Znaleziono 49 wyników

autor: pluton
niedziela, 4 sty 2015, 14:55
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Moc destylatu.
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 17781

Re: Moc destylatu.

radonix pisze:Ten kalkulator jest do bani, dodając litr wody do litra spirytusu nie otrzymamy dwóch litrów wódki, tyko mniej.
Jezeli tak naprewdę jest, to ten kalkulator jest najlepszy na świecie. Sam chciałem w swoim uwzględnić kontrakcję objętości, ale nie wystarczyło czasu/cierpliwości.

pozdrawiam
pluton
autor: pluton
niedziela, 4 sty 2015, 14:14
Forum: Alkoholowe Zbiory
Temat: Pomysł na ozdobny prezent z domowych wyrobów.
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 6911

Re: Pomysł na ozdobny prezent z domowych wyrobów.

hejka, na moje prezenty szyję pokrowce z jeansu. Takie worki, dopasowane kształtem do butelki, z uszami za które można trzymać przy przenoszeniu. W takich pokrowcach przechowuję też butelki z nalewkami, aby chronić płyn przed światłem. Pokrowiec z uszami można powiesić na wieszaku w szafie z ubrania...
autor: pluton
niedziela, 4 sty 2015, 13:49
Forum: Alkoholowe Zbiory
Temat: Projekt "GLEBA" - czyli przechowywanie psoty
Odpowiedzi: 52
Odsłony: 31491

Re: Projekt "GLEBA" - czyli przechowywanie psoty

Hejka Co do mnie, to ja po prostu zakopuję do ziemi 50-litrowe kegi z nierdzewki, zakręcone 'korkiem' z nierdzewki z uszczelką silikonową. Aby zachować stabilną (i w miarę niska ) temperaturę wystarczy, jak korek kega będzie 50 cm pod ziemią. Natomiast zamiast drewnianej skrzyni, która jednak będzie...
autor: pluton
sobota, 23 lut 2013, 10:09
Forum: Kontrola procesu destylacji
Temat: Alkoholomierz - możliwa jest wada przyrządu?
Odpowiedzi: 49
Odsłony: 20985

Re: Pomiar procentów

sebastian1666 pisze: muszę zainwestować chyba w bardziej dokładny alkomierz ;)
Możesz kupić alkoholomierz od 90 do 100%, podziałka co 0.1. Koszt ok. 50 pln. Jak się sam nie doguglasz, to poszukam linek.

pozdrawiam
pluton
autor: pluton
niedziela, 20 sty 2013, 10:14
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Jak uratować psotę po dodaniu esncji o smaku śliwki ?
Odpowiedzi: 12
Odsłony: 5333

Re: Jak uratować psotę po dodaniu esncji o smaku śliwki ?

... po prostu ZERO dodatków smakowych, które mają w sobie glicerynę albo coś w rodzaju identyczne z naturalnym... . Z tą 'identycznością' to zgoda. Ale gliceryna jest ok. Lekko słodkawa, nietrawiona przez organizm, nadaje trunkom posmak 'dojrzałości', pozostawia przyjemne łezki na ściankach kielisz...
autor: pluton
niedziela, 6 sty 2013, 22:22
Forum: Galeria destylatorów Pot-Still
Temat: Pierwsza prowizorka
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 6889

Re: Pierwsza prowizorka

Cześć

z czego jest otulina ? Mnie się pali jeżeli jest niżej, niż 2/3 kega.

pozdrawiam
pluton
autor: pluton
niedziela, 6 sty 2013, 22:19
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: Wypełnienie ze szkła hartowanego ?
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 2857

Re: Wypełnienie ze szkła hartowanego ?

Wypełnienia szklane bądź ceramiczne stosuje się, kiedy ciecz nad która pracujemy jest agresywna chemicznie względem materiału wypełniającego (jakieś żrące syfy, co nawet kwasówkę rozpuszczają).
Tylko nie próbuj tego pić!

pozdrawiam
pluton
autor: pluton
niedziela, 26 sie 2012, 22:00
Forum: Wina Owocowe
Temat: Wino z Wilczej Jagody
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 3360

Re: Wino z Wilczej Jagody

Eranis pisze:... pozostane przy winku ze śliwek i z czeremchy amerykanskiej :)
A nie pomyl czeremchy z kruszyną :)

pozdrawiam
pluton
autor: pluton
sobota, 14 lip 2012, 20:22
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Spirytus rozcieńczany świeżymi sokami.
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 51042

Re: Spirytus rozcieńczany świeżymi sokami.

Żeby uniknąć ścinania wystarczy wlewać spirytus do soku, bardzo powolutku. 25 ml, wymieszać, kolejne 25 ml, wymieszać ... Absolutnie rewelacyjny jest sok z granatów: błyskawicznie się 'przegryza', świetnie smakuje. Po 2-3 godzinach można pić. Dziś już czegoś takiego bym nie przyrządził, bo wolę 'slo...
autor: pluton
sobota, 14 lip 2012, 20:02
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Alkohol w Norwegii - co należy wiedzieć ?
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 16807

Re: Norwegia!!!

Norwegia! Fantastyczny kraj. Raj dla wytwórców aparatur, raj dla domowych eliksirowarów. Tanie surowce. Fantastyczna motywacja do pracy. Po dostarczeniu na imprezkę kega własnej nalewki dziesiątki nowych przyjaciół.

pozdrawiam
pluton
autor: pluton
niedziela, 1 lip 2012, 21:00
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: Dolewanie zacieru w czasie destylacji
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 3954

Re: dolewki do gotującego się baniaka

Do tego, co napisał kol. radius dodam ostrzeżenie, żebyś robił to ostrożnie. Wyłącz grzanie, poczekaj minutę, dolej, wznów grzanie. 50ml trzeba wylewać z każdych 20-30 litrów, więc jeżeli chcesz wylewać za pierwszym razem, to zrób to na węch. Po dolewce zbieraj 3 razy po 10 ml , potem już tak, jak z...
autor: pluton
piątek, 22 cze 2012, 21:33
Forum: KAC
Temat: ból głowy po anyżówce
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 6150

Re: ból głowy po anyżówce

< rano obudziłem sie z potwornym bólem głowy. Tutaj jest pytanie, czy to stężenie anyżu czy coś innego, dodam jeszcze że sama psotka była sprawdzana wielokrotnie i nie ona jest problemem, ma ktoś na to jakąś odpowiedź > Jeżeli to nie psotka, to albo nie powinieneś kłaść się spać albo nie powinieneś ...
autor: pluton
sobota, 19 maja 2012, 18:21
Forum: Bimbrownia
Temat: Prawne aspekty bimbrowania.
Odpowiedzi: 77
Odsłony: 52159

Re: Prawne aspekty bimbrowania.

... więc liczę na całkowitą depenalizację .... W Polsce nigdy produkcja alkoholu domowym sposobem nigdy nie będzie legalna, ponieważ monopol przynosi zbyt duże zyski finansowe. Przepisów zatem nie warto śledzić, to strata czasu. Jedyne co się może zmienić (na gorsze) to wysokość kar. Dobrze sprawdz...
autor: pluton
sobota, 19 maja 2012, 18:02
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Nastaw z T3 spiritferm
Odpowiedzi: 66
Odsłony: 21058

Re: Nastaw z T3 spitferm

Witam, .... proporcję do nastawu: 39L wody, 11kg cukru, 1 torebka T3 Spiritferm czy aby na pewnno jest wystarczająco cukru? Muszę się dokształcić w temacie 'Spiritferm' bo zawsze używałem po prostu T3. Co to nich to mam następujące uwagi: 1) torebka jest na ok. 5 kg cukru, więc dajesz 2 razy za dużo...
autor: pluton
sobota, 19 maja 2012, 17:49
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: 2 lata więzienia za sześć wieków tradycji
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 6458

Re: 2 lata więzienia za sześć wieków tradycji

Witam,

Czyli jak zwykle (od wieków) : róbmy swoje i nie dajmy się złapać.

pozdrawiam
pluton
autor: pluton
niedziela, 6 maja 2012, 22:08
Forum: Wypełnienie kolumny
Temat: Sprężynki ???
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 3219

Re: Sprężynki ???

Wittek pisze:Hejka,
sprężynki możesz wykonać z dowolnego materiału, który nie reaguje ze składnikami znajdującymi się w kolumnie: wodą, alkoholem, fuzlami itp. Byle średnica drutu była odpowiednia i łatwo się nawijało.
autor: pluton
niedziela, 22 kwie 2012, 20:28
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Underberg
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 6137

Re: Underberg

Oficjalnie - zioła z 43 krajów. ... Poza tym dopiero 1 doba maceracji. Gratulacje! Czy mógłbyś udostępnić pełną znaną ci listę ziół lub link do takich danych ? Na pewno wiele osób (w tym ja) było bardzo wdzięcznych. Co do czasu maceracji ziół to ja wierzę w taką teorię: ziołą maceruje się krótko. N...
autor: pluton
niedziela, 22 kwie 2012, 20:12
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Ostateczne oczyszczanie etanolu
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 14590

Re: Ostateczne oczyszczanie etanolu

Skąd masz takie info, Plutonie? ... Taki etanol sp. cz. to jeden z droższych trunków na świecie. pluton - przez małe 'p'. Nic nie szkodzi, literówka może się zdażyć każdemu :) Co do sp.cz. to właśnie taki powinniśmy robić w domowych zaciszach. A przynajmniej cz.d.a (czysty do analiz). Co do właściw...
autor: pluton
sobota, 21 kwie 2012, 20:46
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: Ostateczne oczyszczanie etanolu
Odpowiedzi: 9
Odsłony: 14590

Re: Ostateczne oczyszczanie etanolu

95.6% etanolu i 4.4% (wagowo) Wydaje mi się, że jednak chodzi tutaj o procent objętościowy, tzw. ABV (alccohol by volume). Ale to nie jest tak bardzo istotne. Ważniejsze wydaje mi się namawianie wszystkich, żeby nigdy nie próbowali zrobić etanolu bezwodnego. Nawet jeżeli jest to w zasięgu możliwośc...
autor: pluton
sobota, 21 kwie 2012, 19:47
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: W czym przechowywać psotkę?
Odpowiedzi: 45
Odsłony: 32193

Re: W czym przechowywać psotkę?

mtx > Kolego a wytłumacz po co zakopujesz pełne kegi? Co to daje? A co, mam zakopywać puste ? :) > klodek4 > Zakopuje, niszczy plany aby nikt nie mógł się do tego dobrać Dokładnie tak. > a tak poważnie to podtrzymuje pytanie kolegi, druga rzecz - jakie ilości Zakopuję, żeby : 1) nie kusiło podpijać,...
autor: pluton
poniedziałek, 9 kwie 2012, 20:14
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka z aronii
Odpowiedzi: 60
Odsłony: 78833

Re: Nalewka z aronii

Witam, moja aroniówka jest 'tradycyjna', jako że nie wierzę w gotowane kompociki :) kilogram aronii, litr 70%, żadnych innych dodatków. Aronia ma to do siebie, że jest bardzo esencjonalna. Następnym razem dam nawet 2 litry spirytusu na kilogram owoców. Dobrą cechą jest brak pestek - owoce mogą leżeć...
autor: pluton
sobota, 31 mar 2012, 20:55
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Nastaw z soku winogronowego z kartonu
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 7204

Re: Nastaw z soku winogronowego z kartonu

Też zrobiłem coś podobnego w 2010 , początek stycznia. Sok z czerwonych winogron Fortuna 12L, woda 6L, cukier 3 kg. Drożdze tokay (płynne). Co prawda tokay jest do win białych, ale co tam :) W marcu poszło do destylacji, wyszło ok. 4.5 litra 52%. Destylacja 3-krotna na zwykłym garnku. Dodałem płatkó...
autor: pluton
sobota, 31 mar 2012, 19:55
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: W czym przechowywać psotkę?
Odpowiedzi: 45
Odsłony: 32193

Re: W czym przechowywać psotkę?

Witam, A ile tego produkujesz ? Ja gotowe produkty leję w 50-litrowe kegi i zakopuję. Do spożycia pobieram z kegów, a jak już jest w nim mniej niź połowa objętości - to butelkuję. Duże ilości nalewek przygotowuję w 200-litrowej beczce z kwasówki, małe nastawy eksperymentalne w 5-15 litrowych balonach.
autor: pluton
niedziela, 14 sie 2011, 10:43
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Problem z nastawem
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 5898

Re: Problem z nastawem

matek24 pisze:-Jakie proporcje są najlepsze dla drożdży T3?
Witam,
przyznaję się, że z czystego skąpstwa daję paczkę T3 na podwójną dawkę cukru, zalecaną na opakowaniu. Po tygodniu mam całkowicie przerobiony nastaw.

pozdrawiam
pluton
autor: pluton
niedziela, 5 cze 2011, 17:54
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: W sprawie pozbycia się z psoty metanolu
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 26472

Re: W sprawie pozbycia się z psoty metanolu

Przeczytałem na necie, że metanol wrze w temperaturze 64.55*C, a etanol w 78.3*C Gdyby długo podgrzewać nastaw nie przekraczając 78*C to udało by się całkowicie odparować tylko metanol? A myślałeś o tym, że woda wrze w temperaturze 100C a etanol w 78.3 ? I jak można się domyślać długie podgrzewanie...
autor: pluton
czwartek, 7 kwie 2011, 21:19
Forum: Po Godzinach
Temat: Brandy - 30 Lat
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 8345

Re: Brandy - 30 Lat

Od niewielu dni jestem posiadaczem 30-stu letnim brandy. ... Mam zamiar puścić jedna z nich na rynek... Orientuje się ktoś ile morze kosztować takie cacko? Też bym chciał mieć taką flaszkę, ale... jest małe ale. Otóż wydaje mi się, że brandy przechowywana w szklanej butelce już nie dojrzewa. Jej pr...
autor: pluton
niedziela, 6 lut 2011, 14:30
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.
Odpowiedzi: 438
Odsłony: 277191

Re: Dąb jako dodatek do starzenia - smak i aromat.

Witam, Ja mam w notatkach, że na 3.9 litra 55% winiaku dałem 2.5 grama płatków średnio palonych. Było to 7 kwietnia zeszłego roku. Winiak zrobiony z wina z soku z kartonika - ciemne winogrona, 2-krotna destylacja na garnku, bez żadnej kolumny. Zamiar jest taki, żeby to przeleżakowało 4 lata. Co roku...
autor: pluton
niedziela, 6 lut 2011, 13:21
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Gdzie nabyć rury KO na kolumnę?
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 5518

Re: Gdzie nabyć rury KO na kolumnę?

waz_2000 pisze:Gdzie kupujecie rury kwasoodporne o odpowiednim przekroju?
W Warszawie jest kometal, ostatnio był na Korkowej 167, ale na ich stronie widzę, że zmienili adres.
http://www.ko-metal.pl/

Porządna firma. Ucieli mi z rury fi 300 3 plasterki po 3 cm (obręcze do kosza do prasy).

pozdrawiam
pluton
autor: pluton
czwartek, 18 lis 2010, 09:47
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: "Korek" do kega
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 2832

Re: "Korek" do kega

Zygmunt pisze:Nie szkoda kega do piachu? Czym wypełniasz?
Po to kupilem te kegi. Mam do zadolowania 170 litrow aroniowki grunwaldzkiej :)
pozdrawiam
pluton
autor: pluton
niedziela, 14 lis 2010, 22:38
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: "Korek" do kega
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 2832

"Korek" do kega

Witam,
Bardzo tanio kupilem kega 50l, ale bez korka. Teraz jest mi potrzebny, bo keg idzie do ziemi na kilkuletnie leżakowanie.
Skąd wziąć korek luzem, ew. czym go zastąpić ?

pozdrawiam
pluton
autor: pluton
niedziela, 14 lis 2010, 22:31
Forum: Śmietnik
Temat: Pytanie do panów inzyniwerów.
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 2150

Re: Pytanie do panów inzyniwerów.

... Uzyskuję np. 70 litrów produktu ... Przewiduję jedno psocenie na rok ... Co sadzicie o takim pomyśle? To jedno psocenie na rok kosztuje cię: 1) koniecznosc przygotowania i przechowywania gigantycnej aparatury 2) siedzenia tydzien przy fermentacji i drugi - przy destylacji 3) zabezpieczenie wiel...
autor: pluton
sobota, 21 sie 2010, 00:56
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: rozcieńczanie do 2 destylacji
Odpowiedzi: 21
Odsłony: 41761

Re: rozcieńczanie do 2 destylacji

W jakiej proporcji rozcieńczyć 1l bimberku 50% uzyskanego z przepisu 1410 z wodą do drugiego destylowania? Rozcienczanie do kolejnej (kolejnych) destylacji ma 3 aspekty: 1) bezpieczeństwo: żeby ciecz którą masz w kotle nie zapalila sie jeżeli się rozleje, to musi mieć poniżej 50% 2) technologia des...
autor: pluton
niedziela, 15 sie 2010, 22:45
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: Co mam zrobic z osadem zacieru?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 6201

Re: Co mam zrobic z osadem zacieru?

Przesada w drugą stronę- No może jestem przeczulony, nie upieram sie. Jednak skoro nie musze sypac bentonitu, to nie bede :) Trzeci sprawa- zanieczyszczenia mechaniczne opadają razem z osadem na dno i zasadniczo ich nie pijemy. Poza tym przecież nastaw poddajesz destylacji... Tak i pisalem: do nast...
autor: pluton
niedziela, 15 sie 2010, 21:53
Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
Temat: zacier z jarzebiny
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 12551

Re: zacier z jarzebiny

arielontko pisze:... Ostudziło mi to mój jarzębinowy zapał. ...
Nie poddawaj sie! Przecież chcesz (jak rozumiem) wyprodukować jarzębiak, a to jest
właściwa droga do otrzymania tego rzadkiego trunku.

Co do jarzębu to wchodzi w grę pospolity i szwedzki, ew. mączny, ale to bardziej na nalewki.

pozdrawiam
pluton
autor: pluton
niedziela, 15 sie 2010, 21:20
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Pomiar temperatur - czy dobrze rozumiem?
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2645

Re: Pomiar temperatur - czy dobrze rozumiem?

... Mam termometr rtęciowy ... Dopóki nie masz termometru z rozdzielczością 0,05 albo chociaż 0,1, to pomiar temperatury nic nie wniesie. Kieruj się węchem i smakiem: dziel odbior na frakcje po 200 ml, rozbierz i umyj aparature i wez sie do wąchania i smakowania (nie wcześniej, niż po rozebraniu i ...
autor: pluton
niedziela, 15 sie 2010, 21:03
Forum: W czym nastawiać?
Temat: Beczki, pojemniki 1000l
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 5018

Re: Beczki, pojemniki 1000l

http://allegro.pl/item1179258024_zbiorniki_zbiornik_1000l_mauzery_pojemniki_czyste.html Zbiornik jest fajny, ma szeroki wlot, kranik o dolu, jest tani (120), a ja 3 lata temu za taki dalem chyba 200. Ale jak zawsze jest jedno ale :) Trzeba pamietac, ze 1 kg cukru ogrzewa 100 litrow wody o 1 stopien...
autor: pluton
sobota, 7 sie 2010, 01:00
Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
Temat: zacier z jarzebiny
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 12551

Re: zacier z jarzebiny

arielontko pisze::?:

Zacier z jarzębiny
:?:
Czy ktoś już robił coś takiego :?:
Ja bym stawiał na nalewkę, ale jak masz sporo surowca...
Daj znać, jakie zastowowałeś proporcje cukru do jarzębiny.
W przypadku tego typu surowca warto jagody przemielić przez maszynkę.

pozdrawiam
pluton
autor: pluton
piątek, 16 lip 2010, 20:47
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: Co mam zrobic z osadem zacieru?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 6201

Re: Co mam zrobic z osadem zacieru?

Zwracam tylko uwagę, że bentonit (klarowin) to żadna chemia... Ot, minerał ilasty, do którego przyklejają się białka i razem z nim opadają na dno zbiornika. Zwracam uwagę, że każda substancja jest w jakimś sensie substancją chemiczną :) O ile użycie takiej 'chemii' jest dla zacierów/nastawów całkow...
autor: pluton
niedziela, 11 lip 2010, 15:14
Forum: Ogólnie o destylacji
Temat: Co mam zrobic z osadem zacieru?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 6201

Re: Co mam zrobic z osadem zacieru?

... czy osad z kegu można gonić razem z zacierem, czy muszę to przelać do drugiej beczki, żeby oddzielić błotko? ... Błotko jak najbardziej oddzielić, czysta część powinna też trochę postać (z tydzień), żeby opadły wszystkie osady. Do kotła powinien iść płyn jak najbardziej przezroczysty. Błotko ma...
autor: pluton
niedziela, 11 lip 2010, 14:51
Forum: Destylacja metodą reflux ratio
Temat: Jak otrzymać destylat o mocy 94%, 95%, 96%, 97% ...
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 8618

Re: Jak otrzymać destylat o mocy 94%, 95%, 96%, 97% ...

... W systemach refluksowych często odbiera się destylat ciepły a nawet gorący.... ...Nie szukałem tabeli korelacji tych zmian (temperatura/gęstość) i nie będę szukał bo sprawy są w sumie trywialne ale jak ktoś znajdzie to podeprze mój post. Odbiór gorącego destylatu to chyba jakaś nieprawidłowość ...

Wyszukiwanie zaawansowane