[Teoretycznie] każde drożdże typu vodka charakteryzują się m.in. tym, że dają lepszej jakości nastaw i produkują mniej ubocznego syfu, a destylat wychodzi łagodniejszy w smaku. Ja z Moskvy byłem i jestem nadal bardzo zadowolony, jednak zamiennie używam Vodka Star bo oprócz szybkiej pracy (przeżerają...

Co prawda to już musztarda po obiedzie ale tu jest cały temat o zastosowaniu T3 w powiększonych nastawach:http://alkohole-domowe.com/forum/stosowanie-drozdzy-t3-dla-powiekszonych-ilosci-nastawow-t3099.html . Nie jestem pewien czy to kwestia przekroczenia daty ważności, bo sam nieraz dawałem drożdże ...

Zdobyłem akurat pigwę i potrafię odróżnić ją od pigwowca Po pierwszych próbach nalewka wydaje mi się niestety zbyt mdła i trzeba będzie czymś dokwasić. Postanowiłem jednak nie marnować ryżowca, zaleję pigwę rumem i zrobię coś na kształt infuzji.

Do nalewu jak najbardziej możesz dodać laskę wanilii (rozciętą wzdłuż ), ale jeśli chodzi ci o truskawki odsączone już ze spirytusu to po prostu zasyp je cukrem. Po tygodniu zlej powstały likier i połącz z poprzednim nalewem. Ewentualnie możesz nalew dosłodzić zwykłym syropem cukrowym, a likier zlać...

Faktycznie, skład tak słodki, że po wypiciu tego będziesz potrzebował insulinoterapii Ja bym wymieszał to z muscatem, zaprawił płatkami i ewentualnie wzmocnił aromat ziołami, np. anyżem i korzeniem lukrecji. Podobno w skład metaxy wchodzą też suszone płatki róż.

Dzień dobry, przy okazji produkcji nalewek, zawsze mam problem co zrobić z wytłoczynami. Przykładowo za niedługo będę zlewał pigwówkę i trochę szkoda mi tych owoców, jako że były dość trudne do zdobycia. Słyszałem, że można zalać je winem, zrobić z nich wino albo użyć do produkcji piwa owocowego. Sz...