Znaleziono 127 wyników

autor: Blażej
niedziela, 3 lut 2019, 12:30
Forum: O Piwie i Nie Tylko
Temat: Dębowa beczka do piwa
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 1288

Re: Dębowa beczka do piwa

Beczka powinna być po jakiś specyfikach whisky burbon i dużej pojemności inaczej obawiam się, że piwo tak się przedębi, że bd drzazgami po spożyciu ....
U siebie mam browar raz na ileś wskakuje na kran portel bałtycki leżakowany w takiej beczce jak piwa nie kocham ... To tego nie odmówię sobie.
autor: Blażej
wtorek, 29 sty 2019, 13:50
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Leżakowanie destylatów w pojemnikach z kamionki
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 2792

Re: Leżakowanie destylatów w pojemnikach z kamionki

Konto założyłem dopisałem się dzięki wielkie za pomoc. Zobaczymy jak jęczmień w tym będzie się spisywał.
autor: Blażej
poniedziałek, 28 sty 2019, 17:25
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Leżakowanie destylatów w pojemnikach z kamionki
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 2792

Re: Leżakowanie destylatów w pojemnikach z kamionki

Właśnie temat przeszperany cały 11 stron przed weekendem była jeszcze lista, a dzisiaj śladu nie ma.
autor: Blażej
poniedziałek, 28 sty 2019, 16:47
Forum: Przechowywanie destylatu
Temat: Leżakowanie destylatów w pojemnikach z kamionki
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 2792

Leżakowanie destylatów w pojemnikach z kamionki

Panowie temat jak wyżej, pytanie do wszystkich posiadających pojemniki od jakiego producenta polecacie i zamawiacie kamionki. Na białym była akcja, ale temat przed wekendem był, dziś już konkretnego postu nie widze z listą zamówień, Byłbym zainteresowany kupnem. Jeśli ktoś coś wie będę wdzięczny.
autor: Blażej
czwartek, 27 wrz 2018, 16:00
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Okowita, czyli pszeniczna whisky słodowa.
Odpowiedzi: 6
Odsłony: 2320

Re: Okowita, czyli pszeniczna whisky słodowa.

Osobiście przerabiałem pszenice zacierną słodem i enzymami destylaty bardzo porównywalne, obydwa na drożdżach piwnych WB-06 szczerze polecam, banana i goździka, nie znajdziemy, mamy za to bardzo fajny materiał na wódeczkę, ze słodkim finiszem leżakowaną na lekko palonym dębie . Osobiście na destylac...
autor: Blażej
czwartek, 23 sie 2018, 13:15
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Problem z zacierem na whisky
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 3040

Re: Problem z zacierem na whisky

Podałem parę pomysłów wyżej. Ja z zaprawek każdej firmy się wyleczyłem. Pół okolicy mnie tym czestowalo oczywiście mieszane z cukrówka jakości różnej :womit: jeśli orobisz się przy zacieraniu zboża i sam destylat ma już swojego ducha to warto korzystać z naturalnych rzeczy. Aa do zbożowej możesz spr...
autor: Blażej
wtorek, 21 sie 2018, 15:40
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Problem z zacierem na whisky
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 3040

Re: Problem z zacierem na whisky

Tak jak kolega wyżej napisał robię w podobny sposób ps odpuść sobie zaprawkę szkoda psuć dobry towar. możesz spróbować na jedn słój lub but dodać miodu w niedużej proporcji i mocno palonego dębu. wg. smaku jak kto lubi. Ja robię zaprawy na kolorowe wódki lub jako sok do wody: wiśnia, aronia, mirabel...
autor: Blażej
piątek, 1 cze 2018, 10:50
Forum: Destylacja wina i piwa
Temat: Mętne wino na maszynę
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 3473

Re: Mętne wino na maszynę

Destyluj szkoda smaku. Przy ok 30l trochę fajnego urobku może wyjść. Przypalić nic się nie przypali w pn na grzalkach miałem zacier 100% pszenica odfiltrowany tylko przez worek filtracyjny czyli takie mleko. Zero przypalenia 2+1.5 kw na grzalkach sterowanie pamel. A jeszcze jedno może zrobić destyla...
autor: Blażej
wtorek, 29 maja 2018, 15:49
Forum: Wytwarzanie Nalewek
Temat: Trawa turówka
Odpowiedzi: 72
Odsłony: 12935

Re: Trawa turówka

Ja tak samo taras doniczka i rośnie sobie zgodnie z porami roku. Trawkę mam od silvio2007 za co jeszcze raz dzięki. 2 razy sama przystrzygla mi ja moja dożyca niemiecka.
autor: Blażej
wtorek, 22 maja 2018, 10:57
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: sprawa z urzędu skarbowego z Biłgoraju za zakup pot still
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 2726

Re: sprawa z urzędu skarbowego z Biłgoraju za zakup pot still

"Czepią" komuś tyłek.. a na poważnie możesz udzielić informacji że nie pamiętasz i nie masz żadnych dokumentów allegro brak w historii tylko ew komentarz, można było płacić przelewem pozabankowym, kto dziś pamięta takie rzeczy po 2 latach. Podobna sytuację miał mój brat dostał wezwanie na ...
autor: Blażej
wtorek, 25 lip 2017, 21:00
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: OSTRY DESTYLAT
Odpowiedzi: 56
Odsłony: 18277

Re: OSTRY DESTYLAT

Ze swojej strony mogę dodać w odpowiedzi na pytania obydwu kolegów: 1. Wysokie blg startowe (przerobione u teścia) 2. Wysoka temp. fermentacji 3. Nie właściwy RR, ale ja odbieram 21-24ml fi54 i jest okej. 175 zasyp 4. Nie napisałeś ile razy gonisz bo po jednym do jest surówka ... Po 2.5 jest towar 4...
autor: Blażej
czwartek, 20 lip 2017, 22:17
Forum: Kotły
Temat: termometr w kotle
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 3994

Re: termometr w kotle

Ja projektując swój keg wymyśliłem tak: Grzałki mam najniżej jak się dało jakieś 2cm nad dnem keg dostal młotem potem cięcie pod mufę i jest. Port termometru skrajnie oddalony od grzałek jakieś 3cm od krawędzi długość 6cm keg ocieplony armaflexem z każdej strony. Co by się nie działo mierzy temperat...
autor: Blażej
poniedziałek, 3 lip 2017, 01:29
Forum: Łączenie
Temat: Jak połączyć kolumnę miedzianą z kegiem
Odpowiedzi: 82
Odsłony: 25778

Re: Jak połączyć kolumnę miedzianą z kegiem

Tak, może mieć ja mam kołnierze mosiężne po kąpieli w kwasku cytrynowym nic się nie dzieję dużo było pisane na forum o tym.
autor: Blażej
niedziela, 25 cze 2017, 14:07
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Odbiór przedgonu - który sposób lepszy
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 8356

Re: Odbiór przedgonu - który sposób lepszy

Nie uważam tego za przesadę skoro nie pasuje mi zapach stabilizuje do skutku zapomniałem dodać że mam keg 30 więc 2x pierwsza potem zlewka 55 i finalna. Na plus szwedzkie drożdżaki cos w granicach 500ml.
autor: Blażej
niedziela, 25 cze 2017, 01:34
Forum: Destylacja i Rektyfikacja
Temat: Odbiór przedgonu - który sposób lepszy
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 8356

Re: Odbiór przedgonu - który sposób lepszy

Też stosuje pełen reżim przy metodzie 2.5 z całości potrafię odebrać 800ml podpałki jeziorko 30ml grzeje zalewam po 15min spust pierwszych syfów przy okazji widzę stopień syfu w nastawie po temp. termometrów. A dalej kropelkowo do uzyskania odpowiedniego zapachu spirytusu z kazdej ratyfikacji pachni...
autor: Blażej
niedziela, 18 cze 2017, 10:58
Forum: Po Godzinach
Temat: Mapa Bimbrowników
Odpowiedzi: 233
Odsłony: 51702

Re: Mapa Bimbrowników

Będziniak pisze:
Blażej pisze:Dukla Podkarpacie. Służę pomocą :piwo:

Odwiedzam te rejony w każde wakacje :D

Jak będziesz to zapraszam na zapoznanie się z Dukielskim folklorem na ryneczku przy ładnej pogodzie.
autor: Blażej
niedziela, 18 cze 2017, 10:50
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Kolumna idealna.
Odpowiedzi: 20
Odsłony: 8724

Re: Kolumna idealna.

Petarda satysfakcji z zabawy.
autor: Blażej
piątek, 19 maja 2017, 23:00
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Pierwsze pędzenie strzaszny smród !
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 4769

Re: Pierwsze pędzenie strzaszny smród !

Platynowy szpadel wysadzany diamentami. Kolumna z odstojnikiem, automat, włączyłem program, sterownik trzyma 78% +- 1, 92% a podobno automat, wali jajami jak koledzy napisali wyżej. Jedyną pomocą to czytanie ze zrozumieniem. Dzięki za dobry dowcip na koniec ciężkiego dnia. Dobranoc.
autor: Blażej
czwartek, 11 maja 2017, 19:49
Forum: Problemy i pytania
Temat: Na garze 30 litrowym
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 3509

Re: Na garze 30 litrowym

To jest termos a la cateringowy ... Szczerze obawiam się o szczelność ... Z gorącą zupa lub gulaszem potrafią puszczać ..
autor: Blażej
czwartek, 11 maja 2017, 15:54
Forum: Aparatury kompletne
Temat: Pierwszy destylator [do owocówek]
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 4990

Re: Pierwszy destylator [do owocówek]

No to troche Ci to studiowanie forum zajęło, ale jak widac nie na marne wszystkie propozycje są dobre. Na która się nie zdecydujesz będziesz zadowolony. Każdy rodzaj głowicy ma na celu skraplanie i działa w ten sam sposób kwestia pojemności jeziorka w głowicy przy stabilizacji czy mamy duże i robimy...

Wyszukiwanie zaawansowane