Znaleziono 6 wyników

autor: karakan
niedziela, 15 sty 2017, 11:21
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Pleśń na winie z ryżu i rodzynek
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 3185

Re: Pleśń na winie z ryżu i rodzynek

Człowiek uczy się całe życie :) Dodam tylko, że biało-zielony nalot to nie tylko problem estetyczny i ewentualna dłuższa nasiadówka w toalecie. Metabolity grzybów pleśniowych mają działanie kancerogenne, teratogenne i mutagenne, ponadto osłabiają odporność, powodują alergie, schorzenia układu pokarm...
autor: karakan
sobota, 14 sty 2017, 16:48
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Alcotec T3 - jakieś opinie?
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 8564

Re: Alcotec T3 - jakieś opinie?

Bardzo przyzwoite jak na tę cenę, nie smrodzą i dają łagodny w smaku urobek, ale nie robiłem na nich większych nastawów. Chociaż ja ciągle eksperymentuję na nowych grzybkach i jeśli już kupuję hurtowe ilości to raczej wybieram spośród różnych drożdży różnych marek.
autor: karakan
sobota, 14 sty 2017, 16:33
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino wiśniowe
Odpowiedzi: 34
Odsłony: 17563

Re: Wino wiśniowe

Witam :) Gratuluję udanego winka z wiśni. Tak przy okazji nieśmiało pytam, czy da się takowe nastawić z wiśni mrożonych?
autor: karakan
sobota, 14 sty 2017, 16:31
Forum: Wytwarzanie Wina
Temat: Pleśń na winie z ryżu i rodzynek
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 3185

Re: Pleśń na winie z ryżu i rodzynek

O żesz ;/ Grzyby pleśniowe wytwarzają szkodliwe mytotoksyny, które obejmują całą objętość nastawu, więc nie wystarczy zdjąć biało-zielonej czapy z wierzchu. Zresztą, to samo dotyczy wszystkich produktów spożywczych zajętych pleśnią - odkrojenie kawałka zepsutego jabłka nic nie daje, bo toksyny znajd...
autor: karakan
sobota, 14 sty 2017, 16:13
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Zagadkowa mieszanka ziołowa
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 7095

Re: Zagadkowa mieszanka ziołowa

Świetnie, dzięki za szybką odpowiedź. Akurat ta mieszanka mi się nawinęła, a miałem chęci na jakieś ziołowe kropelki leczniczo-rozweselające :) A tak przy okazji, znacie jeszcze jakieś godne polecenia mieszanki ziołowe do nalewek?
autor: karakan
sobota, 14 sty 2017, 13:54
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Zagadkowa mieszanka ziołowa
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 7095

Re: Zagadkowa mieszanka ziołowa

Kupuję mieszankę zioł na Amazon nazywa się to Schwedenkräuter gross jest tego 200 g i starcza do zaprawienia 2.8 l 40 procentowego alkoholu.Uwierzcie działa a smakuje strasznie jeden kylonek starcza leczniczo i w nalog się nie wpada. Witam wszystkich udzielających się w tym temacie :) Bardzo zainte...

Wyszukiwanie zaawansowane