Znaleziono 2389 wyników
- piątek, 26 maja 2023, 10:10
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Maciej DT
- Odpowiedzi: 11
- Odsłony: 529
- czwartek, 25 maja 2023, 08:30
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: Kipper_99
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 201
- czwartek, 18 maja 2023, 11:38
- Forum: Oczyszczanie destylatu
- Temat: gorzki posmak destylatu
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 15433
Re: gorzki posmak destylatu
Cześć. Tak. Było to co prawda, jakiś czas temu ale pamiętam, że problem chyba dotyczył drożdży. Miałem kiepską serię- 5,6 procesów z delikatną nutką goryczki. Była delikatna, subtelna wręcz ale irytowała mnie okrutnie. Dość krótka. Grapefruitowa taka, dziwna. Kolejna rektyfikacja, dodawała większej ...
- środa, 17 maja 2023, 16:16
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Gorzki nastaw cukrowy
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 1092
Re: Gorzki nastaw cukrowy
Cześć Choć nie biorę wypełnienia i kolumny pod uwagę- płuczesz- więc są czyste, wytraw w gorącym roztworze kwasku cytrynowego. Chyba że masz inny plan - zrób po swojemu :ok: Nastaw po sfermentowaniuniu nie może być gorzki. Ma być kwaśny i wytrawny ale jeśli nastaw nie schodzi do -4°Blg, dodatkowo wy...
- środa, 17 maja 2023, 08:04
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Gorzki nastaw cukrowy
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 1092
Re: Gorzki nastaw cukrowy
Cześć.
Woda, drożdże (być może skład pożywki) surowiec lub zbiorniki fermetacyjne- fermentacja.
Jeśli zmiana drożdży nie pomogła, popełniłbym nastaw na wodzie i cukrze z innego źródła.
Na jakim sprzęcie pracujesz?
Woda, drożdże (być może skład pożywki) surowiec lub zbiorniki fermetacyjne- fermentacja.
Jeśli zmiana drożdży nie pomogła, popełniłbym nastaw na wodzie i cukrze z innego źródła.
Na jakim sprzęcie pracujesz?
- czwartek, 11 maja 2023, 19:11
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: WYNIKI Badania destylatu, Czy to można bezpiecznie wypić?
- Odpowiedzi: 60
- Odsłony: 8071
Re: WYNIKI Badania destylatu, Czy to można bezpiecznie wypić?
Może zbyt mocny i nie wyklarowany wsad?
Może zbyt dużo Cu?
Może zbyt dużo Cu?
- czwartek, 11 maja 2023, 16:52
- Forum: Sklepy, Sprzedawcy, Producenci...
- Temat: Aktualne ceny cukru
- Odpowiedzi: 2841
- Odsłony: 840369
Re: Aktualne ceny cukru
Biedronka, 3,99zł/kg z kartą biedronki, limit 10kg. Promocja do 14.05. Cytując klasyka: I to chce słyszeć :D Zaiste ciekawe :hmm: Jedziesz na stację paliw - nikt Ci limitu nie wprowadza. Nie słyszałem o limitach. W sklepie masz reglamentacje na cukier i jeszcze jesteś zadowolony? To tak z drugiej s...
- wtorek, 9 maja 2023, 07:01
- Forum: Zdrowie i Bezpieczeństwo
- Temat: WYNIKI Badania destylatu, Czy to można bezpiecznie wypić?
- Odpowiedzi: 60
- Odsłony: 8071
Re: WYNIKI Badania destylatu, Czy to można bezpiecznie wypić?
Cześć.
Może to wina sprzętu, nie operatora?
modemik pisze:(...) Ostatnio coraz częściej mam okazję kosztować domowej roboty bimberki które mam wrażenie w smaku są dużo przyjemniejsze a robione albo szybko albo tylko raz destylowane.
Może to wina sprzętu, nie operatora?
- piątek, 5 maja 2023, 05:23
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Wheat Vodka Yeast
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 4729
Re: Wheat Vodka Yeast
Cześć
Co przerabiały?
SinyNos pisze:Pracowały spokojniej niż klasyczne BL, pozostała część procesu jak najbardziej zgodna ze standardami, ładnie się klaruje, osad ładnie zostaje na dnie. Co do efektu końcowego - dają inny smak niż BL, jest mniej słodyczy, więcej smaku typowo wódczanego.
Co przerabiały?
- sobota, 29 kwie 2023, 09:55
- Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
- Temat: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
- Odpowiedzi: 1067
- Odsłony: 358140
Re: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
Cześć. Masz tylko ustabilizować, odebrać przedgon i zakończyć proces.
Zostawiam otwarty
Zostawiam otwarty

- poniedziałek, 24 kwie 2023, 19:45
- Forum: Fun Forum
- Temat: In the... Internet
- Odpowiedzi: 669
- Odsłony: 217837
- poniedziałek, 24 kwie 2023, 08:29
- Forum: Pytania o kompletne destylatory z Internetu
- Temat: Ocena i wybór destylatora aabratka
- Odpowiedzi: 13
- Odsłony: 2489
- środa, 19 kwie 2023, 13:18
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże z krótkim terminem ważności - czy warto kupić?
- Odpowiedzi: 39
- Odsłony: 2962
Re: Drożdże z krótkim terminem ważności - czy warto kupić?
"Wysoki sądzie? - Niemam więcej pytań."
- środa, 19 kwie 2023, 04:42
- Forum: Fun Forum
- Temat: In the... Internet
- Odpowiedzi: 669
- Odsłony: 217837
Re: In the... Internet
"Cieszy mię ten rym: "Polak mądr po szkodzie";
Lecz jesli prawda i z tego nas zbodzie,
Nową przypowieść Polak sobie kupi,
Że i przed szkodą, i po szkodzie głupi."
Lecz jesli prawda i z tego nas zbodzie,
Nową przypowieść Polak sobie kupi,
Że i przed szkodą, i po szkodzie głupi."
- niedziela, 16 kwie 2023, 12:37
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże z krótkim terminem ważności - czy warto kupić?
- Odpowiedzi: 39
- Odsłony: 2962
Re: Drożdże z krótkim terminem ważności - czy warto kupić?
Cześć
Niby dlaczego miałbyś kupować drożdże z krótkim terminem ważności? Szukaj i staraj się kupować świeże, z jak najdłuższą datą ważności i przechowywuj je - najlepiej w chłodnym miejscu. Czy jest sens kupować?
Jeśli masz ciśnienie - tak.
Niby dlaczego miałbyś kupować drożdże z krótkim terminem ważności? Szukaj i staraj się kupować świeże, z jak najdłuższą datą ważności i przechowywuj je - najlepiej w chłodnym miejscu. Czy jest sens kupować?
Jeśli masz ciśnienie - tak.
- niedziela, 16 kwie 2023, 09:19
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 429
- Odsłony: 70118
- sobota, 15 kwie 2023, 19:29
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
- Odpowiedzi: 429
- Odsłony: 70118
Re: Wszystko (no prawie) o zacieraniu skrobi ziemniaczanej
Cześć Kolejne, udane zacieranie skrobi i tym razem również z dokwaszaniem. Poprawcie, jeśli się mylę ale uważam, że dodanie kwasku, pozytywnie wpływa na pracę drożdży, co skutkuje głębszym odfermentowaniem zacieru. _20230415_183123.JPG Podobnie jak ostatnio - 1x BL, 13kg skrobi Grula, ~40L wody, nie...
- sobota, 15 kwie 2023, 08:13
- Forum: Ocet Domowy
- Temat: Ocet jabłkowy
- Odpowiedzi: 43
- Odsłony: 6069
Re: Ocet jabłkowy
Cześć Dodaj tego węgorka octowego... Powinno zaoctować. Przepraszam, że śmiecę w temacie ale chyba mam sukces. kożuch - matka.jpg Dodana matka octowa, rozpuściła się w nastawie ale jak widać na załączonym obrazku, chyba tworzy się nowa matka. Wyraźnie gruba i glutowata o konsystencji, twardej galare...
- czwartek, 13 kwie 2023, 11:23
- Forum: Bufory stabilizująco-wzmacniające
- Temat: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
- Odpowiedzi: 1067
- Odsłony: 358140
Re: Stabilizator - bufor wzmacniająco-stabilizujący do kolumny
Cześć
W moim przypadku ~79°CAAmatorek pisze:(...) to ile wynosi u nich temperatura startowa w buforze?
- wtorek, 11 kwie 2023, 13:00
- Forum: Przywitaj Się!
- Temat: M00Nshine
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 316