Znaleziono 104 wyniki

autor: Qwet
sobota, 2 lip 2011, 13:32
Forum: Śmietnik
Temat: Czy kotś jest chętny na KEG ?
Odpowiedzi: 2
Odsłony: 2380

Re: Czy kotś jest chętny na KEG ?

Skąd jesteś? Jeśli gdzieś z okolic Bydgoszczy to mógłbym odebrać osobiście.
autor: Qwet
poniedziałek, 27 cze 2011, 15:08
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?
Odpowiedzi: 107
Odsłony: 51183

Re: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?

A nawet jeśli jest aparatura to też nic złego - spirytus możesz robić z kupionego w sklepie wina :) Byle w domu nie było fermentowanego zacieru pod destylację.

Tak, nie musi być wino i jak najbardziej może być nalewka. Ale wino brzmi bardziej legalnie :)
autor: Qwet
piątek, 17 cze 2011, 19:04
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?
Odpowiedzi: 107
Odsłony: 51183

Re: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?

A ja mam sposób na rutynowe kontrole. Robię nalewkę na pomarańczach o intensywnym pomarańczowo-żółtym kolorze. Gdy policja mnie kontroluje i znajduje w schowku trzy flaszki z czego jedna na wpół upita, to mówię po prostu że owocowe wino. Policjant przecież nie będzie otwierał i wąchał, a jeśli nawet...
autor: Qwet
piątek, 17 cze 2011, 18:54
Forum: Śmietnik
Temat: Radosna twórczość dorobkiewiczów - niehobbystów
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 7657

Re: Radosna twórczość dorobkiewiczów - niehobbystów

Bimbrownikiem jestem z przymusu, bo spirytus do nalewek za drogi (stówa za litr ja pitole :shock: ). Celem mojej działalności jest KORZYŚĆ MAJĄTKOWA, konkretnie uniknięcie akcyzy. Najlepiej od razu mnie zbanujcie, bo nie uważam się za hobbystę.
autor: Qwet
wtorek, 18 sty 2011, 03:23
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?
Odpowiedzi: 107
Odsłony: 51183

Re: Jaka jest szansa, że policja zapuka do naszych drzwi?

Ewentualnie gdyby już doszło do procesu, sąd na pewno uwierzy w twoje notatki. No bo po co miałbyś sam dla siebie pisać na kartce ile zrobiłeś ile w to wtopiłeś i ile sprzedałeś, nikomu specjalnie nie pokazując i zakładając że nikt nie zobaczy? Według mnie będzie to potraktowane jako jeden z dowodów...
autor: Qwet
sobota, 31 lip 2010, 18:23
Forum: Fun Forum
Temat: Bimber z niespotykanych materiałów?
Odpowiedzi: 23
Odsłony: 33100

Re: Bimber z niespotykanych materiałów?

Na pewno tylko raz, żeby zachować smak i aromat.

A czy da się przepsocić pawełki? Po prostu wrzucić do gara kilka batonów i zacząć grzać :) Teoretycznie mogłoby coś tam wyjść, bo pawełki są tak mocne jak piwo! :)
autor: Qwet
sobota, 31 lip 2010, 18:13
Forum: Prawo a Produkcja Alkoholi
Temat: Aresztowanie za sprzęt
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 1918

Re: Aresztowanie za sprzęt

Żart dobry :) Nie mają prawa cie aresztować za sprzęt. Mogą cię aresztować jeśli złapią cię na gorącym uczynku i wtedy zarekwirują wypsocony towar jako dowód rzeczowy. Ale najpierw muszą zdobyć nakaz żeby dostać się do twojego domu, bo bez nakazu to mówisz im że szukasz klucza i czekasz aż im się zn...
autor: Qwet
niedziela, 18 lip 2010, 21:10
Forum: Bimbrownia
Temat: Jak nazywacie swoje własne "kompozycje"?
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 27641

Re: Jak nazywacie swoje własne "kompozycje"?

U nas w miejscowości mówią najzwyczajniej w świecie "flaszeczka" :) Po to żeby nikt niepowołany nie domyślał się że chodzi o jakąś mroczną andergrandową działalność ;) A tak wśród znajomych mówimy "niciakówka" od lokalnego pseudonimu niciak, albo "wódka frodeaux" od inn...
autor: Qwet
sobota, 10 lip 2010, 18:19
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Destylacja bimbru metodą garnkową 1 dla początkujących
Odpowiedzi: 3
Odsłony: 4596

Re: Destylacja bimbru metodą garnkową 1 dla początkujących

Bez oddzielania przedgonu i pogonu bimberek będzie śmierdział i wykrzywiał gębę znacznie bardziej niż po pierwszej destylacji sprzętem garnek-chłodnica z oddzielaniem frakcji. Jednak nawet tak paskudny wyrób nie zagraża twojemu życiu - prędzej stracisz przytomność na porcelanowym muminie niż zatruje...
autor: Qwet
środa, 7 lip 2010, 17:47
Forum: Śmietnik
Temat: Ślady rdzy!
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 2835

Re: Ślady rdzy!

Miałem problem z rdzewiejącą tulejką ze stali silnie rdzewnej. Destylat nie był żółty, ale miał żelazisty zapach i smak, co w połączeniu z siarkowodorem dawało niezłą kupę. Po 2 tygodniach leżakowania siarkowodór znikał, a żelazisty zapach zostawał. Problem załatwiłem przy pomocy epoxykleju takiego ...
autor: Qwet
wtorek, 6 lip 2010, 17:12
Forum: Bimbrownia
Temat: MÓJ PIERWSZY RAZ - MOJA PIERWSZA DESTYLACJA
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 23909

Re: MOJ PIREWSZY RAZ - MOJA PIERWSZA DESTYLACJA

Jeśli przecier był pasteryzowany i bez konserwantów to nic nie powinno być. Ja też nie mam odstojników, tylko gar rura i chłodnica. Po drugiej destylacji niemiły smak znika, a zapach siarkowodoru (zgniłe jaja) znika po 2 tygodniach leżakowania z wetkniętą gazą zamiast nakrętki. W ten sposób otrzymuj...
autor: Qwet
środa, 30 cze 2010, 11:30
Forum: Przepisy smakowe
Temat: Truskawkowa wódka(?).
Odpowiedzi: 26
Odsłony: 20365

Re: Truskawkowa wódka(?).

Zrobiłem czystą wódkę 45% ze spirytusu. Do słoika dałem 0,5kg truskawek i litr tej wódki. Dostałem z tego litr wódki truskawkowej o mocy pewnie trochę poniżej 40%. Była tylko lekko słodka, ale miała silny smak i aromat truskawek. Bardzo polecam ;) A po zasypaniu truskawek cukrem można zrobić całkiem...
autor: Qwet
wtorek, 29 cze 2010, 16:24
Forum: Bimbrownia
Temat: Ile produkujemy? Dyskusja o skali wybryków.
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 9778

Re: Ile produkujemy? Dyskusja o skali wybryków.

W ciągu ostatniego miesiąca wyprodukowałem 26 litrów wódki. Nieco ponad normę, bo w wakacje zapotrzebowanie rośnie :D Wiadomo, nad morze nie jedzie się z jedną flaszką :D
autor: Qwet
wtorek, 25 maja 2010, 17:56
Forum: Łączenie
Temat: Jakiego kleju użyć??
Odpowiedzi: 72
Odsłony: 37207

Re: Jakiego kleju użyć??

Sprzęt już poklejony, zmontowany i przetestowany. Po 3 gotowaniach zapach jest prawie identyczny z wódką sklepową, ale smak już trochę gorszy - leciutka goryczka z posmakiem silikonowego wężyka. Ale i tak uważam że sprzęt mi się udał, bo destylując w znacznie mniejszej szklanej kolbie posmak był tak...
autor: Qwet
wtorek, 18 maja 2010, 21:48
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Aby nie dawać gigantycznych ilości drożdży - sposoby
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 5530

Re: Aby nie dawać gigantycznych ilości drożdży - sposoby

Przy mniejszym be-el-gu drożdże będą pracowały słabiej, a gdy pracują słabiej spada temperatura nastawu, co potęguje szybkość spadania intensywności pracy drożdży. Dlatego w pewnym momencie (jeśli nie stosujesz zewnętrznego ogrzewania nastawu) prędkość pracy gwałtownie spadnie. Ja okrywam gąsior 54l...
autor: Qwet
sobota, 15 maja 2010, 13:32
Forum: Łączenie
Temat: Jakiego kleju użyć??
Odpowiedzi: 72
Odsłony: 37207

Re: Jakiego kleju użyć??

Też chciałbym użyć podobnego kleju do połączenia pokrywki z garem. Chodzi mi dokładnie o taki klej: http://motocross.otwarte24.pl/983,Klej-epoksydowy-metalowy-300kg Zauważyłem że po kilku dniach schnięcia w ogóle nie wydziela zapachu, nawet gdy nagrzewam łączony element grzałką do temperatur grubo p...
autor: Qwet
piątek, 7 maja 2010, 14:15
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Gwałtowne zawrzenie nastawu - jaka jest tego przyczyna!?
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 6505

Re: Gwałtowne zawrzenie nastawu - jaka jest tego przyczyna!?

Ani jednego. Czyli jednak trzeba je stosować..?
autor: Qwet
piątek, 7 maja 2010, 00:45
Forum: Grzanie
Temat: Czym grzac gaz vs prad za i przeciw.
Odpowiedzi: 50
Odsłony: 24682

Re: Czym grzac gaz vs prad za i przeciw.

Wpadam w temat i powiem tylko tyle - jak będziesz miał niekontrolowane wrzenie i w efekcie kupę oparów spirytusowych na zewnątrz aparatury to płomień zapali opary i będzie niezłe bum. Miej to na uwadze.
autor: Qwet
piątek, 7 maja 2010, 00:28
Forum: Problemy destylacyjne
Temat: Gwałtowne zawrzenie nastawu - jaka jest tego przyczyna!?
Odpowiedzi: 15
Odsłony: 6505

Re: Gwałtowne zawrzenie nastawu - jaka jest tego przyczyna!?

Kilka dni temu temu miałem podobną sytuację, ale na początku destylacji. Z tym że nastawiłem zawartość kolby nietypowo - wlałem 5 litrów destylatu 60% i 1 litr wody do kolby 6-litrowej zostawiając jedynie 3cm przestrzeni pod tą szeroką szyjką. Zwykle nalewam 5 litrów i rozcieńczone do 30%, ale tym r...
autor: Qwet
wtorek, 4 maja 2010, 12:24
Forum: Kotły
Temat: Garnki- czy są bezpieczne?
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 4457

Re: Garnki- czy są bezpieczne?

Kupiłem garnek emaliowany 15l. Czytałem że garnki emaliowane są spoko i można ich używać, ale podczas dostosowywania gara do odpowiednich celów natrafiłem na mały problem... Zastosowany przeze mnie metalowy wylot z gara nie jest nierdzewny (dałem bo taki pasował) i otwór w deklu ma odpryski tak że w...
autor: Qwet
piątek, 30 kwie 2010, 15:59
Forum: Bimbrownia
Temat: Ile produkujemy? Dyskusja o skali wybryków.
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 9778

Re: Ile produkujemy? Dyskusja o skali wybryków.

Dziś popełniłem kolejne 5 litrów 70%, rozcieńczyłem i przygotowałem do spożycia. Dzisiaj już wynoszę litr dla kolegów. W związku z tym mam pytanie - czy to jest uczciwe, że oni zalewają mi paliwo, kupują soczki, kebap, wstęp na imprezy, bilety na kręgielnie itp. tylko dlatego że daję im wódkę? Albo ...
autor: Qwet
czwartek, 15 kwie 2010, 21:40
Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
Temat: Od jakiego % uważa się że leci już pogon?
Odpowiedzi: 1
Odsłony: 7828

Re: Od jakiego % uważa się że leci już pogon?

Destylując zacier odlewam pierwsze krople i potem destylat właściwy, aż moc spadnie do 50%. Potem odbieram pogon aż moc spadnie do 30% i odstawiam go na później. Potem jeszcze odbieram gorszy pogon aż moc spadnie do 10% i wtedy kończę destylację. Pogon zbierany od 30% do 10% wlewam razem z następnym...
autor: Qwet
czwartek, 8 kwie 2010, 21:27
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Kąpiel wodna i butelki 5l.
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 3338

Re: Kąpiel wodna i butelki 5l.

Wtrącę swoje 3 grosze :) 1) Alkohol + plastik = napój alkoholowy o smaku plastiku, 2) Gąsior szklany w kąpieli wodnej raczej nie da rady, może dojść do gwałtownych zmian temperatury i wtedy pęknie. Wystarczy że wylejesz dunder i będziesz chciał nalać nowego ZIMNEGO zacieru. 3) Na pewno uda ci się wy...
autor: Qwet
niedziela, 4 kwie 2010, 22:02
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Jak myć balony szklane?
Odpowiedzi: 66
Odsłony: 59233

Re: Jak myć balon żeby nie pękł???

W wannie rozłożyć jakąś szmatkę żeby nie stawiać gołego szkła na twarde. Może się stłuc, zwłaszcza jeśli jest obciążony wodą. Postawić baniak na szmatkę i po nalaniu wody nie przechylać, inaczej może pęknąć (zostało już napisane). Nie próbować podnosić pełnego baniaka za boki (zmiażdżymy go jak jajk...
autor: Qwet
piątek, 2 kwie 2010, 17:53
Forum: Dzielenie frakcji podczas destylacji
Temat: Przedgony i pogony - no, ale... dlaczego wylewać?
Odpowiedzi: 130
Odsłony: 150489

Re: Przedgony i pogony - no, ale... dlaczego wylewać?

Tak rozmyślałem na temat rozdzielania frakcji, analizowałem doświadczenia i doszedłem do wniosku, że podział frakcji na trzy części chyba nie wystarczy. Już tłumaczę o co chodzi. Dotychczas destylując 6 litrów zacieru (kolba 6l z allegro i chłodnica, żadnych odstojników czy deflegmatorów) odbierałem...
autor: Qwet
niedziela, 28 mar 2010, 18:06
Forum: Oczyszczanie nastawu przed destylacją
Temat: Wątpliwości co do klarowania
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 12756

Re: Wątpliwości co do klarowania

Jeśli zacier jest bardzo słaby to warto destylować aż zacznie kapać psota o mocy jednocyfrowej. Wtedy odzyskamy cały alkohol z zacieru.Co prawda zużycie energii elektrycznej będzie dużo większe, ale to jest cena jaką trzeba zapłacić za to że zacier się nie udał :) Wygon właściwy ma jakieś 40% i nada...
autor: Qwet
niedziela, 28 mar 2010, 16:17
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże do cukrówki.
Odpowiedzi: 142
Odsłony: 81263

Re: Drożdże do cukrówki.

Ok, następnym razem dam 2 kostki na 22l nastawu :) Te kostki tanie jak barszcz, po złotówce sztuka, czyli razem z koncentratem 5zł :) Opłaca się grubo, bo fermentuje jak coobra 24h :) Po 12h dodawałem ostatnią porcję cukru :)
autor: Qwet
czwartek, 25 mar 2010, 22:11
Forum: Oczyszczanie nastawu przed destylacją
Temat: Wątpliwości co do klarowania
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 12756

Re: Wątpliwości co do klarowania

No i tu kolejne pytanie ode mnie: Co to jest "chara"? To mętność, czy smród?
U mnie mętności żadnej nie ma, jedynie lekki smrodek który znika po drugiej destylacji.
autor: Qwet
czwartek, 25 mar 2010, 21:41
Forum: Oczyszczanie nastawu przed destylacją
Temat: Wątpliwości co do klarowania
Odpowiedzi: 17
Odsłony: 12756

Wątpliwości co do klarowania

A ja mam pytanie ogólne, do wszystkich którzy klarują zacier: Po co klarujecie? Przecież i tak po destylowaniu się go wylewa...
autor: Qwet
czwartek, 25 mar 2010, 20:43
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże do cukrówki.
Odpowiedzi: 142
Odsłony: 81263

Re: Drożdże do cukrówki.

Próbuję na drożdżach babuni. Dałem 4 kostki 100g na 22l nastawu. Na początku jest policzone 190g/l cukru, a po drugiej porcji cukru przewiduję dobicie do 240g/l cukru. Nastaw zawiera dodatkowo łyżeczkę fosforanu 2-amonowego (6-8g), słoiczek 200g przecieru i sok z jednej dużej cytryny. Drożdże (400g)...
autor: Qwet
czwartek, 25 mar 2010, 12:20
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Mętny spirytus kapie z chłodnicy - co jest przyczyną?
Odpowiedzi: 18
Odsłony: 16886

Re: Mętny spirytus kapie z chłodnicy - co jest przyczyną?

Za dużo zacieru wlałeś do kolby. Przy gotowaniu zacier mocno bulgocze, więc pewnie jakieś kropelki dostawały się do chłodnicy i zmętniały cały bimber. Wystarczy 1 kropelka zacieru w litrze destylatu i już staje się on wyraźnie mętny. Możesz bez obaw pić mętne, nie zatrujesz się. Wszystko co pochodzi...
autor: Qwet
czwartek, 25 mar 2010, 12:16
Forum: Pierwsze Kroki
Temat: Jakiej wody należy użyć do rozcieńczania gotowego destylatu?
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 15602

Re: rozcieńczanie destylatu

Dobry temat. Ja zrobiłem eksperyment na bimberku z drugiej destylacji o mocy 75%. Rozcieńczałem kolejno: - Wodą pochodzącą z wodociągów - wychodzi mętna wódka 40% - Wodą z hydrofora - wychodzi tak samo mętna wódka 40% - Wodą przegotowaną - tak samo mętna wódka 40% - Wodą destylowaną własnym sprzętem...
autor: Qwet
sobota, 20 mar 2010, 13:52
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Metoda 1410 czyli produkcja najprostszych "cukrówek"
Odpowiedzi: 81
Odsłony: 53892

Re: Metoda 1410 czyli produkcja najprostszych "cukrówek"

Czy koniecznie trzeba czekać aż się wyklaruje? Ja nigdy nie czekam. Od razu destyluję gdy tylko BLG zejdzie do wartości ujemnej ;) Moja kolba od mętnego zacieru jeszcze nie wyblakła. Wciąż jest krystalicznie przezroczysta ;)
autor: Qwet
piątek, 19 mar 2010, 15:42
Forum: Bimbrownia
Temat: Popełniłem głupstwo i przy okazji zrobiłem eksperyment...
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 23009

Re: Popełniłem głupstwo i przy okazji zrobiłem eksperyment...

Mieszkam w domku jednorodzinnym, klatkę schodową mam tylko od piwnicy do parteru i od parteru na piętro. Smród rozniósł się po całym domu, tak że aż w swoim pokoju poczułem :) Na szczelność połączenia kolby z zamknięciem znalazłem sposób - smaruję uszczelkę olejem do smażenia i problem znika całkowi...
autor: Qwet
czwartek, 18 mar 2010, 15:15
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Drożdże do cukrówki.
Odpowiedzi: 142
Odsłony: 81263

Re: Drożdże do cukrówki.

Niedawno gdy wyciągałem cebulę z dna lodówki znalazłem dawno zapomniane paczuszki drożdży rozruchowych IOC Bayanus (dwie paczuszki po 10g). Termin przydatności był na rok 2007, więc drożdże pochodzą na pewno z czasów kiedy robiłem dużo wina. Zaryzykowałem i przeznaczyłem je na fermentację 50 litrów ...
autor: Qwet
środa, 17 mar 2010, 16:29
Forum: Bimbrownia
Temat: Popełniłem głupstwo i przy okazji zrobiłem eksperyment...
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 23009

Re: Popełniłem głupstwo i przy okazji zrobiłem eksperyment...

Widziałem te filmiki o wybuchu bimbru... Wiem że gdybym zapalił papierosa zrobiłoby się nieprzyjemnie, ale na szczęście nie palę ;) Zapach alkoholu był tak silny że aż drapało w gardło, więc pewnie była to już mieszanka bardzo łatwo palna :) -> pokrec Ładnie to podsumowałeś, właśnie o to mi chodziło...
autor: Qwet
wtorek, 16 mar 2010, 21:37
Forum: Bimbrownia
Temat: Ile produkujemy? Dyskusja o skali wybryków.
Odpowiedzi: 16
Odsłony: 9778

Re: Ile produkujemy? Dyskusja o skali wybryków.

U mnie produkcja cały czas na poziomie 10-20 litrów na miesiąc (tak naprawdę 6-12 litrów spirytusu 70%). W ciągu ostatniego tygodnia zrobiłem 8 litrów bimberku 70% (z drugiej destylacji, czyli destylacji roztworu destylatu powstałego z zacieru i wody pół na pół, moc 25-30%). Limit na ten miesiąc już...
autor: Qwet
wtorek, 16 mar 2010, 21:14
Forum: Bimbrownia
Temat: Popełniłem głupstwo i przy okazji zrobiłem eksperyment...
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 23009

Re: Popełniłem głupstwo i przy okazji zrobiłem eksperyment...

Z wstępnych szacunków wynikło że jakieś 3/4 litra bimberku o mocy 70-80% :)
autor: Qwet
wtorek, 16 mar 2010, 21:05
Forum: Bimbrownia
Temat: Popełniłem głupstwo i przy okazji zrobiłem eksperyment...
Odpowiedzi: 22
Odsłony: 23009

Popełniłem głupstwo i przy okazji zrobiłem eksperyment...

Jak co dzień włączyłem grzałkę, napuściłem wody do chłodnicy i podstawiłem mały słoiczek na przedgon. Tym razem jednak zupełnie o tym zapomniałem i bimber gotował się bez przepływu wody w chłodnicy i kapał (a raczej parował) do małego słoiczka ustawionego pod chłodnicą. Efekt taki, że po godzinie na...
autor: Qwet
sobota, 6 mar 2010, 17:15
Forum: Bimbrownia
Temat: Czym dla was jest dobry bimber??
Odpowiedzi: 4
Odsłony: 3408

Re: Czym dla was jest dobry bimber??

Według mnie nie ma dobrego bimbru. Bimber, wódka, spirytus, czyli wodny roztwór alkoholu zawsze jest niedobry. Dobry zaczyna być dopiero z odpowiednimi dodatkami smakowymi :) Ja cały czas robię nalewki pomarańczowo-kawowe i uważam że są świetne ;)

Wyszukiwanie zaawansowane