Alkohole-Domowe.com

Rysiu

Temperatura w piwnicy około 18C więc powinno być ok. Nie robiłem poprawki na alkohol. 18BLG to odczyt cukromierza.

Rysiu

Witam. Po miesiącu poziom cukru nie zmienił się. Ciągle jest 18LG.
Sporo drożdzy osiadło na dnie ale nie jest klarowny.
Co ciekawe ciągle pracował. Jedno bulgnięcie na godzinę.
Co dalej?
Restartować czy wrzucić do piwnicy i zapomnieć?

Rysiu

Wszystkim bardzo dziękuje za rady. Dorzuciłem trochę pożywki i zlałem. Za miesiąc zrobię pomiar dam znać czy coś się rusza..

Rysiu

Witam, Czy ktoś z Was zna może prawidłowe poziomy BLG jakie powinny być na koniec burzliwej fermentacji miodów? Generalnie u mnie za każdym razem wychodzi to inaczej. Aktualnie robię trójniaka i sytuacja jest taka. Startowe blg było około 40 (standardowa ilość DAP i kwasku). Po 4 tygodniach zeszło d...

Rysiu

inblue pisze: w reszcie brzeczki rozbełtałem ten skrystalizowany krupiec i dodałem uprzednio ściągniętą brzeczkę.

A co z martwymi drożdżami? Zmieszałeś z pozostałym miodem?

Rysiu

Sycony jest jak kryształ, niesycone róznie. Ten o którym pisałem jest niesycony.

Rysiu

Kilka słów podsumowania. Po roku trójniak ciągle nie jest sklarowany. Drożdże ciągle powoli osiadają. Z tym to w każdym miodzie wychodzi inaczej. Pomijając te, które sknociłem (a i tak wyszły dobre) to cześć jest kryształowo czysta a inne ciągle mętne. Czy brak przezroczystości świadczy o ciągłej pr...

Rysiu

Witam po roku! Winien Wam jestem podsumowania co wyszło z moich eksperymentów po roku. Miód w międzyczasie doszedł. Wszystko jest tak jak pisali tu bardziej doświadczeni. Trzeba być cierpliwym. Zrobiłem w sumie w zeszłym roku 4 miody z myślą o chrzcinach mojego synka w tym roku. Pierwszy nie wyszedł...

Rysiu

Mam ale dzieci nie mają przeciwciał we krwi więc są bezpieczne. Przynajmniej do pierwszego użądlenia. Nigdy mi się nie zdarzyło żeby użądliła mnie pszczoła gdy się o to sam nie prosiłem. Pszczoły zajmują się sobą i swoją pracą i nie ma z nimi kłopotu. Po sezonie trochę są namolne gdy rodziny są duże...

Rysiu

Witam pszczelarzy. Jak u Was z użądleniami? Całe życie myślałem, że to nic groźnego. Tak było do jesieni zeszłego roku. Robiłem ostatnie odymianie i zaniedbałem środki ostrożności. Użarła mnie pszczoła pod pachą. To było jakieś 5 użądlenie w tym roku więc się nie przejąłem. Niestety po chwili miałem...

Rysiu

cafekot pisze:Zacnego miodu z tego nie będzie - ale przepuść to przez rurki i będziesz zadowolony.

Miało nie być wyśmiewania się

Rysiu

Zygmunt pisze:
Są specjalne barmańskie "zestery" do cytrusów- służą właśnie do pozyskiwania skórki.

Dobre, dzięki za podpowiedź.

Rysiu

Inblue, dziekuję za merytoryczną odpowiedź. Albedo trochę zostało. Nie byłem w stanie tego dokładnie obrać. Myślę, że na skórkach z 3 cytryn 15% to było albedo. Skórki zdejmowałem obieraczką, może lepiej stosować jakąś inną metodę? Może zetrzeć? Odnośnie Activita to było dokładnie tak jak napisałeś....

Rysiu

Witam, Błędnie napisałem. Do miodu zużyłem 1 torebkę drożdży, która jak teraz patrzę ma 10g, a nie 20g. Trochę więcej niż po około tygodniu dodałem pożywkę activit w ilości 15g. Aromat jest ok poza tą goryczką, która nie jest zbyt mocna. Pytanie czy ma ona związek z drożdżami (nigdzie takiego związk...

Rysiu

Witam, Trzecie podejście do miodów pitnych. Jak na razie 1 miód raczej do wylania i 1 udany. Parametry miodu: 6l wody 3l miód akacja + lipa skrystalizowany 20g DAP MD - 20g G995 150g imbir skórka z 3 cytryn (bez tegio białego) Imbir i skórki dodane na początku fermentacji. sok z 1 cytryny BLG poczat...

Rysiu

O matko jedyna wyglądają idealnie. Ile już leżakują?
P.S - to tak też się da ten korek założyć ????

Rysiu

O moment! Mówisz o tym ciemniejszym? Myślałem że po dwóch miesiącach można zakorkować dziada i będzie spokój. Czyli rozumiem, że tak nie będzie?

Rysiu

Witam, Minęły prawie 4 tygodnie od nastawienia trójniaka. Choć się na to nie zapowiadało to jednak cały miód rozpuścił się. Na dnie pozostała gruba warstwa martwych drożdży więc nastaw zlałem. To coś co rosło na powierzchni zniknęło. Wygląda że wysoki poziom alkoholu zapobiegł rozwojowi. Może też by...

Rysiu

Witam, wszystkich. Dziś mijają dwa tygodnie od nastawienia trójniaka. Status jest niepokojący. Miód na dnie - ale ok czekam cierpliwie. Tym bardziej, że zostało go już naprawdę niewiele. Fermentacja ciągle trwa choć spowalnia. Jedno pierdnięcie na minutę. To co niepokoi to pojawienie się niezidentyf...

Rysiu

Widziałem tez ten film. Miałem podobnie po drożdżach piekarskich

Rysiu

Na Swaroga! ;) czytałem już wcześniej ten post. Wiem że miody są dla cierpliwych dlatego nic w balonie już nie miąchałem. Oglądam tylko z zewnątrz co się tam dzieje. Moje pytanie wynikają z wcześniejszych doświadczeń (nędznych) i z tego, że nie ma wiele opisów procesu robienia miodu metodą "na ...

Rysiu

Witam, Status po 9 dniach: CO2 uwalnia się coraz wolniej. Średnio raz na minute. Poziom miodu na dnie praktycznie się nie zmienia. Czy w związku z powyższym coś powinienem teraz zadziałać (np dodać pożywki) czy zostawić na kilka tyg i poczekać? Jeśli miód pozostanie to w jaki sposób zlewać osad z dn...

Rysiu

Witam.
Załączam fotkę z wczoraj. Czyli minęło około 2,5 dnia od podania drożdży. Te białe kropeczki to poziom miodu dzień wcześniej. CO2 uwalnia się na stałym poziomie. Nie spowalnia.

IMG_8277.JPG

Rysiu

Status miodu niepodległościowego ;) na dzień dzisiejszy: Minęło około 48 h i drożdże szaleją. Zjadły lekko ponad połowę miodu i nic nie wskazuje na to żeby to się miało zmienić. Rurka pracuje solidnie. Jeden pierd na 1/2 sekundy. Miód znika w tempie około 0.4l dziennie. Nie wiem na ile to wynika z p...

Rysiu

Czy powinienem im za jakiś czas dosypać pożywki?

Rysiu

Pokojowa 21 - 22C potem zaniosę do piwnicy gdzie jest kolo 15

Rysiu

Mam kolejne info w temacie. Na szyjce balonu znalazłem niewielką nierówność (niedoróbka szklarska), przez którą ulatnia się CO2 zamiast przez rurkę. Jak mała dziurka w oponie. Ja to mam szczęście.. Po zatkaniu jej nastaw bulgoce! Czyli wszystko gra. Pytanie techniczne w związku z tym. Czy miał ktoś ...

Rysiu

ok już podaję więcej szczegółów. Woda kranówka, w temperaturze pokojowej. Nie mieszałem gotowanej żeby nie uwolnić tlenu. Drożdże na samej wodzie ale urosły konkretnie i po 20 min prawie się ze szklanki wylały Nastaw to niezmieszana woda z miodem wiec zakładałem ze nie ma sensu ich hartować w miesza...

Rysiu

Trudno mi powiedzieć jak mogło powstać zakażenie. Był sycony, balon wymyty. Możliwe ze wpadło coś razem z wodą z rurki lub razem z MD. Nie otwierałem balona bo i po co.

Rysiu

Zapomniałem dodać, że startowe BLG = 38

Jak na trójniak to chyba sporo. Podobnie było z felernym czwórniakiem. Też był na górnej granicy przedziału.

IMG_8248.JPG

Rysiu

Była to pleśń na 100% taka jak widać często na żarciu w lodówce :) utworzyła typowy kożuch. Wyszła po kilku dniach od nieudanego zaimplementowania Malagi a potem Bayanusów. Poeksperymentuje więc z tym dziadostwem i dam znać. Odpuszczać nie mam zamiaru :ugeek: Co do cierpliwosci to mi jej nie brak. P...

Rysiu

Żona mówi to samo! Ok jutro wynoszę

Rysiu

Witam, Postanowiłem przerobić swoje zapasy miodu metodą na lenia. 6l wody 3l miód akacja + lipa jeszcze w stanie płynnym ale już widać kryształki 15g kwasky cytrynowego 20g DAP MD - 20g G995 Miód oczywiście osadził się na dnia balonu. Niestety minęło już kilka godzin a nawet nie pierdnęło. Po jakim ...

Rysiu

Witam ponownie! Ponieważ zawartość balona z moim siko-czwórniakiem mogła być niebezpieczna dla wątroby (toksyny) postanowiłem na nim poeksperymentować. Przypominam że poprzedni problem był z wysokim blg końcowym (8blg) który mógł być spowodowany przez wrzucenie drożdży piekarskich. Wrzuciłem takowe ...

Rysiu

Masz rację. Ponieważ jest to pierwszy czwórniak i do tego raczej słabo wyjdzie to nie będę ryzykował. Szkoda wątroby. Potraktuję go czysto testowo. Zobaczę co wyjdzie za te kilka miesięcy a w tym czasie zrobię kolejne podejście. Tym razem zgodne ze szkołą :) Jak za kilka mies będzie smakował poprawn...

Rysiu

@divastion
Płaciłem 350 PLN. Plus jest taki że korpusy są w miarę lekkie (bez miodu oczywiście) i dosyć łatwo je utrzymać w czystości.

Rysiu

Zaraz, zaraz czy ja dobrze czytam, czy ten miód był spleśniały, czy może coś pomyliłem? Bo jeżeli tak to chyba nadaje się tylko na rurki... Ponieważ nie ruszył na Maladze i Bayanusach to po tygodniu zaszedł pleśnią. Zlałem go delikatnie i oczyściłem balon z pleśni. Nastaw przegotowałem jeszcze raz ...

Rysiu

Witam, Ponieważ cześć osób pyta o koszty to napisze jak to wyglądało u mnie. Ule Wilekopolskie. 1 sztuka w której skład wchodzą 2 pełne korpusy + 1 półkorpus. Wykonane z czegoś podobnego do pianki ale bardzo twardej to koszt 350 PLN do tego dochodzą ramki po 12 sztuk na korpus za około 2PLN ramka ju...

Rysiu

Jak lekko kwaśny mocz. Chyba, bo nigdy nie piłem :mrgreen: To jesteśmy w domu :D Generalnie jest niepijalny. Zostawiam więc dziada na 3-4 tygodnie w balonie i zlewam do butelek. Czy jeśli będzie dalej smakował w ten sposób to przed zlaniem dosładzać? @Rysiu - Sprawdź wskazania cukromierza - na czys...

Rysiu

Witamy kolegę :) brać pszczelarska powoli rośnie, oprócz wertowania forum, zapraszam też do małego działu: http://alkohole-domowe.com/forum/pszczoly-t10999.html?hilit=pszczelarstwo Pozdrawiam :) No patrzcie na tym forum jest wszystko! Czy znade tutaj też porady małżeńskie? ;) Ładne ule. Też mam wie...

Znaleziono 43 wyniki