Znaleziono 104 wyniki
- sobota, 2 lip 2011, 13:32
- Forum: Śmietnik
- Temat: Czy kotś jest chętny na KEG ?
- Odpowiedzi: 2
- Odsłony: 2380
Re: Czy kotś jest chętny na KEG ?
Skąd jesteś? Jeśli gdzieś z okolic Bydgoszczy to mógłbym odebrać osobiście.
- poniedziałek, 27 cze 2011, 15:08
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?
- Odpowiedzi: 107
- Odsłony: 51183
Re: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?
A nawet jeśli jest aparatura to też nic złego - spirytus możesz robić z kupionego w sklepie wina Byle w domu nie było fermentowanego zacieru pod destylację.
Tak, nie musi być wino i jak najbardziej może być nalewka. Ale wino brzmi bardziej legalnie
Tak, nie musi być wino i jak najbardziej może być nalewka. Ale wino brzmi bardziej legalnie
- piątek, 17 cze 2011, 19:04
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?
- Odpowiedzi: 107
- Odsłony: 51183
Re: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?
A ja mam sposób na rutynowe kontrole. Robię nalewkę na pomarańczach o intensywnym pomarańczowo-żółtym kolorze. Gdy policja mnie kontroluje i znajduje w schowku trzy flaszki z czego jedna na wpół upita, to mówię po prostu że owocowe wino. Policjant przecież nie będzie otwierał i wąchał, a jeśli nawet...
- piątek, 17 cze 2011, 18:54
- Forum: Śmietnik
- Temat: Radosna twórczość dorobkiewiczów - niehobbystów
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 7657
Re: Radosna twórczość dorobkiewiczów - niehobbystów
Bimbrownikiem jestem z przymusu, bo spirytus do nalewek za drogi (stówa za litr ja pitole ). Celem mojej działalności jest KORZYŚĆ MAJĄTKOWA, konkretnie uniknięcie akcyzy. Najlepiej od razu mnie zbanujcie, bo nie uważam się za hobbystę.
- wtorek, 18 sty 2011, 03:23
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?
- Odpowiedzi: 107
- Odsłony: 51183
Re: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?
Ewentualnie gdyby już doszło do procesu, sąd na pewno uwierzy w twoje notatki. No bo po co miałbyś sam dla siebie pisać na kartce ile zrobiłeś ile w to wtopiłeś i ile sprzedałeś, nikomu specjalnie nie pokazując i zakładając że nikt nie zobaczy? Według mnie będzie to potraktowane jako jeden z dowodów...
- sobota, 31 lip 2010, 18:23
- Forum: Fun Forum
- Temat: Bimber z niespotykanych materiałów?
- Odpowiedzi: 23
- Odsłony: 33100
Re: Bimber z niespotykanych materiałów?
Na pewno tylko raz, żeby zachować smak i aromat.
A czy da się przepsocić pawełki? Po prostu wrzucić do gara kilka batonów i zacząć grzać Teoretycznie mogłoby coś tam wyjść, bo pawełki są tak mocne jak piwo!
A czy da się przepsocić pawełki? Po prostu wrzucić do gara kilka batonów i zacząć grzać Teoretycznie mogłoby coś tam wyjść, bo pawełki są tak mocne jak piwo!
- sobota, 31 lip 2010, 18:13
- Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
- Temat: Aresztowanie za sprzęt
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 1918
Re: Aresztowanie za sprzęt
Żart dobry :) Nie mają prawa cie aresztować za sprzęt. Mogą cię aresztować jeśli złapią cię na gorącym uczynku i wtedy zarekwirują wypsocony towar jako dowód rzeczowy. Ale najpierw muszą zdobyć nakaz żeby dostać się do twojego domu, bo bez nakazu to mówisz im że szukasz klucza i czekasz aż im się zn...
- niedziela, 18 lip 2010, 21:10
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Jak nazywacie swoje własne "kompozycje"?
- Odpowiedzi: 36
- Odsłony: 27641
Re: Jak nazywacie swoje własne "kompozycje"?
U nas w miejscowości mówią najzwyczajniej w świecie "flaszeczka" :) Po to żeby nikt niepowołany nie domyślał się że chodzi o jakąś mroczną andergrandową działalność ;) A tak wśród znajomych mówimy "niciakówka" od lokalnego pseudonimu niciak, albo "wódka frodeaux" od inn...
- sobota, 10 lip 2010, 18:19
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Destylacja bimbru metodą garnkową 1 dla początkujących
- Odpowiedzi: 3
- Odsłony: 4596
Re: Destylacja bimbru metodą garnkową 1 dla początkujących
Bez oddzielania przedgonu i pogonu bimberek będzie śmierdział i wykrzywiał gębę znacznie bardziej niż po pierwszej destylacji sprzętem garnek-chłodnica z oddzielaniem frakcji. Jednak nawet tak paskudny wyrób nie zagraża twojemu życiu - prędzej stracisz przytomność na porcelanowym muminie niż zatruje...
- środa, 7 lip 2010, 17:47
- Forum: Śmietnik
- Temat: Ślady rdzy!
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 2835
Re: Ślady rdzy!
Miałem problem z rdzewiejącą tulejką ze stali silnie rdzewnej. Destylat nie był żółty, ale miał żelazisty zapach i smak, co w połączeniu z siarkowodorem dawało niezłą kupę. Po 2 tygodniach leżakowania siarkowodór znikał, a żelazisty zapach zostawał. Problem załatwiłem przy pomocy epoxykleju takiego ...
- wtorek, 6 lip 2010, 17:12
- Forum: Bimbrownia
- Temat: MÓJ PIERWSZY RAZ - MOJA PIERWSZA DESTYLACJA
- Odpowiedzi: 38
- Odsłony: 23909
Re: MOJ PIREWSZY RAZ - MOJA PIERWSZA DESTYLACJA
Jeśli przecier był pasteryzowany i bez konserwantów to nic nie powinno być. Ja też nie mam odstojników, tylko gar rura i chłodnica. Po drugiej destylacji niemiły smak znika, a zapach siarkowodoru (zgniłe jaja) znika po 2 tygodniach leżakowania z wetkniętą gazą zamiast nakrętki. W ten sposób otrzymuj...
- środa, 30 cze 2010, 11:30
- Forum: Przepisy smakowe
- Temat: Truskawkowa wódka(?).
- Odpowiedzi: 26
- Odsłony: 20365
Re: Truskawkowa wódka(?).
Zrobiłem czystą wódkę 45% ze spirytusu. Do słoika dałem 0,5kg truskawek i litr tej wódki. Dostałem z tego litr wódki truskawkowej o mocy pewnie trochę poniżej 40%. Była tylko lekko słodka, ale miała silny smak i aromat truskawek. Bardzo polecam ;) A po zasypaniu truskawek cukrem można zrobić całkiem...
- wtorek, 29 cze 2010, 16:24
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Ile produkujemy? Dyskusja o skali wybryków.
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 9778
Re: Ile produkujemy? Dyskusja o skali wybryków.
W ciągu ostatniego miesiąca wyprodukowałem 26 litrów wódki. Nieco ponad normę, bo w wakacje zapotrzebowanie rośnie Wiadomo, nad morze nie jedzie się z jedną flaszką
- wtorek, 25 maja 2010, 17:56
- Forum: Łączenie
- Temat: Jakiego kleju użyć??
- Odpowiedzi: 72
- Odsłony: 37207
Re: Jakiego kleju użyć??
Sprzęt już poklejony, zmontowany i przetestowany. Po 3 gotowaniach zapach jest prawie identyczny z wódką sklepową, ale smak już trochę gorszy - leciutka goryczka z posmakiem silikonowego wężyka. Ale i tak uważam że sprzęt mi się udał, bo destylując w znacznie mniejszej szklanej kolbie posmak był tak...
- wtorek, 18 maja 2010, 21:48
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Aby nie dawać gigantycznych ilości drożdży - sposoby
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 5530
Re: Aby nie dawać gigantycznych ilości drożdży - sposoby
Przy mniejszym be-el-gu drożdże będą pracowały słabiej, a gdy pracują słabiej spada temperatura nastawu, co potęguje szybkość spadania intensywności pracy drożdży. Dlatego w pewnym momencie (jeśli nie stosujesz zewnętrznego ogrzewania nastawu) prędkość pracy gwałtownie spadnie. Ja okrywam gąsior 54l...
- sobota, 15 maja 2010, 13:32
- Forum: Łączenie
- Temat: Jakiego kleju użyć??
- Odpowiedzi: 72
- Odsłony: 37207
Re: Jakiego kleju użyć??
Też chciałbym użyć podobnego kleju do połączenia pokrywki z garem. Chodzi mi dokładnie o taki klej: http://motocross.otwarte24.pl/983,Klej-epoksydowy-metalowy-300kg Zauważyłem że po kilku dniach schnięcia w ogóle nie wydziela zapachu, nawet gdy nagrzewam łączony element grzałką do temperatur grubo p...
- piątek, 7 maja 2010, 14:15
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Gwałtowne zawrzenie nastawu - jaka jest tego przyczyna!?
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 6505
Re: Gwałtowne zawrzenie nastawu - jaka jest tego przyczyna!?
Ani jednego. Czyli jednak trzeba je stosować..?
- piątek, 7 maja 2010, 00:45
- Forum: Grzanie
- Temat: Czym grzac gaz vs prad za i przeciw.
- Odpowiedzi: 50
- Odsłony: 24682
Re: Czym grzac gaz vs prad za i przeciw.
Wpadam w temat i powiem tylko tyle - jak będziesz miał niekontrolowane wrzenie i w efekcie kupę oparów spirytusowych na zewnątrz aparatury to płomień zapali opary i będzie niezłe bum. Miej to na uwadze.
- piątek, 7 maja 2010, 00:28
- Forum: Problemy destylacyjne
- Temat: Gwałtowne zawrzenie nastawu - jaka jest tego przyczyna!?
- Odpowiedzi: 15
- Odsłony: 6505
Re: Gwałtowne zawrzenie nastawu - jaka jest tego przyczyna!?
Kilka dni temu temu miałem podobną sytuację, ale na początku destylacji. Z tym że nastawiłem zawartość kolby nietypowo - wlałem 5 litrów destylatu 60% i 1 litr wody do kolby 6-litrowej zostawiając jedynie 3cm przestrzeni pod tą szeroką szyjką. Zwykle nalewam 5 litrów i rozcieńczone do 30%, ale tym r...
- wtorek, 4 maja 2010, 12:24
- Forum: Kotły
- Temat: Garnki- czy są bezpieczne?
- Odpowiedzi: 5
- Odsłony: 4457
Re: Garnki- czy są bezpieczne?
Kupiłem garnek emaliowany 15l. Czytałem że garnki emaliowane są spoko i można ich używać, ale podczas dostosowywania gara do odpowiednich celów natrafiłem na mały problem... Zastosowany przeze mnie metalowy wylot z gara nie jest nierdzewny (dałem bo taki pasował) i otwór w deklu ma odpryski tak że w...
- piątek, 30 kwie 2010, 15:59
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Ile produkujemy? Dyskusja o skali wybryków.
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 9778
Re: Ile produkujemy? Dyskusja o skali wybryków.
Dziś popełniłem kolejne 5 litrów 70%, rozcieńczyłem i przygotowałem do spożycia. Dzisiaj już wynoszę litr dla kolegów. W związku z tym mam pytanie - czy to jest uczciwe, że oni zalewają mi paliwo, kupują soczki, kebap, wstęp na imprezy, bilety na kręgielnie itp. tylko dlatego że daję im wódkę? Albo ...
- czwartek, 15 kwie 2010, 21:40
- Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
- Temat: Od jakiego % uważa się że leci już pogon?
- Odpowiedzi: 1
- Odsłony: 7828
Re: Od jakiego % uważa się że leci już pogon?
Destylując zacier odlewam pierwsze krople i potem destylat właściwy, aż moc spadnie do 50%. Potem odbieram pogon aż moc spadnie do 30% i odstawiam go na później. Potem jeszcze odbieram gorszy pogon aż moc spadnie do 10% i wtedy kończę destylację. Pogon zbierany od 30% do 10% wlewam razem z następnym...
- czwartek, 8 kwie 2010, 21:27
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Kąpiel wodna i butelki 5l.
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 3338
Re: Kąpiel wodna i butelki 5l.
Wtrącę swoje 3 grosze :) 1) Alkohol + plastik = napój alkoholowy o smaku plastiku, 2) Gąsior szklany w kąpieli wodnej raczej nie da rady, może dojść do gwałtownych zmian temperatury i wtedy pęknie. Wystarczy że wylejesz dunder i będziesz chciał nalać nowego ZIMNEGO zacieru. 3) Na pewno uda ci się wy...
- niedziela, 4 kwie 2010, 22:02
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Jak myć balony szklane?
- Odpowiedzi: 66
- Odsłony: 59233
Re: Jak myć balon żeby nie pękł???
W wannie rozłożyć jakąś szmatkę żeby nie stawiać gołego szkła na twarde. Może się stłuc, zwłaszcza jeśli jest obciążony wodą. Postawić baniak na szmatkę i po nalaniu wody nie przechylać, inaczej może pęknąć (zostało już napisane). Nie próbować podnosić pełnego baniaka za boki (zmiażdżymy go jak jajk...
- piątek, 2 kwie 2010, 17:53
- Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
- Temat: Przedgony i pogony - no, ale... dlaczego wylewać?
- Odpowiedzi: 130
- Odsłony: 150489
Re: Przedgony i pogony - no, ale... dlaczego wylewać?
Tak rozmyślałem na temat rozdzielania frakcji, analizowałem doświadczenia i doszedłem do wniosku, że podział frakcji na trzy części chyba nie wystarczy. Już tłumaczę o co chodzi. Dotychczas destylując 6 litrów zacieru (kolba 6l z allegro i chłodnica, żadnych odstojników czy deflegmatorów) odbierałem...
- niedziela, 28 mar 2010, 18:06
- Forum: Oczyszczanie nastawu przed destylacją
- Temat: Wątpliwości co do klarowania
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 12756
Re: Wątpliwości co do klarowania
Jeśli zacier jest bardzo słaby to warto destylować aż zacznie kapać psota o mocy jednocyfrowej. Wtedy odzyskamy cały alkohol z zacieru.Co prawda zużycie energii elektrycznej będzie dużo większe, ale to jest cena jaką trzeba zapłacić za to że zacier się nie udał :) Wygon właściwy ma jakieś 40% i nada...
- niedziela, 28 mar 2010, 16:17
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże do cukrówki.
- Odpowiedzi: 142
- Odsłony: 81263
Re: Drożdże do cukrówki.
Ok, następnym razem dam 2 kostki na 22l nastawu Te kostki tanie jak barszcz, po złotówce sztuka, czyli razem z koncentratem 5zł Opłaca się grubo, bo fermentuje jak coobra 24h Po 12h dodawałem ostatnią porcję cukru
- czwartek, 25 mar 2010, 22:11
- Forum: Oczyszczanie nastawu przed destylacją
- Temat: Wątpliwości co do klarowania
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 12756
Re: Wątpliwości co do klarowania
No i tu kolejne pytanie ode mnie: Co to jest "chara"? To mętność, czy smród?
U mnie mętności żadnej nie ma, jedynie lekki smrodek który znika po drugiej destylacji.
U mnie mętności żadnej nie ma, jedynie lekki smrodek który znika po drugiej destylacji.
- czwartek, 25 mar 2010, 21:41
- Forum: Oczyszczanie nastawu przed destylacją
- Temat: Wątpliwości co do klarowania
- Odpowiedzi: 17
- Odsłony: 12756
Wątpliwości co do klarowania
A ja mam pytanie ogólne, do wszystkich którzy klarują zacier: Po co klarujecie? Przecież i tak po destylowaniu się go wylewa...
- czwartek, 25 mar 2010, 20:43
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże do cukrówki.
- Odpowiedzi: 142
- Odsłony: 81263
Re: Drożdże do cukrówki.
Próbuję na drożdżach babuni. Dałem 4 kostki 100g na 22l nastawu. Na początku jest policzone 190g/l cukru, a po drugiej porcji cukru przewiduję dobicie do 240g/l cukru. Nastaw zawiera dodatkowo łyżeczkę fosforanu 2-amonowego (6-8g), słoiczek 200g przecieru i sok z jednej dużej cytryny. Drożdże (400g)...
- czwartek, 25 mar 2010, 12:20
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Mętny spirytus kapie z chłodnicy - co jest przyczyną?
- Odpowiedzi: 18
- Odsłony: 16886
Re: Mętny spirytus kapie z chłodnicy - co jest przyczyną?
Za dużo zacieru wlałeś do kolby. Przy gotowaniu zacier mocno bulgocze, więc pewnie jakieś kropelki dostawały się do chłodnicy i zmętniały cały bimber. Wystarczy 1 kropelka zacieru w litrze destylatu i już staje się on wyraźnie mętny. Możesz bez obaw pić mętne, nie zatrujesz się. Wszystko co pochodzi...
- czwartek, 25 mar 2010, 12:16
- Forum: Pierwsze Kroki
- Temat: Jakiej wody należy użyć do rozcieńczania gotowego destylatu?
- Odpowiedzi: 7
- Odsłony: 15602
Re: rozcieńczanie destylatu
Dobry temat. Ja zrobiłem eksperyment na bimberku z drugiej destylacji o mocy 75%. Rozcieńczałem kolejno: - Wodą pochodzącą z wodociągów - wychodzi mętna wódka 40% - Wodą z hydrofora - wychodzi tak samo mętna wódka 40% - Wodą przegotowaną - tak samo mętna wódka 40% - Wodą destylowaną własnym sprzętem...
- sobota, 20 mar 2010, 13:52
- Forum: Nastawy cukrowe
- Temat: Metoda 1410 czyli produkcja najprostszych "cukrówek"
- Odpowiedzi: 81
- Odsłony: 53892
Re: Metoda 1410 czyli produkcja najprostszych "cukrówek"
Czy koniecznie trzeba czekać aż się wyklaruje? Ja nigdy nie czekam. Od razu destyluję gdy tylko BLG zejdzie do wartości ujemnej Moja kolba od mętnego zacieru jeszcze nie wyblakła. Wciąż jest krystalicznie przezroczysta
- piątek, 19 mar 2010, 15:42
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Popełniłem głupstwo i przy okazji zrobiłem eksperyment...
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 23009
Re: Popełniłem głupstwo i przy okazji zrobiłem eksperyment...
Mieszkam w domku jednorodzinnym, klatkę schodową mam tylko od piwnicy do parteru i od parteru na piętro. Smród rozniósł się po całym domu, tak że aż w swoim pokoju poczułem :) Na szczelność połączenia kolby z zamknięciem znalazłem sposób - smaruję uszczelkę olejem do smażenia i problem znika całkowi...
- czwartek, 18 mar 2010, 15:15
- Forum: Drożdże i fermentacja
- Temat: Drożdże do cukrówki.
- Odpowiedzi: 142
- Odsłony: 81263
Re: Drożdże do cukrówki.
Niedawno gdy wyciągałem cebulę z dna lodówki znalazłem dawno zapomniane paczuszki drożdży rozruchowych IOC Bayanus (dwie paczuszki po 10g). Termin przydatności był na rok 2007, więc drożdże pochodzą na pewno z czasów kiedy robiłem dużo wina. Zaryzykowałem i przeznaczyłem je na fermentację 50 litrów ...
- środa, 17 mar 2010, 16:29
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Popełniłem głupstwo i przy okazji zrobiłem eksperyment...
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 23009
Re: Popełniłem głupstwo i przy okazji zrobiłem eksperyment...
Widziałem te filmiki o wybuchu bimbru... Wiem że gdybym zapalił papierosa zrobiłoby się nieprzyjemnie, ale na szczęście nie palę ;) Zapach alkoholu był tak silny że aż drapało w gardło, więc pewnie była to już mieszanka bardzo łatwo palna :) -> pokrec Ładnie to podsumowałeś, właśnie o to mi chodziło...
- wtorek, 16 mar 2010, 21:37
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Ile produkujemy? Dyskusja o skali wybryków.
- Odpowiedzi: 16
- Odsłony: 9778
Re: Ile produkujemy? Dyskusja o skali wybryków.
U mnie produkcja cały czas na poziomie 10-20 litrów na miesiąc (tak naprawdę 6-12 litrów spirytusu 70%). W ciągu ostatniego tygodnia zrobiłem 8 litrów bimberku 70% (z drugiej destylacji, czyli destylacji roztworu destylatu powstałego z zacieru i wody pół na pół, moc 25-30%). Limit na ten miesiąc już...
- wtorek, 16 mar 2010, 21:14
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Popełniłem głupstwo i przy okazji zrobiłem eksperyment...
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 23009
Re: Popełniłem głupstwo i przy okazji zrobiłem eksperyment...
Z wstępnych szacunków wynikło że jakieś 3/4 litra bimberku o mocy 70-80%
- wtorek, 16 mar 2010, 21:05
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Popełniłem głupstwo i przy okazji zrobiłem eksperyment...
- Odpowiedzi: 22
- Odsłony: 23009
Popełniłem głupstwo i przy okazji zrobiłem eksperyment...
Jak co dzień włączyłem grzałkę, napuściłem wody do chłodnicy i podstawiłem mały słoiczek na przedgon. Tym razem jednak zupełnie o tym zapomniałem i bimber gotował się bez przepływu wody w chłodnicy i kapał (a raczej parował) do małego słoiczka ustawionego pod chłodnicą. Efekt taki, że po godzinie na...
- sobota, 6 mar 2010, 17:15
- Forum: Bimbrownia
- Temat: Czym dla was jest dobry bimber??
- Odpowiedzi: 4
- Odsłony: 3408
Re: Czym dla was jest dobry bimber??
Według mnie nie ma dobrego bimbru. Bimber, wódka, spirytus, czyli wodny roztwór alkoholu zawsze jest niedobry. Dobry zaczyna być dopiero z odpowiednimi dodatkami smakowymi Ja cały czas robię nalewki pomarańczowo-kawowe i uważam że są świetne