Znaleziono 24 wyniki

autor: agrarroia
poniedziałek, 31 sty 2011, 23:35
Forum: Czy zacier/nastaw jest już gotowy?
Temat: Nastaw - długo jeszcze??
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 5135

Re: Nastaw - długo jeszcze??

Okres ponad dwóch miesięcy,to powinno już się sklarować. Nie czekaj tylko dodaj drożdży, kilka witamin b1, kup może jakąś pożywkę w sklepie winiarskim i może uratujesz nastaw. Rozpuść to wszystko w niewielkiej ilości ciepłej wody z dodatkiem niewielkiej ilości cukru. Przed wlaniem poczekaj ok. godzi...
autor: agrarroia
piątek, 28 sty 2011, 23:35
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Fosforan dwuamonowy, jaka ilość...
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 2605

Re: Fosforan dwuamonowy, jaka ilość...

Ja wyznaję zasadę, że im mniej chemii tym lepiej:)
autor: agrarroia
piątek, 28 sty 2011, 10:53
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Fosforan dwuamonowy, jaka ilość...
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 2605

Re: Fosforan dwuamonowy, jaka ilość...

Dziękuję:) Jak prawie zawsze posłużyłam się intuicją i rozumem. Posiadam w domu sole magnezu. Kryształki mają podobną strukturę i wagę. Wiadomo mi, iż 1g tego specyfiku, to 1,25ml. Tak teraz sobie myślę, że niedużo się pomylę w takim dawkowaniu.
autor: agrarroia
czwartek, 27 sty 2011, 13:25
Forum: Drożdże i fermentacja
Temat: Fosforan dwuamonowy, jaka ilość...
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 2605

Fosforan dwuamonowy, jaka ilość...

Mam mały problem. Czy mógłby mi ktoś pomóc w dawkowaniu tej pożywki. W domu nie posiadam aż tak dokładnej wagi, aby odmierzyć np.10 gram. Czy ktoś wie ile to jest np. mililitrów w postaci sypkiej.
autor: agrarroia
czwartek, 20 sty 2011, 22:30
Forum: KAC
Temat: Najlepsze na kaca jest...
Odpowiedzi: 198
Odsłony: 96634

Re: Najlepsze na kaca jest...

Chyba wiadomo, że pijąc dwa kieliszki 25 gram kaca nie będzie, ale skoro wiemy, co alkohol wypłukuje z organizmu i czym to się kończy, naturalnym jest uzupełnianie tych mikro- i makroskładników przekąszaniem lub farmaceutykami :).
autor: agrarroia
czwartek, 20 sty 2011, 21:42
Forum: KAC
Temat: Najlepsze na kaca jest...
Odpowiedzi: 198
Odsłony: 96634

Re: Najlepsze na kaca jest...

Aby kaca nie mieć, bo na kaca jest tylko jeden sposób. Zawsze zapijam herbatą, zakąszam dobrym nieodtłuszczonym mięsem, cebulą, czosnkiem, opieńkami w occie, kiszonymi pomidorami. Do mojej "poniewierki" musi być pokrajana w plastry, posłodzona cytryna. Nigdy nie zapominam o witaminie B com...
autor: agrarroia
czwartek, 20 sty 2011, 20:48
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Fosforan dwuamonowy
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 4399

Re: Fosforan dwuamonowy

Wiem że, pożywką dla drożdży jest azot i fosfor, ale....np. pomidory to źródło potasu. Oczywiście bez kompletnej wiedzy i pewności nie podam tych soli, ale sole które mam, to czysty azotan potasu i wodorofosforan potasu.


Byłam dziś w POCHu i zamówiłam kilowe opakowanie za ok 46 zł netto.
autor: agrarroia
czwartek, 20 sty 2011, 18:19
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Fosforan dwuamonowy
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 4399

Re: Fosforan dwuamonowy

Bardzo dziękuję za odpowiedź ;) Jestem wścibskim i niestety ambitnym babulcem, więc trochę poszperałam w necie i trochę odpowiedzi znalazłam. Mam jeszcze jedno pytanie. W domu posiadam czyste sole KN03,K2HPO4. Oczywiście zakupię (NH4)2HPO4 ,ale czy te które mam w domu mogę zastosować w swoim zaczyni...
autor: agrarroia
czwartek, 20 sty 2011, 16:08
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Fosforan dwuamonowy
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 4399

Re: Fosforan dwuamonowy

Jutro zadzwonię do POCH-u i spytam się dokładnie ile kosztuje ten związek. Z doświadczenia wiem ,że przez internet jest drożej i do tego przesyłka.Zaopatruję się u nich w różne czyste sole przy okazji hobby(akwarystyka). Porównam cenę i zobaczę.
Dziękuję za odpowiedź.
autor: agrarroia
czwartek, 20 sty 2011, 16:01
Forum: Zaciery i nastawy z różnych rzeczy
Temat: Zacier z buraków pastewnych.
Odpowiedzi: 5
Odsłony: 4240

Re: Zacier z buraków pastewnych.

Kiedyś, na Ukrainie piłam "buraczihę" w smaku nawet, nawet, ale śmierdzi przeokropnie przeokropnie
autor: agrarroia
czwartek, 20 sty 2011, 15:26
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Fosforan dwuamonowy
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 4399

Re: Fosforan dwuamonowy

Zygmuncie, czy mógłbyś mi doradzić co mogłabym dać jako pożywkę np z soli.Wiem ,że to będzie fosfor i azot ,ale dokładnie jaka forma tych soli.Jeśli w Pochu drogo, to gdzie taniej.
Jeszcze jedno pytanie: czy rodzynki, jabłka to też pożywka dla drożdży???
autor: agrarroia
czwartek, 20 sty 2011, 08:21
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Fosforan dwuamonowy
Odpowiedzi: 8
Odsłony: 4399

Fosforan dwuamonowy

Nie wiem czy dobrze wyczytałam. Czy fosforan dwuamonowy jest pożywką dla drożdży i można go stosować do cukrówek zmniejszając tym samem ich ilość? Jeśli tak ,to już pędzę do POCH i zaopatruję się ten specyfik. Bardzo proszę znających się na rzeczy forumów o radę i pomoc.
autor: agrarroia
wtorek, 18 sty 2011, 22:30
Forum: W czym nastawiać?
Temat: beczka 120l-wątpliwości
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 19106

Re: beczka 120l-wątpliwości

Nad nowym i bardziej precyzyjnym sprzętem pomyślę, już myślę. ;) A tak przy okazji mojej nieuzasadnionej obawy o moją poniewierkę chciałabym podziękować tutejszym forumowiczom za porady praktyczne (jestem betonem starej daty i jak nie sprawdzę, to nie uwierzę). Jeszcze wczoraj po poczytaniu waszego,...
autor: agrarroia
poniedziałek, 17 sty 2011, 22:43
Forum: Bimbrownia
Temat: MÓJ PIERWSZY RAZ - MOJA PIERWSZA DESTYLACJA
Odpowiedzi: 38
Odsłony: 23914

Re: MOJ PIREWSZY RAZ - MOJA PIERWSZA DESTYLACJA

Jakiś rok temu ,po wylewaniu przyakwariowego zacieru do kibla postanowiłam to zmienić.Zaopatrzyłam się w szybkowar,szklaną chłodniczkę i aby wszystko połączyć w wężyki z praktikera.
Efekt był taki ,że prawie wszystko uciekło zaworem bezpieczeństwa,a reszta śmierdziała palonymi oponami.
autor: agrarroia
poniedziałek, 17 sty 2011, 20:57
Forum: W czym nastawiać?
Temat: beczka 120l-wątpliwości
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 19106

Re: beczka 120l-wątpliwości

Nie ma się czym chwalić ,bo to najprostszy sprzęt na świecie i do tego zorganizowany przeze mnie.Szybkowar 6l,rurka miedziana,chłodniczka szklana,łączenia silikonowe.Planuję coś bardziej profesjonalnego ,ale zobaczymy
DSC01058.JPG
DSC01061.JPG
autor: agrarroia
poniedziałek, 17 sty 2011, 19:16
Forum: W czym nastawiać?
Temat: beczka 120l-wątpliwości
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 19106

Re: beczka 120l-wątpliwości

Boszzzzzzz, nie napisałam, że nie pracuje. Mam obawy, że mogła go zabić temperatura, bo czułam, że w beczce wydzielało się ciepło, czego nie widziałam w 5l baniaczku. Dawałam letnią wodę, a nie zimną. Stoi sobie w szafie przykryte kocami. Nigdy nie robiłam nastawu w bece 120 l i dlatego moje obawy w...
autor: agrarroia
poniedziałek, 17 sty 2011, 18:59
Forum: Nastawy cukrowe
Temat: Zawartość cukru w cukrze, czyli jaki cukier wybrać?
Odpowiedzi: 109
Odsłony: 81593

Re: Zawartość cukru w cukrze, czyli jaki cukier wybrać?

Wypróbowałam już wiele marek cukru. Moim zdaniem najlepszy jest diamant. Mam też porównanie z żółtym cukrem i powiem, że lepszego nie ma, lecz nie ma go też w naszych sklepach. Dwa razy do roku jeżdżę na Ukrainę i tam, to dopiero jest zawartość cukru w cukrze. Żółty, gruby, lepki ehhhhhhhh.
autor: agrarroia
poniedziałek, 17 sty 2011, 17:14
Forum: W czym nastawiać?
Temat: beczka 120l-wątpliwości
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 19106

Re: beczka 120l-wątpliwości

Dziękuję, uspokoiłeś mnie:).
Na przyszłość przy nastawianiu większej ilości zacieru będę miała Twoje wskazówki na uwadze:).
Nie wiem czy dobrze zrozumiałam. Na beczkę 120l nam dać 96l wody, 24kg cukru i zamiast 2.4kg drożdży tylko 0,5kg?
autor: agrarroia
poniedziałek, 17 sty 2011, 16:58
Forum: W czym nastawiać?
Temat: beczka 120l-wątpliwości
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 19106

Re: beczka 120l-wątpliwości

Nastawiłam jak zwykle 1410 i dodatkowo dodałam dwa kilogramy ryżu. Może niepotrzebnie spanikowałam, ale szkoda by było 24 kg cukru i tyleż kostek drożdży. Mówicie, że temperatura takiej ilości zacieru nie mogła zbytnio wzrosnąć aby zabić drożdże? Beka stoi w szafie, temperatura w domu to ok. 21 o C,...
autor: agrarroia
poniedziałek, 17 sty 2011, 16:35
Forum: W czym nastawiać?
Temat: beczka 120l-wątpliwości
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 19106

Re: beczka 120l-wątpliwości

Zawsze klaruję, przepuszczam tylko kryształ. Chodzi mi tylko o to, czy w baniaku 120 l dobrze nakrytym kocami nie mogła się wytworzyć zbyt wysoką temperatura. Wiem, że nastaw na drożdżach piekarniczych pracuje najintensywniej dwa dni, ale obawy mam.
autor: agrarroia
poniedziałek, 17 sty 2011, 16:18
Forum: Bimbrownia
Temat: Jak nazywacie swoje własne "kompozycje"?
Odpowiedzi: 36
Odsłony: 27647

Re: Jak nazywacie swoje własne "kompozycje"?

Moja nazywa się" poniewierka",bo jak to stwierdził mój kolega z pracy -poniewiera wszystkimi pijącymi mój wyrób
autor: agrarroia
poniedziałek, 17 sty 2011, 16:14
Forum: W czym nastawiać?
Temat: beczka 120l-wątpliwości
Odpowiedzi: 43
Odsłony: 19106

beczka 120l-wątpliwości

Już praktycznie od roku robię przepyszną poniewierkę którą zawsze nastawiałam w pięciolitrowych baniaczkach po wodzie mineralnej. Niebawem w rodzinie szykuje się wesele i postanowiłam nastawić w 120 l beczce. Tak teraz czytam i czytam, i nie wiem, czy nie zabiłam drożdży. Jak zwykle lałam letnią wod...
autor: agrarroia
piątek, 5 mar 2010, 11:14
Forum: Przywitaj Się!
Temat: wita agrarroia
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1735

Re: wita agrarroia

zacier do przyakwariowej bimbrowni He, a cóż to jest ta akwa-bimbrownia??? :D Akwaryści to bardzo ciekawa brać. Dla lepszego rozwoju roślin podłączają bimbrownie do akwarium przy pomocy wężyka zakończonego damską rajstopą (najprostszy sposób) w celu nasycenia wody CO2. Ma to ponoć korzystnie wpłyną...
autor: agrarroia
środa, 24 lut 2010, 09:16
Forum: Przywitaj Się!
Temat: wita agrarroia
Odpowiedzi: 7
Odsłony: 1735

wita agrarroia

witam wszystkich forumów :) Od jakiegoś czasu podglądam wasze forum i już nawet skosztowałam swojego pierwszego wyrobu. Na destylację zacieru zdecydowałam się po półrocznym marnotrawstwie tego cuda. Otóż ,od jakiegoś czasu robiłam po prostu zacier do przyakwariowej bimbrowni,a gdy przestawał pracowa...

Wyszukiwanie zaawansowane