Znaleziono 6 wyników

autor: kejn
wtorek, 29 wrz 2015, 10:05
Forum: Zaciery zbożowe i ziemniaczane
Temat: zacier z kukurydzy
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 42648

Re: zacier z kukurydzy

Zgodnie z informacją zawartą na opakowaniu drożdży (Whisky Yeast od Alcotec) mój nastaw zatarty enzymami powinien pracować 5-6 dni czyli do zeszłego czwartkua, a dziś jest wtorek - blg w okolicach 2 i cały czas bulgocze. To mój pierwszy zbożowy zacier, ale czytając forum widziałem posty ludzi mówiąc...
autor: kejn
czwartek, 3 wrz 2015, 08:07
Forum: Czy zacier/nastaw jest już gotowy?
Temat: Kiedy zacier jest gotowy- tutorial
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 50233

Re: Kiedy zacier jest gotowy- tutorial

W nastawie przygotowanym w poniedziałek na drożdżach T3 cukromierz pokazuje ujemną wartość ale nadal widzę pełno bąbelków. Zamieszałem całość intensywnie, żeby to odgazować i ponowiłem pomiar - wynik taki sam ale nadal coś tam sobie gazuje. Nie potrafię określić precyzyjnie ile BLG jest na minusie b...
autor: kejn
środa, 2 wrz 2015, 09:22
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 563427

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

To chyba nie jest najlepsza rada bo zgodnie z instrukcją pektoenzymu powinienem dodać do jabłek z wodą o temperaturze 80 stopni - nie sądzę by drożdżom się to spodobało (; Chyba, że instrukcja mówi jedno, a doświadczenie coś innego i spokojnie mogę ładować pektoenzym do wiadra z moszczem. Pisałem te...
autor: kejn
środa, 2 wrz 2015, 08:28
Forum: Nastawy owocowe
Temat: Owocowe brandy dla początkujących.
Odpowiedzi: 1371
Odsłony: 563427

Re: Owocowe brandy dla początkujących.

W niedzielę przygotowałem nastaw prawie ściśle trzymając się przepisu z pierwszego postu. 11-12 kg jabłek poszatkowałem na bardzo drobne kawałki za pomocą przyrządu który normalnie służy chyba do ziemniaków z parnika (kształ litery S, osadzone na drewnianym trzonku - IMHO wyszło dobrze). Do tego dol...
autor: kejn
środa, 2 wrz 2015, 07:53
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: DROŻDŻE GORZELNICZE FERMIOL-Proszę o pomoc
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 19517

Re: DROŻDŻE GORZELNICZE FERMIOL-Proszę o pomoc

Skopiowałem instrukcję z internetu i nie zauważyłem, że zamiast "przygotowane" jest "przegotowane" więc w tym punkcie nie popełniłem błędu. To, że nie czytałem o drożdżach Fermiol nie oznacza, że w ogóle nie zdobyłem wiedzy teoretycznej z zakresu bimbrownictwa. No halo! (; Nie wi...
autor: kejn
wtorek, 1 wrz 2015, 08:16
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: DROŻDŻE GORZELNICZE FERMIOL-Proszę o pomoc
Odpowiedzi: 37
Odsłony: 19517

Re: DROŻDŻE GORZELNICZE FERMIOL-Proszę o pomoc

To mój pierwszy post na tym forum więc witam wszystkich serdecznie (: Najpierw zadziałałem, potem poczytałem. Zniecierpliwiony oczekiwaniem na sprzęt nabyłem w lokalnym supermarkecie drożdże gorzelnicze Fermiol (teraz już wiem, że to był błąd) i 2 paczki pożywek. Przygotowałem nastaw zgodnie z instr...

Wyszukiwanie zaawansowane