukiwanie zaawansowane