Znaleziono 450 wyników

autor: defacto
niedziela, 17 lis 2019, 20:50
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Cytrynówka
Odpowiedzi: 147
Odsłony: 72966

Re: Cytrynówka

Nie za kwaśno im będzie?
autor: defacto
czwartek, 14 lis 2019, 17:30
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2203
Odsłony: 350272

Re: Aktualne ceny cukru

risto.lipiec pisze:Koledzy są aktualnie jakieś promocje? Bo mi się zapasy skończyły


Oczywiście.
Stokrotka, cukier sweet familly 1.99pln/kg żadnych ograniczeń.
Promocja trwa do 20 bm.
Pozdrawiam
autor: defacto
środa, 6 lis 2019, 19:17
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Cytrynówka
Odpowiedzi: 147
Odsłony: 72966

Re: Cytrynówka

Dziękuję @Zygmunt. Twoje uwagi, są również bardzo cenne.
autor: defacto
środa, 6 lis 2019, 18:14
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Cytrynówka
Odpowiedzi: 147
Odsłony: 72966

Re: Cytrynówka

Cóż, robię jak w przepisie wg bodzia 1974, tylko cukru daje mniej i zamiast bimberku 80% stosuję spirytus 96%. Dwa litry spirytusu 96%, 1litr soku z ok. 15-20cytryn, w zależności od jakości cytryn i 2l wody, wliczając tzw. popłuczyny. I nigdy nie polewaj skórek cytrusów wrzątkiem, chyba, że sam zbie...
autor: defacto
środa, 6 lis 2019, 14:46
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Cytrynówka
Odpowiedzi: 147
Odsłony: 72966

Re: Cytrynówka

Dziękuję lesgo58. Nie pomyślałem o tym. Moja strata jest niewielka a Twoje rady bezcenne.
autor: defacto
środa, 6 lis 2019, 13:11
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Cytrynówka
Odpowiedzi: 147
Odsłony: 72966

Re: Cytrynówka

Witam Trzeba uważać na cytryny, gdyż dziś zakupiłem pięknie wyglądające i soczyste na targowisku ale nawet po dwukrotnym traktowaniu wrzątkiem (przepis bodzia 1974) wosk pozostał na skórce. Zrezygnowałem z tych cytryn. Nie ryzykując, że obce zapachy przejdą do trunku, zakupiłem w innym miejscu i oka...
autor: defacto
czwartek, 31 paź 2019, 21:11
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2203
Odsłony: 350272

Re: Aktualne ceny cukru

Polak Polakowi to nawet błędów zazdrości.
Tyle w temacie mam. Pozdrawiam
autor: defacto
czwartek, 31 paź 2019, 08:25
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Forumowy czat
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 7397

Re: Forumowy czat

Jakby był jakiś szczątkowy zapis czatu, z np ostatnich 24h?
autor: defacto
niedziela, 27 paź 2019, 14:09
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?
Odpowiedzi: 115
Odsłony: 5825

Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Czy taka apka na smartfona jest dostępna?
autor: defacto
niedziela, 27 paź 2019, 12:00
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?
Odpowiedzi: 115
Odsłony: 5825

Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Wydawało mi się, że piszemy o tabeli mocy, względem temperatury odbieranego destylatu
Gdyż im wyższa temperatura tym wyższe są wskazania alkoholomierza. Czy mamy taką tabelkę?
autor: defacto
niedziela, 27 paź 2019, 09:25
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?
Odpowiedzi: 115
Odsłony: 5825

Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

dynio pisze: Jeżeli nie masz mogę wysłać Ci tabelkę temp/moc urobku


Chętnie zassam taką tabelkę :D
autor: defacto
sobota, 26 paź 2019, 15:22
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?
Odpowiedzi: 115
Odsłony: 5825

Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Jeśli serce odbierales od 88%, uważam że złapales troszkę przedgonów do damy i zbyt mocno grzałeś. Następnym razem serce od 78% w papudze do 94.7st w kotle i moc zredukuj do ok0.7KW.
Pogony zbieraj i potem zrektyfikuj.
:ok:
autor: defacto
czwartek, 24 paź 2019, 07:59
Forum: Mętny produkt
Temat: Dlaczego zmętniało??
Odpowiedzi: 42
Odsłony: 9885

Re: Dlaczego zmętniało??

Dokładnie. Od dłuższego czasu nie doznałem tegoż zjawiska w wódeczce czystej a rozrabiam z różnymi wodami i nie patrzę już na ilość składników mineralnych. Przyznam, że z owocówkami jest jeszcze duża niewiadoma ale gdy wziąłem się konkretnie za temat czyli długa stabilizacja, rygorystyczne cięcie fr...
autor: defacto
wtorek, 22 paź 2019, 17:01
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Szybkie, łatwe i smaczne trunki
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 14421

Re: Szybkie, łatwe i smaczne trunki

Kolega Promil2006 po prostu przesadził z ilością cukierków i to wszystko :D Witam. U mnie wystarczył jeden cukierek ICE fresh na litr wódeczki i po kilku dniach wytrąciły się jakieś farfocle. Smak niczego sobie, cukier zlagodził nieco smak, szło to nawet fajnie przefitrować ale odpuściłem. Dąb natu...
autor: defacto
poniedziałek, 21 paź 2019, 11:08
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2203
Odsłony: 350272

Re: Aktualne ceny cukru

Zadzwoń do sklepu to się przekonasz,
a jak masz ciśnienie na słodkie, to kupisz bez promocji.
autor: defacto
wtorek, 15 paź 2019, 20:26
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Forumowy czat
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 7397

Re: Forumowy czat

@.Gacek
Życzę Ci, żebyś nigdy nie miał żadnych problemów z siecią, tudzież z przenośnymi urządzeniami odbiorczo-nadawczymi, bo jak sam widzisz, masz teraz wielki problem. Pozdrawiam
autor: defacto
wtorek, 15 paź 2019, 18:03
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Forumowy czat
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 7397

Re: Forumowy czat

Zaproponowałem zwiększenie, gdyż czasem jest tak, że jest potrzeba dodać kilka zdań więcej w jednym poście :ok:
Dziękuję
autor: defacto
wtorek, 15 paź 2019, 11:27
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Cukier inwertowany – rozkład sacharozy na glukozę i fruktozę
Odpowiedzi: 111
Odsłony: 34944

Re: Cukier inwertowany – rozkład sacharozy na glukozę i fruktozę

Nic nie będzie. Podczas gotowania, doprowadzilem do 108st i żaden karmel nie "przeszedł"do urobku. Co do moich odczuć organoleptycznych, wydaje się to łagodniejsze w porównaniu do cukru, gładkie i miękkie a ten dodatkowy nakład pracy, energii z nawiązką zrekompensuje tę stratę a z punktu w...
autor: defacto
poniedziałek, 14 paź 2019, 16:48
Forum: Sprawy Techniczne
Temat: Forumowy czat
Odpowiedzi: 47
Odsłony: 7397

Re: Forumowy czat

Nie da się zwiększyć ilości znaków w jednej wiadomości, na przykład do 1000?
autor: defacto
czwartek, 10 paź 2019, 08:35
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?
Odpowiedzi: 115
Odsłony: 5825

Re: Sok NFC z biedronki nada się na Calvadosa ?

Pytałem o ten drut, ponieważ używany do uzwojeń w trafo, posiada izolację niewidoczną gołym okiem. Przypomina bardziej lakier i wytrzymuje spore obciążenie temperaturowe. Taka tylko mała wzmianka, napewno wam znana. Pozdro

Wyszukiwanie zaawansowane