Wyniki Spirytus rozrobiony wrzątkiem. Butelki 0.5l buk, olcha po 3 g płatków, kupny dąb mocno palony 2,3g płatków buk olcha dąb kolor : jasny średni średni zapach: przyjemny intensywny słodkawy, przyjemny ostry, najsłabszy smak miejsce: 2 3 1 Nie płukałem płatków, najwięcej pyłu było w dębie. Płatki...

Co myślicie o tych zrębkach https://sklep.borniak.pl/index.php/zreb ... nicze.html?
Posiadam buk i olchę. Zrobię próbę na 0,5 czystej będzie bukiona i olchiona.
Chyba że macie jakieś zastrzeżenia?
Jeśli wszystko pójdzie dobrze kupie owocowe zrębki.

8. 04. 2019 r tego dnia kupiłem na próbę M1 po niecałe 20 zł za 50 g teraz 26 zł poszyły w górę :( Jeszcze nie używane. W tym sezonie testuję drożdże, jeśli M1 będą dużo lepsze od innych to pozostaje tylko paczka 500g, albo robienie 3 zacierów: 1 specjalnie do namarzania i zbierania drożdży bez młót...

Przy robieniu piwa z ekstraktu blg końcowe jest zazwyczaj wyższe niż przy zacieraniu. Przynajmniej tak czytałem.
A co do smaczków to pewnie będzie porównywalne, a może mniej jak przy fermentacji bez młóta.

Z takich ekstraktów wyjdzie zbożówka/starka/ruda.
Ale
- zostanie więcej cukrów
- cena jest wysoka w porównaniu do słodów czy enzymów
+ mało roboty
? nie wiem jak ze smaczkami
Sam nigdy nie robiłem tylko tak wnioskuję z tego co kiedyś czytałem. Jeśli już miałbym używać to raczej jako dodatek.

Zastanawiam się nad zdrewniałą szyszką sosny (z której robią nalewkę), lub inną czy warto... Może ktoś coś próbował? Sam teraz nie mogę zrobić eksperymentu, nie mam na czym.

Mep©Caramel - 25 kg
Brutto: 76,88 zł

Z resztą zgoda. Najbardziej interesował mnie wpływ na smak gotowego produktu, troszkę słabo to opisałem

Zastanawiam się nad zakupem 25 kg słodu karmelowego. Do piwa tyle nie zużyję. Po głowie chodzi mi zacier o takich proporcjach: Słód pilsner/pale ale - 6 -kg, słód karmelowy - 3 kg, Owies - 1 kg (zeszłoroczny, troszkę zostało). Nie znalazłem nic na temat dodatku słodu karmelowego do zacieru. Może ma ...

Piwa z browaru fortuna polecam. Kiedyś kupiłem 2 różne zestawy i nie zawiodłem się Teraz jak przejeżdżam prze Miłosław, to zatrzymuję się w lokalnym sklepie i biorę kilka na wynos.

Nie znalazłem tego tematu. Dzięki! Trochę nowych wiadomości wpadło.

Wdaje mi się że lepsze efekty nastaw na rum niż cukrówkę (ale zobaczymy). Sezon na piwo zaczynam w październiku, obecnie planuję.

Myślę aby zrobić coś takiego: Sporządzić nastaw z jednego przepisu na rum, do niego dodać młóto które zostało po piwie. Warto? czy lepiej w jakiś inny sposób wykorzystać młóto? Wcześniej myślałem dać młóto do cukrówki. Ale wczoraj wyczytałem, że w zwykłej cukrówce jest ok 200 substancji, których nie...

Możesz zamiast jednego trunku, odstawiaj po butelce różne, przez lata będzie miał podgląd na Twoją produkcję i Twój rozwój.
Tak sam kiedyś chciałem zrobić muszę do tego powrócić.

Witam
Robię nalewki, troszkę wędzę, czasami chlebek upiecze, zaglądam na działeczkę.
Planuję w tym roku zająć się whyskaczami starkami własnej roboty i warzeniem piwka.
Pozdrawiam