Jeśli chodzi o ich sekrety to pewnie nikomu nie mówią jak i co robią. Mają swój przepis, dzięki któremu ich produktu mają swój smak. Tak samo my robimy, tylko że to forum i każdy się dzieli. Jeśli chodzi o ich produkty to jeszcze nie piłem. Kusiła mnie śliwka na miodzie robiona na destylacie jabłkow...

Ostatnia partia okowity żytniej rozeszła się nader szybko. Puścili jeszcze w obrót 80 dodatkowych buteleczek. Ktoś z kolegów kupił? Jaka ocena smakowa? Warto?

A wiecie, czy można zamówić ich produkty przez neta? Na oficjalnej stronie nie mają czegoś takiego a śliwka wędzona na miodzie, może całkiem ciekawie smakować. Wyczytałem, że na destylacie jabłkowym ją robią...

Już zrywacie owoce? ja czekam do listopada/grudnia. 2 tyg temu były jeszcze mega kwaśne, że aż wykręcało nie powiem co w drugą stronę:)
Zając_poziomka, dodajesz coś, czy same owoce i alko?

Nalewek może i mało, ale widzicie ile czyściochy robi za stolik...?

Ja też mam tą pierwszą już 3 lata. Ostatnio zauważyłem, że delikatnie przecieka od spodu kranika. Chyba za mocno wyciskałem...
A może "Dodo tak mają"...?

1. Kamal - biała XL 2. Doody - biała 3XL - 1szt. + chabrowa 3XL - 1szt. 3. masterpaw2 4. Qba - 1szt - Granatowy - L 5. lesgo58 6. mardok 7. JanOkowita 8. wawaldek11 XXL chaber 9. jajek12 - XL - kolor żółty (04) 10.Peter29 - 2XL 1szt. czarna i 1 szt.niebieska 11. gary1966 - 3XL, 1 szt zieleń butelkow...

Robi ktoś whisky z żytem? Wie ktoś, gdzie mogę go dostać? Kukurydzę kupiłem, ale żyta nie mogę nigdzie trafić

Dziś jadąc do pracy rzucił mi się w oczy krzak z małymi czarnymi owocami. Nie zdążyłem mu się przyjrzeć, ale w sobotę to zrobię, 2,5km ode mnie Jeśli to nie czeremcha to i tak zaleję
Co do targu z dzikimi owocami to raczej słabo, ale na OLX może coś ciekawego będzie

Panowie, troszkę inny temat. Macie na zbyciu trochę owoców? Chętnie odkupię (inne również), bo w tym roku dopiero posadziłem drzewko i przez długo jeszcze nic nie będę miał. Można na priv pisać. Co do wyciskania reszty soku/alko z owoców używam małej prasy 1,8 L. Sporo soku jeszcze wychodzi...

Cukromierz oczywiście mam. Po prostu z lenistwa nie zmierzyłem. W kegu wylądowało ok 85-90 litrów wsadu, więc wody było ok 60 litrów.

Właśnie Blg nie mierzone Użyłem drożdży Moskva Style 3 op. na 30kg cukru, fermentacja trwała 2 tyg. + turbo klar na koniec. Ale może masz rację, że fermentacja nie dobiegła do końca...

Ja miałem w ubiegłą sobotę dziwny przypadek. Robiłem odpęd i wszystko ok. Na drugi dzień wylewałem resztki wsadu i był on przypalony. Miał mocno ciemny karmelowy kolor (jak ciemny syrop klonowy) i śmierdział przypaleniem. Na dnie keg-a pozostał osad mocno brązowy. Nastaw to cukrówka. Był to już chyb...

Witajcie. Wyciśnięty sok z owoców w końcu udało mi się przepuścić (może "sok" to nie do końca dobre określenie, bo trochę % to miało) jednak mniejsza o to. Soku było około 15L, dolałem do kega wody do ok 80-90L. Kolumna krótka, około 40cm (rura+wziernik+puszka) bez wypełnienia. Zwykły pot-...

Nie mierzyłem BLG. Wszystko było zalane alkoholem 70%, ale po pewnym czasie zaczęły owoce wystawać na taflę alko, i przez to się popsuło. A czekałem, żeby dodać jeszcze gruszki, a kiedy to m się udało to już całkiem dawało fermentacją. Teraz cały płyn, ok.13L, czeka, aż puszczę nastawy, później z dr...

Ja swoją też zepsułem Nie miałem psoty do dolania i trochę przyfermentowało. Owoce wyisnąłem przez prasę i czekam, aż skończę puszczać nastawy to wtedy puszczę przez organki na krótkim odcinku bez wypełnienia. Mam nadzieję, że zostanie fajny posmak TUTTI-FRUTTI

Jest to mata kauczukowa. Dziś zamówiona razem z otuliną kauczukową na rurę. Zobaczymy co z tego wyjdzie. Wygląda na pewno łądnie

Śmiechu co nie miara

Dzięki wszystkim za porady i opinie, bardzo pomogliście mi. Jest jeszcze wiele pytań ale to już sam muszę rozgryźć. Niniejszym zamykam temat.

A co sądzicie odnośnie drugiego wziernika umieszczonego między kegiem a kolumną? Byłoby widać czy kolumna jest zalana czy już nie. Dodatkowe 300zł ale myślę, że warte, bo pomocne

A wracając do tematu, przy zmaianie na kega 100L proponujecie zostać przy Zimnych Palcach czy pójść w stronę Aabratka? Głównie do cukrówek ale czasem tez i do owocówek

Był to pierwszy raz kiedy robiłem coś z owoców, w tym przypadku śliwowica. Śliwy kisiły się w trzech beczkach. W dwóch dodałem trochę cukru i wody a w trzeciej same śliwy-da się wyczuć różnicę w smaku. Mam zamiar w tym roku zrobić gruszkówkę i byłbym wdzięczny za jakieś dodatkowe porady do nastawów ...

Dzięki za odpowiedzi. Forum przeglądam od kiedy zacząłem przygodę z trunkami własnej roboty. Założyłem ten temat, ponieważ zaczęło się od chęci zwiększenia kega, bo 30L jest już :D trochę mały i muszę dwa razy gotować zacier w ciągu jednego dnia. Gdybym miał większy np. 80 lu 100 L wlewam 3 zaciery ...

Witam wszystkich Ponad rok temu zakupiłem kolumne z Zimnymi Palcami ok 120cm długości + 2 odstojniki + chłodnica i do tego keg 30L do grzania gazem. I zastanawiam się nad zmianą bo przymierzam się do zrobienia zacierów owocowych a zwłaszcza produktu końcowego "gruszkówka" :) . A z zimnymi ...