Znaleziono 2389 wyników

autor: defacto
piątek, 26 maja 2023, 10:10
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Maciej DT
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 529

Re: Maciej DT

Cześć
autor: defacto
czwartek, 25 maja 2023, 08:30
Forum: Przywitaj Się!
Temat: Kipper_99
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 201

Re: Kipper_99

Nowy a doświadczony :ok:
Cześć.
Powodzenia.
autor: defacto
czwartek, 18 maja 2023, 11:38
Forum: Oczyszczanie destylatu
Temat: gorzki posmak destylatu
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 15433

Re: gorzki posmak destylatu

Cześć. Tak. Było to co prawda, jakiś czas temu ale pamiętam, że problem chyba dotyczył drożdży. Miałem kiepską serię- 5,6 procesów z delikatną nutką goryczki. Była delikatna, subtelna wręcz ale irytowała mnie okrutnie. Dość krótka. Grapefruitowa taka, dziwna. Kolejna rektyfikacja, dodawała większej ...
autor: defacto
środa, 17 maja 2023, 16:16
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Gorzki nastaw cukrowy
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1092

Re: Gorzki nastaw cukrowy

Cześć Choć nie biorę wypełnienia i kolumny pod uwagę- płuczesz- więc są czyste, wytraw w gorącym roztworze kwasku cytrynowego. Chyba że masz inny plan - zrób po swojemu :ok: Nastaw po sfermentowaniuniu nie może być gorzki. Ma być kwaśny i wytrawny ale jeśli nastaw nie schodzi do -4°Blg, dodatkowo wy...
autor: defacto
środa, 17 maja 2023, 08:04
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Gorzki nastaw cukrowy
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 1092

Re: Gorzki nastaw cukrowy

Cześć.
Woda, drożdże (być może skład pożywki) surowiec lub zbiorniki fermetacyjne- fermentacja.
Jeśli zmiana drożdży nie pomogła, popełniłbym nastaw na wodzie i cukrze z innego źródła.
Na jakim sprzęcie pracujesz?
autor: defacto
czwartek, 11 maja 2023, 19:11
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: WYNIKI Badania destylatu, Czy to można bezpiecznie wypić?
Odpowiedzi: 60
Odsłony: 8071

Re: WYNIKI Badania destylatu, Czy to można bezpiecznie wypić?

Może zbyt mocny i nie wyklarowany wsad?
Może zbyt dużo Cu?
autor: defacto
czwartek, 11 maja 2023, 16:52
Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
Temat: Aktualne ceny cukru
Odpowiedzi: 2841
Odsłony: 840369

Re: Aktualne ceny cukru

Biedronka, 3,99zł/kg z kartą biedronki, limit 10kg. Promocja do 14.05. Cytując klasyka: I to chce słyszeć :D Zaiste ciekawe :hmm: Jedziesz na stację paliw - nikt Ci limitu nie wprowadza. Nie słyszałem o limitach. W sklepie masz reglamentacje na cukier i jeszcze jesteś zadowolony? To tak z drugiej s...
autor: defacto
wtorek, 9 maja 2023, 07:01
Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
Temat: WYNIKI Badania destylatu, Czy to można bezpiecznie wypić?
Odpowiedzi: 60
Odsłony: 8071

Re: WYNIKI Badania destylatu, Czy to można bezpiecznie wypić?

Cześć.
modemik pisze:(...) Ostatnio coraz częściej mam okazję kosztować domowej roboty bimberki które mam wrażenie w smaku są dużo przyjemniejsze a robione albo szybko albo tylko raz destylowane.

Może to wina sprzętu, nie operatora?
autor: defacto
piątek, 5 maja 2023, 05:23
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Wheat Vodka Yeast
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 4729

Re: Wheat Vodka Yeast

Cześć
SinyNos pisze:Pracowały spokojniej niż klasyczne BL, pozostała część procesu jak najbardziej zgodna ze standardami, ładnie się klaruje, osad ładnie zostaje na dnie. Co do efektu końcowego - dają inny smak niż BL, jest mniej słodyczy, więcej smaku typowo wódczanego.

Co przerabiały?
autor: defacto
sobota, 29 kwie 2023, 09:55
Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
Temat: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
Odpowiedzi: 1067
Odsłony: 358140

Re: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny

Cześć. Masz tylko ustabilizować, odebrać przedgon i zakończyć proces.
Zostawiam otwarty :ok:
autor: defacto
poniedziałek, 24 kwie 2023, 19:45
Forum: Fun Forum
Temat: In the... Internet
Odpowiedzi: 669
Odsłony: 217837

Re: In the... Internet

Cześć
Miałem, sto dziesiątki.
:klaszcze:
autor: defacto
poniedziałek, 24 kwie 2023, 08:29
Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
Temat: Ocena i wybór destylatora aabratka
Odpowiedzi: 13
Odsłony: 2489

Re: Ocena i wybór destylatora aabratka

Pięknie, ślicznie, dynamicznie :ok:
Dobry wybór.
autor: defacto
środa, 19 kwie 2023, 13:18
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże z krótkim terminem ważności - czy warto kupić?
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 2962

Re: Drożdże z krótkim terminem ważności - czy warto kupić?

"Wysoki sądzie? - Niemam więcej pytań."
autor: defacto
środa, 19 kwie 2023, 04:42
Forum: Fun Forum
Temat: In the... Internet
Odpowiedzi: 669
Odsłony: 217837

Re: In the... Internet

"Cieszy mię ten rym: "Polak mądr po szkodzie";
Lecz jesli prawda i z tego nas zbodzie,
Nową przypowieść Polak sobie kupi,
Że i przed szkodą, i po szkodzie głupi."
autor: defacto
niedziela, 16 kwie 2023, 12:37
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże z krótkim terminem ważności - czy warto kupić?
Odpowiedzi: 39
Odsłony: 2962

Re: Drożdże z krótkim terminem ważności - czy warto kupić?

Cześć
Niby dlaczego miałbyś kupować drożdże z krótkim terminem ważności? Szukaj i staraj się kupować świeże, z jak najdłuższą datą ważności i przechowywuj je - najlepiej w chłodnym miejscu. Czy jest sens kupować?
Jeśli masz ciśnienie - tak.
autor: defacto
sobota, 15 kwie 2023, 19:29
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Odpowiedzi: 429
Odsłony: 70118

Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej

Cześć Kolejne, udane zacieranie skrobi i tym razem również z dokwaszaniem. Poprawcie, jeśli się mylę ale uważam, że dodanie kwasku, pozytywnie wpływa na pracę drożdży, co skutkuje głębszym odfermentowaniem zacieru. _20230415_183123.JPG Podobnie jak ostatnio - 1x BL, 13kg skrobi Grula, ~40L wody, nie...
autor: defacto
sobota, 15 kwie 2023, 08:13
Forum: Ocet Domowy
Temat: Ocet jabłkowy
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 6069

Re: Ocet jabłkowy

Cześć Dodaj tego węgorka octowego... Powinno zaoctować. Przepraszam, że śmiecę w temacie ale chyba mam sukces. kożuch - matka.jpg Dodana matka octowa, rozpuściła się w nastawie ale jak widać na załączonym obrazku, chyba tworzy się nowa matka. Wyraźnie gruba i glutowata o konsystencji, twardej galare...
autor: defacto
czwartek, 13 kwie 2023, 11:23
Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
Temat: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
Odpowiedzi: 1067
Odsłony: 358140

Re: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny

Cześć
AAmatorek pisze:(...) to ile wynosi u nich temperatura startowa w buforze?
W moim przypadku ~79°C
autor: defacto
wtorek, 11 kwie 2023, 13:00
Forum: Przywitaj Się!
Temat: M00Nshine
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 316

Re: M00Nshine

Serwus :ok:
Powodzenia.

Wyszukiwanie zaawansowane