Znaleziono 9 wyników

autor: meteor297
czwartek, 21 mar 2019, 06:25
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Szynkowar- podzielcie się doświadczeniem:)
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 5273

Re: Szynkowar- podzielcie się doświadczeniem:)

Kwestia tego, że nie mam żadnego stacjonarnego sklepu z takimi rzeczami, a wrodzone skąpstwo nie pozwala mi na zamówienie przez internet z powodu kosztów dostawy :)
autor: meteor297
środa, 20 mar 2019, 08:34
Forum: Wędliny Domowe
Temat: Szynkowar- podzielcie się doświadczeniem:)
Odpowiedzi: 14
Odsłony: 5273

Re: Szynkowar- podzielcie się doświadczeniem:)

Mam pytanie techniczne. Dostałem od Taty jakiś czas temu stary jeszcze czechosłowacki szynkowar. W zestawie do niego są woreczki, ale są starsze ode mnie i się już rozpadają. Czy robiona przeze mnie wędlina nie straci na jakości, gdy zrobię ją bez woreczka? Czy może się zdarzyć, że mięsko "prze...
autor: meteor297
poniedziałek, 17 gru 2018, 08:11
Forum: Serowarstwo
Temat: TOFU
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 1045

Re: TOFU

Oczywiście wiem, ża samo w sobie nie ma smaku, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby zrobić je na przykład z chili, skórką cytrynową, ewentualnie usmażyć w jakimś sosie.
autor: meteor297
piątek, 14 gru 2018, 12:46
Forum: Serowarstwo
Temat: TOFU
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 1045

TOFU

Mimo, że jestem typowym mięsożercą, ostatnio bardzo zasmakowało mi tofu (dla nie wiedzących - ser produkowany z soi). Jako, że kupny jest dość dużym wydatkiem, postanowiłem zrobić go sam. Czy ktoś je robił i może podzielić się wskazówkami? Ogólny przepis już mam, (mogę podrzucić jak ktoś będzie chci...
autor: meteor297
czwartek, 22 lis 2018, 20:23
Forum: Zakąski Domowe
Temat: śledź w oleju
Odpowiedzi: 19
Odsłony: 8646

Re: śledź w oleju

Kojarzy ktoś może krewetki w oleju z biedronki? Czy gdybym potrzymał krewetki w oleju np. czosnkowym czy byłoby to jadalne? Krewetki koktajlowe, oczywiście uprzednio ugotowane.
A może ktoś już taki eksperyment robił?
autor: meteor297
czwartek, 18 paź 2018, 15:44
Forum: Najlepsze Drinki
Temat: Drinki z rumem
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 2238

Drinki z rumem

Nie widziałem tematu na drinki z tym alkoholem więc go zakładam. Nie ma sensu wałkować tu klasycznego mojito czy cuba libre, napiszcie coś niestandardowego :)

Mi ostatnio zasmakowało coś takiego:
3 kostki lodu
25 ml syropu kokosowego
50ml rumu

Wchodzi bardzo fajnie :)
autor: meteor297
wtorek, 12 cze 2018, 18:49
Forum: Serowarstwo
Temat: Poradnik dla początkujących + Przepis na 2 sery.
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 2201

Re: Poradnik dla początkujących + Przepis na 2 sery.

Pytanie - czy wyjdzie z kupnym sklepowym mlekiem?
autor: meteor297
wtorek, 5 cze 2018, 17:14
Forum: Wina Różne
Temat: Wino anyżowo-miętowe
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 1183

Wino anyżowo-miętowe

Cześć Jako że lubię sobie poeksperymentować i miałem ostatnio dość duże ilości mięty, postanowiłem zrobić między innymi winko anyżowo miętowe. Najpierw w 2 litrach wody, rozpuściłem 3kg cukru. Następnie do zagotowanego syropu dodałem około pół kilograma świeżych liści mięty zielonej. Pogotowałem 20 ...
autor: meteor297
poniedziałek, 26 lut 2018, 18:29
Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
Temat: Nalewka na pomidorkach koktajlowych i papryce chili
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 3563

Re: Nalewka na pomidorkach koktajlowych i papryce chili

Ja swoją pierwszą naleweczkę, zrobiłem w ten sposób, że zalałem habanero spirytusem. Postało to miesiąc i okazało się, że jest super. Ćwiarteczkę wypiłem ze swoją lubą w ciągu miesiąca. Stwierdziłem, że zrobię kolejne podejście i przy drugim razie dałem już alkohol 70-cio procentowy, a nie 96 jak pr...

Wyszukiwanie zaawansowane