No a jak jest napisane w instrukcji, że burzliwa 18-20*C a cicha 10-12*C to to jest górna fermentacja tak? Tak mam w przepisie np. na Altbier. Drożdże tam są SABREW S-33 Fermentis.

Dziękuję za odpowiedź. Czyli wszystko jednak dobrze zrozumiałem i robiłem. Ufff. Teraz mi lżej. Najgorsze, że jak kupuje się zestaw surowców to w sklepach internetowych nie jest podane jaka jest temp. fermentacji a latem w moim przypadku zapewnienie 10-12* jest niewykonalne.

No właśnie. Jest napisane: 63*przerwa 30min. To znaczy, że przez to 30 min ma być podtrzymywana temp. 63* czy podgrzać do 63 i wyłączyć gaz na 30 min? Drugie pytanie początkującego: czy temp. fermentacji ma duży wpływ na smak piwa, czy tylko wydłuża lu skraca się czas fermentacji? Trzecie pytanie: f...

Nooo i co z tego wyszło Azbest123? Witam wszystkich od jakiegoś czasu czytam. Mam za sobą dwie warki ) Napisz proszę co z tym robieniem słodu. Jak wyszedł i jakie piwo w porównaniu z kupnym słodem.

Dziękuje za odpowiedź. Przepis był dołączony do zestawu kupionego na piwopiweczko.pl. Mam nadzieję, że nie łamię regulaminu ale nie mam żadnego związku z tym sklepem poza tym, że tam kupiłem.

Po pierwsze chciałem się przywitać. :) Dopiero zaczynam przygodę z warzeniem piwa. To moja pierwsza warka. No i mam pierwszą wątpliwość: warzę piwo Hefe-Weizen. W instrukcji jest napisane, że fermentacja burzliwa 7 dni i cicha 7 dni. Minęło 16 dni a nastaw bąbluje jeszcze 1x na 20 min. Czy mimo wszy...