Zgadzam się z kolegami, którzy napisali, żebyś nie mieszał wszystkiego na raz. Zarówno maliny, rum, wanilia, jak i miód mają bardzo mocny smak, więc jeden może zdominować, albo nie uzyskasz niczego konkretnego. Może być smaczne, ale mało wyraźne. Osobiście do tych malin bym dodał spirytus, rum i brą...

Pozwolę sobie odkopać temat, bo znalazłem w lesie owoce kaliny i zastanawiam się, czy warto z nich zrobić nalewkę? Czy ktoś z Was robił albo miał okazję kosztować i może opisać wrażenia?

Gdzieś w maju, posadziłem w swoim ogrodzi 5 sadzonek winogron, które zostały dla mnie zaszczepione(?) z krzewu z domu rodzinnego. Posadziłem je od dobrze nasłonecznionej południowej strony, a poprosiłem o sadzonki, bo pamiętam, że owoce są duże, słodkie i bardzo smaczne, jednak nikt nie wie, jak ta ...

Proste porzucić, tylko żeby kiedy nie bylo trzeba płacić za aktywne zapomniane konta jak zmieni się prawo. Po numerach IP czy Imei, mogą znaleźć użytkownika. Prawo się nie zmieni. A regulamin może. Tyle, że nikt Ci nie każe zapłacić za nieużywane konta, bez jego akceptacji. Jak się nie logujesz, to...

Dzięki za odpowiedź. Widzę, że nie będę z tego miał żadnego pożytku.

W ubiegłym tygodniu, zbierając jeżyny na wino i nalewkę znalazłem drzewo z takimi owocami.
Czy ktoś z Was wie co to jest i czy do czegoś się nadaje?

A gdyby do rzeczonej beczki (średnio wypalania, leżakowało w niej najpierw wino później burbon) nalał pospolitej wiśniówki? Ma to sens? Nie zepsuje nalewki/beczki? Beczki dębowej, co prawda, nie posiadam ale od kilku lat do wiśniówki dodaję średnio palonych płatków dębowych. Wśród rodziny i znajomy...

Ja drukuję na zwykłym papierze i używam kleju w sztyfcie. Nie chłodzę nalewek, więc wszystko działa znakomicie.

Moim zdaniem mrożenie raz wymrożonych osadów, nie ma już większego sensu. One same opadają.

Fajna zabawka tylko jej przydatność, jak wspomniał Kol. Nowacky zależy od skali produkcji. Mnie zastanawia to, ze w opisie uwypuklone są rzadkie płyny - piwo, wino, i napoje. Przy gęstych nalewkach tak łatwo nie będzie. Ciekawi mnie jak się spisuje np. przy filtracji śliwki? Bo to dla mnie najtrudn...

Wiśnie/śliwki zrób koniecznie w czekoladzie. Wystarczy prosta foremka do babeczek, a efekt doskonały.

Ja chyba w tym roku będę musiał się obejść smakiem. Nalewka jest wspaniała, ale nie mogę nigdzie znaleźć tych jabłuszek. Obszedłem okoliczne lasy i łąki i nic. Znalazłem jarzębinę, trochę głogu i kaliny(ale za mało na nalewkę), ale tych jabłek nie. Szkoda.

Jest jedna pestka, ale sprawdziłem w internetach i to nie jest kalina Kalina ma błyszczące owoce, a te są matowe, suche, lekko wilgotne w środku.

Proszę:



A, jak rozumiem, to drugie, to głóg?

Nie dzika róża. Ani dereń, ani jarzębina.

Co to są za owoce? Zebrałem ich nieco na skraju lasu. Podejrzewam, że jedne z nich to głóg, a drugie? https://i.postimg.cc/dtVNd70p/IMG-20191002-181103.jpg https://i.postimg.cc/nLB3ZBdj/IMG-20191002-181113.jpg https://i.postimg.cc/bJP3vrM6/IMG-20191002-181123.jpg

Borówka brusznica, to niewielkie, czerwone jagody, które dawniej często były używane, jako dodatek do mięs, zwłaszcza dziczyzny. Teraz niestety nieco zapomniane, ale warto do nich wrócić. Sam zobaczyłem je kilka lat temu na placu targowym i od tamtej pory regularnie robię z nich nalewkę. Właśnie jes...

Odkopię trochę temat - chociaż może powinienem założyć nowy? [...]Tu właśnie mam wątpliwość - czy będzie to samo, gdybym zamiast zasypywania owoców wycisnął je prasą do owoców i dopiero wtedy całość dosłodzić do smaku? Jakie są plusy / minusy takiego rozwiązania? [...] Polecam Ci odcisnąć te owoce,...

Nie idź na łatwiznę. Nic na tym nie zyskasz. Owoce zalej 60-70% alkoholem. Po miesiącu odlej to, a owoce zasyp cukrem. Tak jak pisał kolega wyżej, cukier się rozpuści wyciągając sporo alkoholu, który naciągnęły owoce. Całość wymieszaj i odstaw do wyklarowania. Wiśnie możesz zjeść. Polecam w czekolad...

Wczoraj otworzyłem moją nalewkę z żurawiny. Robiłem wg prostego przepisu, żadnych dodatków. W smaku jest kwaskowa, lekko cierpka. Bardzo dobra... Ale w tym wypadku, moim zdaniem, tylko bardzo dobra. W smaku niemal identyczna jak nalewka z brusznicy, jednak ta druga jest nieco bardziej intensywna. Je...