W życiu bym do takiej beczki nie wlał destylatu. O ile beczka do kapuchy zapewne ma certyfikat do stosowania z żywnością to te po płynie chłodniczym i spryskiwaczach zapewne nie. Napisał, że ma znak talerzyka z widelcem, czyli dopuszczone do spożywki. Tak samo jak wiadra z Castoramy w których ferme...

Nie wiem czy mówimy o tym samym ale u mnie w szklanych balonach na styku wino/powietrze też czasami powstawał osad. Czyściłem go "babcinym sposobem". Do balona dawałem ok. kilograma mieszanki ziaren owsa i jęczmienia, do tego trochę wody z płynem do naczyń. Następnie dłuższa chwila "...

damianf pisze:No ta pokrywa wygląda na strasznie ciienką, będziesz powiększał otwór w niej?

Jak zakupię i dotrze do mnie, to będę w stanie odpowiedzieć na to pytanie. Nie omieszkam napisać co i jak.

Ponadto można pogotować w piwnicy czy garażu i nie słuchać że kuchenka zajęta i nie ma gdzie obiadu robić. I tak najczęściej ja gotuję, więc gar w prawo czy w lewo jakoś mnie nie zaboli... ;-) Ale za link dziękuję - zapisałem i nie wiadomo, czy nie skorzystam... Mam warsztacik z dostępem do wody, w...

Osobiście posiadam kuchenkę z płytą ceramiczną (nie indukcyjną) ale stawiam na niej gar 50-cio litrowy jak zacieram zboże i nie ma najmniejszego problemu. A płytę masz montowaną w blacie? Bo tak naprawdę to 99% szkieł do płyt kuchni indukcyjnych i ceramicznych robi ta sama firma. Oznaczałoby to, że...

Koszty naprawy z pewnością przewyższają koszta małej kuchenki, jak coś to liczę na rozszerzoną gwarancję "full opcja" wraz z uszkodzeniami wynikłymi z winy użytkownika. Problem jest taki, że ta płyta wyszła już z produkcji a ma nietypową szerokość (poszerzona), co w przypadku wymiany może ...

Gary, zwłaszcza duże zawsze stawiam delikatnie, im większe tym bardziej. Zalewać też mogę w większości na kuchni. Problem w tym, iż konstrukcja płyty jest taka, że do szkła leżącego na blacie przyklejona jest elektronika i cały ciężar przenosi właśnie szklana tafla. Mam burzę mózgu, zwłaszcza, że ch...

Witam, Powoli przymierzam się do budowy pot-stila do smakówek i rozważam różne wersje zbiorników. Miał być na początek szybkowar 15 l, ale ze względu na to, że równocześnie chcę robić piwo i potrzebuję odpowiedni gar do zacierania (30l) rozważam zakup nierdzewnego gara z pokrywą na klamry i uszczelk...

Miałem podobną sytuację kilka miesięcy temu z winem wiśniowym. Woltaż ciut wyższy, ale problemy zbliżone. Odessałem świństwo z powierzchni rurką i przywaliłem poczwórną dawkę siary. Niedobitki znów odessałem. W pierwszy dzień świąt ojciec zbluzgał moim zdaniem nie najgorsze wino mołdawskie mówiąc że...

Nie ruszaj tego świństwa - napisz tylko gdzie mam się po nie zgłosić, celem profesjonalnej utylizacji... ;-P Oczywiście, że ma sens zlanie tego wina. Udało Ci się zrobić coś, na co wielu nie ma cierpliwości... ;-) Powinno być bardzo dobre. Wykładnią jest to, czy tobie smakuje ;-). Jedyne co nie ma s...

Ja własne krzaczki mam zamiar sadzić na wiosnę... Jeden jest już od 3 lat, w 2017 powinien zacząć owocować. Jesienią liczyłem, że mam miejsce jeszcze ~7 szt....

Pozdrawiam
meping

Ludziska kochane... ja po tym odróżniam porządne wino, czyli albo własne, albo za kilkadziesiąt PLN, że po otwarciu i byle jakim zamknięciu byle jakim korkiem może stać byle gdzie przez kilka, kilkanaście dni. Rekordowo pół otrzymanej w prezencie flaszki przestało poza lodówką ok. pół roku... co jak...

Ściągnij jak najszybciej płyn spod osadu, o ile nie jest jeszcze za późno. Staraj się osadu nie ruszać, tylko przebij rurką, bo mógł się w nim wytworzyć ocet. Końcówkę (powiedzmy ostatnie 5cm przed osadem) najlepiej zlej do oddzielnego pojemnika na wypadek gdyby w pozostałościach owoców był ocet. Je...

Traktuj zacier tak jak wino, a dobrze na tym wyjdziesz. Ew. na początek zamiast rurki daj watę, lub poluzuj pokrywę, na wypadek gdyby grzybki tak szalały, żeby wydmuchiwały wodę z rurki...

radius pisze:Koledzy, dokładny termometr najbardziej przydaje się w zbiorniku mierząc temperaturę wsadu lub, gdy pracujemy na pot stillu i nie mamy papugi[...]

No właśnie ja go kupiłem do zbiornika pot stilla, na szczęście papuga w planach...

pzdr
meping

Niniejszym zrobiłem test nr.2 Utrzymywałem wrzenie przez ok.5min i zapodałem foto. Jak widać są duże różnice w pomiarze. Zbyt duże. Chyba termometr z "ogonkiem" będzie wymieniony... Ja przed chwilą zrobiłem test takiego samego termometru w czajniku. Pokazał 103 st C z hakiem.... Hmmm.... ...

@ramzol, czy jest sens robić deflegmator fi 35 długości 120 cm z płaszczem fi 42 długości 30? Czy na płaszcz chłodnicy może być rurka fi 22 (środek oczywiście 15)? Taka byłaby zgrabniejsza ;) . Lub bardziej ogólnie, czy przy takiej średnicy (fi 35) jest sens wydłużać ile wejdzie na kuchnię? Wysłane ...

Wystarczy trochę poszukać :-) [...] W cenie około 150-170 złotych jest na OLX.pl jeszcze kilka keg-ów. A tu najtańszy/najprostszy zestaw na 17 litrowym szybkowarze. Dla mnie wybór jest oczywisty. http://uploads.tapatalk-cdn.com/20161129/65433fecec110d69e46150f99d39b402.jpg Wysłane z mojego E2003 pr...

Przymierzałem się do KEG-a. Wyszłoby mnie ponad 2x więcej, a na początek aby popróbować zabawy szybkowar powinien mi wystarczyć. Bo szybkowar stawiam na kuchni i mam. A KEG to jeszcze grzałka, jeszcze jakaś tam automatyka (choćby regulator mocy), kołnierze, zaworki itd, itp... Jak będę się przesiada...

Dziękuję za odpowiedzi. Co do planowanego sprzętu, to chcę kupić szybkowar 15l - po pierwsze 17l jest już znacznie droższy, a po drugie i tak raczej będę nastawiał towar w pojemnikach 15 l w które spokojnie wchodzi ok. 13l, czyli tyle ile w szybkowar do gotowania... ;) . Jeżosław, zrozumiałem o co c...

Witaj, Czy możesz napisać jakiej pojemności masz szybkowar i jakiej długości jest deflegmator? Jak oceniasz stabilność konstrukcji? Czy pokrywka bez podwiązanie do sufitu wytrzma? Zbieram się do budowy takiego sprzętu i zastanawiam się nad rozmiarami. Czy twoim zdaniem, na podstawie doświadczeń z Tw...

Pepik_83 pisze:W małej ilości płynów to znaczy w jakiej?

Nie chcę dzielić ze względu na koszty. Boję się tylko, że jak dam całą paczkę to później cydr będzie "jechał" drożdżami.

Nie będzie. One i tak w nastawie mnożą się jak głupie...

Wysłane z mojego SM-G360F przy użyciu Tapatalka

Pepik, Zawsze, podkreślę, zawsze namnożyć. Jeśli używa się drożdży wymagających namnażania, a kolega pisał o drożdżach Tokay22 - to drożdże Zamoyskiego, wymagające namnażania. Jeśli kolega jest niecierpliwy, to niech poszuka odpowiednich drożdży aktywnych. Te wsypuje się do wody na 20 minut i potem...

Dziękuję za odpowiedź. Część podanych przez Ciebie postów jest mi już znana. Co do przekombinowania, to wydaje mi się, że dotyczy to głównie zaworków na powrocie do kolumny. W zasadzie projekt jest miniaturką tego z artykułu http://alkohole-domowe.com/destylat/destylacja-rektyfikacja/destylacja-meto...

Czy podzielisz, czy nie, trzeba je wstępnie namnożyć...

Wysłane z mojego SM-G360F przy użyciu Tapatalka

Witam serdecznie, To mój pierwszy post, więc na początek chcę się przywitać. Od kilku lat bawię się w wyrób win domowych, z niezłymi ponoć rezultatami, a ostatnio zapragnąłem pójść krok dalej. W związku z powyższym chciałbym poddać ocenie projekt aparatu jaki mam zamiar wykonać. Ponieważ chcę robić ...