Znaleziono 9 wyników

autor: richb
wtorek, 20 wrz 2016, 02:19
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Dodatki do gorącej surówki !!!!!
Odpowiedzi: 11
Odsłony: 6550

Re: Dodatki do gorącej surówki !!!!!

Ja eksperymentowałem z dodatkami tj: liście mięty - max 1 gałązka świeżej mięty na 10l surówki - więcej za dużo czuć miętą i mięta pieprzowa dale lepszy rezultat melisa - 2 gałązki na 10l liście po listkówce - wszystko co było do zrobienia 2l listkówki poszło w gar wyszło cudo o smaku porzeczki ale ...
autor: richb
czwartek, 28 kwie 2016, 16:55
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Recycling - odzysk alkoholu z owoców po nalewkach
Odpowiedzi: 63
Odsłony: 47116

Re: Recycling - odzysk alkoholu z owoców po nalewkach

Witam Dziś zrobiłem mały eksperyment a mianowicie razem z nastawem cukrowym do gara wrzuciłem liście ponalewkowe z tzw listkówki. Stwierdziłem, że skoro w nalewce nie szkodzą i oddają aromaty to psocie również powinny. Sprzęt jakiego używałem to zwykły pot-still zbudowany na szybkowarze. Efektem eks...
autor: richb
środa, 20 kwie 2016, 18:14
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Lukrecja
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4925

Re: Lukrecja

Minął prawie tydzień więc pora na oględziny. Co zrobiłem: Wrzuciłem 3 odłamane kawałki po 1cm wielkości (w sumie może było 2g lukrecji) do 250ml 50% psoty Efekt: Smakuje jak porter tylko "lekko" mocniejszy, kolor jak kawa, pieni się tak mocno jak Guinness, zapach kawy cappuccino Wg mnie br...
autor: richb
czwartek, 14 kwie 2016, 22:59
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Lukrecja
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4925

Re: Lukrecja

Co to są te Kopalnioki ??? Śląskie bombony - czyli po polsku cukierki na Śląsku kiedyś wyrabiane, a ponieważ teraz moda na stare smaki to wznowili ich produkcje Tu znajdziesz wiecej informacji na ten temat chociaż jak tam wyczytałem nie są robione z lukrecji http://fastfoodeaters.blogspot.com/2012/...
autor: richb
czwartek, 14 kwie 2016, 17:59
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Lukrecja
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4925

Re: Lukrecja

Dużo za to zapłaciłeś jeśli można wiedzieć ? Pani sprzedająca walneła młotkiem bo bryła była wielkości blachy do pieczenia i za taki kawałek 100g ze 2 EUR dałem Zrobiłem tak jak W_TG zasugerował 250ml psoty i wrzuciłem kilka małych kawałków - dam znać co wyszło Co do smaku przypomina cukierki Kopal...
autor: richb
czwartek, 14 kwie 2016, 09:59
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Lukrecja
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 4925

Lukrecja

Witam Będąc ostatnio we Włoszech na jednym z bazarków pod Mediolanem sprzedawali różne lokalne specyfiki. Jednym z nich było coś co przypominało węgiel. Na moje pytanie: co to jest?, padła odpowiedź że dodaje się to do wódki więc siłą woli mnie zainteresowało i kupiłem kawałem nie wiedząc nawet co t...
autor: richb
czwartek, 14 kwie 2016, 09:30
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Ziarno bez zacierania
Odpowiedzi: 580
Odsłony: 232423

Re: Ziarno bez zacierania

Tak i to ze 100ml - wczoraj przypominałem sobie ze w piwnicy stoi jeszcze polowa nastawu - zlałem i zostawiłem do naturalnego sklarowania. Sprawdziłem Blg i było ponad 10. Coś chyba poszło nie tak, że tyle cukru zostało a nastaw przestał pracować.

Pozdrawiam
Rys
autor: richb
środa, 13 kwie 2016, 00:27
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: Ziarno bez zacierania
Odpowiedzi: 580
Odsłony: 232423

Re: Ziarno bez zacierania

Drodzy Forumowicze. Wykonałem nastaw wedle poniższego przepisu. Wszystko było tak jak w opisie do momentu, kiedy efektu fermentacji po 3 tygodniach nie wpuściłem na pot-stila. To co wylatuje z rurki ma delikatnie pisząc zapach lakieru do paznokci, lub może trafniej zmywacza do paznokci. Może ktoś wi...
autor: richb
wtorek, 12 kwie 2016, 12:06
Forum: Oczyszczanie nastawu przed destylacją
Temat: Domowy dwuskładnikowy środek klarujący- wykonanie
Odpowiedzi: 40
Odsłony: 36464

Re: Domowy dwuskładnikowy środek klarujący- wykonanie

Ja tam Bentonit Extra Mocny w wedkarskim za 7PLN 1kg kupilem (klej do przynety czyli Bentonit pylisty) i efekt ten sam a o ile mniej zachodu :-)

Pozdrawiam
BR

Wyszukiwanie zaawansowane