Dzięki bardzo ciekawym opisom Markizpucka moją następną "whiskey" planuję zrobić w następujący sposób: 5kg słodu pilzeńskiego 1kg słodu wędzonego bukiem 1kg ziarna niesłodowanego Jeśli dobrze zrozumiałem, wyjdzie mi z tego 23 litry słodowego płynu o słodkości 16Blg. Do tego planuję dodać g...

Łucjan, napisz proszę ile dałeś puszek ekstraktu na 13L. Z moich pobieżnych wyliczeń wychodzi że około 2.5 puszki? Dałem jedną puszkę 1,2kg i jedną 1,7kg, czyli łącznie 2,9kg. Jednak okazało się to za mało i musiałem dodać jeszcze 0,8kg cukru buraczanego żeby otrzymać 21Blg. Ale i tak jak pisałem w...

No to rzeczywiście jestem zaskoczony, zawsze myślałem, że to beczka daje taki kolor :) Dziękuję za informację. Tak więc na razie potrzymam mój wytwór z dębowymi czipsami aż odpowiednio zdębieje. Popróbuję z czipsami o różnym stopniu opalenia, zobaczę co z tego wyjdzie. Jak w smaku będzie odpowiednio...

Postanowiłem zrobić eksperyment i zakupiłem gotowy ekstrakt słodowy tutaj: http://www.sklep.wes.com.pl/ Rozrobiłem to do 21Blg dałem drożdży i przefermentowałem. Później trzy razy destylowałem. Pierwsze dwa razy do 30%, ostatni raz do ok. 35%. Z 13l nastawu wyszło mi 2,5l 43% "whiskey". Os...

@Kucyk
Postanowiłem zgubić ze 2-3 butelki i potem znaleźć je po dwóch miesiącach. Zobaczymy co wyjdzie, ale jestem dobrej myśli.

@karmelekrakiety89
Ja właśnie robiłem kalwadosa na soku jabłkowym z kartonika, 1,30zł za litr w Biedronce.

Odświeżę nieco temat swoim inauguracyjnym postem. Witam wszystkich :) Trzy dni temu udało mi się pierwszy raz napsocić wg przepisu Kucyka. Aparatura typowa, szybkowar 14l (chciałem pepsi-kega, ale żona domagała się dużego garnka w domu ;) ), deflegmator, odstojnik i chłodnica. Do tego termometr z so...