Znaleziono 94 wyniki
- sobota, 26 wrz 2020, 11:44
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Malinówka z rumem - prośba o podpowiedź
- Odpowiedzi: 14
- Odsłony: 2150
Re: Malinówka z rumem - prośba o podpowiedź
Zgadzam się z kolegami, którzy napisali, żebyś nie mieszał wszystkiego na raz. Zarówno maliny, rum, wanilia, jak i miód mają bardzo mocny smak, więc jeden może zdominować, albo nie uzyskasz niczego konkretnego. Może być smaczne, ale mało wyraźne. Osobiście do tych malin bym dodał spirytus, rum i brą...
- poniedziałek, 7 wrz 2020, 14:44
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewka KALINOWA
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 3484
Re: Nalewka KALINOWA
Pozwolę sobie odkopać temat, bo znalazłem w lesie owoce kaliny i zastanawiam się, czy warto z nich zrobić nalewkę? Czy ktoś z Was robił albo miał okazję kosztować i może opisać wrażenia?
- czwartek, 3 wrz 2020, 21:20
- Forum: Ogrodnictwo
- Temat: Jakie to winogrono i jak o nie dbać?
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 524
Jakie to winogrono i jak o nie dbać?
Gdzieś w maju, posadziłem w swoim ogrodzi 5 sadzonek winogron, które zostały dla mnie zaszczepione(?) z krzewu z domu rodzinnego. Posadziłem je od dobrze nasłonecznionej południowej strony, a poprosiłem o sadzonki, bo pamiętam, że owoce są duże, słodkie i bardzo smaczne, jednak nikt nie wie, jak ta ...
- niedziela, 30 sie 2020, 19:43
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Poczta bez reklam.
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 1470
Re: Poczta bez reklam.
Proste porzucić, tylko żeby kiedy nie bylo trzeba płacić za aktywne zapomniane konta jak zmieni się prawo. Po numerach IP czy Imei, mogą znaleźć użytkownika. Prawo się nie zmieni. A regulamin może. Tyle, że nikt Ci nie każe zapłacić za nieużywane konta, bez jego akceptacji. Jak się nie logujesz, to...
- niedziela, 16 sie 2020, 20:32
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Spotkania z fauną i florą
- Odpowiedzi: 557
- Odsłony: 122790
Re: Spotkania z fauną i florą
Dzięki za odpowiedź. Widzę, że nie będę z tego miał żadnego pożytku.
- niedziela, 16 sie 2020, 13:24
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Spotkania z fauną i florą
- Odpowiedzi: 557
- Odsłony: 122790
Re: Spotkania z fauną i florą
W ubiegłym tygodniu, zbierając jeżyny na wino i nalewkę znalazłem drzewo z takimi owocami.
Czy ktoś z Was wie co to jest i czy do czegoś się nadaje?
Czy ktoś z Was wie co to jest i czy do czegoś się nadaje?
- czwartek, 16 lip 2020, 07:26
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Postarzanie - wytwarzanie nalewki w beczce dębowej
- Odpowiedzi: 20
- Odsłony: 2448
Re: Postarzanie - wytwarzanie nalewki w beczce dębowej
A gdyby do rzeczonej beczki (średnio wypalania, leżakowało w niej najpierw wino później burbon) nalał pospolitej wiśniówki? Ma to sens? Nie zepsuje nalewki/beczki? Beczki dębowej, co prawda, nie posiadam ale od kilku lat do wiśniówki dodaję średnio palonych płatków dębowych. Wśród rodziny i znajomy...
- poniedziałek, 17 lut 2020, 18:53
- Forum: Aspekty Estetyczne
- Temat: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.
- Odpowiedzi: 417
- Odsłony: 161902
Re: Wszystko co oko ucieszy - etykiety, butelki, zdobienie.
Ja drukuję na zwykłym papierze i używam kleju w sztyfcie. Nie chłodzę nalewek, więc wszystko działa znakomicie.
- środa, 6 lis 2019, 19:16
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Filtrowanie nalewek przy pomocy filtra z pompą
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 4483
Re: Filtrowanie nalewek przy pomocy filtra z pompą
Moim zdaniem mrożenie raz wymrożonych osadów, nie ma już większego sensu. One same opadają.
- wtorek, 5 lis 2019, 18:42
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Filtrowanie nalewek przy pomocy filtra z pompą
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 4483
Re: Filtrowanie nalewek przy pomocy filtra z pompą
Fajna zabawka tylko jej przydatność, jak wspomniał Kol. Nowacky zależy od skali produkcji. Mnie zastanawia to, ze w opisie uwypuklone są rzadkie płyny - piwo, wino, i napoje. Przy gęstych nalewkach tak łatwo nie będzie. Ciekawi mnie jak się spisuje np. przy filtracji śliwki? Bo to dla mnie najtrudn...
- piątek, 1 lis 2019, 10:21
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Recykling owoców po nalewce :)
- Odpowiedzi: 24
- Odsłony: 4662
Re: Recykling owoców po nalewce :)
Wiśnie/śliwki zrób koniecznie w czekoladzie. Wystarczy prosta foremka do babeczek, a efekt doskonały.
- wtorek, 15 paź 2019, 20:33
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Rajskie jabłka
- Odpowiedzi: 21
- Odsłony: 4956
Re: Rajskie jabłka
Ja chyba w tym roku będę musiał się obejść smakiem. Nalewka jest wspaniała, ale nie mogę nigdzie znaleźć tych jabłuszek. Obszedłem okoliczne lasy i łąki i nic. Znalazłem jarzębinę, trochę głogu i kaliny(ale za mało na nalewkę), ale tych jabłek nie. Szkoda.
- środa, 2 paź 2019, 19:23
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Spotkania z fauną i florą
- Odpowiedzi: 557
- Odsłony: 122790
Re: Spotkania z fauną i florą
Jest jedna pestka, ale sprawdziłem w internetach i to nie jest kalina
Kalina ma błyszczące owoce, a te są matowe, suche, lekko wilgotne w środku.

- środa, 2 paź 2019, 18:53
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Spotkania z fauną i florą
- Odpowiedzi: 557
- Odsłony: 122790
- środa, 2 paź 2019, 18:34
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Spotkania z fauną i florą
- Odpowiedzi: 557
- Odsłony: 122790
- środa, 2 paź 2019, 17:16
- Forum: Po Godzinach
- Temat: Spotkania z fauną i florą
- Odpowiedzi: 557
- Odsłony: 122790
Re: Spotkania z fauną i florą
Co to są za owoce? Zebrałem ich nieco na skraju lasu. Podejrzewam, że jedne z nich to głóg, a drugie? https://i.postimg.cc/dtVNd70p/IMG-20191002-181103.jpg https://i.postimg.cc/nLB3ZBdj/IMG-20191002-181113.jpg https://i.postimg.cc/bJP3vrM6/IMG-20191002-181123.jpg
- piątek, 6 wrz 2019, 18:04
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: Nalewka z brusznicy
- Odpowiedzi: 0
- Odsłony: 854
Nalewka z brusznicy
Borówka brusznica, to niewielkie, czerwone jagody, które dawniej często były używane, jako dodatek do mięs, zwłaszcza dziczyzny. Teraz niestety nieco zapomniane, ale warto do nich wrócić. Sam zobaczyłem je kilka lat temu na placu targowym i od tamtej pory regularnie robię z nich nalewkę. Właśnie jes...
- piątek, 6 wrz 2019, 08:15
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: NALEWKA Z WIŚNI - przepisy
- Odpowiedzi: 68
- Odsłony: 187980
Re: NALEWKA Z WIŚNI - przepisy
Odkopię trochę temat - chociaż może powinienem założyć nowy? [...]Tu właśnie mam wątpliwość - czy będzie to samo, gdybym zamiast zasypywania owoców wycisnął je prasą do owoców i dopiero wtedy całość dosłodzić do smaku? Jakie są plusy / minusy takiego rozwiązania? [...] Polecam Ci odcisnąć te owoce,...
- czwartek, 4 lip 2019, 19:11
- Forum: Wytwarzanie Nalewek
- Temat: Moja pierwsza wiśniówka
- Odpowiedzi: 6
- Odsłony: 1451
Re: Moja pierwsza wiśniówka
Nie idź na łatwiznę. Nic na tym nie zyskasz. Owoce zalej 60-70% alkoholem. Po miesiącu odlej to, a owoce zasyp cukrem. Tak jak pisał kolega wyżej, cukier się rozpuści wyciągając sporo alkoholu, który naciągnęły owoce. Całość wymieszaj i odstaw do wyklarowania. Wiśnie możesz zjeść. Polecam w czekolad...
- czwartek, 27 cze 2019, 20:38
- Forum: Przepisy na Nalewki i Likiery
- Temat: ŻURAWINÓWKA
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 47161
Re: ŻURAWINÓWKA
Wczoraj otworzyłem moją nalewkę z żurawiny. Robiłem wg prostego przepisu, żadnych dodatków. W smaku jest kwaskowa, lekko cierpka. Bardzo dobra... Ale w tym wypadku, moim zdaniem, tylko bardzo dobra. W smaku niemal identyczna jak nalewka z brusznicy, jednak ta druga jest nieco bardziej intensywna. Je...