Znaleziono 53 wyniki
- piątek, 22 mar 2024, 10:10
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: nastaw z rodzynek na brandy / koniak
- Odpowiedzi: 141
- Odsłony: 40387
Re: nastaw z rodzynek na brandy / koniak
Jak przybliżony czas fermentacji na CO-16?
- piątek, 1 wrz 2023, 14:45
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: nastaw z rodzynek na brandy / koniak
- Odpowiedzi: 141
- Odsłony: 40387
Re: nastaw z rodzynek na brandy / koniak
Może jest ktoś z Podkarpackiego kto zamawia lub chce zamówić rodzynki?
- piątek, 25 sie 2023, 08:49
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier słód jęczmienny 30, kukurydza 60, pszenica 10
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 1197
Re: Zacier słód jęczmienny 30, kukurydza 60, pszenica 10
jakis1234 Dzięki z półką pojechałem
Beczek unikam bo ze 2 razy kranik był nieszczelny i wyciekło wszystko, to znów bardzo łatwo przedębić. Dlatego postanowiłem do beczek nie wracać.
Beczek unikam bo ze 2 razy kranik był nieszczelny i wyciekło wszystko, to znów bardzo łatwo przedębić. Dlatego postanowiłem do beczek nie wracać.
- czwartek, 24 sie 2023, 12:22
- Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
- Temat: Zacier słód jęczmienny 30, kukurydza 60, pszenica 10
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 1197
Zacier słód jęczmienny 30, kukurydza 60, pszenica 10
Witam Przymierzam się do zrobienia zacieru, ale to będzie mój pierwszy raz, dlatego nie chcę zepsuć coś na starcie. Mam ze 40 kg. słodu i chcę go jakoś wykorzystać (i oczywiście sporo pszenicy i kukurydzy trochę mniej) Proporcje jakie chcę zastosować: 6 kg. słodu jęczmiennego zmielonego 12 kg. kukur...
- poniedziałek, 8 mar 2021, 23:52
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Sterownik i termometr robert4you - kontrola procesu smartfonem po wifi.
- Odpowiedzi: 129
- Odsłony: 45460
Re: Sterownik i termometr robert4you - kontrola procesu smartfonem po wifi.
Jest dostępna instrukcja obsługi?
- środa, 28 sie 2019, 11:18
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Termometr/sterownik na ESP8266
- Odpowiedzi: 56
- Odsłony: 19069
Re: Termometr/sterownik na ESP8266
Więc nie ma co przesadzać, sam masz sporo przewymiarowany SSR.PierwszyWolnyLogin pisze:... ale to tak jakbyś do
mieszania zupy użył mieszalnika do tynków. Też się da
PWL
SSR 25 A będzie wydzielał podobną ilość ciepła jak SSR 90 A z tą samą grzałką.
- środa, 28 sie 2019, 11:07
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Termometr/sterownik na ESP8266
- Odpowiedzi: 56
- Odsłony: 19069
Re: Termometr/sterownik na ESP8266
Ten zdecydowanie wystarczy do EZ.aakk pisze:...
- środa, 28 sie 2019, 09:06
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Termometr/sterownik na ESP8266
- Odpowiedzi: 56
- Odsłony: 19069
Re: Termometr/sterownik na ESP8266
... Co do tematu, takie cacko na pewno da radę ale czy idzie to podłączyć pod płytkę esp8266 ? https://uploads.tapatalk-cdn.com/20190824/7e853d397edf04e2513ae68b539e94d7.jpg Do grzałki o mocy 2 kW wystarczy. Ja mam 40 A i grzałkę 4 kW i jest potrzebny spory radiator lub mniejszy radiator i wentylat...
- niedziela, 18 sie 2019, 22:38
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Kolejny sterownik / termometr...
- Odpowiedzi: 206
- Odsłony: 47530
Re: Kolejny sterownik / termometr...
Taki projekt istnieje i ma tą przewagę że kod jest udostępniony.PierwszyWolnyLogin pisze: ...
Co sądzicie o pomyśle żeby cała kontrola procesu - wyświetlanie wszystkich informacji oraz ich zmiana
odbywała się na telefonie / tablecie?
PWL
A może udostępnisz np. fragment odpowiedzialny za regulację mocy PWM ?
- niedziela, 18 sie 2019, 17:13
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Kolejny sterownik / termometr...
- Odpowiedzi: 206
- Odsłony: 47530
Re: Kolejny sterownik / termometr...
PierwszyWolnyLogin jest szansa że udostępnisz kod?
Jak dla mnie to jest najbardziej ciekawe. Wspomniełeś też coś o stabilizacji mocy (pomiar prądu, napięcia).
Jak dla mnie to jest najbardziej ciekawe. Wspomniełeś też coś o stabilizacji mocy (pomiar prądu, napięcia).
- wtorek, 6 sie 2019, 23:17
- Forum: Kontrola procesu destylacji
- Temat: Termometr/sterownik na ESP8266
- Odpowiedzi: 56
- Odsłony: 19069
Re: Termometr/sterownik na ESP8266
robert4you Czy sterownik ewoluował?
- wtorek, 12 mar 2019, 15:21
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: W czym tkwi problem? co robię źle
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 7671
Re: W czym tkwi problem? co robię źle
Czyli można przyjąć że mój alkoholomierz zawyża o około 1 %.
- wtorek, 12 mar 2019, 14:51
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: W czym tkwi problem? co robię źle
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 7671
Re: W czym tkwi problem? co robię źle
Pomiar robiony przy temperaturze 18C wyszło 97 %, po korekcie z tabeli dołączonej do alkoholomierza wychodzi 97,4 %.
Zakres pomiaru alkoholomierza 70 do 100 %.
Czy dobrze wskazuje nie mam pewności.
Zakres pomiaru alkoholomierza 70 do 100 %.
Czy dobrze wskazuje nie mam pewności.
- wtorek, 12 mar 2019, 13:10
- Forum: Destylacja i Rektyfikacja
- Temat: W czym tkwi problem? co robię źle
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 7671
Re: W czym tkwi problem? co robię źle
Opisz lepiej sprzęt, proces.
Ja nigdy nie sprawdzam jaką moc ma serce, pilnuję tylko temperatur.
Z ciekawości sprawdziłem jednak mocy serca z ostatniego urobku i wyszło 97,4 %, a kolumna krótsza od Twojej.
Ja nigdy nie sprawdzam jaką moc ma serce, pilnuję tylko temperatur.
Z ciekawości sprawdziłem jednak mocy serca z ostatniego urobku i wyszło 97,4 %, a kolumna krótsza od Twojej.
- niedziela, 23 gru 2018, 14:06
- Forum: Wina Gronowe
- Temat: Dalsze kroki w przechowywaniu wina gronowego.
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 3703
Re: Dalsze kroki w przechowywaniu wina gronowego.
Zrobiłem wino z winogron, jakaś odmiana chyba deserowa. Jest to moje pierwsze wino wytrawne, robione w pośpiechu. Zakładałem że jak nie wyjdzie tak to pójdzie na rury :). Ale wyszło pyszne, teraz żałuję że nie zapisałem jak je robiłem :(. Celowałem chyba w 14 %, winogrona nie myte oszypułkowane i z ...
- niedziela, 25 lis 2018, 19:22
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
- Odpowiedzi: 228
- Odsłony: 70777
Re: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
lesgo58 trzeba było wysłać próbkę na dzikusach, może miałbyś 1 miejce
- czwartek, 22 lis 2018, 11:25
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
- Odpowiedzi: 228
- Odsłony: 70777
Re: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
Bardzo dziękuję wszystkim jurorom, ocena tylu próbek to nie lada wyzwanie.
- piątek, 2 lis 2018, 11:03
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
- Odpowiedzi: 1371
- Odsłony: 563594
Re: Owocowe brandy dla początkujących.
Polecam wszystkim robić nastawy ze starych przetworów soków, odpady po porządkach w spiżarce :). Dopiero zacząłem przygody z owocami w tym roku, robiłem jabłka, śliwki, gruszki, winogrona. Ale najlepiej wypadły stare soki (malinowe, wiśniowe, winogronowe itd.) miały chyba około 10 lat. Już po miesią...
- poniedziałek, 15 paź 2018, 11:26
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 723185
Re: Śliwowica 2009 - 2018
..........Mimo zaleceń nie dociągnąłem do 0 %, brakło cierpliwości i to co leciało pod koniec o mocy około 20 % było ohydne. To się tyczy szybkiego odpędu, głowica bezpośrednio na zbiorniku. Moje sita to prototyp otwory 1,4 mm, powierzchnia przelotu 13 %, jak dobrze pamiętam, średnica wewnętrzna ru...
- poniedziałek, 15 paź 2018, 09:22
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 723185
Re: Śliwowica 2009 - 2018
Kiedyś wspominałem że mam tak skonstruowaną kolumnę że na całkowicie otwartym zaworku ma refluks 1:1.
Muszę jednak przerobić kolumnę.
Mimo zaleceń nie dociągnąłem do 0 %, brakło cierpliwości i to co leciało pod koniec o mocy około 20 % było ohydne.
Tak czy inaczej na konkurs trzeba wysłać
Muszę jednak przerobić kolumnę.
Mimo zaleceń nie dociągnąłem do 0 %, brakło cierpliwości i to co leciało pod koniec o mocy około 20 % było ohydne.
Tak czy inaczej na konkurs trzeba wysłać
- poniedziałek, 15 paź 2018, 08:51
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 723185
Re: Śliwowica 2009 - 2018
Najpierw zrobiłem szybki odpęd (ciągnięte do około 20 %), potem na trzech półkach i destylat wyszedł mało aromatyczny :(. Ze 100 kg. węgierek bez cukru wyszło 200 lm przedgonów (daje rozpuszczalnikami), 0,5 l wczesnego serca (około 83 %, śliwki nie czuć za bardzo), 5 l serca około 77 %, 2,3 l pogonó...
- poniedziałek, 8 paź 2018, 20:11
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 723185
Re: Śliwowica 2009 - 2018
Czy blg końcowe około 4 to norma przy śliwkach?
- poniedziałek, 8 paź 2018, 20:10
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
- Odpowiedzi: 228
- Odsłony: 70777
Re: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
radius Moc będziesz mierzył sam?
Nie mam pewności co do wskazań mojego alkoholomierza.
Nie mam pewności co do wskazań mojego alkoholomierza.
- czwartek, 4 paź 2018, 13:40
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw na Calvadosa
- Odpowiedzi: 349
- Odsłony: 162426
Re: Calvados
Ja kiedyś wyciskałem po 60 gr./l i pasteryzacja + rozlewanie do worków 5 l też 60 gr./l minimalna ilość 50 kg.
- wtorek, 2 paź 2018, 17:00
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 723185
Re: Śliwowica 2009 - 2018
Pierwsza śliwowica przegoniona na trzech półkach, odbiera z OLM z mocą 2 kW, refluks 1:1. Spodziewałem się trochę więcej aromatów. Podczas gonienia trochę panikowałem bo aromaty były ledwo wyczuwalne, ale po ostygnięciu i rozcięczeniu serca z 76% do 65% zaczęło pachnieć śliwką :) P. S. ... Zrobiłem ...
- poniedziałek, 1 paź 2018, 22:12
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 723185
Re: Śliwowica 2009 - 2018
Przepraszam nie wspomniałem mam kolumnę pókową, sitową z OLM i głowicą puszkową. Szklana rura o średnicy wewnętrznej 70 mm.
- poniedziałek, 1 paź 2018, 21:35
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 723185
Re: Śliwowica 2009 - 2018
lesgo58 W moim przypadku maksymalnie otwarty zaworek daje refluks 1:1, czy tak będzie dobrze?
Czy trzeba przebudować kolumnę tak by uzyskać odbiór 100% bez refluksu po odkręceniu zaworka?
Czy trzeba przebudować kolumnę tak by uzyskać odbiór 100% bez refluksu po odkręceniu zaworka?
- czwartek, 27 wrz 2018, 23:18
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Nastaw na Calvadosa
- Odpowiedzi: 349
- Odsłony: 162426
Re: Calvados
Popełniłem taki nastaw:
Wytłoki z około 200 kg. jabłek +/- 30 kg.
Około 16 kg. cukru +/- 3 kg. i woda do objętości 180 l +/- 10 l. Cukier i wodę dodawałem partiami przez tydzień i na starcie jeszcze pektoenzym i drożdże. Myślicie że wyjdzie z tego coś ciekawego?
Wytłoki z około 200 kg. jabłek +/- 30 kg.
Około 16 kg. cukru +/- 3 kg. i woda do objętości 180 l +/- 10 l. Cukier i wodę dodawałem partiami przez tydzień i na starcie jeszcze pektoenzym i drożdże. Myślicie że wyjdzie z tego coś ciekawego?
- piątek, 21 wrz 2018, 13:21
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 723185
Re: Śliwowica 2009 - 2018
Dzisiaj pierwszy raz robię szybki odpęd śliwek. Jakiś czas temu robiłem gruszki: połowę na trzech półkach, drugą połowę szybki odpęd. Po około tygodniu gruszkowica z półek jest bardzo dobra, aromatyczna. A ta część z szybkiego odpędu ohydna, śmierdząca. Martwię się czy z szybkiego odpędu da się uzys...
- piątek, 21 wrz 2018, 13:07
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
- Odpowiedzi: 228
- Odsłony: 70777
Re: Śliwkowy konkurs degustacyjny
lesgo58 Mogę liczyć na próbkę?
Chciałbym mieć wzorzec, pozatym nigdy nie piłem śliwowicy
Chciałbym mieć wzorzec, pozatym nigdy nie piłem śliwowicy
- czwartek, 20 wrz 2018, 21:42
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
- Odpowiedzi: 228
- Odsłony: 70777
Re: Śliwkowy konkurs degustacyjny
Nie rozumiem dlaczego w arkuszu ocen jest kolor do oceny, skoro śliwowica ma być bez dodatków?
- czwartek, 20 wrz 2018, 20:51
- Forum: Akcje Specjalne
- Temat: Śliwkowy konkurs degustacyjny 2018
- Odpowiedzi: 228
- Odsłony: 70777
Re: Śliwkowy konkurs degustacyjny
1. radius
2. redhot
3. geoon
4. sargas
5. [użytkownik usunięty]
6. Kamal
7. dynio
8. Czarodziejka
9. czeejen
10. geoorge
To będzie moja pierwsza śliwowica , mam nadzieję że wyjdzie.
2. redhot
3. geoon
4. sargas
5. [użytkownik usunięty]
6. Kamal
7. dynio
8. Czarodziejka
9. czeejen
10. geoorge
To będzie moja pierwsza śliwowica , mam nadzieję że wyjdzie.
- poniedziałek, 17 wrz 2018, 15:12
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Gruszkowica
- Odpowiedzi: 236
- Odsłony: 97631
Re: Gruszkowica
Połowa nastawu szybki odpęd, a druga połowa 3 półki. Obecnie ma moc około 4,5 l, 55% z trzech półek (do dzisiaj myślałem że rozcięczyłem na 45%). Trudno jest mi się wypowiedzieć, ale obecnie najbardziej podobał mi się zapach kieliszka przepłukanego czystą wodą :) (pięknie pachnie gruszkami). Smak na...
- czwartek, 13 wrz 2018, 14:55
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Śliwowica 2009 - 2024
- Odpowiedzi: 2591
- Odsłony: 723185
Re: Śliwowica 2009 - 2018
Robił ktoś porównanie śliwowicy gotowanej z pestkami i bez?
Mam dylemat jak gotować. Najchętniej bym gotował z pestkami, ale jak pisałem chcę zrobić dobrą śliwowicę.
Mam dylemat jak gotować. Najchętniej bym gotował z pestkami, ale jak pisałem chcę zrobić dobrą śliwowicę.
- niedziela, 9 wrz 2018, 13:59
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Gruszkowica
- Odpowiedzi: 236
- Odsłony: 97631
Re: Gruszkowica
Przypalić nie powinno, mam płaszcz z mieszadłem. Klarowanie jak już to z 7 dni max.
kwik44 kolejny raz dzięki za naprawdę cenne wskazówki
PS
3 póki z katalizatorem miedzianym czy bez?
kwik44 kolejny raz dzięki za naprawdę cenne wskazówki
PS
3 póki z katalizatorem miedzianym czy bez?
- niedziela, 9 wrz 2018, 13:46
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Gruszkowica
- Odpowiedzi: 236
- Odsłony: 97631
Re: Gruszkowica
No to mam kolejny dylemat. 1. Destylować wszystko na płaszczu i kolumnie półkowej. 2. Samo gęste na płaszczu, szybki odpęd lub półkowa. To co wyjdzie dodać do rzadkiej części i odstawić do wyklarowania. Martwi mnie ten intensywny drożdżowy aromat. Nie mam też doświadczenia z kolumną półkową i ciągle...
- niedziela, 9 wrz 2018, 12:21
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Gruszkowica
- Odpowiedzi: 236
- Odsłony: 97631
Re: Gruszkowica
Dzisiaj jeszcze raz sprawdzałem, stanęło na około 1 blg, może trochę mniej. Zapach zdożdżowy czuć delikatnie gruszkę, byłem nastawiony na bardziej intensywny aromat gruszki. Wszystkie nastawy tak mają? Czy wszystko zależy od odmiany gruszek, wiem tylko że odmiana jest bardzo stara. Gruszki były dojr...
- sobota, 8 wrz 2018, 13:43
- Forum: Nastawy owocowe
- Temat: Gruszkowica
- Odpowiedzi: 236
- Odsłony: 97631
Re: Gruszkowica
Nastaw gruszkowy nastawiony w poniedziałek w środę dodana druga porcja gruszek kończy fermentację (około 1 blg) . Martwi mnie tylko że nie da się wyczyść że to gruszki, czy to normalne?
- piątek, 7 wrz 2018, 12:35
- Forum: Kotły
- Temat: Płaszcz wodny
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 5359
Re: Płaszcz wodny
Płaszcz bez ciśnienia. Konstrukcja spokojnie wytrzymała by 6 bar, ale wolę bez ciśnienia, otwarty. Woda odpada, będzie problem z osiągnięciem 100 stopni wsadu. Moc grzewcza pod koniec będzie spadać. Chyba będzie glikol, może sprawdzę jeszcze temperaturę wrzenia wody z saletrą. Jak wynosiła by około ...
- czwartek, 6 wrz 2018, 20:22
- Forum: Kotły
- Temat: Płaszcz wodny
- Odpowiedzi: 12
- Odsłony: 5359
Re: Płaszcz wodny
Czym najlepiej zalać płaszcz? Mam zbiornik z płaszczem i mieszadłem.
Solanka, glikol, jakiś olej, może saletra z wodą? Chcę by wsad osiągał 100 stopni bez większego wysiłku.
Solanka, glikol, jakiś olej, może saletra z wodą? Chcę by wsad osiągał 100 stopni bez większego wysiłku.